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      Paprika Pimentón de la Vera aigre-douxPaprika Pimentón de la Vera aigre-doux
          Paprika Pimentón de la Vera aigre-douxPaprika Pimentón de la Vera aigre-doux
              Des notes de foin, d'herbes sèches, de poivron mûr, de tomate séchée, des accents boisés légèrement fumés, une petite amertume très agréable accompagnée d'un léger piquant.
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              Paprika Pimentón de la Vera aigre-douxPaprika Pimentón de la Vera aigre-doux
                  Des notes de foin, d'herbes sèches, de poivron mûr, de tomate séchée, des accents boisés légèrement fumés, une petite amertume très agréable accompagnée d'un léger piquant.
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                      Assiette ronde en porcelaine Nikko Vaisselle japonaiseAssiette ronde en porcelaine Nikko
                          Assiette ronde en porcelaine Nikko Vaisselle japonaiseAssiette ronde en porcelaine Nikko
                              Assiette de service design Komon Asobi
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                                      Somen Ibonoito Banshu Wheat Somen Ibonoito Banshu Wheat
                                          Somen Ibonoito Banshu Wheat Somen Ibonoito Banshu Wheat
                                              Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...
                                              21,20 €
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                                                  En stock
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                                                      4,20 €
                                                      Sauce barbecue à l'ail Sauces japonaisesSauce barbecue à l'ail
                                                          Sauce barbecue à l'ail Sauces japonaisesSauce barbecue à l'ail
                                                              Sauce pour viandes
                                                              Cette sauce barbecue à l’ail, confectionnée à base de sauce soja, est riche en ail frais et ail toasté. La bouche est gourmande, les notes sucrées et salées parfaitement équilibrée. Les marquants d’ail et d’oignon apporte une excellente texture en bouche et une mâche appétante. Vous apprécierez l’onctuosité, la sensation...
                                                              4,20 €
                                                              Plus que quelques pièces en stock
                                                              Sauce barbecue à l'ail Sauces japonaisesSauce barbecue à l'ail
                                                                  Sauce pour viandes
                                                                  Cette sauce barbecue à l’ail, confectionnée à base de sauce soja, est riche en ail frais et ail toasté. La bouche est gourmande, les notes sucrées et salées parfaitement équilibrée. Les marquants d’ail et d’oignon apporte une excellente texture en bouche et une mâche appétante. Vous apprécierez l’onctuosité, la sensation...
                                                                  Plus que quelques pièces en stock
                                                                  4,20 €
                                                                      12,95 €
                                                                      Miso moromi au yuzu kosho Miso aromatisé
                                                                          Miso moromi au yuzu kosho Miso aromatisé
                                                                              L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...
                                                                              12,95 €
                                                                              En stock
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                                                                                  L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...
                                                                                  En stock
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                                                                                      Dès 9,15 €
                                                                                      Ponzu Pon de Dore à la ciboulePonzu Pon de Dore à la ciboule
                                                                                          Ponzu Pon de Dore à la ciboulePonzu Pon de Dore à la ciboule
                                                                                              Le ponzu est une sauce condiment japonaise ayant pour bases la sauce soja et du de jus d'agrumes. <p...
                                                                                              9,15 €
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                                                                                              Ponzu Pon de Dore à la ciboulePonzu Pon de Dore à la ciboule
                                                                                                  Le ponzu est une sauce condiment japonaise ayant pour bases la sauce soja et du de jus d'agrumes. <p...
                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                  9,15 €
                                                                                                      36,50 €
                                                                                                      Saké Sensai Renaissance Nojyoho Junmai
                                                                                                          Saké Sensai Renaissance Nojyoho Junmai
                                                                                                              Le riz "Nojyoho"utilisé pour fabrique ce saké est né à Hyogo en 1933. À une époque, il était si populaire qu'il était considéré comme l'une des deux variétés les plus populaires, avec la Yamada-Nishiki, mais il a disparu dans les années 1960 en raison de sa haute stature et des difficultés de culture.
                                                                                                              36,50 €
                                                                                                              En stock
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                                                                                                                  Le riz "Nojyoho"utilisé pour fabrique ce saké est né à Hyogo en 1933. À une époque, il était si populaire qu'il était considéré comme l'une des deux variétés les plus populaires, avec la Yamada-Nishiki, mais il a disparu dans les années 1960 en raison de sa haute stature et des difficultés de culture.
                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                      44,40 €
                                                                                                                      Umeshu Kishu Ume Koshu
                                                                                                                          Umeshu Kishu Ume Koshu
                                                                                                                              Cet umeshu est élaboré à partir de 100% de Nanko-ume cueillies à pleine maturité. Les fruits sont ensuite macérés avec de l’alcool distillé de canne à sucre, du sucre et de l’eau, pendant 4 mois, de juillet à octobre. Au terme de la macération, les prunes sont retirées...
                                                                                                                              44,40 €
                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                  Cet umeshu est élaboré à partir de 100% de Nanko-ume cueillies à pleine maturité. Les fruits sont ensuite macérés avec de l’alcool distillé de canne à sucre, du sucre et de l’eau, pendant 4 mois, de juillet à octobre. Au terme de la macération, les prunes sont retirées...
                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                      Myrte anisé en paillettesMyrte anisé en paillettes
                                                                                                                                          Myrte anisé en paillettesMyrte anisé en paillettes
                                                                                                                                              Les épices en feuilles
                                                                                                                                              Du pastis à plein nez ! Avec tout son cortège de notes anisées : anis vert, réglisse, badiane, estragon, avec beaucoup de fraîcheur. Son goût est légèrement piquant avec une touche d’amertume.
                                                                                                                                              9,90 €
                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                              Myrte anisé en paillettesMyrte anisé en paillettes
                                                                                                                                                  Les épices en feuilles
                                                                                                                                                  Du pastis à plein nez ! Avec tout son cortège de notes anisées : anis vert, réglisse, badiane, estragon, avec beaucoup de fraîcheur. Son goût est légèrement piquant avec une touche d’amertume.
                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                  9,90 €
                                                                                                                                                      Dès 9,00 €
                                                                                                                                                      Paprika sweet 160 ASTAPaprika sweet 160 ASTA
                                                                                                                                                          Paprika sweet 160 ASTAPaprika sweet 160 ASTA
                                                                                                                                                              Piments et Paprikas
                                                                                                                                                              De belles notes chaudes évoquant le poivron, la tomate séchée, le tabac, le safran et une touche de fraîcheur végétale. Une légère sucrosité et une pointe cacaotée rendent cette poudre gourmande et suave.
                                                                                                                                                              9,00 €
                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                              Paprika sweet 160 ASTAPaprika sweet 160 ASTA
                                                                                                                                                                  Piments et Paprikas
                                                                                                                                                                  De belles notes chaudes évoquant le poivron, la tomate séchée, le tabac, le safran et une touche de fraîcheur végétale. Une légère sucrosité et une pointe cacaotée rendent cette poudre gourmande et suave.
                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                  9,00 €
                                                                                                                                                                      Saké Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017
                                                                                                                                                                          Saké Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017
                                                                                                                                                                              La série Yamazaru développée par le Brasseur Nagayama Shuzo est identifiée sous le nom de «Jizake», représentatif d’un «goût riche».
                                                                                                                                                                              38,50 €
                                                                                                                                                                              Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                              Saké Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017
                                                                                                                                                                                  La série Yamazaru développée par le Brasseur Nagayama Shuzo est identifiée sous le nom de «Jizake», représentatif d’un «goût riche».
                                                                                                                                                                                  Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                  38,50 €
                                                                                                                                                                                      Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel
                                                                                                                                                                                          Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel
                                                                                                                                                                                              Kamebishi a utilisé, pour cette sauce soja lyophilisée, des sauces de 6 à 10 ans d'âge. Les notes gustatives rappellent le cacao, l'ovomaltine et révèlent des touches fruitées.
                                                                                                                                                                                              85,00 €
                                                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                                                              Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel
                                                                                                                                                                                                  Kamebishi a utilisé, pour cette sauce soja lyophilisée, des sauces de 6 à 10 ans d'âge. Les notes gustatives rappellent le cacao, l'ovomaltine et révèlent des touches fruitées.
                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                  85,00 €
                                                                                                                                                                                                      63,00 €
                                                                                                                                                                                                      Algue Bo kombu Kombu
                                                                                                                                                                                                          63,00 €
                                                                                                                                                                                                          Algue Bo kombu Kombu
                                                                                                                                                                                                              Le bo kombu est très utilisé tant par les professionnels que par les particuliers.
                                                                                                                                                                                                              63,00 €
                                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                                              Algue Bo kombu Kombu
                                                                                                                                                                                                                  Le bo kombu est très utilisé tant par les professionnels que par les particuliers.
                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
                                                                                                                                                                                                                  63,00 €
                                                                                                                                                                                                                      Assortiments de 5 coupelles à saké, sakazuki platesAssortiments de 5 coupelles à saké, sakazuki plates
                                                                                                                                                                                                                          Assortiments de 5 coupelles à saké, sakazuki platesAssortiments de 5 coupelles à saké, sakazuki plates
                                                                                                                                                                                                                              Ces coupelles à saké plates sont conçues pour que l'arôme unique du saké tourbillonne autour de vous avant que vous ne le goûtiez. De même, lorsque vous versez le saké dans votre bouche, il coule doucement sur votre langue et se répand à l'arrière et aux deux extrémités de votre langue, reprenant ainsi le goût du saké tout entier.
                                                                                                                                                                                                                              27,00 €
                                                                                                                                                                                                                              Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                              Assortiments de 5 coupelles à saké, sakazuki platesAssortiments de 5 coupelles à saké, sakazuki plates
                                                                                                                                                                                                                                  Ces coupelles à saké plates sont conçues pour que l'arôme unique du saké tourbillonne autour de vous avant que vous ne le goûtiez. De même, lorsque vous versez le saké dans votre bouche, il coule doucement sur votre langue et se répand à l'arrière et aux deux extrémités de votre langue, reprenant ainsi le goût du saké tout entier.
                                                                                                                                                                                                                                  Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                                  27,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      Dès 13,50 €-50%27,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      Poissons grillés - Mélange d'épicesPoissons grillés - Mélange d'épices
                                                                                                                                                                                                                                          Poissons grillés - Mélange d'épicesPoissons grillés - Mélange d'épices
                                                                                                                                                                                                                                              Les notes gustatives sont fraîches, herbacées. L’amertume des écorces d’agrumes est contrebalancée par la sucrosité des flocons d’érable. Mélange d'épices créé, assemblé et conditionné en France par Le Comptoir des poivres.
                                                                                                                                                                                                                                              13,50 €-50%27,00 €
                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                              Poissons grillés - Mélange d'épicesPoissons grillés - Mélange d'épices
                                                                                                                                                                                                                                                  Les notes gustatives sont fraîches, herbacées. L’amertume des écorces d’agrumes est contrebalancée par la sucrosité des flocons d’érable. Mélange d'épices créé, assemblé et conditionné en France par Le Comptoir des poivres.
                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                  13,50 €-50%27,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                      39,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                      Vodka de riz Premium Keys & Bricks Vodka de rizVodka de riz Premium Keys & Bricks
                                                                                                                                                                                                                                                          Vodka de riz Premium Keys & Bricks Vodka de rizVodka de riz Premium Keys & Bricks
                                                                                                                                                                                                                                                              Une nouvelle ère de la vodka débute avec cette vodka de riz du Japon qui embrasse l'héritage du saké , combinant l'excellence du savoir-faire japonais et la richesse des...
                                                                                                                                                                                                                                                              39,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                  Une nouvelle ère de la vodka débute avec cette vodka de riz du Japon qui embrasse l'héritage du saké , combinant l'excellence du savoir-faire japonais et la richesse des...
                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                      Perle de Safran Neguine de Targh Les épices entièresPerle de Safran Neguine de Targh
                                                                                                                                                                                                                                                                          17,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                          Perle de Safran Neguine de Targh Les épices entièresPerle de Safran Neguine de Targh
                                                                                                                                                                                                                                                                              Le safran est utilisé en cuisine aussi bien pour son arôme que pour la couleur jaune d'or qu'il confère aux plats. Ses caractéristiques en font un condiment très prisé dans le monde entier. Le Comptoir des Poivres vous propose la "perle du safran": "Néguine" en Persan et seulement constitué de la partie supérieure du stigmate du crocus. Un produit...
                                                                                                                                                                                                                                                                              17,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le safran est utilisé en cuisine aussi bien pour son arôme que pour la couleur jaune d'or qu'il confère aux plats. Ses caractéristiques en font un condiment très prisé dans le monde entier. Le Comptoir des Poivres vous propose la "perle du safran": "Néguine" en Persan et seulement constitué de la partie supérieure du stigmate du crocus. Un produit...
                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 51,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Baies roses déshydratées et décortiquéesBaies roses déshydratées et décortiquées
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Baies roses déshydratées et décortiquéesBaies roses déshydratées et décortiquées
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Il s’agit de baies roses traditionnelles qui ont été débarrassées de leur péricarpe. L’intérêt de cette opération est que l’on peut les utiliser dans un moulin à poivre, sans risque d’encrasser le mécanisme. Sur le plan olfactif, les arômes sont décuplés, avec de fortes notes florales et fruitées très gourmandes, et un côté résineux très élégant.
                                                                                                                                                                                                                                                                                              51,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Baies roses déshydratées et décortiquéesBaies roses déshydratées et décortiquées
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Il s’agit de baies roses traditionnelles qui ont été débarrassées de leur péricarpe. L’intérêt de cette opération est que l’on peut les utiliser dans un moulin à poivre, sans risque d’encrasser le mécanisme. Sur le plan olfactif, les arômes sont décuplés, avec de fortes notes florales et fruitées très gourmandes, et un côté résineux très élégant.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  51,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      149,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Coffret d'exception KiwamiCoffret d'exception Kiwami
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Coffret d'exception KiwamiCoffret d'exception Kiwami
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ce coffret est constitué de trois saké koshu d’exception : - 1 Saké Iwanoi Junmai, vintage 1983, flacon 180 ml - 1 Saké Aoitsuru Junmai, vintage 1995, flacon 180 ml - 1 Saké Kashoku Junmai, vintage 1997, flacon 180 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              149,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Coffret d'exception KiwamiCoffret d'exception Kiwami
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ce coffret est constitué de trois saké koshu d’exception : - 1 Saké Iwanoi Junmai, vintage 1983, flacon 180 ml - 1 Saké Aoitsuru Junmai, vintage 1995, flacon 180 ml - 1 Saké Kashoku Junmai, vintage 1997, flacon 180 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  149,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      43,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Japon, la cuisine à la Ferme Japon, la cuisine à la Ferme
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Japon, la cuisine à la Ferme Japon, la cuisine à la Ferme
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              L'auteur, Nancy Singleton Hachisu a grandi dans une maison d’inspiration japonaise dans un quartier très boisé d’Atherton, Californie. Fascinée par le monde des sushis, elle part au Japon avec l’intention d’apprendre le japonais. Mais elle tombe amoureuse de Tadaaki Hachisu, fermier biologique, avec qui elle se marie et a trois fils. Elle enseigne la cuisine depuis 1992 et elle est...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              43,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  L'auteur, Nancy Singleton Hachisu a grandi dans une maison d’inspiration japonaise dans un quartier très boisé d’Atherton, Californie. Fascinée par le monde des sushis, elle part au Japon avec l’intention d’apprendre le japonais. Mais elle tombe amoureuse de Tadaaki Hachisu, fermier biologique, avec qui elle se marie et a trois fils. Elle enseigne la cuisine depuis 1992 et elle est...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      71,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké Gozenshu Junmai Daiginjo "Ho-o"Saké Gozenshu Junmai Daiginjo "Ho-o"
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké Gozenshu Junmai Daiginjo "Ho-o"Saké Gozenshu Junmai Daiginjo "Ho-o"
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              L'origine du nom “Ho-o” fait allusion à un oiseau de légende comme le phénix. “Ho-o” est fabriqué à partir du meilleur riz Yamadanishiki, richement poli à 40%.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              71,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké Gozenshu Junmai Daiginjo "Ho-o"Saké Gozenshu Junmai Daiginjo "Ho-o"
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  L'origine du nom “Ho-o” fait allusion à un oiseau de légende comme le phénix. “Ho-o” est fabriqué à partir du meilleur riz Yamadanishiki, richement poli à 40%.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  71,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      7,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Grille pour barbecue Shichirin S Grilles pour barbecue japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Grille pour barbecue Shichirin S Grilles pour barbecue japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Grilles et accessoires pour barbecue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Grille pour barbecue Shichirin taille S
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Grille pour barbecue Shichirin S Grilles pour barbecue japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Grilles et accessoires pour barbecue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Grille pour barbecue Shichirin taille S
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      96,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Algue Rishiri kombu Kombu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Algue Rishiri kombu Kombu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le kombu de Rishiri est constamment plébiscité par les Chefs cuisiniers exigeants.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              96,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Algue Rishiri kombu Kombu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le kombu de Rishiri est constamment plébiscité par les Chefs cuisiniers exigeants.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  96,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Nouveau
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    14,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif YOUHENKONBol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif YOUHENKON
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      14,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif YOUHENKONBol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif YOUHENKON
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        YOUHEN est une méthode de cuisson qui utilise la glaçure pour exprimer artificiellement des différences individuelles en fonction du feu, de la température et de la composition de la glaçure à l'intérieur du four. KON signifie bleu foncé. YOUHEN fait référence au changement de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        14,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif YOUHENKONBol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif YOUHENKON
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          YOUHEN est une méthode de cuisson qui utilise la glaçure pour exprimer artificiellement des différences individuelles en fonction du feu, de la température et de la composition de la glaçure à l'intérieur du four. KON signifie bleu foncé. YOUHEN fait référence au changement de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          14,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 5,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Mini granulés de dashi katsuobushi Dashi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Mini granulés de dashi katsuobushi Dashi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le dashi est un bouillon de cuisson légers, de couleur pâle. Il s’agit du bouillon emblématique de la cuisine japonaise, synonyme de umami et de notes savoureuses. Il existe plusieurs types de bouillons dashi.  Le dashi le plus populaire est composé de flocons de poisson séché (katsuobushi ou flocons de bonite) et de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      5,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Mini granulés de dashi katsuobushi Dashi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le dashi est un bouillon de cuisson légers, de couleur pâle. Il s’agit du bouillon emblématique de la cuisine japonaise, synonyme de umami et de notes savoureuses. Il existe plusieurs types de bouillons dashi.  Le dashi le plus populaire est composé de flocons de poisson séché (katsuobushi ou flocons de bonite) et de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              10,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Miso au riz brun bio et à l'orge Bio MisoMiso au riz brun bio et à l'orge Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Miso au riz brun bio et à l'orge Bio MisoMiso au riz brun bio et à l'orge Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      10,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Miso au riz brun bio et à l'orge Bio MisoMiso au riz brun bio et à l'orge Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          10,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 5,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce barbecue au shochu Sauces japonaisesSauce barbecue au shochu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauce barbecue au shochu Sauces japonaisesSauce barbecue au shochu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce pour viandes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      L’île de Kyushu est réputée être le berceau et royaume du shochu, alcool distillé de patate douce à l’origine puis, depuis, d’orge, de sucre noir, de riz… Le type de shochu le plus populaire est l'imo-jochu, fabriqué à partir de patate douce (imo) produit principalement dans la préfecture de Kagoshima. Les patates douces...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      5,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce barbecue au shochu Sauces japonaisesSauce barbecue au shochu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce pour viandes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          L’île de Kyushu est réputée être le berceau et royaume du shochu, alcool distillé de patate douce à l’origine puis, depuis, d’orge, de sucre noir, de riz… Le type de shochu le plus populaire est l'imo-jochu, fabriqué à partir de patate douce (imo) produit principalement dans la préfecture de Kagoshima. Les patates douces...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 12,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Jus de yuzu bio YuzuJus de yuzu bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  12,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Jus de yuzu bio YuzuJus de yuzu bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      12,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Jus de yuzu bio YuzuJus de yuzu bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          12,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 7,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Shio koji à l'ail Sel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Shio koji à l'ail Sel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le shio koji (traduit littéralement sel de koji) est un condiment japonais très en vogue depuis une dizaine d’années, utilisé pour assaisonner ou mariner viandes rouges et viandes blanches, fruits de mer, légumes, poissons. Il est obtenu par fermentation, en général de riz cuit vapeur malté (ensemencé avec le ferment...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      7,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Shio koji à l'ail Sel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le shio koji (traduit littéralement sel de koji) est un condiment japonais très en vogue depuis une dizaine d’années, utilisé pour assaisonner ou mariner viandes rouges et viandes blanches, fruits de mer, légumes, poissons. Il est obtenu par fermentation, en général de riz cuit vapeur malté (ensemencé avec le ferment...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              170,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Charbon Lau Binchotan JOWARISHOU Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Charbon Lau Binchotan JOWARISHOU Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Charbon Binchotan Lau JOWARISHOU du Laos en demi ou quart de lune Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due au refroidissement rapide dès sa sortie du four car il est recouvert d’un mélange clair grisâtre de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      170,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Charbon Lau Binchotan JOWARISHOU Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Charbon Binchotan Lau JOWARISHOU du Laos en demi ou quart de lune Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due au refroidissement rapide dès sa sortie du four car il est recouvert d’un mélange clair grisâtre de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          170,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              15,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Fouet à thé matcha 100 brins en bambouFouet à thé matcha 100 brins en bambou
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Fouet à thé matcha 100 brins en bambouFouet à thé matcha 100 brins en bambou
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le fouet en bambou "chasen" est indispensable pour la confection d’un thé matcha. Il permet d’émulsionner le thé de façon à lui procurer une texture aérée et mousseuse.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      15,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Fouet à thé matcha 100 brins en bambouFouet à thé matcha 100 brins en bambou
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le fouet en bambou "chasen" est indispensable pour la confection d’un thé matcha. Il permet d’émulsionner le thé de façon à lui procurer une texture aérée et mousseuse.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          15,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Shōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âgeShōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Shōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âgeShōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ce shōchū bénéficie  de l'IG ( Indication Géographique ) Kuma shōchū. Il offre une douceur particulière due à l’utilisation de koji jaune lors de la seconde fermentation.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      29,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Shōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âgeShōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ce shōchū bénéficie  de l'IG ( Indication Géographique ) Kuma shōchū. Il offre une douceur particulière due à l’utilisation de koji jaune lors de la seconde fermentation.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          29,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 29,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Yuzu entier lyophilisé en poudreYuzu entier lyophilisé en poudre
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Yuzu entier lyophilisé en poudreYuzu entier lyophilisé en poudre
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Zestes & poudres d'agrumes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Bouche fruitée et intense d’agrumes, de citron mûr, de citron confit, d’écorce de citron séchée avec des pointes mentholées. Malgré l’acidité, une note chaude et sucrée se dégage.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      29,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Yuzu entier lyophilisé en poudreYuzu entier lyophilisé en poudre
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Zestes & poudres d'agrumes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Bouche fruitée et intense d’agrumes, de citron mûr, de citron confit, d’écorce de citron séchée avec des pointes mentholées. Malgré l’acidité, une note chaude et sucrée se dégage.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          29,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 14,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Coffrets à composer
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Coffrets à composer
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Composez dès aujourd'hui votre coffret cadeau ! Pour offrir ou pour se faire plaisir, ces coffrets vendus vides accueillent et protègent vos petites boites de poivres et/ou épices selon vos envies. Important : les coffrets sont adaptés uniquement aux boites taille "S" ( références des boites se terminant par la...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      14,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Coffrets à composer
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Composez dès aujourd'hui votre coffret cadeau ! Pour offrir ou pour se faire plaisir, ces coffrets vendus vides accueillent et protègent vos petites boites de poivres et/ou épices selon vos envies. Important : les coffrets sont adaptés uniquement aux boites taille "S" ( références des boites se terminant par la...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          14,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 9,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Clous de girofle extraClous de girofle extra
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Clous de girofle extraClous de girofle extra
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Les épices entières
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le clou de girofle a une saveur chaude, sucrée et piquante, boisée et épicée. Il est utilisé par l'industrie pharmaceutique pour ses pouvoirs désinfectants, cicatrisants et anesthésiants. Son odeur évoque immanquablement le cabinet du dentiste !
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      9,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Clous de girofle extraClous de girofle extra
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Les épices entières
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le clou de girofle a une saveur chaude, sucrée et piquante, boisée et épicée. Il est utilisé par l'industrie pharmaceutique pour ses pouvoirs désinfectants, cicatrisants et anesthésiants. Son odeur évoque immanquablement le cabinet du dentiste !
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          9,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 18,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Poivre rouge du plateau des Bolovens Bio*Poivre rouge du plateau des Bolovens Bio*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Poivre rouge du plateau des Bolovens Bio*Poivre rouge du plateau des Bolovens Bio*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le nez est un cortège aromatique : orange confite, cédrat, mandarine, avec de puissantes notes lactiques de yaourt frais, cacao, fraise, tabac blond, cacao. La bouche est chaude, puissante et se dégage immédiatement beaucoup de sucrosité, des notes d’orange confite, de cédrat, et étonnamment de fraise confite.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      18,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Poivre rouge du plateau des Bolovens Bio*Poivre rouge du plateau des Bolovens Bio*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le nez est un cortège aromatique : orange confite, cédrat, mandarine, avec de puissantes notes lactiques de yaourt frais, cacao, fraise, tabac blond, cacao. La bouche est chaude, puissante et se dégage immédiatement beaucoup de sucrosité, des notes d’orange confite, de cédrat, et étonnamment de fraise confite.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          18,60 €
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Traçabilité et origine

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Livraison offerte et rapide dès 85€ *

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Newsletter

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