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Toute l'épicerie Japonaise

Votre épicerie japonaise Nishikidôri vous propose toutes les saveurs du Japon. Amateurs de riz japonais ? Retrouvez toute notre sélection de riz sans pesticides. Nous vous proposons également des sauces soja authentiques de 2 à 38 ans d'âge. Les sauces soja de l'entreprise familiale Kamebishi-Ya sont également proposées. Il s'agit du seul fabricant utilisant encore la méthode traditionnelle ancestrale.

Retrouvez ici nos Miso, notre gamme de sésame, Yuzu, Wasabi et bien d'autres. Retrouvez également toutes nos idées recettes.

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      Miso au riz brun bio et à l'orge Bio MisoMiso au riz brun bio et à l'orge Bio
          Miso au riz brun bio et à l'orge Bio MisoMiso au riz brun bio et à l'orge Bio
              L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...
              10,05 €
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                      22,20 €
                      Algue Rishiri Kombu extra sauvage Algues japonaisesAlgue Rishiri Kombu extra sauvage
                          Algue Rishiri Kombu extra sauvage Algues japonaisesAlgue Rishiri Kombu extra sauvage
                              Le Rishiri Kombu , en provenance de l'île Rishiri de Hokkaïdo, est réputé pour être le meilleur Kombu du Japon.
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                                      Dès 13,85 €
                                      Fumée liquide de bois de cerisier SakuraFumée liquide de bois de cerisier Sakura
                                          Fumée liquide de bois de cerisier SakuraFumée liquide de bois de cerisier Sakura
                                              L’arôme du bois de cerisier Sakura est particulièrement utilisé au Japon pour aromatiser les sels, sauces soja et autres préparations.
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                                                      Préparation Ochazuke d’orge au sanshoPréparation Ochazuke d’orge au sansho
                                                          Préparation Ochazuke d’orge au sanshoPréparation Ochazuke d’orge au sansho
                                                              L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz. C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les...
                                                              3,50 €
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                                                                      (1 avis)
                                                                      Dès 7,35 €
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                                                                          7,35 €
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                                                                          Sauce aux jeunes pousses de bambou TakenokoSauce aux jeunes pousses de bambou Takenoko
                                                                              Sauces pour salades & crudités
                                                                              Au début du printemps, alors que le froid persiste, les pousses de bambou commencent à sortir de terre dans la magnifique bambouseraie qui s'étend dans les montagnes d'Ouma, dans la région de Kokuraminami (Nord de l’ïle de Kyushu), avec des signes annonciateurs du printemps.
                                                                              7,35 €
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                                                                              Sauce aux jeunes pousses de bambou TakenokoSauce aux jeunes pousses de bambou Takenoko
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                                                                                  Au début du printemps, alors que le froid persiste, les pousses de bambou commencent à sortir de terre dans la magnifique bambouseraie qui s'étend dans les montagnes d'Ouma, dans la région de Kokuraminami (Nord de l’ïle de Kyushu), avec des signes annonciateurs du printemps.
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                                                                                      Dès 16,05 €
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                                                                                          16,05 €
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                                                                                              Jus de fruits
                                                                                              L’agrume Iyokan est extrêmement populaire au Japon. Son écorce, assez épaisse, se pèle aisément.
                                                                                              16,05 €
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                                                                                                  Jus de fruits
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                                                                                                  16,05 €
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                                                                                                          Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)
                                                                                                              Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...
                                                                                                              4,10 €
                                                                                                              Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)
                                                                                                                  Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...
                                                                                                                  4,10 €
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                                                                                                                              Le Wa Panko soy mix est un panko élaboré à base de farine de riz et de pulpe de soja. Il est garanti sans gluten et sans additif alimentaire, sans huile végétale hydrogénée.
                                                                                                                              2,80 €-50%
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                                                                                                                              5,60 €
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                                                                                                                                  2,80 €-50%
                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                  5,60 €
                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                      4,00 €
                                                                                                                                      Lamelles de bambou Menma pour ramen  RamenLamelles de bambou Menma pour ramen
                                                                                                                                          4,00 €
                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                          Lamelles de bambou Menma pour ramen  RamenLamelles de bambou Menma pour ramen
                                                                                                                                              Les menma, légèrement sucrées et salées, sont composées de pousses de bambou cuites et mijotées dans une sauce soja, de l'eau et du sucre. Elle sont indispensables à la garniture pour les soupes, notamment les ramen , sur lesquelles elles sont omniprésentes dans la cuisine...
                                                                                                                                              4,00 €
                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                              Lamelles de bambou Menma pour ramen  RamenLamelles de bambou Menma pour ramen
                                                                                                                                                  Les menma, légèrement sucrées et salées, sont composées de pousses de bambou cuites et mijotées dans une sauce soja, de l'eau et du sucre. Elle sont indispensables à la garniture pour les soupes, notamment les ramen , sur lesquelles elles sont omniprésentes dans la cuisine...
                                                                                                                                                  4,00 €
                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                      12,20 €
                                                                                                                                                      Algue Sômen Kombu de Hokkaido Algues japonaisesAlgue Sômen Kombu de Hokkaido
                                                                                                                                                          Algue Sômen Kombu de Hokkaido Algues japonaisesAlgue Sômen Kombu de Hokkaido
                                                                                                                                                              Les Sômen Kombu , véritables délices de la mer, sont de jeunes algues printanières, âgées d’1 an.
                                                                                                                                                              12,20 €
                                                                                                                                                              Algue Sômen Kombu de Hokkaido Algues japonaisesAlgue Sômen Kombu de Hokkaido
                                                                                                                                                                  Les Sômen Kombu , véritables délices de la mer, sont de jeunes algues printanières, âgées d’1 an.
                                                                                                                                                                  12,20 €
                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                      Dès 11,70 €
                                                                                                                                                                      Feuilles d'érable japonais séchées MomijiFeuilles d'érable japonais séchées Momiji
                                                                                                                                                                          11,70 €
                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                          Feuilles d'érable japonais séchées MomijiFeuilles d'érable japonais séchées Momiji
                                                                                                                                                                              L'érable japonais est symbolique du Japon. La jolie forme de ses feuilles et leur couleur rouge sont adulées par les poètes et chanteurs traditionnels japonais.
                                                                                                                                                                              11,70 €
                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                              Feuilles d'érable japonais séchées MomijiFeuilles d'érable japonais séchées Momiji
                                                                                                                                                                                  L'érable japonais est symbolique du Japon. La jolie forme de ses feuilles et leur couleur rouge sont adulées par les poètes et chanteurs traditionnels japonais.
                                                                                                                                                                                  11,70 €
                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                      Préparation pour Ochazuke katsuobushi et kombuPréparation pour Ochazuke katsuobushi et kombu
                                                                                                                                                                                          Préparation pour Ochazuke katsuobushi et kombuPréparation pour Ochazuke katsuobushi et kombu
                                                                                                                                                                                              L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz. C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les...
                                                                                                                                                                                              3,50 €
                                                                                                                                                                                              Préparation pour Ochazuke katsuobushi et kombuPréparation pour Ochazuke katsuobushi et kombu
                                                                                                                                                                                                  L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz. C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les...
                                                                                                                                                                                                  3,50 €
                                                                                                                                                                                                      Préparation pour Ochazuke katsuobushi et shisoPréparation pour Ochazuke katsuobushi et shiso
                                                                                                                                                                                                          Préparation pour Ochazuke katsuobushi et shisoPréparation pour Ochazuke katsuobushi et shiso
                                                                                                                                                                                                              L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz. C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les...
                                                                                                                                                                                                              3,50 €
                                                                                                                                                                                                              Préparation pour Ochazuke katsuobushi et shisoPréparation pour Ochazuke katsuobushi et shiso
                                                                                                                                                                                                                  L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz. C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les...
                                                                                                                                                                                                                  3,50 €
                                                                                                                                                                                                                      12,35 €
                                                                                                                                                                                                                      Pétales d'oeillets rouges séchés Fleurs & feuillesPétales d'oeillets rouges séchés
                                                                                                                                                                                                                          Pétales d'oeillets rouges séchés Fleurs & feuillesPétales d'oeillets rouges séchés
                                                                                                                                                                                                                              Pétales de fleurs œillets rouges séchés comestibles
                                                                                                                                                                                                                              12,35 €
                                                                                                                                                                                                                              Pétales d'oeillets rouges séchés Fleurs & feuillesPétales d'oeillets rouges séchés
                                                                                                                                                                                                                                  Pétales de fleurs œillets rouges séchés comestibles
                                                                                                                                                                                                                                  12,35 €
                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                          38,40 €-20%
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                                                                                                                                                                                                                                          48,00 €
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                                                                                                                                                                                                                                              38,40 €-20%
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                                                                                                                                                                                                                                              48,00 €
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                                                                                                                                                                                                                                                  38,40 €-20%
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                                                                                                                                                                                                                                                  48,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                      (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                      3,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                      Pâte de Hon'Wasabi premium
                                                                                                                                                                                                                                                          3,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                          (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                          Pâte de Hon'Wasabi premium
                                                                                                                                                                                                                                                              La pâte contient des petits morceaux de tiges et de racine de wasabi .
                                                                                                                                                                                                                                                              3,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                              (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                              Pâte de Hon'Wasabi premium
                                                                                                                                                                                                                                                                  La pâte contient des petits morceaux de tiges et de racine de wasabi .
                                                                                                                                                                                                                                                                  3,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                  (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                      (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 5,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Furikake sésame, prune Ume et légumes
                                                                                                                                                                                                                                                                          5,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                          (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                          Furikake sésame, prune Ume et légumes
                                                                                                                                                                                                                                                                              Assaisonnement condiment furikake  au sésame , à la prune Ume et aux légumes
                                                                                                                                                                                                                                                                              5,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                              Furikake sésame, prune Ume et légumes
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Assaisonnement condiment furikake  au sésame , à la prune Ume et aux légumes
                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                  (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 21,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Farine de sarrasin japonaisFarine de sarrasin japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Farine de sarrasin japonaisFarine de sarrasin japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Nous avons sélectionné cette farine pour ses notes gustatives profondes et délicieuses.
                                                                                                                                                                                                                                                                                              21,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Farine de sarrasin japonaisFarine de sarrasin japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Nous avons sélectionné cette farine pour ses notes gustatives profondes et délicieuses.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  21,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Condiment à sushi au vinaigre noir Akasu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Condiment à sushi au vinaigre noir Akasu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ce vinaigre surprend par sa douceur et sa texture lisse.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Condiment à sushi au vinaigre noir Akasu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ce vinaigre surprend par sa douceur et sa texture lisse.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      10,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Miso à l’orge BIO MisoMiso à l’orge BIO
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          10,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Miso à l’orge BIO MisoMiso à l’orge BIO
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              10,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Miso à l’orge BIO MisoMiso à l’orge BIO
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  10,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      10,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Miso au riz brun BIO MisoMiso au riz brun BIO
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Miso au riz brun BIO MisoMiso au riz brun BIO
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              10,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Miso au riz brun BIO MisoMiso au riz brun BIO
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  10,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 10,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz Koshihikari de NiigataRiz Koshihikari de Niigata
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz Koshihikari de NiigataRiz Koshihikari de Niigata
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata. Depuis la fin des années 1950, le riz koshihikari est devenu emblématique de la Préfecture de Niigata au Japon. Sa culture est devenue prépondérante pour ses qualités gustatives et...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              10,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Koshihikari de NiigataRiz Koshihikari de Niigata
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata. Depuis la fin des années 1950, le riz koshihikari est devenu emblématique de la Préfecture de Niigata au Japon. Sa culture est devenue prépondérante pour ses qualités gustatives et...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  10,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 5,65 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Jus de ShiranuiJus de Shiranui
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,65 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Jus de ShiranuiJus de Shiranui
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Jus de fruits
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le Shiranui est un hybride de 3 variétés d’agrumes (citrus unshiu, citrus sinensis et citrus reticulata). Il est cultivé sur les coteaux de la Préfecture de Wakayama, en plein champ, puis récolté de mars à avril.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5,65 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Jus de ShiranuiJus de Shiranui
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Jus de fruits
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le Shiranui est un hybride de 3 variétés d’agrumes (citrus unshiu, citrus sinensis et citrus reticulata). Il est cultivé sur les coteaux de la Préfecture de Wakayama, en plein champ, puis récolté de mars à avril.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,65 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 10,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Huile claire de sésame torréfié Kinshira
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          10,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Huile claire de sésame torréfié Kinshira
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              L’ huile de sésame est très présente dans la cuisine japonaise. Les cuisiniers spécialistes des tempura attachent énormément d’importance à sa couleur et aux saveurs révélées lors de la cuisson, à la couleur donnée aux fritures, à la légèreté procurée en bouche.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              10,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Huile claire de sésame torréfié Kinshira
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  L’ huile de sésame est très présente dans la cuisine japonaise. Les cuisiniers spécialistes des tempura attachent énormément d’importance à sa couleur et aux saveurs révélées lors de la cuisson, à la couleur donnée aux fritures, à la légèreté procurée en bouche.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  10,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 7,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce à l'algue akamokuSauce à l'algue akamoku
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce à l'algue akamokuSauce à l'algue akamoku
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauces pour salades & crudités
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Cette sauce pour salades, crudités, viandes froides, légumes bouillis, poke bowls…est confectionnée à base d’algue akamoku de Umajima, île située au sud-ouest de Honshu, Préfecture de Shimane. Sur cette petite île où l'industrie de la pêche est florissante, l'Akamoku est débarquée au début de l'été.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce à l'algue akamokuSauce à l'algue akamoku
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauces pour salades & crudités
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cette sauce pour salades, crudités, viandes froides, légumes bouillis, poke bowls…est confectionnée à base d’algue akamoku de Umajima, île située au sud-ouest de Honshu, Préfecture de Shimane. Sur cette petite île où l'industrie de la pêche est florissante, l'Akamoku est débarquée au début de l'été.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 21,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Essence de YuzuEssence de Yuzu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          21,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Essence de YuzuEssence de Yuzu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Essences & Arômes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              L’ essence de yuzu que nous vous proposons est 100 % naturelle. Au Japon, on parle de « cold pressed yuzu oil » (huile de yuzu pressé à froid).
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              21,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Essence de YuzuEssence de Yuzu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Essences & Arômes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  L’ essence de yuzu que nous vous proposons est 100 % naturelle. Au Japon, on parle de « cold pressed yuzu oil » (huile de yuzu pressé à froid).
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  21,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 6,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sel de mer aromatisé au WasabiSel de mer aromatisé au Wasabi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sel de mer aromatisé au WasabiSel de mer aromatisé au Wasabi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ce sel est aromatisé à base d’une préparation incluant du véritable wasabi de la Préfecture de Shizuoka.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              6,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sel de mer aromatisé au WasabiSel de mer aromatisé au Wasabi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ce sel est aromatisé à base d’une préparation incluant du véritable wasabi de la Préfecture de Shizuoka.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  6,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Pierre de sauce soja 3 ans d'âge lyophilisée
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Pierre de sauce soja 3 ans d'âge lyophilisée
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La sauce soja 3 ans de Kamebishi a tout simplement été lyophilisée et moulée en forme de cube. Elle prend ainsi une texture croustillante.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              85,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Pierre de sauce soja 3 ans d'âge lyophilisée
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La sauce soja 3 ans de Kamebishi a tout simplement été lyophilisée et moulée en forme de cube. Elle prend ainsi une texture croustillante.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  85,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 5,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sel de mer de l'île de NotoSel de mer de l'île de Noto
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sel de mer de l'île de NotoSel de mer de l'île de Noto
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              A sa création en 1998 par Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo a pour but de relancer la production de sel dans la région de Nagahashi et Suzu, péninsule de Noto, Préfecture de Ishikawa. A ce jour, ce sel marin est confectionné par trois femmes, Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San et Eiko Miyashita San.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sel de mer de l'île de NotoSel de mer de l'île de Noto
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  A sa création en 1998 par Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo a pour but de relancer la production de sel dans la région de Nagahashi et Suzu, péninsule de Noto, Préfecture de Ishikawa. A ce jour, ce sel marin est confectionné par trois femmes, Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San et Eiko Miyashita San.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 3,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Eclats d'orge torréfié
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Eclats d'orge torréfié
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Au Japon, l’orge sert également à la confection de thé à boire et à pâtisser.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              3,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Eclats d'orge torréfié
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Au Japon, l’orge sert également à la confection de thé à boire et à pâtisser.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  3,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 3,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Graines de sésame blanc torréfiées
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          3,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Graines de sésame blanc torréfiées
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Avant d’être torréfiées au feu de bois, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées parmi les meilleures, naturellement séchées puis mécaniquement pelées, sans adjonction de produits chimiques.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              3,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Graines de sésame blanc torréfiées
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Avant d’être torréfiées au feu de bois, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées parmi les meilleures, naturellement séchées puis mécaniquement pelées, sans adjonction de produits chimiques.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  3,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 4,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sel de mer de Ishigaki JimaSel de mer de Ishigaki Jima
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sel de mer de Ishigaki JimaSel de mer de Ishigaki Jima
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Les îles Yaeyama forment un archipel composé de 32 îles situé au sud-ouest du Japon, à environ 2000 km de Tokyo. Les neuf principales sont Ishigaki, Iriomote, Taketomi, Yonaguni, Kohama, Hateruma, Kuro-Shima, Hatoma, Aragusuku.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              4,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sel de mer de Ishigaki JimaSel de mer de Ishigaki Jima
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Les îles Yaeyama forment un archipel composé de 32 îles situé au sud-ouest du Japon, à environ 2000 km de Tokyo. Les neuf principales sont Ishigaki, Iriomote, Taketomi, Yonaguni, Kohama, Hateruma, Kuro-Shima, Hatoma, Aragusuku.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  4,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 9,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce soja shoyu 2 ans d'âgeSauce soja shoyu 2 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          9,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce soja shoyu 2 ans d'âgeSauce soja shoyu 2 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Cette sauce soja shoyu, fabriquée dans la plus pure tradition, est mariée au Nigari qui préserve sa saveur et l'enrichit de notes profondes.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              9,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce soja shoyu 2 ans d'âgeSauce soja shoyu 2 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cette sauce soja shoyu, fabriquée dans la plus pure tradition, est mariée au Nigari qui préserve sa saveur et l'enrichit de notes profondes.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  9,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Pétales de roses rouges séchés "Cœur" Fleurs & feuilles
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Pétales de roses rouges séchés "Cœur" Fleurs & feuilles
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Pétales de roses rouges séchés en forme de cœurs, comestibles
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              13,75 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Pétales de roses rouges séchés "Cœur" Fleurs & feuilles
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Pétales de roses rouges séchés en forme de cœurs, comestibles
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  13,75 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      12,75 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz malté "rice koji"Riz malté "rice koji"
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz malté "rice koji"Riz malté "rice koji"
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le koji de riz est du riz partiellement cuit à la vapeur inoculé avec de l'Aspergillus oryzae (koji-kin), une moisissure noble très répandue au Japon. Ce champignon microscopique libère des enzymes qui fermentent le riz en décomposant ses glucides (l’amidon est transformé en sucres) et ses protéines. Traditionnellement, la fabrication du koji de riz requiert que la culture soit...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              12,75 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz malté "rice koji"Riz malté "rice koji"
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le koji de riz est du riz partiellement cuit à la vapeur inoculé avec de l'Aspergillus oryzae (koji-kin), une moisissure noble très répandue au Japon. Ce champignon microscopique libère des enzymes qui fermentent le riz en décomposant ses glucides (l’amidon est transformé en sucres) et ses protéines. Traditionnellement, la fabrication du koji de riz requiert que la culture soit...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  12,75 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 12,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Chapelure panko blanc
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          12,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Chapelure panko blanc
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La chapelure panko que nous vous proposons apportera beaucoup de croustillant à vos préparations, sans absorber les graisses de cuisson.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              12,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Chapelure panko blanc
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La chapelure panko que nous vous proposons apportera beaucoup de croustillant à vos préparations, sans absorber les graisses de cuisson.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  12,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Traçabilité et origine

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Livraison offerte et rapide dès 85€ *

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