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Toute l'épicerie Japonaise

Votre épicerie japonaise Nishikidôri vous propose toutes les saveurs du Japon. Amateurs de riz japonais ? Retrouvez toute notre sélection de riz sans pesticides. Nous vous proposons également des sauces soja authentiques de 2 à 38 ans d'âge. Les sauces soja de l'entreprise familiale Kamebishi-Ya sont également proposées. Il s'agit du seul fabricant utilisant encore la méthode traditionnelle ancestrale.

Retrouvez ici nos Miso, notre gamme de sésame, Yuzu, Wasabi et bien d'autres. Retrouvez également toutes nos idées recettes.

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      Dès 5,20 €
      Furikake sésame et amandes
          Furikake sésame et amandes
              Assaisonnement condiment furikake  au sésame et aux amandes
              5,20 €
              Furikake sésame et amandes
                  Assaisonnement condiment furikake  au sésame et aux amandes
                  5,20 €
                      (2 avis)
                      10,70 €
                      100nen Densho Miso - Kojimiso traditionnel transmis depuis 100 ans Miso100nen Densho Miso - Kojimiso traditionnel transmis depuis 100 ans
                          10,70 €
                          (2 avis)
                          100nen Densho Miso - Kojimiso traditionnel transmis depuis 100 ans Miso100nen Densho Miso - Kojimiso traditionnel transmis depuis 100 ans
                              Le 100nen Densho Miso est un miso aromatique et savoureux fait à base de riz malté et de soja selon une méthode traditionnelle de production mise en œuvre depuis plus de 100 ans.
                              10,70 €
                              (2 avis)
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                                  Le 100nen Densho Miso est un miso aromatique et savoureux fait à base de riz malté et de soja selon une méthode traditionnelle de production mise en œuvre depuis plus de 100 ans.
                                  10,70 €
                                  (2 avis)
                                      (3 avis)
                                      3,80 €
                                      Pâte de Hon'Wasabi premium
                                          3,80 €
                                          (3 avis)
                                          Pâte de Hon'Wasabi premium
                                              La pâte contient des petits morceaux de tiges et de racine de wasabi .
                                              3,80 €
                                              (3 avis)
                                              Pâte de Hon'Wasabi premium
                                                  La pâte contient des petits morceaux de tiges et de racine de wasabi .
                                                  3,80 €
                                                  (3 avis)
                                                      (1 avis)
                                                      Dès 5,00 €
                                                      Graines de sésame torréfiées au KimchiGraines de sésame torréfiées au Kimchi
                                                          5,00 €
                                                          (1 avis)
                                                          Graines de sésame torréfiées au KimchiGraines de sésame torréfiées au Kimchi
                                                              Le kimchi est une préparation traditionnelle coréenne élaborée à base de divers légumes lactofermentés (le chou est le plus courant) et relevé avec du piment. Il est très apprécié des japonais en accompagnement de riz et de viandes grillées.
                                                              5,00 €
                                                              (1 avis)
                                                              Graines de sésame torréfiées au KimchiGraines de sésame torréfiées au Kimchi
                                                                  Le kimchi est une préparation traditionnelle coréenne élaborée à base de divers légumes lactofermentés (le chou est le plus courant) et relevé avec du piment. Il est très apprécié des japonais en accompagnement de riz et de viandes grillées.
                                                                  5,00 €
                                                                  (1 avis)
                                                                      (1 avis)
                                                                      Dès 9,15 €
                                                                      Pâte de sésame premium
                                                                          9,15 €
                                                                          (1 avis)
                                                                          Pâte de sésame premium
                                                                              Pâte de sésame blanc
                                                                              Cette pâte de sésame, de très grande qualité, est rare et plébiscitée par les meilleures cuisiniers, pâtissiers, glaciers du Japon. Son arôme particulièrement prononcé donne une profondeur intense aux aliments. Cette pâte se caractérise par son absence d’amertume, sa richesse aromatique et gustative.
                                                                              9,15 €
                                                                              (1 avis)
                                                                              Pâte de sésame premium
                                                                                  Pâte de sésame blanc
                                                                                  Cette pâte de sésame, de très grande qualité, est rare et plébiscitée par les meilleures cuisiniers, pâtissiers, glaciers du Japon. Son arôme particulièrement prononcé donne une profondeur intense aux aliments. Cette pâte se caractérise par son absence d’amertume, sa richesse aromatique et gustative.
                                                                                  9,15 €
                                                                                  (1 avis)
                                                                                      (1 avis)
                                                                                      Dès 22,00 €
                                                                                      Sauce soja shoyu 3 ans d'âgeSauce soja shoyu 3 ans d'âge
                                                                                          22,00 €
                                                                                          (1 avis)
                                                                                          Sauce soja shoyu 3 ans d'âgeSauce soja shoyu 3 ans d'âge
                                                                                              Ce shoyu, de consistance naturellement épaisse, est une sauce soja riche en moromi (moût de soja), tannique.
                                                                                              22,00 €
                                                                                              (1 avis)
                                                                                              Sauce soja shoyu 3 ans d'âgeSauce soja shoyu 3 ans d'âge
                                                                                                  Ce shoyu, de consistance naturellement épaisse, est une sauce soja riche en moromi (moût de soja), tannique.
                                                                                                  22,00 €
                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                      Dès 5,80 €
                                                                                                      Mini granulés au wasabi Wasabi
                                                                                                          Mini granulés au wasabi Wasabi
                                                                                                              Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...
                                                                                                              5,80 €
                                                                                                              Mini granulés au wasabi Wasabi
                                                                                                                  Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...
                                                                                                                  5,80 €
                                                                                                                      4,25 €
                                                                                                                      Oblate rond  Aides culinaires
                                                                                                                          4,25 €
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                                                                                                                              Depuis des années, que ce soit dans les hôpitaux, les pharmacies ou tout simplement à la maison, les japonais utilisent une feuille alimentaire pour contenir leurs préparations médicamenteuse et en faciliter l’absorption. 
                                                                                                                              4,25 €
                                                                                                                              Oblate rond  Aides culinaires
                                                                                                                                  Aides culinaires
                                                                                                                                  Depuis des années, que ce soit dans les hôpitaux, les pharmacies ou tout simplement à la maison, les japonais utilisent une feuille alimentaire pour contenir leurs préparations médicamenteuse et en faciliter l’absorption. 
                                                                                                                                  4,25 €
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                                                                                                                                      Algue sushi nori nature haute qualitéAlgue sushi nori nature haute qualité
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                                                                                                                                              Au cœur de la cuisine japonaise est le nori , algue exceptionnelle récoltée sur les bords de la mer d'Ariake.
                                                                                                                                              26,95 €
                                                                                                                                              Algue sushi nori nature haute qualitéAlgue sushi nori nature haute qualité
                                                                                                                                                  Au cœur de la cuisine japonaise est le nori , algue exceptionnelle récoltée sur les bords de la mer d'Ariake.
                                                                                                                                                  26,95 €
                                                                                                                                                      14,00 €
                                                                                                                                                      Miso spécial marinade Miso pour marinadeMiso spécial marinade
                                                                                                                                                          Miso spécial marinade Miso pour marinadeMiso spécial marinade
                                                                                                                                                              Miso pour marinade
                                                                                                                                                              Ce miso pour marinade est très particulier. En effet, il est utilisé par de nombreux cuisiniers japonais pour mariner légumes, poissons, viandes, voire même les jaunes d’œuf qui prennent une texture et une couleur de cerise confite !. Il est exceptionnel également pour mariner le...
                                                                                                                                                              14,00 €
                                                                                                                                                              Miso spécial marinade Miso pour marinadeMiso spécial marinade
                                                                                                                                                                  Miso pour marinade
                                                                                                                                                                  Ce miso pour marinade est très particulier. En effet, il est utilisé par de nombreux cuisiniers japonais pour mariner légumes, poissons, viandes, voire même les jaunes d’œuf qui prennent une texture et une couleur de cerise confite !. Il est exceptionnel également pour mariner le...
                                                                                                                                                                  14,00 €
                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                      Dès 5,85 €
                                                                                                                                                                      Sauce miso d’orge au sésame Sauces japonaisesSauce miso d’orge au sésame
                                                                                                                                                                          5,85 €
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                                                                                                                                                                          Sauce miso d’orge au sésame Sauces japonaisesSauce miso d’orge au sésame
                                                                                                                                                                              Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement influencée par les...
                                                                                                                                                                              5,85 €
                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                              Sauce miso d’orge au sésame Sauces japonaisesSauce miso d’orge au sésame
                                                                                                                                                                                  Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement influencée par les...
                                                                                                                                                                                  5,85 €
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                                                                                                                                                                                      6,20 €
                                                                                                                                                                                      Yuzu Kôji condimentsYuzu Kôji
                                                                                                                                                                                          6,20 €
                                                                                                                                                                                          Yuzu Kôji condimentsYuzu Kôji
                                                                                                                                                                                              condiments
                                                                                                                                                                                              Ce condiment kôji est totalement artisanal, réalisé à la main
                                                                                                                                                                                              6,20 €
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                                                                                                                                                                                                  condiments
                                                                                                                                                                                                  Ce condiment kôji est totalement artisanal, réalisé à la main
                                                                                                                                                                                                  6,20 €
                                                                                                                                                                                                      Dès 10,40 €
                                                                                                                                                                                                      Sauce tataki Sauces japonaisesSauce tataki
                                                                                                                                                                                                          10,40 €
                                                                                                                                                                                                          Sauce tataki Sauces japonaisesSauce tataki
                                                                                                                                                                                                              Sauce pour viandes
                                                                                                                                                                                                              10,40 €
                                                                                                                                                                                                              Sauce tataki Sauces japonaisesSauce tataki
                                                                                                                                                                                                                  Sauce pour viandes
                                                                                                                                                                                                                  10,40 €
                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                      Dès 8,40 €
                                                                                                                                                                                                                      Sauce soja au gingembre ShussaiSauce soja au gingembre Shussai
                                                                                                                                                                                                                          8,40 €
                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                          Sauce soja au gingembre ShussaiSauce soja au gingembre Shussai
                                                                                                                                                                                                                              Le gingembre est très présent dans cette sauce soja . La bouche est vive, fraîche, aux notes étonnamment agrumes.
                                                                                                                                                                                                                              8,40 €
                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                              Sauce soja au gingembre ShussaiSauce soja au gingembre Shussai
                                                                                                                                                                                                                                  Le gingembre est très présent dans cette sauce soja . La bouche est vive, fraîche, aux notes étonnamment agrumes.
                                                                                                                                                                                                                                  8,40 €
                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                      3,40 €
                                                                                                                                                                                                                                      Sauce Oishii Gomadare Sauces japonaisesSauce Oishii Gomadare
                                                                                                                                                                                                                                          3,40 €
                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                          Sauce Oishii Gomadare Sauces japonaisesSauce Oishii Gomadare
                                                                                                                                                                                                                                              Sauce pour viandes
                                                                                                                                                                                                                                              Goma signifie sésame en japonais. La Sauce goma dare est une sauce japonaise au sésame très populaire pour les trempettes, les sauces d’accompagnement ou les assaisonnements. C’est la sauce incontournable pour la dégustation du shabu shabu. Elle est surtout connue comme l'une des sauces à tremper lorsque vous dégustez le...
                                                                                                                                                                                                                                              3,40 €
                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                              Sauce Oishii Gomadare Sauces japonaisesSauce Oishii Gomadare
                                                                                                                                                                                                                                                  Sauce pour viandes
                                                                                                                                                                                                                                                  Goma signifie sésame en japonais. La Sauce goma dare est une sauce japonaise au sésame très populaire pour les trempettes, les sauces d’accompagnement ou les assaisonnements. C’est la sauce incontournable pour la dégustation du shabu shabu. Elle est surtout connue comme l'une des sauces à tremper lorsque vous dégustez le...
                                                                                                                                                                                                                                                  3,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                      Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)
                                                                                                                                                                                                                                                          Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)
                                                                                                                                                                                                                                                              Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...
                                                                                                                                                                                                                                                              4,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                              Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)
                                                                                                                                                                                                                                                                  Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...
                                                                                                                                                                                                                                                                  4,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Sel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissonsSel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissons
                                                                                                                                                                                                                                                                          Sel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissonsSel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissons
                                                                                                                                                                                                                                                                              Sel de mer japonais Moshio spécial viandes et poissons
                                                                                                                                                                                                                                                                              5,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              Sel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissonsSel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissons
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sel de mer japonais Moshio spécial viandes et poissons
                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                      39,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké Tsuru-Ume au YuzuSaké tsuruume yuzu 7.50% 700 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                          39,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké Tsuru-Ume au YuzuSaké tsuruume yuzu 7.50% 700 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Issu d'un délicieux mélange de saké et de yuzu, un agrume cultivé avec amour dans la préfecture de Wakayama au climat doux idéal, le Tsuruume Yuzu de Heiwa Shuzou est une véritable découverte fruitée! Ses notes très fruitées et sucrées, semblables à celles du citron et de la lime , sont extrêmement...
                                                                                                                                                                                                                                                                                              39,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké Tsuru-Ume au YuzuSaké tsuruume yuzu 7.50% 700 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Issu d'un délicieux mélange de saké et de yuzu, un agrume cultivé avec amour dans la préfecture de Wakayama au climat doux idéal, le Tsuruume Yuzu de Heiwa Shuzou est une véritable découverte fruitée! Ses notes très fruitées et sucrées, semblables à celles du citron et de la lime , sont extrêmement...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  39,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura SômenSômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura SômenSômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Nos nouilles somen aux feuilles de cerisier sont d’une très agréable couleur rose, à l’image des magnifiques fleurs des cerisiers de Fukushima.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura SômenSômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Nos nouilles somen aux feuilles de cerisier sont d’une très agréable couleur rose, à l’image des magnifiques fleurs des cerisiers de Fukushima.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 11,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Condiment au shiso rouge Aka ShisoCondiment au shiso rouge Aka Shiso
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Condiment au shiso rouge Aka ShisoCondiment au shiso rouge Aka Shiso
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le shiso rouge ou shiso violet, Aka shiso en japonais, de son nom vernaculaire Perilla Frustecens, est une plante de la famille de la menthe. Elle occupe une place incontournable dans les herbes aromatiques et condiments de la cuisine nippone. Le shiso rouge est souvent utilisé pour colorer les aliments et pour les...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              11,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Condiment au shiso rouge Aka ShisoCondiment au shiso rouge Aka Shiso
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le shiso rouge ou shiso violet, Aka shiso en japonais, de son nom vernaculaire Perilla Frustecens, est une plante de la famille de la menthe. Elle occupe une place incontournable dans les herbes aromatiques et condiments de la cuisine nippone. Le shiso rouge est souvent utilisé pour colorer les aliments et pour les...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  11,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 6,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine Assaisonnements en poudrePoudre de kombu de Hokkaido ultra fine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine Assaisonnements en poudrePoudre de kombu de Hokkaido ultra fine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Cette poudre d’algue kombu est réalisée à partir de plusieurs variétés de kombu, de haute qualité, tous issus de Hokkaido. La société Tohira Sea Tangle est l’un des meilleurs spécialistes en algue kombu sur le marché japonais. Ses artisans sélectionnent les meilleures algues que ce soit pour un usage domestique ou...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              6,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine Assaisonnements en poudrePoudre de kombu de Hokkaido ultra fine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cette poudre d’algue kombu est réalisée à partir de plusieurs variétés de kombu, de haute qualité, tous issus de Hokkaido. La société Tohira Sea Tangle est l’un des meilleurs spécialistes en algue kombu sur le marché japonais. Ses artisans sélectionnent les meilleures algues que ce soit pour un usage domestique ou...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  6,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 58,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ecorce de yuzu en micro-paillettes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          58,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ecorce de yuzu en micro-paillettes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ces paillettes d'écorce de yuzu sont particulièrement recommandées pour parfumer les brioches, le pain, les biscuits, les mélanges d’épices, le thé, le sucre, les ganaches, les sauces…
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              58,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ecorce de yuzu en micro-paillettes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ces paillettes d'écorce de yuzu sont particulièrement recommandées pour parfumer les brioches, le pain, les biscuits, les mélanges d’épices, le thé, le sucre, les ganaches, les sauces…
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  58,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Pâte de haricot rouge Azuki sucrée avec morceaux Tsubuan Haricots Azuki
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Pâte de haricot rouge Azuki sucrée avec morceaux Tsubuan Haricots Azuki
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dans la cuisine et la confiserie japonaises, la pâte de haricots rouge est très populaire. Dans sa version « tsubuan », les haricots rouges entiers sont bouillis avec du sucre mais ne sont pas traités. Tsubuan est une pâte épaisse comportant des morceaux et des haricots azuki encore entiers. La pâte de haricot rouge Tsubuan de notre artisan Yamasei est élaborée...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              13,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Pâte de haricot rouge Azuki sucrée avec morceaux Tsubuan Haricots Azuki
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Dans la cuisine et la confiserie japonaises, la pâte de haricots rouge est très populaire. Dans sa version « tsubuan », les haricots rouges entiers sont bouillis avec du sucre mais ne sont pas traités. Tsubuan est une pâte épaisse comportant des morceaux et des haricots azuki encore entiers. La pâte de haricot rouge Tsubuan de notre artisan Yamasei est élaborée...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  13,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 7,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce à l'algue akamokuSauce à l'algue akamoku
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce à l'algue akamokuSauce à l'algue akamoku
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauces pour salades & crudités
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Cette sauce pour salades, crudités, viandes froides, légumes bouillis, poke bowls…est confectionnée à base d’algue akamoku de Umajima, île située au sud-ouest de Honshu, Préfecture de Shimane. Sur cette petite île où l'industrie de la pêche est florissante, l'Akamoku est débarquée au début de l'été.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce à l'algue akamokuSauce à l'algue akamoku
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauces pour salades & crudités
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cette sauce pour salades, crudités, viandes froides, légumes bouillis, poke bowls…est confectionnée à base d’algue akamoku de Umajima, île située au sud-ouest de Honshu, Préfecture de Shimane. Sur cette petite île où l'industrie de la pêche est florissante, l'Akamoku est débarquée au début de l'été.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 4,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sel de mer Wajima No KaienSel de mer Wajima No Kaien
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sel de mer Wajima No KaienSel de mer Wajima No Kaien
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le sel de mer de Wajima, dénommé “Wajima no Kaien”, est confectionné à partir d’eau de mer de la petite île d’Hegura-jima (4 km²), située à 50 km de la péninsule de Noto, Préfecture d'Ishikawa.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              4,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sel de mer Wajima No KaienSel de mer Wajima No Kaien
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le sel de mer de Wajima, dénommé “Wajima no Kaien”, est confectionné à partir d’eau de mer de la petite île d’Hegura-jima (4 km²), située à 50 km de la péninsule de Noto, Préfecture d'Ishikawa.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  4,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      7,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Miso KEI CHAN MisoMiso KEI CHAN
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Miso KEI CHAN MisoMiso KEI CHAN
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le KEI CHAN : Le kei chan est un plat local que l'on déguste, au Japon, pendant les vacances d'été (obon) ou les fêtes de fin d'année dans les villes de Gero et Gujo (Préfecture de Gifu). Chaque ménage élevait ses propres poulets et, lorsqu'ils ne pondaient plus d'œufs,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Miso KEI CHAN MisoMiso KEI CHAN
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le KEI CHAN : Le kei chan est un plat local que l'on déguste, au Japon, pendant les vacances d'été (obon) ou les fêtes de fin d'année dans les villes de Gero et Gujo (Préfecture de Gifu). Chaque ménage élevait ses propres poulets et, lorsqu'ils ne pondaient plus d'œufs,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      9,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Condiment Shoyu Kôji liquide condimentsCondiment Shoyu Kôji liquide
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Condiment Shoyu Kôji liquide condimentsCondiment Shoyu Kôji liquide
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le shio kôji est très en vogue au Japon depuis quelques années. Ce condiment permet de mariner et d’affiner poissons, viandes, légumes. Shio signifie «sel» en Japonais. Nous vous présentons ici le Shoyu Kôji.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              9,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Condiment Shoyu Kôji liquide condimentsCondiment Shoyu Kôji liquide
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le shio kôji est très en vogue au Japon depuis quelques années. Ce condiment permet de mariner et d’affiner poissons, viandes, légumes. Shio signifie «sel» en Japonais. Nous vous présentons ici le Shoyu Kôji.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  9,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Nouveau
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Moromi de sauce sojaMoromi de sauce soja
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Moromi de sauce sojaMoromi de sauce soja
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Le moromi est le terme standard utilisé par les artisans pour désigner le mélange de fermentation, la préparation du produit final, la somme de tous les ingrédients : la levure, le koji, le riz et/ou le soja cuit à la vapeur et l'eau de brassage, tous mélangés dans une grande cuve. Ici, ce condiment onctueux est un assemblage de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        6,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Moromi de sauce sojaMoromi de sauce soja
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le moromi est le terme standard utilisé par les artisans pour désigner le mélange de fermentation, la préparation du produit final, la somme de tous les ingrédients : la levure, le koji, le riz et/ou le soja cuit à la vapeur et l'eau de brassage, tous mélangés dans une grande cuve. Ici, ce condiment onctueux est un assemblage de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          6,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 5,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce barbecue au shochu Sauces japonaisesSauce barbecue au shochu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauce barbecue au shochu Sauces japonaisesSauce barbecue au shochu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce pour viandes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      L’île de Kyushu est réputée être le berceau et royaume du shochu, alcool distillé de patate douce à l’origine puis, depuis, d’orge, de sucre noir, de riz… Le type de shochu le plus populaire est l'imo-jochu, fabriqué à partir de patate douce (imo) produit principalement dans la préfecture de Kagoshima. Les patates douces...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      5,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce barbecue au shochu Sauces japonaisesSauce barbecue au shochu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce pour viandes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          L’île de Kyushu est réputée être le berceau et royaume du shochu, alcool distillé de patate douce à l’origine puis, depuis, d’orge, de sucre noir, de riz… Le type de shochu le plus populaire est l'imo-jochu, fabriqué à partir de patate douce (imo) produit principalement dans la préfecture de Kagoshima. Les patates douces...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 46,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Jus de Yuzu de Kôchi YuzuJus de Yuzu de Kôchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  46,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Jus de Yuzu de Kôchi YuzuJus de Yuzu de Kôchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ce jus de yuzu est issu de fruits cultivés en plein champs. Les arômes sont puissants sur des notes de mandarine verte, de cédrat, de citron pas encore mûr.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      46,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Jus de Yuzu de Kôchi YuzuJus de Yuzu de Kôchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ce jus de yuzu est issu de fruits cultivés en plein champs. Les arômes sont puissants sur des notes de mandarine verte, de cédrat, de citron pas encore mûr.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          46,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 6,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sel de mer aromatisé au WasabiSel de mer aromatisé au Wasabi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sel de mer aromatisé au WasabiSel de mer aromatisé au Wasabi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ce sel est aromatisé à base d’une préparation incluant du véritable wasabi de la Préfecture de Shizuoka.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      6,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sel de mer aromatisé au WasabiSel de mer aromatisé au Wasabi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ce sel est aromatisé à base d’une préparation incluant du véritable wasabi de la Préfecture de Shizuoka.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          6,55 €
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 5,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sel de mer Moshio de Kagawa spécial TempuraSel de mer Moshio de Kagawa spécial Tempura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sel de mer Moshio de Kagawa spécial TempuraSel de mer Moshio de Kagawa spécial Tempura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sel de mer japonais Moshio spécial Tempura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      5,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sel de mer Moshio de Kagawa spécial TempuraSel de mer Moshio de Kagawa spécial Tempura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sel de mer japonais Moshio spécial Tempura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              4,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce Ohgon no aji - PiquantSauce Ohgon no aji - Piquant
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  4,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauce Ohgon no aji - PiquantSauce Ohgon no aji - Piquant
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      4,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce Ohgon no aji - PiquantSauce Ohgon no aji - Piquant
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          4,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 19,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Condiment au vinaigre de riz et jus de yuzuCondiment au vinaigre de riz et jus de yuzu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Condiment au vinaigre de riz et jus de yuzuCondiment au vinaigre de riz et jus de yuzu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Délicieusement acidulé, savoureusement sucré... Découvrez le véritable vinaigre de riz japonais marié à la douceur du sirop naturel d’agave et du jus de yuzu , ce petit agrume aux notes très fraîches et acidulées entre...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      19,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Condiment au vinaigre de riz et jus de yuzuCondiment au vinaigre de riz et jus de yuzu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Délicieusement acidulé, savoureusement sucré... Découvrez le véritable vinaigre de riz japonais marié à la douceur du sirop naturel d’agave et du jus de yuzu , ce petit agrume aux notes très fraîches et acidulées entre...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          19,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Huile extra vierge Premium de sésame blanc non torréfié
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Huile extra vierge Premium de sésame blanc non torréfié
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Cette huile de sésame blanc extra vierge Premium est une première pression à froid. La grande différence par rapport aux autres huiles de sésame : cette huile n'est pas torréfiée.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      16,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Huile extra vierge Premium de sésame blanc non torréfié
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Cette huile de sésame blanc extra vierge Premium est une première pression à froid. La grande différence par rapport aux autres huiles de sésame : cette huile n'est pas torréfiée.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          16,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (14 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 13,15 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Yumepirika de HokkaidoRiz Yumepirika de Hokkaido
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  13,15 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (14 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz Yumepirika de HokkaidoRiz Yumepirika de Hokkaido
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz Japonais Yumepirika de Hokkaido Le riz japonais Yumepirika est une variété de riz moyennement collante et au goût sucré.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      13,15 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (14 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz Yumepirika de HokkaidoRiz Yumepirika de Hokkaido
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz Japonais Yumepirika de Hokkaido Le riz japonais Yumepirika est une variété de riz moyennement collante et au goût sucré.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          13,15 €
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Traçabilité et origine

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Livraison offerte et rapide dès 85€ *

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Newsletter

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