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      16,70 €
      Sauce Worcester Japonaise 2,1 kg
          Sauce Worcester Japonaise 2,1 kg
              Il ne faut pas confondre la sauce Worcester japonaise avec la sauce Worcestershire anglaise. La sauce japonaise est composée de fruits, de légumes, d'épices, de sucre…
              16,70 €
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              Sauce Worcester Japonaise 2,1 kg
                  Il ne faut pas confondre la sauce Worcester japonaise avec la sauce Worcestershire anglaise. La sauce japonaise est composée de fruits, de légumes, d'épices, de sucre…
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                      Yubeshi YuzuYubeshi
                          13,95 €
                          Yubeshi YuzuYubeshi
                              Ce délice voit le jour au Japon au courant du Xème. Les paysans, pour conserver leurs yuzus toute l’année, les vidaient de leur pulpe qu’ils mélangeaient avec un miso agrémenté d’herbes et épices. Le tout était replacé dans le yuzu et occasionnait une fermentation longue, à l’air ambient. Confit sur lui-même, le yubeshi développe des arômes puissants de yuzu, des notes...
                              13,95 €
                              Indisponible
                              Yubeshi YuzuYubeshi
                                  Ce délice voit le jour au Japon au courant du Xème. Les paysans, pour conserver leurs yuzus toute l’année, les vidaient de leur pulpe qu’ils mélangeaient avec un miso agrémenté d’herbes et épices. Le tout était replacé dans le yuzu et occasionnait une fermentation longue, à l’air ambient. Confit sur lui-même, le yubeshi développe des arômes puissants de yuzu, des notes...
                                  Indisponible
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                                      11,00 €
                                      Sauce Chubo Karubi yaki no tare
                                          Sauce Chubo Karubi yaki no tare
                                              Cette sauce est incontournable des restaurants yakiniku très appréciés au Japon. Il s’agit d’une sauce barbecue sucrée à base de sauce soja. L'ail, le gingembre et le poivre rouge lui donnent du punch. Elle est idéale pour assaisonner les viandes de porc et de bœuf ainsi que les légumes.
                                              11,00 €
                                              En stock
                                              Sauce Chubo Karubi yaki no tare
                                                  Cette sauce est incontournable des restaurants yakiniku très appréciés au Japon. Il s’agit d’une sauce barbecue sucrée à base de sauce soja. L'ail, le gingembre et le poivre rouge lui donnent du punch. Elle est idéale pour assaisonner les viandes de porc et de bœuf ainsi que les légumes.
                                                  En stock
                                                  11,00 €
                                                      175,00 €
                                                      Charbon Lau Binchotan JOMARU Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                          Charbon Lau Binchotan JOMARU Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                              Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                              Charbon Binchotan Lau JOMARU du Laos en rondin Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due au refroidissement rapide dès sa sortie du four car il est recouvert d’un mélange clair grisâtre de terre et de sable et de cendres. Cette méthode...
                                                              175,00 €
                                                              Indisponible
                                                              Charbon Lau Binchotan JOMARU Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                  Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                  Charbon Binchotan Lau JOMARU du Laos en rondin Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due au refroidissement rapide dès sa sortie du four car il est recouvert d’un mélange clair grisâtre de terre et de sable et de cendres. Cette méthode...
                                                                  Indisponible
                                                                  175,00 €
                                                                      Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple MatérielTapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple
                                                                          Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple MatérielTapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple
                                                                              Le meilleur tapis antidérapant qui ne perd pas son adhérence même lorsqu'il est mouillé ! Ce tapis peut être placé sous les objets glissants au lieu d'utiliser des chiffons mouillés. Il est non seulement hygiénique, mais aussi suffisamment souples pour être utilisés lors de l'ouverture de bocaux et d'autres objets nécessitant une prise ferme et solide. Il peut également être utilisé...
                                                                              39,50 €
                                                                              Articles mixtes
                                                                              Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple MatérielTapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple
                                                                                  Le meilleur tapis antidérapant qui ne perd pas son adhérence même lorsqu'il est mouillé ! Ce tapis peut être placé sous les objets glissants au lieu d'utiliser des chiffons mouillés. Il est non seulement hygiénique, mais aussi suffisamment souples pour être utilisés lors de l'ouverture de bocaux et d'autres objets nécessitant une prise ferme et solide. Il peut également être utilisé...
                                                                                  Articles mixtes
                                                                                  39,50 €
                                                                                      6,20 €
                                                                                      Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan Algues japonaises
                                                                                          Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan Algues japonaises
                                                                                              Le Makombu est un kombu de haute qualité tel celui de Rishiri ou de Rebun. Sa fibre est plus douce que celle du Rishiri. Il est utilisé principalement dans la région d'Osaka, tandis que le Rishiri est populaire à Kyoto. Le dashi de Makombu a une riche couleur dorée et une saveur...
                                                                                              6,20 €
                                                                                              Indisponible
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                                                                                                  Le Makombu est un kombu de haute qualité tel celui de Rishiri ou de Rebun. Sa fibre est plus douce que celle du Rishiri. Il est utilisé principalement dans la région d'Osaka, tandis que le Rishiri est populaire à Kyoto. Le dashi de Makombu a une riche couleur dorée et une saveur...
                                                                                                  Indisponible
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                                                                                                      45,00 €
                                                                                                      Gin 424 Classic botanicals
                                                                                                          Gin 424 Classic botanicals
                                                                                                              Ce gin présente deux caractéristiques majeures. C'est le seul gin au monde à être confectionné en utilisant un alambic en bois utilisé depuis le 19ème siècle. Ce mode de distillation est caractérisé par une forte rétention de chaleur du bois. Les composants sucrés et salés sont facilement distillés. Les tubulures du circuit de...
                                                                                                              45,00 €
                                                                                                              En stock
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                                                                                                                  Ce gin présente deux caractéristiques majeures. C'est le seul gin au monde à être confectionné en utilisant un alambic en bois utilisé depuis le 19ème siècle. Ce mode de distillation est caractérisé par une forte rétention de chaleur du bois. Les composants sucrés et salés sont facilement distillés. Les tubulures du circuit de...
                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                      11,00 €
                                                                                                                      Natsuko No Sake- Tome 5Natsuko No Sake  - Tome 5
                                                                                                                          Natsuko No Sake- Tome 5Natsuko No Sake  - Tome 5
                                                                                                                              Malgré les drames et les abandons, Natsuko continue de mobiliser les habitants du village autour de son rêve, et atteint son premier but en ayant réussit la culture du Dragon Merveilleux. LIVRE EN FRANÇAIS Manga noir et blanc  
                                                                                                                              11,00 €
                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                  Malgré les drames et les abandons, Natsuko continue de mobiliser les habitants du village autour de son rêve, et atteint son premier but en ayant réussit la culture du Dragon Merveilleux. LIVRE EN FRANÇAIS Manga noir et blanc  
                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                      Dès 40,50 €
                                                                                                                                      Zestes de CombavaZestes de Combava
                                                                                                                                          Zestes de CombavaZestes de Combava
                                                                                                                                              Zestes & poudres d'agrumes
                                                                                                                                              Le nez est puissant, violent même, très impressionnant et tout est naturel ! L’odeur dominante est bien sûr le citron, le lime, mais avec des notes sucrées évoquant les zestes de cédrat confits. On retrouve une belle odeur camphrée et mentholée, évoquant l’eucalyptus, avec une touche piquante rappelant le gingembre. Beaucoup de fraîcheur et de gourmandise dans ce produit.
                                                                                                                                              40,50 €
                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                              Zestes de CombavaZestes de Combava
                                                                                                                                                  Zestes & poudres d'agrumes
                                                                                                                                                  Le nez est puissant, violent même, très impressionnant et tout est naturel ! L’odeur dominante est bien sûr le citron, le lime, mais avec des notes sucrées évoquant les zestes de cédrat confits. On retrouve une belle odeur camphrée et mentholée, évoquant l’eucalyptus, avec une touche piquante rappelant le gingembre. Beaucoup de fraîcheur et de gourmandise dans ce produit.
                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                  40,50 €
                                                                                                                                                      Dès 31,00 €
                                                                                                                                                      Lime blanche "Limou Amani" de Shiraz, en poudre Zestes & poudres d'agrumesLime blanche "Limou Amani" de Shiraz, en poudre
                                                                                                                                                          Lime blanche "Limou Amani" de Shiraz, en poudre Zestes & poudres d'agrumesLime blanche "Limou Amani" de Shiraz, en poudre
                                                                                                                                                              Le limou exhale des notes épicées, acides, citronnées. En bouche, l’acidité est incisive, l’amertume élégante, avec des notes de cédrat confit et des touches presque réglissées.
                                                                                                                                                              31,00 €
                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                              Lime blanche "Limou Amani" de Shiraz, en poudre Zestes & poudres d'agrumesLime blanche "Limou Amani" de Shiraz, en poudre
                                                                                                                                                                  Le limou exhale des notes épicées, acides, citronnées. En bouche, l’acidité est incisive, l’amertume élégante, avec des notes de cédrat confit et des touches presque réglissées.
                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                  31,00 €
                                                                                                                                                                      Dès 10,60 €
                                                                                                                                                                      Fèves de cacao torréfiéesFèves de cacao torréfiées
                                                                                                                                                                          Fèves de cacao torréfiéesFèves de cacao torréfiées
                                                                                                                                                                              Les épices entières
                                                                                                                                                                              Les fèves sont peu odorantes. En bouche, le goût de chocolat apparaît immédiatement, avec un côté brûlé et une agréable amertume, sans aucune sucrosité.
                                                                                                                                                                              10,60 €
                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                              Fèves de cacao torréfiéesFèves de cacao torréfiées
                                                                                                                                                                                  Les épices entières
                                                                                                                                                                                  Les fèves sont peu odorantes. En bouche, le goût de chocolat apparaît immédiatement, avec un côté brûlé et une agréable amertume, sans aucune sucrosité.
                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                  10,60 €
                                                                                                                                                                                      Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 180 mm
                                                                                                                                                                                          Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 180 mm
                                                                                                                                                                                              Couteau professionnel Japonais haut de gamme
                                                                                                                                                                                              Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation.
                                                                                                                                                                                              168,00 €
                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                              Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 180 mm
                                                                                                                                                                                                  Couteau professionnel Japonais haut de gamme
                                                                                                                                                                                                  Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation.
                                                                                                                                                                                                  Indisponible
                                                                                                                                                                                                  168,00 €
                                                                                                                                                                                                  • Nouveau
                                                                                                                                                                                                    (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                    Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI
                                                                                                                                                                                                    • Nouveau
                                                                                                                                                                                                      6,05 €
                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                      • Nouveau
                                                                                                                                                                                                        Ce saké à la transparence cristalline présente des arômes rafraîchissants, mais pur et net. Les nuances fraîches évoquent la pomme et la poire, la floraison de chèvrefeuille, avec un soupçon d'aromatiques telles que le cerfeuil et le laurier. En bouche, comme le parfum, il laisse une impression de fraîcheur. L'attaque légère mène...
                                                                                                                                                                                                        6,05 €
                                                                                                                                                                                                        (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                        • Nouveau
                                                                                                                                                                                                          Ce saké à la transparence cristalline présente des arômes rafraîchissants, mais pur et net. Les nuances fraîches évoquent la pomme et la poire, la floraison de chèvrefeuille, avec un soupçon d'aromatiques telles que le cerfeuil et le laurier. En bouche, comme le parfum, il laisse une impression de fraîcheur. L'attaque légère mène...
                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
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                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                            • Nouveau
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                                                                                                                                                                                                              • Nouveau
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                                                                                                                                                                                                                20,00 €
                                                                                                                                                                                                                En stock
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                                                                                                                                                                                                                • Nouveau
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                                                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                                                  • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                    20,00 €
                                                                                                                                                                                                                    Théière Banko Yaki Kyusu ROKKAKUAKANEThéière Banko Yaki Kyusu ROKKAKUAKANE
                                                                                                                                                                                                                    • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                      Théière Banko Yaki Kyusu ROKKAKUAKANEThéière Banko Yaki Kyusu ROKKAKUAKANE
                                                                                                                                                                                                                      • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                        COLLECTION DE THEIERES BANKO-YAKI KYUSU DE MIÉ Le banko-yaki est l'une des plus belles techniques traditionnelles de céramique du Japon. La tradition remonte au XVIIIe siècle, lorsque le marchand Nunami Rouzan a apposé un sceau avec les mots bankofueki, ou "éternité, constance", sur une faïence fabriquée dans la...
                                                                                                                                                                                                                        20,00 €
                                                                                                                                                                                                                        Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                        Théière Banko Yaki Kyusu ROKKAKUAKANEThéière Banko Yaki Kyusu ROKKAKUAKANE
                                                                                                                                                                                                                        • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                          COLLECTION DE THEIERES BANKO-YAKI KYUSU DE MIÉ Le banko-yaki est l'une des plus belles techniques traditionnelles de céramique du Japon. La tradition remonte au XVIIIe siècle, lorsque le marchand Nunami Rouzan a apposé un sceau avec les mots bankofueki, ou "éternité, constance", sur une faïence fabriquée dans la...
                                                                                                                                                                                                                          Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                          20,00 €
                                                                                                                                                                                                                          • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                            (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                            13,90 €
                                                                                                                                                                                                                            Bol à domburi, design Nanban inkBol à domburi, design Nanban ink
                                                                                                                                                                                                                            • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                              13,90 €
                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                              Bol à domburi, design Nanban inkBol à domburi, design Nanban ink
                                                                                                                                                                                                                              • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et...
                                                                                                                                                                                                                                13,90 €
                                                                                                                                                                                                                                (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                Bol à domburi, design Nanban inkBol à domburi, design Nanban ink
                                                                                                                                                                                                                                • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                  L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et...
                                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                  13,90 €
                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                      13,40 €
                                                                                                                                                                                                                                      Natto LyophiliséNatto Lyophilisé
                                                                                                                                                                                                                                          Natto LyophiliséNatto Lyophilisé
                                                                                                                                                                                                                                              Haricots Azuki
                                                                                                                                                                                                                                              Le natto est incontestablement l’une des gourmandises japonaises les plus difficiles à adopter par les occidentaux. Il s’agit de petits haricots de soja cuits à la vapeur, ensemencés par la bactérie « bacillus subtilis natto, afin d’être fermentés. Ce délice très nippon rebute les...
                                                                                                                                                                                                                                              13,40 €
                                                                                                                                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                  Haricots Azuki
                                                                                                                                                                                                                                                  Le natto est incontestablement l’une des gourmandises japonaises les plus difficiles à adopter par les occidentaux. Il s’agit de petits haricots de soja cuits à la vapeur, ensemencés par la bactérie « bacillus subtilis natto, afin d’être fermentés. Ce délice très nippon rebute les...
                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                      12,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                      Miso à l'ail Miso aromatisé
                                                                                                                                                                                                                                                          12,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                          Miso à l'ail Miso aromatisé
                                                                                                                                                                                                                                                              Miso aromatisé
                                                                                                                                                                                                                                                              L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...
                                                                                                                                                                                                                                                              12,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                              Miso à l'ail Miso aromatisé
                                                                                                                                                                                                                                                                  Miso aromatisé
                                                                                                                                                                                                                                                                  L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...
                                                                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                  12,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                      29,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Huile de sésame au gingembre
                                                                                                                                                                                                                                                                          Huile de sésame au gingembre
                                                                                                                                                                                                                                                                              Dans l'Égypte ancienne, Cléopâtre utilisait l'huile de sésame pour la beauté et la santé. Son arôme riche et ses nutriments abondants l’ont rendu populaire. Elle devient alors synonyme de santé et de longévité. Son apparition dans la cuisine Japonaise daterait de la période Nara (710-794). Elle est utilisé par tous dès...
                                                                                                                                                                                                                                                                              29,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                  Dans l'Égypte ancienne, Cléopâtre utilisait l'huile de sésame pour la beauté et la santé. Son arôme riche et ses nutriments abondants l’ont rendu populaire. Elle devient alors synonyme de santé et de longévité. Son apparition dans la cuisine Japonaise daterait de la période Nara (710-794). Elle est utilisé par tous dès...
                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                      Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki  MatérielPresse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki  MatérielPresse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Cette presse traditionnelle à saba oshizushi, réalisée en cyprès hinoki, est très aisée à utiliser pour la confection de ce met incontournable de la cuisine japonaise.
                                                                                                                                                                                                                                                                                              37,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki  MatérielPresse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cette presse traditionnelle à saba oshizushi, réalisée en cyprès hinoki, est très aisée à utiliser pour la confection de ce met incontournable de la cuisine japonaise.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  37,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      175,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Charbon Lau Binchotan KOMARU Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Charbon Lau Binchotan KOMARU Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Charbon Binchotan Lau KOMARU du Laos en rondin Vendu en carton de 15kg. Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              175,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Charbon Lau Binchotan KOMARU Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Charbon Binchotan Lau KOMARU du Laos en rondin Vendu en carton de 15kg. Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  175,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Coupelle Yuzu tenmoku square koduke à sauce soja, assaisonnements, mise en bouche
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Coupelle Yuzu tenmoku square koduke à sauce soja, assaisonnements, mise en bouche
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Cette coupelle à sauce soja est indispensable pour déguster sushis, sashimis et autres délices ou pour présenter vos tsukemono, épices et autres mises en bouche.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Coupelle Yuzu tenmoku square koduke à sauce soja, assaisonnements, mise en bouche
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cette coupelle à sauce soja est indispensable pour déguster sushis, sashimis et autres délices ou pour présenter vos tsukemono, épices et autres mises en bouche.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Moulin à Kakigori et glace pilée Black Swan MatérielMoulin à Kakigori et glace pilée Black Swan
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Moulin à Kakigori et glace pilée Black Swan MatérielMoulin à Kakigori et glace pilée Black Swan
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le Kakigori est très populaire dans tout le Japon et indissociable de nombreux lieux touristiques spécialement en plein été. Il s’agit, en général, d’un morceau de glace finement râpé en copeaux, arrosé de sirop de fruit ou de thé vert, versés tels quels ou dilués dans du lait concentré. Kit complet comprenant : 1 moulin...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              578,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Moulin à Kakigori et glace pilée Black Swan MatérielMoulin à Kakigori et glace pilée Black Swan
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le Kakigori est très populaire dans tout le Japon et indissociable de nombreux lieux touristiques spécialement en plein été. Il s’agit, en général, d’un morceau de glace finement râpé en copeaux, arrosé de sirop de fruit ou de thé vert, versés tels quels ou dilués dans du lait concentré. Kit complet comprenant : 1 moulin...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  578,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      71,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Shōchū d’orge et de riz Koshu Taikoisson 14 ans d'âgeShōchū d’orge et de riz Koshu Taikoisson 14 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          71,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Shōchū d’orge et de riz Koshu Taikoisson 14 ans d'âgeShōchū d’orge et de riz Koshu Taikoisson 14 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ce rare shōchū est une édition limitée (les bouteilles sont numérotées) affinée en fût de chêne blanc pendant 14 longues années, à température et humidité contrôlées, dans des conditions similaires à celle des Highlands en Ecosse. Ce shōchū est dominé par sa douceur et une acidité agréable...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              71,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Shōchū d’orge et de riz Koshu Taikoisson 14 ans d'âgeShōchū d’orge et de riz Koshu Taikoisson 14 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ce rare shōchū est une édition limitée (les bouteilles sont numérotées) affinée en fût de chêne blanc pendant 14 longues années, à température et humidité contrôlées, dans des conditions similaires à celle des Highlands en Ecosse. Ce shōchū est dominé par sa douceur et une acidité agréable...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  71,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 6,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Raz el Hanout Maison - Mélange d'épicesRaz el Hanout Maison - Mélange d'épices
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Raz el Hanout Maison - Mélange d'épicesRaz el Hanout Maison - Mélange d'épices
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le Raz el Hanout est emblématique de la cuisine méditerranéenne d’Afrique du Nord : couscous, tajines, viandes blanches, poissons, légumes, pastillas…sans oublier les gibiers et les plats en sauce longuement mijotés. Mélange d'épices créé, assemblé et conditionné en...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              6,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Raz el Hanout Maison - Mélange d'épicesRaz el Hanout Maison - Mélange d'épices
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le Raz el Hanout est emblématique de la cuisine méditerranéenne d’Afrique du Nord : couscous, tajines, viandes blanches, poissons, légumes, pastillas…sans oublier les gibiers et les plats en sauce longuement mijotés. Mélange d'épices créé, assemblé et conditionné en...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 7,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Mélange de thé vert, bouton de rose destructuré et safran Fleurs & FruitsMélange de thé vert, bouton de rose destructuré et safran
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Mélange de thé vert, bouton de rose destructuré et safran Fleurs & FruitsMélange de thé vert, bouton de rose destructuré et safran
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Au nez ce thé est très aromatique, mélange de notes veloutés et poudrées typique de vielle rose d’antan et d’effluves de cuir noble et d’accents terreux caractéristiques de la meilleure perle de safran.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Au nez ce thé est très aromatique, mélange de notes veloutés et poudrées typique de vielle rose d’antan et d’effluves de cuir noble et d’accents terreux caractéristiques de la meilleure perle de safran.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 17,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Baies entières séchées de TasmanieBaies entières séchées de Tasmanie
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Baies entières séchées de TasmanieBaies entières séchées de Tasmanie
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La baie est parfumée avec des notes de myrte, de plantes aromatiques. L'odeur de laurier est dominante, on trouve des notes très prononcées de noix verte et un parfum floral avec des notes camphrées, évoquant certains géraniums odorants. Le goût est doux, le piquant n'est pas immédiat mais se développe en bouche accompagné d'une touche amère. Il laisse un palais très frais et fruité....
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              17,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Baies entières séchées de TasmanieBaies entières séchées de Tasmanie
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La baie est parfumée avec des notes de myrte, de plantes aromatiques. L'odeur de laurier est dominante, on trouve des notes très prononcées de noix verte et un parfum floral avec des notes camphrées, évoquant certains géraniums odorants. Le goût est doux, le piquant n'est pas immédiat mais se développe en bouche accompagné d'une touche amère. Il laisse un palais très frais et fruité....
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  17,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      60,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké Fukumitsuya Junmai, vintage 1999
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké Fukumitsuya Junmai, vintage 1999
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Cette brasserie a la plus longue histoire à Kanazawa (Préfecture d’Ishikawa). L'eau fraîche et claire qui met 100 ans à couler du mont sacré. Hakusan et le climat distinct des 4 saisons contribuent à la culture du riz et à la confection de saké uniques. Les techniques...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              60,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cette brasserie a la plus longue histoire à Kanazawa (Préfecture d’Ishikawa). L'eau fraîche et claire qui met 100 ans à couler du mont sacré. Hakusan et le climat distinct des 4 saisons contribuent à la culture du riz et à la confection de saké uniques. Les techniques...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  60,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      130,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L Ustensiles de cuisine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L Ustensiles de cuisine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Oroshigane râpes à Wasabi métal
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              130,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L Ustensiles de cuisine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Oroshigane râpes à Wasabi métal
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  130,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    7,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Miso déshydraté MisoltMiso déshydraté Misolt
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Miso déshydraté MisoltMiso déshydraté Misolt
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Pour produire un miso vraiment délicieux, Konno Jyozo est un des rares brasseurs au Japon à tirer parti de la richesse de l'environnement naturel et à cultiver les matières premières, le soja et le riz, dans sa propre et vaste ferme. En prêtant attention à chaque détail depuis le stade de la matière première, notre artisan est...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        7,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Miso déshydraté MisoltMiso déshydraté Misolt
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Pour produire un miso vraiment délicieux, Konno Jyozo est un des rares brasseurs au Japon à tirer parti de la richesse de l'environnement naturel et à cultiver les matières premières, le soja et le riz, dans sa propre et vaste ferme. En prêtant attention à chaque détail depuis le stade de la matière première, notre artisan est...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            7,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Sirop à la sauce soja vanilléSirop à la sauce soja vanillé
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sirop à la sauce soja vanilléSirop à la sauce soja vanillé
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Le sirop à la sauce soja vanillé a la consistance épaisse d'un miel et peut être utilisé comme nappage ou comme mélange pour les gâteaux, les glaces et le lait de soja. Il a le goût d'un caramel salé et peut ajouter une saveur sucrée salée vanillée à votre dessert préféré. La sauce soja utilisée, naturellement brassée et maturée...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                7,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Sirop à la sauce soja vanilléSirop à la sauce soja vanillé
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le sirop à la sauce soja vanillé a la consistance épaisse d'un miel et peut être utilisé comme nappage ou comme mélange pour les gâteaux, les glaces et le lait de soja. Il a le goût d'un caramel salé et peut ajouter une saveur sucrée salée vanillée à votre dessert préféré. La sauce soja utilisée, naturellement brassée et maturée...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 29,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Mini granulés à la prune umeboshi Ume & Umeboshi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          29,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Mini granulés à la prune umeboshi Ume & Umeboshi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              29,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  29,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 35,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Graines de sésame torréfiées à la prume ume
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Graines de sésame torréfiées à la prume ume
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées de miso, elles sont ensuite séchées de manière à restituer des saveurs authentiques. <p style="text-align:...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              35,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Graines de sésame torréfiées à la prume ume
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées de miso, elles sont ensuite séchées de manière à restituer des saveurs authentiques. <p style="text-align:...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  35,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      32,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Service à saké Shizuru, noir et argent Vaisselle japonaiseService à saké Shizuru, noir et argent
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Service à saké Shizuru, noir et argent Vaisselle japonaiseService à saké Shizuru, noir et argent
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le service à saké SHIZURU a été spécialement conçu pour servir au mieux le saké froid. Il s’agit d’un ensemble prévu pour une seule personne. Les amateurs de saké disent qu’il s’agit d’un récipient pour boire du saké d'une manière cool. Lorsque la tasse à saké est remplie à ras bord, le...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              32,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Service à saké Shizuru, noir et argent Vaisselle japonaiseService à saké Shizuru, noir et argent
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le service à saké SHIZURU a été spécialement conçu pour servir au mieux le saké froid. Il s’agit d’un ensemble prévu pour une seule personne. Les amateurs de saké disent qu’il s’agit d’un récipient pour boire du saké d'une manière cool. Lorsque la tasse à saké est remplie à ras bord, le...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  32,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 284,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Planche à découper professionnelle Hasegawa FPEPlanche à découper professionnelle Hasegawa FPE
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Planche à découper professionnelle Hasegawa FPEPlanche à découper professionnelle Hasegawa FPE
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La planche à découper FPE Hasegawa professionnelle, de couleur blanche, est prévue pour une utilisation plus conséquente que notre modèle FSR et résistera mieux aux taches et aux entailles profondes causées par des travaux plus rugueux d’une cuisine occidentale.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              284,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Planche à découper professionnelle Hasegawa FPEPlanche à découper professionnelle Hasegawa FPE
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La planche à découper FPE Hasegawa professionnelle, de couleur blanche, est prévue pour une utilisation plus conséquente que notre modèle FSR et résistera mieux aux taches et aux entailles profondes causées par des travaux plus rugueux d’une cuisine occidentale.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  284,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Pot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindricalPot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindrical
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Pot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindricalPot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindrical
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Pot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindrical Ces petits pots, d’aspect rustique, sont indispensable sur toutes les tables japonaises. Ils accueillent en général la moutarde karashi, le mélange shichimi, les mélanges d’épices…
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              17,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Pot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindrical Ces petits pots, d’aspect rustique, sont indispensable sur toutes les tables japonaises. Ils accueillent en général la moutarde karashi, le mélange shichimi, les mélanges d’épices…
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Traçabilité et origine

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Livraison offerte et rapide dès 85€ *

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