Toute l'épicerie Japonaise

Votre épicerie japonaise Nishikidôri vous propose toutes les saveurs du Japon. Amateurs de riz japonais ? Retrouvez toute notre sélection de riz sans pesticides. Nous vous proposons également des sauces soja authentiques de 2 à 38 ans d'âge. Les sauces soja de l'entreprise familiale Kamebishi-Ya sont également proposées. Il s'agit du seul fabricant utilisant encore la méthode traditionnelle ancestrale.

Retrouvez ici nos Miso, notre gamme de sésame, Yuzu, Wasabi et bien d'autres. Retrouvez également toutes nos idées recettes.

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569 produits

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Graines de sésame torréfiées au curry

Dès 5,00 €

Graines de sésame torréfiées au curry

5,00 €

Graines de sésame torréfiées au curry

Graines de sésame

Graines de sésame torréfiées au curry Nos graines de sésame torréfiées ont été ici savamment laquées d’une préparation de curry.

5,00 €

Graines de sésame torréfiées au curry

Graines de sésame

Graines de sésame torréfiées au curry Nos graines de sésame torréfiées ont été ici savamment laquées d’une préparation de curry.

5,00 €

Algue nori grillée nature première qualité - demi-feuilles

(2 avis)

26,55 €

Algue nori grillée nature première qualité - demi-feuilles

26,55 €

(2 avis)

Algue nori grillée nature première qualité - demi-feuilles

Nori

Issue d'une fabrication traditionnelle dont Sanpuku Nori a le secret, l’algue sushi nori nature première qualité développe une saveur riche et fond véritablement dans la bouche.

26,55 €

(2 avis)

Algue nori grillée nature première qualité - demi-feuilles

Nori

Issue d'une fabrication traditionnelle dont Sanpuku Nori a le secret, l’algue sushi nori nature première qualité développe une saveur riche et fond véritablement dans la bouche.

26,55 €

(2 avis)

Huile de colza à la ciboule Kujyo Negi

23,75 €

Huile de colza à la ciboule Kujyo Negi

23,75 €

Huile de colza à la ciboule Kujyo Negi

Autres huiles

Cette huile est exceptionnelle pour les saveurs naturelles de ciboule (poireau japonais negi) parfaitement exprimées.

23,75 €

Huile de colza à la ciboule Kujyo Negi

Autres huiles

Cette huile est exceptionnelle pour les saveurs naturelles de ciboule (poireau japonais negi) parfaitement exprimées.

23,75 €

Pâte de sésame blanc torréfié

Dès 13,50 €

Pâte de sésame blanc torréfié

13,50 €

Pâte de sésame blanc torréfié

Pâte de sésame blanc

La pâte de sésame Goma-Ya doit sa finesse exceptionnelle au travail de sélection des meilleures graines de sésame et de sa préparation traditionnelle.

13,50 €

Pâte de sésame blanc torréfié

Pâte de sésame blanc

La pâte de sésame Goma-Ya doit sa finesse exceptionnelle au travail de sélection des meilleures graines de sésame et de sa préparation traditionnelle.

13,50 €

Pâte de Hon'Wasabi

(5 avis)

Dès 3,25 €

Pâte de Hon'Wasabi

3,25 €

(5 avis)

Pâte de Hon'Wasabi

Wasabi

Il s'agit du véritable wasabi et non de raifort.

3,25 €

(5 avis)

Pâte de Hon'Wasabi

Wasabi

Il s'agit du véritable wasabi et non de raifort.

3,25 €

(5 avis)

Délice au Shiso rouge

18,30 €

Délice au Shiso rouge

18,30 €

Délice au Shiso rouge

Shiso

Les ingrédients principaux utilisés pour la confection de ce jus sont le Shiso rouge et la prune « ume » issus de l’agriculture biologique locale.

18,30 €

Délice au Shiso rouge

Shiso

Les ingrédients principaux utilisés pour la confection de ce jus sont le Shiso rouge et la prune « ume » issus de l’agriculture biologique locale.

18,30 €

Udon épais Maru Udon

5,30 €

Udon épais Maru Udon

5,30 €

Udon épais Maru Udon

Udon

Ces udon , fabriqués un par un à la main, par la maison Kodama depuis plus de 100 ans, sont appelés Shiraume au Japon, littéralement traduit par « prune blanche ». Leur confection peut prendre une semaine. "Prune blanche" est une expression qui souligne la blancheur des fleurs de prunier. On dit que la première...

5,30 €

Udon épais Maru Udon

Udon

5,30 €

Sauce Oishii Gomadare

(1 avis)

3,40 €

Sauce Oishii Gomadare

3,40 €

(1 avis)

Sauce Oishii Gomadare

Sauce pour viandes

Goma signifie sésame en japonais. La Sauce goma dare est une sauce japonaise au sésame très populaire pour les trempettes, les sauces d’accompagnement ou les assaisonnements. C’est la sauce incontournable pour la dégustation du shabu shabu. Elle est surtout connue comme l'une des sauces à tremper lorsque vous dégustez le...

3,40 €

(1 avis)

Sauce Oishii Gomadare

Sauce pour viandes

3,40 €

(1 avis)

Yuzu Kosho rouge traditionnel

8,30 €

Yuzu Kosho rouge traditionnel

8,30 €

Yuzu Kosho rouge traditionnel

Yuzu Kosho

Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment rouge et la fraîcheur du yuzu , sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.

8,30 €

Yuzu Kosho rouge traditionnel

Yuzu Kosho

Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment rouge et la fraîcheur du yuzu , sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.

8,30 €

Vinaigrette japonaise

7,55 €

Vinaigrette japonaise

7,55 €

Vinaigrette japonaise

Sauces pour salades & crudités

Cette vinaigrette surprend par ses arômes, ses saveurs et fragrances uniques.

7,55 €

Vinaigrette japonaise

Sauces pour salades & crudités

Cette vinaigrette surprend par ses arômes, ses saveurs et fragrances uniques.

7,55 €

Huile de riz au Hon'Wasabi

(1 avis)

16,00 €

Huile de riz au Hon'Wasabi

16,00 €

(1 avis)

Huile de riz au Hon'Wasabi

Huile Japonaise

L'arôme unique de ce Hon- wasabi et son goût d'umami avec une pointe de douceur sont pressés dans une bouteille. Le goûter, c’est en tomber amoureux et l’adopter.

16,00 €

(1 avis)

Huile de riz au Hon'Wasabi

Huile Japonaise

L'arôme unique de ce Hon- wasabi et son goût d'umami avec une pointe de douceur sont pressés dans une bouteille. Le goûter, c’est en tomber amoureux et l’adopter.

16,00 €

(1 avis)

Feuilles d'algues Kombu vinaigrées rabotées Shiroita Kombu 5 x 14 cm

11,00 €

Feuilles d'algues Kombu vinaigrées rabotées Shiroita Kombu 5 x 14 cm

11,00 €

Feuilles d'algues Kombu vinaigrées rabotées Shiroita Kombu 5 x 14 cm

Kombu

Découpée en feuilles rectangulaires, l’algue kombu est idéale pour la cuisson du poisson en papillote ou kombu jime. Il s’agit du cœur de l’algue, riche en saveurs (umami) et à la texture tendre.

11,00 €

Feuilles d'algues Kombu vinaigrées rabotées Shiroita Kombu 5 x 14 cm

Kombu

11,00 €

Huile de son de riz au Sansho

Dès 12,50 €

Huile de son de riz au Sansho

12,50 €

Huile de son de riz au Sansho

Autres huiles

Notre fabricant, la maison Tsuno Food, confectionne une huile de son de riz parfumée au sansho vert ou au sansho rouge. Le Sansho est réputé activer les sensations gustatives et stimuler l’appétit. Le...

12,50 €

Huile de son de riz au Sansho

Autres huiles

12,50 €

Jus de yuzu bio

Dès 12,85 €

Jus de yuzu bio

12,85 €

Jus de yuzu bio

Yuzu

Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...

12,85 €

Jus de yuzu bio

Yuzu

12,85 €

Algue nori grillée nature de haute qualité

12,40 €

Algue nori grillée nature de haute qualité

12,40 €

Algue nori grillée nature de haute qualité

Nori

L'algue nori grillée nature a un craquant surprenant, des saveurs iodées intenses

12,40 €

Algue nori grillée nature de haute qualité

Nori

L'algue nori grillée nature a un craquant surprenant, des saveurs iodées intenses

12,40 €

Jus de Yuzu de Kôchi

(1 avis)

Dès 46,00 €

Jus de Yuzu de Kôchi

46,00 €

(1 avis)

Jus de Yuzu de Kôchi

Yuzu

Ce jus de yuzu est issu de fruits cultivés en plein champs. Les arômes sont puissants sur des notes de mandarine verte, de cédrat, de citron pas encore mûr.

46,00 €

(1 avis)

Jus de Yuzu de Kôchi

Yuzu

Ce jus de yuzu est issu de fruits cultivés en plein champs. Les arômes sont puissants sur des notes de mandarine verte, de cédrat, de citron pas encore mûr.

46,00 €

(1 avis)

Feuilles d'algues Kombu vinaigrées rabotées Shiroita Kombu 11 x 20 cm

14,90 €

Feuilles d'algues Kombu vinaigrées rabotées Shiroita Kombu 11 x 20 cm

14,90 €

Feuilles d'algues Kombu vinaigrées rabotées Shiroita Kombu 11 x 20 cm

Kombu

La feuille d’algue blanche Shiroita Kombu est une algue kombu rabotée manuellement, récoltée sur l’île de Hokkaïdo et macérée dans du vinaigre d’alcool pendant une journée complète.

14,90 €

Feuilles d'algues Kombu vinaigrées rabotées Shiroita Kombu 11 x 20 cm

Kombu

La feuille d’algue blanche Shiroita Kombu est une algue kombu rabotée manuellement, récoltée sur l’île de Hokkaïdo et macérée dans du vinaigre d’alcool pendant une journée complète.

14,90 €

Jus de Yuzu sauvage Mishoyuzu

(1 avis)

Dès 10,30 €

Jus de Yuzu sauvage Mishoyuzu

10,30 €

(1 avis)

Jus de Yuzu sauvage Mishoyuzu

Yuzu

Le mishoyuzu est le fruit de l’arbre à yuzu sauvage, non greffé, dont les premiers fruits n’apparaissent qu’au bout de 18 années ! Son « royaume » se situe à Kitagawa, sur l’île de Shikoku (Préfecture de Kôchi).

10,30 €

(1 avis)

Jus de Yuzu sauvage Mishoyuzu

Yuzu

10,30 €

(1 avis)

Graines de sésame torréfiées au Yuzu

(1 avis)

Dès 5,00 €

Graines de sésame torréfiées au Yuzu

5,00 €

(1 avis)

Graines de sésame torréfiées au Yuzu

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake , assaisonnements traditionnels japonais. Elles ont, ici, été délicatement parfumées avec du jus de yuzu .

5,00 €

(1 avis)

Graines de sésame torréfiées au Yuzu

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake , assaisonnements traditionnels japonais. Elles ont, ici, été délicatement parfumées avec du jus de yuzu .

5,00 €

(1 avis)

Condiment Shio ponzu

(2 avis)

9,95 €

Condiment Shio ponzu

9,95 €

(2 avis)

Condiment Shio ponzu

condiments

Le shio ponzu est un condiment ponzu clair, ne contenant pas de sauce soja comme la majorité des ponzu classiques.

9,95 €

(2 avis)

Condiment Shio ponzu

condiments

Le shio ponzu est un condiment ponzu clair, ne contenant pas de sauce soja comme la majorité des ponzu classiques.

9,95 €

(2 avis)

Riz Koshihikari de Toyama

(4 avis)

Dès 8,90 €

Riz Koshihikari de Toyama

8,90 €

(4 avis)

Riz Koshihikari de Toyama

Riz japonais

La plaine de Toyama est l'une des principales régions rizicoles du Japon. Toyama est célèbre pour son riz japonais doux Koshihikari.

8,90 €

(4 avis)

Riz Koshihikari de Toyama

Riz japonais

La plaine de Toyama est l'une des principales régions rizicoles du Japon. Toyama est célèbre pour son riz japonais doux Koshihikari.

8,90 €

(4 avis)

Assaisonnement vinaigré pour sushi

(1 avis)

Dès 18,85 €

Assaisonnement vinaigré pour sushi

18,85 €

(1 avis)

Assaisonnement vinaigré pour sushi

Vinaigre de riz

Ce vinaigre de riz à sushis artisanal est délicatement assaisonné et prêt à l'emploi.

18,85 €

(1 avis)

Assaisonnement vinaigré pour sushi

Vinaigre de riz

Ce vinaigre de riz à sushis artisanal est délicatement assaisonné et prêt à l'emploi.

18,85 €

(1 avis)

Yuzu Kosho vert

Dès 9,95 €

Yuzu Kosho vert

9,95 €

Yuzu Kosho vert

Yuzu Kosho

Ce condiment est fabriqué à base d’écorces de yuzu , de piment vert et de sel.

9,95 €

Yuzu Kosho vert

Yuzu Kosho

Ce condiment est fabriqué à base d’écorces de yuzu , de piment vert et de sel.

9,95 €

Coupelle ronde de nori (x24)

(1 avis)

4,50 €

Coupelle ronde de nori (x24)

4,50 €

(1 avis)

Coupelle ronde de nori (x24)

Nori

Coupelles de nori 100% naturelles

4,50 €

(1 avis)

Coupelle ronde de nori (x24)

Nori

Coupelles de nori 100% naturelles

4,50 €

(1 avis)

Graines de sésame torréfiées au Kimchi

(1 avis)

Dès 5,00 €

Graines de sésame torréfiées au Kimchi

5,00 €

(1 avis)

Graines de sésame torréfiées au Kimchi

Graines de sésame

Le kimchi est une préparation traditionnelle coréenne élaborée à base de divers légumes lactofermentés (le chou est le plus courant) et relevé avec du piment. Il est très apprécié des japonais en accompagnement de riz et de viandes grillées.

5,00 €

(1 avis)

Graines de sésame torréfiées au Kimchi

Graines de sésame

5,00 €

(1 avis)

Wasabi en poudre Kona Wasabi

Dès 5,90 €

Wasabi en poudre Kona Wasabi

5,90 €

Wasabi en poudre Kona Wasabi

Wasabi

Wasabi en poudre Kona Wasabi Ce wasabi en poudre est exclusivement préparé à base d'ingrédients naturels, sans additif ni conservateur.

5,90 €

Wasabi en poudre Kona Wasabi

Wasabi

Wasabi en poudre Kona Wasabi Ce wasabi en poudre est exclusivement préparé à base d'ingrédients naturels, sans additif ni conservateur.

5,90 €

Jus de Yuzu

(1 avis)

Dès 7,20 €

Jus de Yuzu

7,20 €

(1 avis)

Jus de Yuzu

Yuzu

Ce jus est unique : seule la pulpe a été pressée et il n’y a donc aucune amertume. Mêlant les notes acides du pamplemousse et de la mandarine verte à la douceur de la mandarine mikan, le yuzu donne une nouvelle dimension aux agrumes que nous connaissons en Europe.

7,20 €

(1 avis)

Jus de Yuzu

Yuzu

7,20 €

(1 avis)

Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan

6,20 €

Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan

6,20 €

Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan

Kombu

Le Makombu est un kombu de haute qualité tel celui de Rishiri ou de Rebun. Sa fibre est plus douce que celle du Rishiri. Il est utilisé principalement dans la région d'Osaka, tandis que le Rishiri est populaire à Kyoto. Le dashi de Makombu a une riche couleur dorée et une saveur...

6,20 €

Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan

Kombu

6,20 €

Fleurs de verveine séchées

Dès 12,35 €

Fleurs de verveine séchées

12,35 €

Fleurs de verveine séchées

Fleurs & feuilles

Fleurs de verveine séchées comestibles

12,35 €

Fleurs de verveine séchées

Fleurs & feuilles

Fleurs de verveine séchées comestibles

12,35 €

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140 rue Georges Guynemer
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