Toute l'épicerie Japonaise | Nishikidôri (6)

Assaisonnemnt Umami-so Miso d'orge et truffe

Assaisonnement Umami-so Miso d'orge et truffe

Dès 10,40 €

Assaisonnement Umami-so Miso d'orge et truffe

10,40 €

Assaisonnement Umami-so Miso d'orge et truffe

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement influencée...

10,40 €

Assaisonnement Umami-so Miso d'orge et truffe

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement influencée...

10,40 €

Furikake aux légumes

(1 avis)

Dès 4,60 €

Furikake aux légumes

4,60 €

(1 avis)

Furikake aux légumes

Furikake

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...

4,60 €

(1 avis)

Furikake aux légumes

Furikake

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...

4,60 €

(1 avis)

Huile de sésame à la cébette

29,90 €

Huile de sésame à la cébette

29,90 €

Huile de sésame à la cébette

Huile de sésame non torréfié

Dans l'Égypte ancienne, Cléopâtre utilisait l'huile de sésame pour la beauté et la santé. Son arôme riche et ses nutriments abondants l’ont rendu populaire. Elle devient alors synonyme de santé et de longévité. Son apparition dans la cuisine Japonaise daterait de la période Nara (710-794). Elle est utilisé par tous dès...

29,90 €

Huile de sésame à la cébette

Huile de sésame non torréfié

Dans l'Égypte ancienne, Cléopâtre utilisait l'huile de sésame pour la beauté et la santé. Son arôme riche et ses nutriments abondants l’ont rendu populaire. Elle devient alors synonyme de santé et de longévité. Son apparition dans la cuisine Japonaise daterait de la période Nara (710-794). Elle est utilisé par tous dès...

29,90 €

Huile de sésame torréfié koikuchi, arôme prononcé

34,30 €

Huile de sésame torréfié koikuchi, arôme prononcé

34,30 €

Huile de sésame torréfié koikuchi, arôme prononcé

Huile de sésame torréfié

Les graines de sésame utilisées pour la confection de cette huile de sésame ont été soigneusement sélectionnées puis torréfiées, sans utiliser de produits chimiques pour renforcer leur forte saveur ou leur arôme de torréfaction.

34,30 €

Huile de sésame torréfié koikuchi, arôme prononcé

Huile de sésame torréfié

Les graines de sésame utilisées pour la confection de cette huile de sésame ont été soigneusement sélectionnées puis torréfiées, sans utiliser de produits chimiques pour renforcer leur forte saveur ou leur arôme de torréfaction.

34,30 €

Yuzu kosho Furikake

(1 avis)

Dès 4,60 €

Yuzu kosho Furikake

4,60 €

(1 avis)

Yuzu kosho Furikake

Furikake

4,60 €

(1 avis)

Yuzu kosho Furikake

Furikake

4,60 €

(1 avis)

Farine de riz à mochi et daifuku Shiratamako Gyuhi-ko

Dès 6,00 €

Farine de riz à mochi et daifuku Shiratamako Gyuhi-ko

6,00 €

Farine de riz à mochi et daifuku Shiratamako Gyuhi-ko

Farine

L’un de nos artisans nippons a fait confectionner cette farine en Thaïlande pour ses clients au Japon, afin de proposer un prix abordable avec d’excellents résultats en confection.

6,00 €

Farine de riz à mochi et daifuku Shiratamako Gyuhi-ko

Farine

L’un de nos artisans nippons a fait confectionner cette farine en Thaïlande pour ses clients au Japon, afin de proposer un prix abordable avec d’excellents résultats en confection.

6,00 €

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune Ume

(2 avis)

Dès 38,80 €

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune Ume

38,80 €

(2 avis)

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune Ume

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake , assaisonnements traditionnels japonais. Le parfum, la saveur et la fraîcheur de la prune ume sont bien présents.

38,80 €

(2 avis)

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune Ume

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake , assaisonnements traditionnels japonais. Le parfum, la saveur et la fraîcheur de la prune ume sont bien présents.

38,80 €

(2 avis)

Riz Koshihikari de Niigata

Dès 10,55 €

Riz Koshihikari de Niigata

10,55 €

Riz Koshihikari de Niigata

Riz japonais

Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata. Depuis la fin des années 1950, le riz koshihikari est devenu emblématique de la Préfecture de Niigata au Japon. Sa culture est devenue prépondérante pour ses qualités gustatives et...

10,55 €

Riz Koshihikari de Niigata

Riz japonais

Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata. Depuis la fin des années 1950, le riz koshihikari est devenu emblématique de la Préfecture de Niigata au Japon. Sa culture est devenue prépondérante pour ses qualités gustatives et...

10,55 €

Pâte de wasabi au yuzu kosho

(2 avis)

2,70 €

Pâte de wasabi au yuzu kosho

2,70 €

(2 avis)

Pâte de wasabi au yuzu kosho

Wasabi

La région productrice de wasabi de Shizuoka est la première région productrice de wasabi au Japon ? depuis le XVI siècle, grâce à ses conditions de croissance idéales créées par une combinaison de fortes précipitations et de sols robustes, caractéristiques qui permettent une abondance d'eau de source toute l'année. De...

2,70 €

(2 avis)

Pâte de wasabi au yuzu kosho

Wasabi

La région productrice de wasabi de Shizuoka est la première région productrice de wasabi au Japon ? depuis le XVI siècle, grâce à ses conditions de croissance idéales créées par une combinaison de fortes précipitations et de sols robustes, caractéristiques qui permettent une abondance d'eau de source toute l'année. De...

2,70 €

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Mélange Kara-Age à frire pour beignets de viande et poisson

(2 avis)

Dès 23,40 €

Mélange Kara-Age à frire pour beignets de viande et poisson

23,40 €

(2 avis)

Mélange Kara-Age à frire pour beignets de viande et poisson

Tempura

Cette pâte à frire est très populaire pour les bouchées de poulet au Japon.

23,40 €

(2 avis)

Mélange Kara-Age à frire pour beignets de viande et poisson

Tempura

Cette pâte à frire est très populaire pour les bouchées de poulet au Japon.

23,40 €

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Nouveau

Riz Fukkurinko de Hokkaido

(1 avis)

Dès 16,00 €

Nouveau

Riz Fukkurinko de Hokkaido

16,00 €

(1 avis)

Nouveau

Riz Fukkurinko de Hokkaido

Riz japonais

Le Fukkurinko est une variété de riz développée dans le sud de l'île d'Hokkaido, qui se caractérise par son goût sucré, savoureux, et sa texture moelleuse, une brillance appétante et un bon collant. Ce riz, délicieux avec une teneur en amylose plus faible (plus collant) convient parfaitement pour les sushis, les onigiri,...

16,00 €

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Nouveau

Riz Fukkurinko de Hokkaido

Riz japonais

Le Fukkurinko est une variété de riz développée dans le sud de l'île d'Hokkaido, qui se caractérise par son goût sucré, savoureux, et sa texture moelleuse, une brillance appétante et un bon collant. Ce riz, délicieux avec une teneur en amylose plus faible (plus collant) convient parfaitement pour les sushis, les onigiri,...

16,00 €

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Sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Sélection

(2 avis)

17,15 €

Sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Sélection

17,15 €

(2 avis)

Sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Sélection

Sauce soja Shoyu

La sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Sélection est incontestablement l’un des plus grands crus de sauce soja au monde, authentique, artisanale, unique.

17,15 €

(2 avis)

Sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Sélection

Sauce soja Shoyu

La sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Sélection est incontestablement l’un des plus grands crus de sauce soja au monde, authentique, artisanale, unique.

17,15 €

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Sauce soja shoyu 2 ans d'âge

(2 avis)

Dès 9,95 €

Sauce soja shoyu 2 ans d'âge

9,95 €

(2 avis)

Sauce soja shoyu 2 ans d'âge

Sauce soja Shoyu

Cette sauce soja shoyu, fabriquée dans la plus pure tradition, est mariée au Nigari qui préserve sa saveur et l'enrichit de notes profondes.

9,95 €

(2 avis)

Sauce soja shoyu 2 ans d'âge

Sauce soja Shoyu

Cette sauce soja shoyu, fabriquée dans la plus pure tradition, est mariée au Nigari qui préserve sa saveur et l'enrichit de notes profondes.

9,95 €

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Riz malté "rice koji"

12,75 €

Riz malté "rice koji"

12,75 €

Riz malté "rice koji"

Riz japonais

Le koji de riz est du riz partiellement cuit à la vapeur inoculé avec de l'Aspergillus oryzae (koji-kin), une moisissure noble très répandue au Japon. Ce champignon microscopique libère des enzymes qui fermentent le riz en décomposant ses glucides (l’amidon est transformé en sucres) et ses protéines. Traditionnellement, la fabrication du koji de riz requiert que la culture soit...

12,75 €

Riz malté "rice koji"

Riz japonais

Le koji de riz est du riz partiellement cuit à la vapeur inoculé avec de l'Aspergillus oryzae (koji-kin), une moisissure noble très répandue au Japon. Ce champignon microscopique libère des enzymes qui fermentent le riz en décomposant ses glucides (l’amidon est transformé en sucres) et ses protéines. Traditionnellement, la fabrication du koji de riz requiert que la culture soit...

12,75 €

Eclats d'orge torréfié

Dès 3,90 €

Eclats d'orge torréfié

3,90 €

Eclats d'orge torréfié

Épices

Au Japon, l’orge sert également à la confection de thé à boire et à pâtisser.

3,90 €

Eclats d'orge torréfié

Épices

Au Japon, l’orge sert également à la confection de thé à boire et à pâtisser.

3,90 €

Pâte de Hon'Wasabi premium

(3 avis)

3,80 €

Pâte de Hon'Wasabi premium

3,80 €

(3 avis)

Pâte de Hon'Wasabi premium

Wasabi

La pâte contient des petits morceaux de tiges et de racine de wasabi .

3,80 €

(3 avis)

Pâte de Hon'Wasabi premium

Wasabi

La pâte contient des petits morceaux de tiges et de racine de wasabi .

3,80 €

(3 avis)

Dashi de Kombu

7,80 €

Dashi de Kombu

7,80 €

Dashi de Kombu

Dashi concentré

Ce dashi de kombu, légèrement concentré, a été élaboré à partir des meilleurs kombu, pour une clientèle professionnelle ou particulière exigeante.

7,80 €

Dashi de Kombu

Dashi concentré

Ce dashi de kombu, légèrement concentré, a été élaboré à partir des meilleurs kombu, pour une clientèle professionnelle ou particulière exigeante.

7,80 €

Farine de riz Premium Komeko Kirara 397

Dès 5,50 €

Farine de riz Premium Komeko Kirara 397

5,50 €

Farine de riz Premium Komeko Kirara 397

Farine

Il s’agit incontestablement de la meilleure farine de riz du marché, particulièrement adaptée à la confection du pain, des muffins, des fritures et autres tempura, des sauces pour gratin ou sauces veloutées.

5,50 €

Farine de riz Premium Komeko Kirara 397

Farine

Il s’agit incontestablement de la meilleure farine de riz du marché, particulièrement adaptée à la confection du pain, des muffins, des fritures et autres tempura, des sauces pour gratin ou sauces veloutées.

5,50 €

Jus de Yuzu de Kôchi

(1 avis)

Dès 46,00 €

Jus de Yuzu de Kôchi

46,00 €

(1 avis)

Jus de Yuzu de Kôchi

Yuzu

Ce jus de yuzu est issu de fruits cultivés en plein champs. Les arômes sont puissants sur des notes de mandarine verte, de cédrat, de citron pas encore mûr.

46,00 €

(1 avis)

Jus de Yuzu de Kôchi

Yuzu

Ce jus de yuzu est issu de fruits cultivés en plein champs. Les arômes sont puissants sur des notes de mandarine verte, de cédrat, de citron pas encore mûr.

46,00 €

(1 avis)

Sauce soja épaisse sucrée pour mochi

8,00 €

Sauce soja épaisse sucrée pour mochi

8,00 €

Sauce soja épaisse sucrée pour mochi

Sauce soja sucrée

Cette sauce soja sucrée salée est spécialement conçue pour les mitarashi dango, brochette de boules de mochi de riz gluant.

8,00 €

Sauce soja épaisse sucrée pour mochi

Sauce soja sucrée

Cette sauce soja sucrée salée est spécialement conçue pour les mitarashi dango, brochette de boules de mochi de riz gluant.

8,00 €

Saké Akazake Honden Tohi

Dès 9,10 €

Saké Akazake Honden Tohi

9,10 €

Saké Akazake Honden Tohi

Saké à cuisiner

L'Akazake est un saké japonais traditionnel aujourd’hui majoritairement destiné à la cuisine, traditionnellement dans la région de Kumamoto. La plupart des sakés ordinaires sont chauffés pour être stérilisés, alors que l'Akazake utilise des cendres de bois pour la conservation. La cendre de bois est ajoutée au saké avant...

9,10 €

Saké Akazake Honden Tohi

Saké à cuisiner

L'Akazake est un saké japonais traditionnel aujourd’hui majoritairement destiné à la cuisine, traditionnellement dans la région de Kumamoto. La plupart des sakés ordinaires sont chauffés pour être stérilisés, alors que l'Akazake utilise des cendres de bois pour la conservation. La cendre de bois est ajoutée au saké avant...

9,10 €

Miso rouge au yuzu

Dès 8,05 €

Miso rouge au yuzu

8,05 €

Miso rouge au yuzu

Miso

Ce produit est fabriqué à partir de miso d'orge patiemment affiné. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement...

8,05 €

Miso rouge au yuzu

Miso

Ce produit est fabriqué à partir de miso d'orge patiemment affiné. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement...

8,05 €

Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée

(5 avis)

11,30 €

Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée

11,30 €

(5 avis)

Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée

Bouillons Yakidashi à infuser

Ce bouillon dashi est préparé à partir de blocs de bonite séchée, cuits instantanément à haute température et haute pression, auxquels sont ajoutés des algues kombu et des champignons Shiitake sources de saveurs Umami. Sachets à infuser

11,30 €

(5 avis)

Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée

Bouillons Yakidashi à infuser

Ce bouillon dashi est préparé à partir de blocs de bonite séchée, cuits instantanément à haute température et haute pression, auxquels sont ajoutés des algues kombu et des champignons Shiitake sources de saveurs Umami. Sachets à infuser

11,30 €

(5 avis)

NUKADOKO - Pâte de son de riz assaisonnée pour Pickles

9,00 €

NUKADOKO - Pâte de son de riz assaisonnée pour Pickles

9,00 €

NUKADOKO - Pâte de son de riz assaisonnée pour Pickles

condiments

Le nukadoko, pâte de son de riz assaisonnée, permet la confection des tsukemono, légumes fermentés, compagnons idéaux du riz cuit à la vapeur ou des pommes de terre. Le nukadoko confère aux végétaux leur goût et leur arôme acidulé rafraîchissant issus de leur fermentation (l'acide lactique et la levure poussent en...

9,00 €

NUKADOKO - Pâte de son de riz assaisonnée pour Pickles

condiments

Le nukadoko, pâte de son de riz assaisonnée, permet la confection des tsukemono, légumes fermentés, compagnons idéaux du riz cuit à la vapeur ou des pommes de terre. Le nukadoko confère aux végétaux leur goût et leur arôme acidulé rafraîchissant issus de leur fermentation (l'acide lactique et la levure poussent en...

9,00 €

Furikake légumes et sésame

(2 avis)

Dès 5,20 €

Furikake légumes et sésame

5,20 €

(2 avis)

Furikake légumes et sésame

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame et aux légumes

5,20 €

(2 avis)

Furikake légumes et sésame

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame et aux légumes

5,20 €

(2 avis)

Lamelles de bambou Menma pour ramen

(1 avis)

4,00 €

Lamelles de bambou Menma pour ramen

4,00 €

(1 avis)

Lamelles de bambou Menma pour ramen

Ramen

Les menma, légèrement sucrées et salées, sont composées de pousses de bambou cuites et mijotées dans une sauce soja, de l'eau et du sucre. Elle sont indispensables à la garniture pour les soupes, notamment les ramen , sur lesquelles elles sont omniprésentes dans la cuisine...

4,00 €

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Lamelles de bambou Menma pour ramen

Ramen

Les menma, légèrement sucrées et salées, sont composées de pousses de bambou cuites et mijotées dans une sauce soja, de l'eau et du sucre. Elle sont indispensables à la garniture pour les soupes, notamment les ramen , sur lesquelles elles sont omniprésentes dans la cuisine...

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(1 avis)

Pâte de vinaigre noir de riz Gekikara épicée forte

8,10 €

Pâte de vinaigre noir de riz Gekikara épicée forte

8,10 €

Pâte de vinaigre noir de riz Gekikara épicée forte

Condiments au vinaigre

Cette pâte de vinaigre est similaire au Kochujan ou au Samujan coréen. Le vinaigre est longuement mijoté avec de l’ail, de l’oignon, du gingembre, du piment et du sansho, jusqu’à obtention d’une pâte homogène très riche en saveurs.

8,10 €

Pâte de vinaigre noir de riz Gekikara épicée forte

Condiments au vinaigre

Cette pâte de vinaigre est similaire au Kochujan ou au Samujan coréen. Le vinaigre est longuement mijoté avec de l’ail, de l’oignon, du gingembre, du piment et du sansho, jusqu’à obtention d’une pâte homogène très riche en saveurs.

8,10 €

Jeune algue kombu tendre

5,75 €

Jeune algue kombu tendre

5,75 €

Jeune algue kombu tendre

Kombu

Les jeunes algues kombu tendres sont récoltées précocement à l'âge d'1 an. Leur récolte a lieu au printemps. Elles sont immédiatement lavées et séchées ultra rapidement à haute température afin de leur préserver parfums, arômes et flaveurs. Pour créer un dashi riche en minéraux et en umami pour la soupe miso et tout autre...

5,75 €

Jeune algue kombu tendre

Kombu

Les jeunes algues kombu tendres sont récoltées précocement à l'âge d'1 an. Leur récolte a lieu au printemps. Elles sont immédiatement lavées et séchées ultra rapidement à haute température afin de leur préserver parfums, arômes et flaveurs. Pour créer un dashi riche en minéraux et en umami pour la soupe miso et tout autre...

5,75 €

Graines de sésame torréfiées à la prume ume

Dès 35,60 €

Graines de sésame torréfiées à la prume ume

35,60 €

Graines de sésame torréfiées à la prume ume

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées de miso, elles sont ensuite séchées de manière à restituer des saveurs authentiques. <p style="text-align:...

35,60 €

Graines de sésame torréfiées à la prume ume

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées de miso, elles sont ensuite séchées de manière à restituer des saveurs authentiques. <p style="text-align:...

35,60 €

Huile de sésame noir torréfié

(2 avis)

Dès 9,15 €

Huile de sésame noir torréfié

9,15 €

(2 avis)

Huile de sésame noir torréfié

Huile de sésame torréfié

L’ huile de sésame noir, à l’arôme plus développé, s’utilisera tout comme l’huile de sésame blanc. Cependant, ne pas l'utiliser pour la cuisson car ses saveurs se révéleraient trop puissantes.

9,15 €

(2 avis)

Huile de sésame noir torréfié

Huile de sésame torréfié

L’ huile de sésame noir, à l’arôme plus développé, s’utilisera tout comme l’huile de sésame blanc. Cependant, ne pas l'utiliser pour la cuisson car ses saveurs se révéleraient trop puissantes.

9,15 €

(2 avis)

Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel

85,00 €

Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel

85,00 €

Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel

Sauce soja lyophilisée

Kamebishi a utilisé, pour cette sauce soja lyophilisée, des sauces de 6 à 10 ans d'âge. Les notes gustatives rappellent le cacao, l'ovomaltine et révèlent des touches fruitées.

85,00 €

Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel

Sauce soja lyophilisée

Kamebishi a utilisé, pour cette sauce soja lyophilisée, des sauces de 6 à 10 ans d'âge. Les notes gustatives rappellent le cacao, l'ovomaltine et révèlent des touches fruitées.

85,00 €

Yuzu ponzu spicy

Dès 6,95 €

Yuzu ponzu spicy

6,95 €

Yuzu ponzu spicy

Sauce Ponzu

Le yuzu ponzu est l’une des sauces emblématiques du Japon, combinant la sauce soja, le bouillon dashi infusé de katsuobushi, l’agrume yuzu et en général un peu de vinaigre et de mirin. Il est très apprécié comme condiment pour le sashimi, le shabu shabu, les tataki de viandes ou de poissons, les gyoza, les somen froides,...

6,95 €

Yuzu ponzu spicy

Sauce Ponzu

Le yuzu ponzu est l’une des sauces emblématiques du Japon, combinant la sauce soja, le bouillon dashi infusé de katsuobushi, l’agrume yuzu et en général un peu de vinaigre et de mirin. Il est très apprécié comme condiment pour le sashimi, le shabu shabu, les tataki de viandes ou de poissons, les gyoza, les somen froides,...

6,95 €

Flocon de miso d’orge affiné

Dès 42,50 €

Flocon de miso d’orge affiné

42,50 €

Flocon de miso d’orge affiné

Miso

Ce produit est fabriqué à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé,...

42,50 €

Flocon de miso d’orge affiné

Miso

Ce produit est fabriqué à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé,...

42,50 €

Algues kombu séchées émincées en julienne

(1 avis)

Dès 10,00 €

Algues kombu séchées émincées en julienne

10,00 €

(1 avis)

Algues kombu séchées émincées en julienne

Kombu

Cette julienne de kombu est confectionnée à partir du Hombaohirama kombu, algue très longue et très large. Cette algue kombu émincée, aux légères notes iodées , offre un croquant très agréable . Elle peut être consommée chaude ou froide. Simple et...

10,00 €

(1 avis)

Algues kombu séchées émincées en julienne

Kombu

Cette julienne de kombu est confectionnée à partir du Hombaohirama kombu, algue très longue et très large. Cette algue kombu émincée, aux légères notes iodées , offre un croquant très agréable . Elle peut être consommée chaude ou froide. Simple et...

10,00 €

(1 avis)

Condiment au vinaigre de riz et shiso rouge

Dès 8,65 €

Condiment au vinaigre de riz et shiso rouge

8,65 €

Condiment au vinaigre de riz et shiso rouge

Condiments au vinaigre

Le maître vinaigrier Nakano San a créé un condiment à base de vinaigre de riz japonais traditionnel dans lequel il a infusé des feuilles de shiso rouge, sélectionnées pour leur fort parfum aromatique.

8,65 €

Condiment au vinaigre de riz et shiso rouge

Condiments au vinaigre

Le maître vinaigrier Nakano San a créé un condiment à base de vinaigre de riz japonais traditionnel dans lequel il a infusé des feuilles de shiso rouge, sélectionnées pour leur fort parfum aromatique.

8,65 €

Dashi concentré de Ne Kombu extra

18,90 €

Dashi concentré de Ne Kombu extra

18,90 €

Dashi concentré de Ne Kombu extra

Dashi concentré

Le kombu de Hidaka est sélectionné en tant qu’ingrédient principal de par sa saveur riche et délicieuse.

18,90 €

Dashi concentré de Ne Kombu extra

Dashi concentré

Le kombu de Hidaka est sélectionné en tant qu’ingrédient principal de par sa saveur riche et délicieuse.

18,90 €


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