Toute l'épicerie Japonaise

Votre épicerie japonaise Nishikidôri vous propose toutes les saveurs du Japon. Amateurs de riz japonais ? Retrouvez toute notre sélection de riz sans pesticides. Nous vous proposons également des sauces soja authentiques de 2 à 38 ans d'âge. Les sauces soja de l'entreprise familiale Kamebishi-Ya sont également proposées. Il s'agit du seul fabricant utilisant encore la méthode traditionnelle ancestrale.

Retrouvez ici nos Miso, notre gamme de sésame, Yuzu, Wasabi et bien d'autres. Retrouvez également toutes nos idées recettes.

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569 produits

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Sauce soja Tamari Tsuresoi

Dès 10,10 €

Sauce soja Tamari Tsuresoi

10,10 €

Sauce soja Tamari Tsuresoi

Sauce soja Tamari

La sauce tamari Tsuresoi est une sauce soja fabriquée à partir de fèves entières de soja japonais, non dégraissées, et de sel de mer. L’affinage se fait en cuve de cèdre japonais de près de 150 ans.

10,10 €

Sauce soja Tamari Tsuresoi

Sauce soja Tamari

10,10 €

Trèfles à 4 feuilles séchés

18,30 €

Trèfles à 4 feuilles séchés

18,30 €

Trèfles à 4 feuilles séchés

Fleurs & feuilles

Trèfles à 4 feuilles séchés comestibles

18,30 €

Trèfles à 4 feuilles séchés

Fleurs & feuilles

Trèfles à 4 feuilles séchés comestibles

18,30 €

Moutarde Oni Karashi en poudre

(1 avis)

Dès 4,30 €

Moutarde Oni Karashi en poudre

4,30 €

(1 avis)

Moutarde Oni Karashi en poudre

Moutarde Japonaise

Notre moutarde karashi fabriqué par l’artisan Yamasei, préfecture de Kagawa, est de très haute qualité. Dénommée "Oni Karashi" ou "moutarde du démon", elle combine un haut niveau de piquant avec une grande saveur.

4,30 €

(1 avis)

Moutarde Oni Karashi en poudre

Moutarde Japonaise

4,30 €

(1 avis)

Riz soufflé Kome Pon

(2 avis)

Dès 3,45 €

Riz soufflé Kome Pon

3,45 €

(2 avis)

Riz soufflé Kome Pon

Riz soufflé

Le riz japonais soufflé, dont les qualités nutritionnelles sont indéniables, est une alternative saine au pop-corn.

3,45 €

(2 avis)

Riz soufflé Kome Pon

Riz soufflé

Le riz japonais soufflé, dont les qualités nutritionnelles sont indéniables, est une alternative saine au pop-corn.

3,45 €

(2 avis)

Algue Bo kombu

63,00 €

Algue Bo kombu

63,00 €

Algue Bo kombu

Kombu

Le bo kombu est très utilisé tant par les professionnels que par les particuliers.

63,00 €

Algue Bo kombu

Kombu

Le bo kombu est très utilisé tant par les professionnels que par les particuliers.

63,00 €

Kochia Scoparia Tonburi

(1 avis)

Dès 17,90 €

Kochia Scoparia Tonburi

17,90 €

(1 avis)

Kochia Scoparia Tonburi

Épices

Il s’agit des graines de la plante Houkigi ou Kochia scoparia, spécialité régionale de la préfecture d'Akita.

17,90 €

(1 avis)

Kochia Scoparia Tonburi

Épices

Il s’agit des graines de la plante Houkigi ou Kochia scoparia, spécialité régionale de la préfecture d'Akita.

17,90 €

(1 avis)

Sauce soja blanche Shiro Shoyu

Dès 9,30 €

Sauce soja blanche Shiro Shoyu

9,30 €

Sauce soja blanche Shiro Shoyu

Sauce soja blanche

La sauce soja Shiro Murasaki se distingue par sa couleur claire. Son utilisation en matière d’assaisonnement n’altère donc pas la couleur des aliments. Au Japon, cette sauce - relativement salée - est réputée pour sa mise en avant des couleurs saisonnières.

9,30 €

Sauce soja blanche Shiro Shoyu

Sauce soja blanche

9,30 €

Sauce soja fumée

21,80 €

Sauce soja fumée

21,80 €

Sauce soja fumée

Sauce soja salée

Une sauce soja unique en son genre, totalement artisanale, fumée au bois de hêtre crénelé du Japon.

21,80 €

Sauce soja fumée

Sauce soja salée

Une sauce soja unique en son genre, totalement artisanale, fumée au bois de hêtre crénelé du Japon.

21,80 €

Vinaigrette japonaise

7,55 €

Vinaigrette japonaise

7,55 €

Vinaigrette japonaise

Sauces pour salades & crudités

Cette vinaigrette surprend par ses arômes, ses saveurs et fragrances uniques.

7,55 €

Vinaigrette japonaise

Sauces pour salades & crudités

Cette vinaigrette surprend par ses arômes, ses saveurs et fragrances uniques.

7,55 €

Sirop de yuzu de Kôchi

19,25 €

Sirop de yuzu de Kôchi

19,25 €

Sirop de yuzu de Kôchi

Sirops & essences

Un sirop qui restitue parfaitement les saveurs du yuzu .

19,25 €

Sirop de yuzu de Kôchi

Sirops & essences

Un sirop qui restitue parfaitement les saveurs du yuzu .

19,25 €

Feuilles d'algues Kombu vinaigrées rabotées Shiroita Kombu 5 x 14 cm

11,00 €

Feuilles d'algues Kombu vinaigrées rabotées Shiroita Kombu 5 x 14 cm

11,00 €

Feuilles d'algues Kombu vinaigrées rabotées Shiroita Kombu 5 x 14 cm

Kombu

Découpée en feuilles rectangulaires, l’algue kombu est idéale pour la cuisson du poisson en papillote ou kombu jime. Il s’agit du cœur de l’algue, riche en saveurs (umami) et à la texture tendre.

11,00 €

Feuilles d'algues Kombu vinaigrées rabotées Shiroita Kombu 5 x 14 cm

Kombu

11,00 €

Algue nori grillée nature première qualité - demi-feuilles

(2 avis)

26,55 €

Algue nori grillée nature première qualité - demi-feuilles

26,55 €

(2 avis)

Algue nori grillée nature première qualité - demi-feuilles

Nori

Issue d'une fabrication traditionnelle dont Sanpuku Nori a le secret, l’algue sushi nori nature première qualité développe une saveur riche et fond véritablement dans la bouche.

26,55 €

(2 avis)

Algue nori grillée nature première qualité - demi-feuilles

Nori

Issue d'une fabrication traditionnelle dont Sanpuku Nori a le secret, l’algue sushi nori nature première qualité développe une saveur riche et fond véritablement dans la bouche.

26,55 €

(2 avis)

Pâte de Hon'Wasabi

(5 avis)

Dès 3,25 €

Pâte de Hon'Wasabi

3,25 €

(5 avis)

Pâte de Hon'Wasabi

Wasabi

Il s'agit du véritable wasabi et non de raifort.

3,25 €

(5 avis)

Pâte de Hon'Wasabi

Wasabi

Il s'agit du véritable wasabi et non de raifort.

3,25 €

(5 avis)

Pâte de sésame blanc torréfié

Dès 13,50 €

Pâte de sésame blanc torréfié

13,50 €

Pâte de sésame blanc torréfié

Pâte de sésame blanc

La pâte de sésame Goma-Ya doit sa finesse exceptionnelle au travail de sélection des meilleures graines de sésame et de sa préparation traditionnelle.

13,50 €

Pâte de sésame blanc torréfié

Pâte de sésame blanc

La pâte de sésame Goma-Ya doit sa finesse exceptionnelle au travail de sélection des meilleures graines de sésame et de sa préparation traditionnelle.

13,50 €

Chapelure Panko de riz

(1 avis)

Dès 5,95 €

Chapelure Panko de riz

5,95 €

(1 avis)

Chapelure Panko de riz

Panko - Chapelure Panko

Il s’agit du premier panko garanti sans gluten proposé sur le marché. Il est confectionné exclusivement à partir de riz japonais « uruchi » , sans additif alimentaire ni la moindre matière grasse.

5,95 €

(1 avis)

Chapelure Panko de riz

Panko - Chapelure Panko

5,95 €

(1 avis)

Udon épais Maru Udon

5,30 €

Udon épais Maru Udon

5,30 €

Udon épais Maru Udon

Udon

Ces udon , fabriqués un par un à la main, par la maison Kodama depuis plus de 100 ans, sont appelés Shiraume au Japon, littéralement traduit par « prune blanche ». Leur confection peut prendre une semaine. "Prune blanche" est une expression qui souligne la blancheur des fleurs de prunier. On dit que la première...

5,30 €

Udon épais Maru Udon

Udon

5,30 €

Huile de riz au Hon'Wasabi

(1 avis)

16,00 €

Huile de riz au Hon'Wasabi

16,00 €

(1 avis)

Huile de riz au Hon'Wasabi

Huile Japonaise

L'arôme unique de ce Hon- wasabi et son goût d'umami avec une pointe de douceur sont pressés dans une bouteille. Le goûter, c’est en tomber amoureux et l’adopter.

16,00 €

(1 avis)

Huile de riz au Hon'Wasabi

Huile Japonaise

L'arôme unique de ce Hon- wasabi et son goût d'umami avec une pointe de douceur sont pressés dans une bouteille. Le goûter, c’est en tomber amoureux et l’adopter.

16,00 €

(1 avis)

Bouillon dashi concentré vegan

(1 avis)

Dès 7,35 €

Bouillon dashi concentré vegan

7,35 €

(1 avis)

Bouillon dashi concentré vegan

Dashi concentré

Bouillon dashi concentré vegan Fueki Shoyu utilise les mêmes méthodes de brassage traditionnelles depuis plus de 200 ans pour confectionner la sauce soja utilisée comme base pour ce bouillon dashi très qualitatif.

7,35 €

(1 avis)

Bouillon dashi concentré vegan

Dashi concentré

7,35 €

(1 avis)

Yuzu Kosho vert

Dès 9,95 €

Yuzu Kosho vert

9,95 €

Yuzu Kosho vert

Yuzu Kosho

Ce condiment est fabriqué à base d’écorces de yuzu , de piment vert et de sel.

9,95 €

Yuzu Kosho vert

Yuzu Kosho

Ce condiment est fabriqué à base d’écorces de yuzu , de piment vert et de sel.

9,95 €

Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan

6,20 €

Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan

6,20 €

Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan

Kombu

Le Makombu est un kombu de haute qualité tel celui de Rishiri ou de Rebun. Sa fibre est plus douce que celle du Rishiri. Il est utilisé principalement dans la région d'Osaka, tandis que le Rishiri est populaire à Kyoto. Le dashi de Makombu a une riche couleur dorée et une saveur...

6,20 €

Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan

Kombu

6,20 €

Huile de son de riz au Sansho

Dès 12,50 €

Huile de son de riz au Sansho

12,50 €

Huile de son de riz au Sansho

Autres huiles

Notre fabricant, la maison Tsuno Food, confectionne une huile de son de riz parfumée au sansho vert ou au sansho rouge. Le Sansho est réputé activer les sensations gustatives et stimuler l’appétit. Le...

12,50 €

Huile de son de riz au Sansho

Autres huiles

12,50 €

Jus de yuzu bio

Dès 12,85 €

Jus de yuzu bio

12,85 €

Jus de yuzu bio

Yuzu

Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...

12,85 €

Jus de yuzu bio

Yuzu

12,85 €

Jus de Yuzu sauvage Mishoyuzu

(1 avis)

Dès 10,30 €

Jus de Yuzu sauvage Mishoyuzu

10,30 €

(1 avis)

Jus de Yuzu sauvage Mishoyuzu

Yuzu

Le mishoyuzu est le fruit de l’arbre à yuzu sauvage, non greffé, dont les premiers fruits n’apparaissent qu’au bout de 18 années ! Son « royaume » se situe à Kitagawa, sur l’île de Shikoku (Préfecture de Kôchi).

10,30 €

(1 avis)

Jus de Yuzu sauvage Mishoyuzu

Yuzu

10,30 €

(1 avis)

Graines de sésame torréfiées au Yuzu

(1 avis)

Dès 5,00 €

Graines de sésame torréfiées au Yuzu

5,00 €

(1 avis)

Graines de sésame torréfiées au Yuzu

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake , assaisonnements traditionnels japonais. Elles ont, ici, été délicatement parfumées avec du jus de yuzu .

5,00 €

(1 avis)

Graines de sésame torréfiées au Yuzu

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake , assaisonnements traditionnels japonais. Elles ont, ici, été délicatement parfumées avec du jus de yuzu .

5,00 €

(1 avis)

Huile de colza saveur wasabi

(1 avis)

Dès 7,55 €

Huile de colza saveur wasabi

7,55 €

(1 avis)

Huile de colza saveur wasabi

Autres huiles

Voici une huile très simple d’utilisation, à la saveur puissante de wasabi .

7,55 €

(1 avis)

Huile de colza saveur wasabi

Autres huiles

Voici une huile très simple d’utilisation, à la saveur puissante de wasabi .

7,55 €

(1 avis)

Wasabi en poudre Kona Wasabi

Dès 5,90 €

Wasabi en poudre Kona Wasabi

5,90 €

Wasabi en poudre Kona Wasabi

Wasabi

Wasabi en poudre Kona Wasabi Ce wasabi en poudre est exclusivement préparé à base d'ingrédients naturels, sans additif ni conservateur.

5,90 €

Wasabi en poudre Kona Wasabi

Wasabi

Wasabi en poudre Kona Wasabi Ce wasabi en poudre est exclusivement préparé à base d'ingrédients naturels, sans additif ni conservateur.

5,90 €

Condiment Shio ponzu

(2 avis)

9,95 €

Condiment Shio ponzu

9,95 €

(2 avis)

Condiment Shio ponzu

condiments

Le shio ponzu est un condiment ponzu clair, ne contenant pas de sauce soja comme la majorité des ponzu classiques.

9,95 €

(2 avis)

Condiment Shio ponzu

condiments

Le shio ponzu est un condiment ponzu clair, ne contenant pas de sauce soja comme la majorité des ponzu classiques.

9,95 €

(2 avis)

Riz Koshihikari de Toyama

(4 avis)

Dès 8,90 €

Riz Koshihikari de Toyama

8,90 €

(4 avis)

Riz Koshihikari de Toyama

Riz japonais

La plaine de Toyama est l'une des principales régions rizicoles du Japon. Toyama est célèbre pour son riz japonais doux Koshihikari.

8,90 €

(4 avis)

Riz Koshihikari de Toyama

Riz japonais

La plaine de Toyama est l'une des principales régions rizicoles du Japon. Toyama est célèbre pour son riz japonais doux Koshihikari.

8,90 €

(4 avis)

Fleurs de verveine séchées

Dès 12,35 €

Fleurs de verveine séchées

12,35 €

Fleurs de verveine séchées

Fleurs & feuilles

Fleurs de verveine séchées comestibles

12,35 €

Fleurs de verveine séchées

Fleurs & feuilles

Fleurs de verveine séchées comestibles

12,35 €

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