Panko-Tempura-Chapelure-Farine

Vous trouverez ici une sélection de panko, tempura, chapelure et farines issus des meilleurs artisants japonais.

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25 produits

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Sarrasin torréfié Sobacha

Dès 14,00 €

Sarrasin torréfié Sobacha

14,00 €

Sarrasin torréfié Sobacha

Sarrasin

Le sarrasin que nous vous proposons exhale un délicieux parfum de galette de blé noir.

14,00 €

Sarrasin torréfié Sobacha

Sarrasin

Le sarrasin que nous vous proposons exhale un délicieux parfum de galette de blé noir.

14,00 €

Bol à trempette Tonsui

(2 avis)

Dès 4,90 €

Bol à trempette Tonsui

4,90 €

(2 avis)

Bol à trempette Tonsui

Bols tonsui

Un tonsui est généralement utilisé pour servir la sauce de trempage pour les tempura ou comme bol de service pour la potée japonaise nabe.

4,90 €

(2 avis)

Bol à trempette Tonsui

Bols tonsui

Un tonsui est généralement utilisé pour servir la sauce de trempage pour les tempura ou comme bol de service pour la potée japonaise nabe.

4,90 €

(2 avis)

Fécule d'Arrow-root Hon'kuzu

Dès 5,85 €

Fécule d'Arrow-root Hon'kuzu

5,85 €

Fécule d'Arrow-root Hon'kuzu

Agar-agar & Hon'kuzu

Le Yoshino hon’kuzu (fécule de maranta arrow-root) est le nec plus ultra de la fécule utilisée dans la cuisine japonaise, aussi bien pour les préparations salées que sucrées.

5,85 €

Fécule d'Arrow-root Hon'kuzu

Agar-agar & Hon'kuzu

Le Yoshino hon’kuzu (fécule de maranta arrow-root) est le nec plus ultra de la fécule utilisée dans la cuisine japonaise, aussi bien pour les préparations salées que sucrées.

5,85 €

Farine à Tempura super croustillante

Dès 4,95 €

Farine à Tempura super croustillante

4,95 €

Farine à Tempura super croustillante

Tempura

Pouvoir rester longtemps croustillantes constitue la clé de la réussite des meilleures tempura.

4,95 €

Farine à Tempura super croustillante

Tempura

Pouvoir rester longtemps croustillantes constitue la clé de la réussite des meilleures tempura.

4,95 €

Sauce soja shoyu 2 ans d'âge

(2 avis)

Dès 9,95 €

Sauce soja shoyu 2 ans d'âge

9,95 €

(2 avis)

Sauce soja shoyu 2 ans d'âge

Sauce Shoyu

Cette sauce soja shoyu, fabriquée dans la plus pure tradition, est mariée au Nigari qui préserve sa saveur et l'enrichit de notes profondes.

9,95 €

(2 avis)

Sauce soja shoyu 2 ans d'âge

Sauce Shoyu

Cette sauce soja shoyu, fabriquée dans la plus pure tradition, est mariée au Nigari qui préserve sa saveur et l'enrichit de notes profondes.

9,95 €

(2 avis)

Bubu arare sans sel

(1 avis)

Dès 5,70 €

Bubu arare sans sel

5,70 €

(1 avis)

Bubu arare sans sel

Panko-Tempura-Chapelure-Farine

Les petites billes torréfiées croustillantes de bubu arare sont connues de tous les occidentaux amateurs de washoku, la cuisine traditionnelle japonaise.

5,70 €

(1 avis)

Bubu arare sans sel

Panko-Tempura-Chapelure-Farine

Les petites billes torréfiées croustillantes de bubu arare sont connues de tous les occidentaux amateurs de washoku, la cuisine traditionnelle japonaise.

5,70 €

(1 avis)

Farine de sarrasin japonais

Dès 15,50 €

Farine de sarrasin japonais

15,50 €

Farine de sarrasin japonais

Sarrasin

Nous avons sélectionné cette farine pour ses notes gustatives profondes et délicieuses. date de durabilité minimale : 28/02/2025 La Date de Durabilité Minimale...

15,50 €

Farine de sarrasin japonais

Sarrasin

Nous avons sélectionné cette farine pour ses notes gustatives profondes et délicieuses. date de durabilité minimale : 28/02/2025 La Date de Durabilité Minimale...

15,50 €

Chapelure panko blanc

(1 avis)

Dès 4,85 €

Chapelure panko blanc

4,85 €

(1 avis)

Chapelure panko blanc

Chapelure

La chapelure panko que nous vous proposons apportera beaucoup de croustillant à vos préparations, sans absorber les graisses de cuisson.

4,85 €

(1 avis)

Chapelure panko blanc

Chapelure

La chapelure panko que nous vous proposons apportera beaucoup de croustillant à vos préparations, sans absorber les graisses de cuisson.

4,85 €

(1 avis)

Farine de riz à pâtisser

Dès 8,00 €

Farine de riz à pâtisser

8,00 €

Farine de riz à pâtisser

Farine de riz

La farine de riz à pâtisser est très différente de la farine de riz habituelle. Elle n’est pas confectionnée à partir de riz gluant mais à partir de 100 % de riz non glutineux du Japon. Il s'agit d'une farine de riz finement moulue à l'aide d'un pilon et d'un moulin en pierre. Moins collante et moins élastique à la mise en...

8,00 €

Farine de riz à pâtisser

Farine de riz

8,00 €

Bubu arare

Dès 30,80 €

Bubu arare

30,80 €

Bubu arare

Bubu Arare

La garniture bubu arare est connue de tous les occidentaux amateurs de washoku, la cuisine traditionnelle japonaise.

30,80 €

Bubu arare

Bubu Arare

La garniture bubu arare est connue de tous les occidentaux amateurs de washoku, la cuisine traditionnelle japonaise.

30,80 €

Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

Dès 29,50 €

Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

29,50 €

Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

Tempura

Le mijinko est une fécule très populaire à Kyoto.

29,50 €

Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

Tempura

Le mijinko est une fécule très populaire à Kyoto.

29,50 €

Ponzu Bio

Dès 10,25 €

Ponzu Bio

10,25 €

Ponzu Bio

Ponzu

Le mot "ponzu" se traduit par "jus pressé d'oranges acides" en japonais. Le mot vient du néerlandais « pons », qui signifie "punch", et qui est devenu par la suite ponsu, une "boisson d'ingrédients mélangés". Finalement, le suffixe « su » a été remplacé par « zu », qui signifie "vinaigre" Le yuzu ponzu est l’une des...

10,25 €

Ponzu Bio

Ponzu

10,25 €

Chapelure Panko de riz

(1 avis)

Dès 5,95 €

Chapelure Panko de riz

5,95 €

(1 avis)

Chapelure Panko de riz

Chapelure Panko

Il s’agit du premier panko garanti sans gluten proposé sur le marché. Il est confectionné exclusivement à partir de riz japonais « uruchi » , sans additif alimentaire ni la moindre matière grasse.

5,95 €

(1 avis)

Chapelure Panko de riz

Chapelure Panko

5,95 €

(1 avis)

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Tempura

(1 avis)

Dès 5,90 €

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Tempura

5,90 €

(1 avis)

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Tempura

Sel

Sel de mer japonais Moshio spécial Tempura

5,90 €

(1 avis)

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Tempura

Sel

Sel de mer japonais Moshio spécial Tempura

5,90 €

(1 avis)

Mélange Kara-Age à frire pour beignets de viande et poisson

(3 avis)

Dès 23,40 €

Mélange Kara-Age à frire pour beignets de viande et poisson

23,40 €

(3 avis)

Mélange Kara-Age à frire pour beignets de viande et poisson

Tempura

Cette pâte à frire est très populaire pour les bouchées de poulet au Japon.

23,40 €

(3 avis)

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Tempura

Cette pâte à frire est très populaire pour les bouchées de poulet au Japon.

23,40 €

(3 avis)

Flocons de sarrasin torréfié

(1 avis)

Dès 36,00 €

Flocons de sarrasin torréfié

36,00 €

(1 avis)

Flocons de sarrasin torréfié

Sarrasin

Vous serez surpris par le goût profond et délicieux de ces flocons de sarrasin qui vous rappellera inévitablement saveur et parfum de la galette bretonne de blé noir.

36,00 €

(1 avis)

Flocons de sarrasin torréfié

Sarrasin

Vous serez surpris par le goût profond et délicieux de ces flocons de sarrasin qui vous rappellera inévitablement saveur et parfum de la galette bretonne de blé noir.

36,00 €

(1 avis)

Fuji panko supérieur

Dès 12,17 €

Fuji panko supérieur

12,17 €

Fuji panko supérieur

Chapelure Panko

La chapelure panko est très populaire au Japon. Elle est utilisée pour la confection du célèbre « tonkatsu », échine ou longe de porc panée, ou du beignet de crevette « ebifry » voire de l’huître pânée « kakifry ». Le panko est composé de pétales ou flocons de pain de mie. Une fois frit, il donne une panure légère, très...

12,17 €

Fuji panko supérieur

Chapelure Panko

12,17 €

Farine de riz Premium Komeko Kirara 397

Dès 5,50 €

Farine de riz Premium Komeko Kirara 397

5,50 €

Farine de riz Premium Komeko Kirara 397

Farine de riz

Il s’agit incontestablement de la meilleure farine de riz du marché, particulièrement adaptée à la confection du pain, des muffins, des fritures et autres tempura, des sauces pour gratin ou sauces veloutées. date de...

5,50 €

Farine de riz Premium Komeko Kirara 397

Farine de riz

5,50 €

Assaisonnement au shiso rouge

Dès 43,00 €

Assaisonnement au shiso rouge

43,00 €

Assaisonnement au shiso rouge

Sauces pour salades & crudités

Le shiso (ou perilla) est une plante aromatique japonaise traditionnelle à l'arôme frais, fruité et légèrement mentholé. La variété rouge, dite Aka Shiso, arbore des feuilles violettes et des fleurs roses. Le shiso contient beaucoup de vitamine A et de vitamine C et est utilisé pour assaisonner les plats japonais tels que...

43,00 €

Assaisonnement au shiso rouge

Sauces pour salades & crudités

43,00 €

Nouveau

Poudre de citrouille kabocha séchée

59,10 €

Nouveau

Poudre de citrouille kabocha séchée

59,10 €

Nouveau

Poudre de citrouille kabocha séchée

Panko-Tempura-Chapelure-Farine

La kabocha est un petit potimarron japonais dont la peau et la chair se consomment. La chair, d’un orange profond, est très sucrée, avec des notes de patate douce, de châtaigne. Elle est sucrée et très parfumée, ce qui explique son utilisation aussi bien en cuisine que pour la confection de pâtisseries et crèmes glacée. La...

59,10 €

Nouveau

Poudre de citrouille kabocha séchée

Panko-Tempura-Chapelure-Farine

59,10 €

Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura

Dès 19,00 €

Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura

19,00 €

Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura

Baguettes

Baguettes professionnelles pour la cuisson des tempuras

19,00 €

Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura

Baguettes

Baguettes professionnelles pour la cuisson des tempuras

19,00 €

Yuzu ponzu Konotori vegan

(3 avis)

Dès 11,50 €

Yuzu ponzu Konotori vegan

11,50 €

(3 avis)

Yuzu ponzu Konotori vegan

Ponzu

Le yuzu ponzu est une sauce condiment japonaise faite, en général, à partir de sauce soja ou de tamari, de jus d'agrumes, de mirin, de katsuobushi (flocons de bonite), de kombu et de vinaigre de riz.

11,50 €

(3 avis)

Yuzu ponzu Konotori vegan

Ponzu

11,50 €

(3 avis)

Bubu arare mélange 3 couleurs

5,60 €

Bubu arare mélange 3 couleurs

5,60 €

Bubu arare mélange 3 couleurs

Panko-Tempura-Chapelure-Farine

Ces petites billes délicieusement toastées, salées, épicées, accompagnent les soupes de riz en fin de repas.

5,60 €

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Panko-Tempura-Chapelure-Farine

Ces petites billes délicieusement toastées, salées, épicées, accompagnent les soupes de riz en fin de repas.

5,60 €

Farine de riz à mochi et daifuku Shiratamako Gyuhi-ko

(1 avis)

Dès 51,00 €

Farine de riz à mochi et daifuku Shiratamako Gyuhi-ko

51,00 €

(1 avis)

Farine de riz à mochi et daifuku Shiratamako Gyuhi-ko

Farine de riz

L’un de nos artisans nippons a fait confectionner cette farine en Thaïlande pour ses clients au Japon, afin de proposer un prix abordable avec d’excellents résultats en confection.

51,00 €

(1 avis)

Farine de riz à mochi et daifuku Shiratamako Gyuhi-ko

Farine de riz

L’un de nos artisans nippons a fait confectionner cette farine en Thaïlande pour ses clients au Japon, afin de proposer un prix abordable avec d’excellents résultats en confection.

51,00 €

(1 avis)

Farine de riz shiratamako pour mochi et daifuku

Dès 22,50 €

Farine de riz shiratamako pour mochi et daifuku

22,50 €

Farine de riz shiratamako pour mochi et daifuku

Farine de riz

Farine spéciale pour la fabrication des mochi et daifuku, le mochi est une gourmandise traditionnelle au Japon. Il s’agit d’une pâte confectionnée à base de farine de riz gluant et d’eau. Il lui est donné la forme de petites boules rondes le plus fréquemment.

22,50 €

Farine de riz shiratamako pour mochi et daifuku

Farine de riz

22,50 €

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