Toute l'épicerie Japonaise | Nishikidôri (11)

Riz nihonbare

35,00 €

Riz nihonbare

35,00 €

Riz nihonbare

Riz japonais

Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...

35,00 €

Riz nihonbare

Riz japonais

Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...

35,00 €

Algue Hidaka Kombu sauvage, qualité PREMIUM

66,00 €

Algue Hidaka Kombu sauvage, qualité PREMIUM

66,00 €

Algue Hidaka Kombu sauvage, qualité PREMIUM

Kombu

Le kombu Hidaka a des fibres douces et est généralement entier. Ce kombu entier est utilisé pour les plats mijotés, les Kobumaki (Kombu roulé rempli de poisson cuit) et les condiments tsukudani (kombu confit dans un mélange de sauce soja, mirin, saké, sucre). Il peut créer un dashi d'une...

66,00 €

Algue Hidaka Kombu sauvage, qualité PREMIUM

Kombu

Le kombu Hidaka a des fibres douces et est généralement entier. Ce kombu entier est utilisé pour les plats mijotés, les Kobumaki (Kombu roulé rempli de poisson cuit) et les condiments tsukudani (kombu confit dans un mélange de sauce soja, mirin, saké, sucre). Il peut créer un dashi d'une...

66,00 €

Jus de Iyokan

Dès 16,05 €

Jus de Iyokan

16,05 €

Jus de Iyokan

Jus de fruits

L’agrume Iyokan est extrêmement populaire au Japon. Son écorce, assez épaisse, se pèle aisément.

16,05 €

Jus de Iyokan

Jus de fruits

L’agrume Iyokan est extrêmement populaire au Japon. Son écorce, assez épaisse, se pèle aisément.

16,05 €

Algue Hidaka kombu

67,50 €

Algue Hidaka kombu

67,50 €

Algue Hidaka kombu

Kombu

Le Hidaka kombu , récolté au Sud de Hokkaido, est un kombu tendre, aux saveurs douces et iodées.

67,50 €

Algue Hidaka kombu

Kombu

Le Hidaka kombu , récolté au Sud de Hokkaido, est un kombu tendre, aux saveurs douces et iodées.

67,50 €

Curry roux

(1 avis)

Dès 25,00 €

Curry roux

25,00 €

(1 avis)

Curry roux

Curry Japonais

Le curry japonais est réputé dans le monde entier. Plus épais et collant que le curry indien, il est également moins fort et très parfumé.

25,00 €

(1 avis)

Curry roux

Curry Japonais

Le curry japonais est réputé dans le monde entier. Plus épais et collant que le curry indien, il est également moins fort et très parfumé.

25,00 €

(1 avis)

Huile de son de riz

(7 avis)

18,00 €

Huile de son de riz

18,00 €

(7 avis)

Huile de son de riz

Autres huiles

L' huile de son de riz Tsuno Food a pour caractéristique d'être entièrement produite au Japon et d'être garantie sans OGM. La matière première servant à sa confection provient exclusivement du riz fraîchement décortiqué.

18,00 €

(7 avis)

Huile de son de riz

Autres huiles

L' huile de son de riz Tsuno Food a pour caractéristique d'être entièrement produite au Japon et d'être garantie sans OGM. La matière première servant à sa confection provient exclusivement du riz fraîchement décortiqué.

18,00 €

(7 avis)

Jus de Unshiu Mikan

Dès 17,50 €

Jus de Unshiu Mikan

17,50 €

Jus de Unshiu Mikan

Jus de fruits

Agrumes très connus au Japon appelés « Mikan », ces « unshiu Mikan » sont tous de variété Arida et sont cultivés dans des champs en terrasses bien exposés au soleil.

17,50 €

Jus de Unshiu Mikan

Jus de fruits

Agrumes très connus au Japon appelés « Mikan », ces « unshiu Mikan » sont tous de variété Arida et sont cultivés dans des champs en terrasses bien exposés au soleil.

17,50 €

Riz Koshihikari de Niigata

(2 avis)

Dès 89,00 €

Riz Koshihikari de Niigata

89,00 €

(2 avis)

Riz Koshihikari de Niigata

Riz japonais

Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata. Depuis la fin des années 1950, le riz koshihikari est devenu emblématique de la Préfecture de Niigata au Japon. Sa culture est devenue prépondérante pour ses qualités gustatives et...

89,00 €

(2 avis)

Riz Koshihikari de Niigata

Riz japonais

Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata. Depuis la fin des années 1950, le riz koshihikari est devenu emblématique de la Préfecture de Niigata au Japon. Sa culture est devenue prépondérante pour ses qualités gustatives et...

89,00 €

(2 avis)

Râpé d'algues kombu assaisonné

Dès 15,85 €

Râpé d'algues kombu assaisonné

15,85 €

Râpé d'algues kombu assaisonné

Kombu

Ce râpé de kombu est confectionné à partir des meilleurs Oni kombu (Saccharina Japonica) de Hokkaido, longuement affinés à sec puis finement broyés afin de faire ressortir immédiatement leur goût Umami. date de durabilité minimale : 31/12/2024 <p style="text-align:...

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Râpé d'algues kombu assaisonné

Kombu

Ce râpé de kombu est confectionné à partir des meilleurs Oni kombu (Saccharina Japonica) de Hokkaido, longuement affinés à sec puis finement broyés afin de faire ressortir immédiatement leur goût Umami. date de durabilité minimale : 31/12/2024 <p style="text-align:...

15,85 €

Flocons BIO de shiso lyophilisé à la prune umeboshi

(2 avis)

Dès 101,30 €

Flocons BIO de shiso lyophilisé à la prune umeboshi

101,30 €

(2 avis)

Flocons BIO de shiso lyophilisé à la prune umeboshi

Produits japonais BIO

Ces flocons ont été élaborés à partir de feuilles de shiso rouge Bio de la Préfecture de Wakayama. Le Shiso rouge ou Shiso pourpre est extrêmement présent dans la cuisine japonaise, y compris dans la pâtisserie. Il est souvent appelé basilic japonais (perilla frutescens). La version pourpre s’utilise pour ses vertus de puissant colorant (pour les prunes...

101,30 €

(2 avis)

Flocons BIO de shiso lyophilisé à la prune umeboshi

Produits japonais BIO

Ces flocons ont été élaborés à partir de feuilles de shiso rouge Bio de la Préfecture de Wakayama. Le Shiso rouge ou Shiso pourpre est extrêmement présent dans la cuisine japonaise, y compris dans la pâtisserie. Il est souvent appelé basilic japonais (perilla frutescens). La version pourpre s’utilise pour ses vertus de puissant colorant (pour les prunes...

101,30 €

(2 avis)

Algue Rausu kombu sauvage

96,00 €

Algue Rausu kombu sauvage

96,00 €

Algue Rausu kombu sauvage

Algues japonaises

Le kombu Rausu a une fibre très souple et est connu pour sa forme large et fine. Lorsqu'il est trempé dans de l'eau chaude, il donne une texture gluante et visqueuse ainsi qu'une saveur umami riche. Le Rausu crée un dashi très riche en saveur, à la couleur brune plus foncée que celle du...

96,00 €

Algue Rausu kombu sauvage

Algues japonaises

Le kombu Rausu a une fibre très souple et est connu pour sa forme large et fine. Lorsqu'il est trempé dans de l'eau chaude, il donne une texture gluante et visqueuse ainsi qu'une saveur umami riche. Le Rausu crée un dashi très riche en saveur, à la couleur brune plus foncée que celle du...

96,00 €

Bol à soba ou Udon, design traditionnal river

(1 avis)

16,00 €

Bol à soba ou Udon, design traditionnal river

16,00 €

(1 avis)

Bol à soba ou Udon, design traditionnal river

Bols à soba

Ce bol est particulièrement adapté pour la dégustation des sobas ou udon chauds.

16,00 €

(1 avis)

Bol à soba ou Udon, design traditionnal river

Bols à soba

Ce bol est particulièrement adapté pour la dégustation des sobas ou udon chauds.

16,00 €

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Sômen courtes

(1 avis)

8,20 €

Sômen courtes

8,20 €

(1 avis)

Sômen courtes

Sômen

Les Sômen : un plat sain, peu cher, délicieux, facile à réaliser.

8,20 €

(1 avis)

Sômen courtes

Sômen

Les Sômen : un plat sain, peu cher, délicieux, facile à réaliser.

8,20 €

(1 avis)

Sauce Nizakana pour poisson mijoté

5,90 €

Sauce Nizakana pour poisson mijoté

5,90 €

Sauce Nizakana pour poisson mijoté

Sauces japonaises

Nizakana" signifie littéralement "poisson mijoté". Les darnes ou filets de poissons sont mijotés dans du saké et de la sauce soja. La sauce est généralement sucrée avec du Mirin et/ou du sucre. Il s'agit de la méthode la plus simple et la plus populaire pour cuisiner le poisson au Japon. Selon le type de poisson, vous...

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Sauce Nizakana pour poisson mijoté

Sauces japonaises

Nizakana" signifie littéralement "poisson mijoté". Les darnes ou filets de poissons sont mijotés dans du saké et de la sauce soja. La sauce est généralement sucrée avec du Mirin et/ou du sucre. Il s'agit de la méthode la plus simple et la plus populaire pour cuisiner le poisson au Japon. Selon le type de poisson, vous...

5,90 €

Cuillère à ramen en bambou

(2 avis)

2,40 €

Cuillère à ramen en bambou

2,40 €

(2 avis)

Cuillère à ramen en bambou

Bols à ramen japonais

Cuillère à ramen en bambou 18 cm

2,40 €

(2 avis)

Cuillère à ramen en bambou

Bols à ramen japonais

Cuillère à ramen en bambou 18 cm

2,40 €

(2 avis)

Riz eminokizuna

35,00 €

Riz eminokizuna

35,00 €

Riz eminokizuna

Riz japonais

Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...

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Riz eminokizuna

Riz japonais

Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...

35,00 €

Huile de sésame au gingembre

(1 avis)

14,95 €-50%29,90 €

Huile de sésame au gingembre

14,95 €-50%

(1 avis)

29,90 €

Huile de sésame au gingembre

Huile de sésame

Dans l'Égypte ancienne, Cléopâtre utilisait l'huile de sésame pour la beauté et la santé. Son arôme riche et ses nutriments abondants l’ont rendu populaire. Elle devient alors synonyme de santé et de longévité. Son apparition dans la cuisine Japonaise daterait de la période Nara (710-794). Elle est utilisé par tous dès...

14,95 €-50%

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Huile de sésame au gingembre

Huile de sésame

Dans l'Égypte ancienne, Cléopâtre utilisait l'huile de sésame pour la beauté et la santé. Son arôme riche et ses nutriments abondants l’ont rendu populaire. Elle devient alors synonyme de santé et de longévité. Son apparition dans la cuisine Japonaise daterait de la période Nara (710-794). Elle est utilisé par tous dès...

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(1 avis)

29,90 €

Algue kombu sauvage des îles Rishiri et Rebun, qualité PREMIUM, 5 ans d'affinage

115,00 €

Algue kombu sauvage des îles Rishiri et Rebun, qualité PREMIUM, 5 ans d'affinage

115,00 €

Algue kombu sauvage des îles Rishiri et Rebun, qualité PREMIUM, 5 ans d'affinage

Kombu

Le kombu proposé ici provient des îles Rishiri et Rebun, situées au nord de l’Ile de Hokkaido, réputées pour leurs kombu sauvages, les plus rares et qualitatifs au monde .

115,00 €

Algue kombu sauvage des îles Rishiri et Rebun, qualité PREMIUM, 5 ans d'affinage

Kombu

Le kombu proposé ici provient des îles Rishiri et Rebun, situées au nord de l’Ile de Hokkaido, réputées pour leurs kombu sauvages, les plus rares et qualitatifs au monde .

115,00 €

Hon Mirin Shippou Sake-Kasu-Dori-Shoshu-Jikomi

(1 avis)

26,00 €

Hon Mirin Shippou Sake-Kasu-Dori-Shoshu-Jikomi

26,00 €

(1 avis)

Hon Mirin Shippou Sake-Kasu-Dori-Shoshu-Jikomi

Mirin

Notre artisan brasseur Yoneda Shuzo fabrique un mirin d’exception depuis plus d’un siècle. La particularité de ce mirin réside dans le fait qu’il soit confectionné à partir de riz gluant, de riz gluant malté et de lies de <a...

26,00 €

(1 avis)

Hon Mirin Shippou Sake-Kasu-Dori-Shoshu-Jikomi

Mirin

Notre artisan brasseur Yoneda Shuzo fabrique un mirin d’exception depuis plus d’un siècle. La particularité de ce mirin réside dans le fait qu’il soit confectionné à partir de riz gluant, de riz gluant malté et de lies de <a...

26,00 €

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Algue Kombu rapée kizami kombu

65,20 €

Algue Kombu rapée kizami kombu

65,20 €

Algue Kombu rapée kizami kombu

Algues japonaises

Ce kombu râpé, aux notes iodées légères, offre un croquant très agréable. date de durabilité minimale : 31/12/2024 La Date de Durabilité Minimale (DDM) est une information essentielle que vous...

65,20 €

Algue Kombu rapée kizami kombu

Algues japonaises

Ce kombu râpé, aux notes iodées légères, offre un croquant très agréable. date de durabilité minimale : 31/12/2024 La Date de Durabilité Minimale (DDM) est une information essentielle que vous...

65,20 €

Poudre de soja torréfié Kinako BIO*

(1 avis)

Dès 45,10 €

Poudre de soja torréfié Kinako BIO*

45,10 €

(1 avis)

Poudre de soja torréfié Kinako BIO*

Assaisonnements en poudre

Le kinako, ou poudre de soja torréfié, est omniprésent dans bon nombre de pâtisseries japonaises. *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par...

45,10 €

(1 avis)

Poudre de soja torréfié Kinako BIO*

Assaisonnements en poudre

Le kinako, ou poudre de soja torréfié, est omniprésent dans bon nombre de pâtisseries japonaises. *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par...

45,10 €

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Sucre brut de canne Wasanbon

Dès 35,50 €

Sucre brut de canne Wasanbon

35,50 €

Sucre brut de canne Wasanbon

Sucre japonais

Le sucre wasanbon est incontestablement le sucre de canne le plus subtil et raffiné du marché.

35,50 €

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Sucre japonais

Le sucre wasanbon est incontestablement le sucre de canne le plus subtil et raffiné du marché.

35,50 €

Vinaigre de riz Daigin

25,00 €

Vinaigre de riz Daigin

25,00 €

Vinaigre de riz Daigin

Vinaigre de riz

Le vinaigre daigin est le vinaigre traditionnel original « Edo-mae su », utilisé pour le riz à sushi à l’époque Edo.

25,00 €

Vinaigre de riz Daigin

Vinaigre de riz

Le vinaigre daigin est le vinaigre traditionnel original « Edo-mae su », utilisé pour le riz à sushi à l’époque Edo.

25,00 €

Sauce EEL pour napper viandes, anguilles, poissons grillés

27,20 €

Sauce EEL pour napper viandes, anguilles, poissons grillés

27,20 €

Sauce EEL pour napper viandes, anguilles, poissons grillés

Sauces viandes

Il s’agit de la sauce japonaise traditionnelle avec laquelle on nappe l’anguille grillée « unagi » au Japon.

27,20 €

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Sauces viandes

Il s’agit de la sauce japonaise traditionnelle avec laquelle on nappe l’anguille grillée « unagi » au Japon.

27,20 €

Condiment Ra-Yu épicé fort

10,35 €

Condiment Ra-Yu épicé fort

10,35 €

Condiment Ra-Yu épicé fort

condiments

Cette huile délicatement relevée fera des adeptes rapidement.

10,35 €

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Cette huile délicatement relevée fera des adeptes rapidement.

10,35 €

Riz nijinokirameki

35,00 €

Riz nijinokirameki

35,00 €

Riz nijinokirameki

Riz japonais

Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...

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Riz nijinokirameki

Riz japonais

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35,00 €

Sel de mer aromatisé au Wasabi

Dès 79,00 €

Sel de mer aromatisé au Wasabi

79,00 €

Sel de mer aromatisé au Wasabi

Sel

Ce sel est aromatisé à base d’une préparation incluant du véritable wasabi de la Préfecture de Shizuoka.

79,00 €

Sel de mer aromatisé au Wasabi

Sel

Ce sel est aromatisé à base d’une préparation incluant du véritable wasabi de la Préfecture de Shizuoka.

79,00 €

Miso Doubanjiang lyophilisé

Dès 11,80 €

Miso Doubanjiang lyophilisé

11,80 €

Miso Doubanjiang lyophilisé

Miso japonais

Le doubanjiang ou tobanjiang est un condiment épicé confectionné à base de pâte de fèves et de soja fermenté et de piment. Il constitue l'épine dorsale de nombreux plats chinois. Il est très utilisé dans la cuisine du Sichuan. Le doubanjiang est réputé regorger de saveurs umami (savoureuses). La fermentation crée un goût...

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Miso Doubanjiang lyophilisé

Miso japonais

Le doubanjiang ou tobanjiang est un condiment épicé confectionné à base de pâte de fèves et de soja fermenté et de piment. Il constitue l'épine dorsale de nombreux plats chinois. Il est très utilisé dans la cuisine du Sichuan. Le doubanjiang est réputé regorger de saveurs umami (savoureuses). La fermentation crée un goût...

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Condiment au vinaigre noir de riz 3 ans d'âge et shiso rouge

33,45 €

Condiment au vinaigre noir de riz 3 ans d'âge et shiso rouge

33,45 €

Condiment au vinaigre noir de riz 3 ans d'âge et shiso rouge

Condiments au vinaigre

Condiment au vinaigre noir et shiso rouge Kakuida Fukuyama Kurozu Ce condiment est considéré comme un vinaigre noir au Japon, fruité, de première qualité, et riche en acides aminés. Il est confectionné à base de vinaigre de riz brun biologique, vieilli 3 ans, et de...

33,45 €

Condiment au vinaigre noir de riz 3 ans d'âge et shiso rouge

Condiments au vinaigre

Condiment au vinaigre noir et shiso rouge Kakuida Fukuyama Kurozu Ce condiment est considéré comme un vinaigre noir au Japon, fruité, de première qualité, et riche en acides aminés. Il est confectionné à base de vinaigre de riz brun biologique, vieilli 3 ans, et de...

33,45 €

Vinaigre noir de riz et blé Makkurozu

41,00 €

Vinaigre noir de riz et blé Makkurozu

41,00 €

Vinaigre noir de riz et blé Makkurozu

Vinaigre de riz

Il est naturel, doux, d’une extrême richesse aromatique, mêlant notes de chicoré, de café, de cacao, d’ovomaltine, d’un velouté balsamique soyeux.

41,00 €

Vinaigre noir de riz et blé Makkurozu

Vinaigre de riz

Il est naturel, doux, d’une extrême richesse aromatique, mêlant notes de chicoré, de café, de cacao, d’ovomaltine, d’un velouté balsamique soyeux.

41,00 €

Somen Ibonoito Yoritsumugi

(1 avis)

21,20 €

Somen Ibonoito Yoritsumugi

21,20 €

(1 avis)

Somen Ibonoito Yoritsumugi

Sômen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

21,20 €

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Somen Ibonoito Yoritsumugi

Sômen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

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Riz kiramizuki Wakai Noen

(1 avis)

35,00 €

Riz kiramizuki Wakai Noen

35,00 €

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Riz kiramizuki Wakai Noen

Riz japonais

Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...

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Riz japonais

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35,00 €

(1 avis)

Algue Rausu kombu sauvage qualité EXTRA

(1 avis)

96,00 €

Algue Rausu kombu sauvage qualité EXTRA

96,00 €

(1 avis)

Algue Rausu kombu sauvage qualité EXTRA

Kombu

Le kombu Rausu a une fibre très souple et est connu pour sa forme large et fine. Lorsqu'il est trempé dans de l'eau chaude, il donne une texture gluante et visqueuse ainsi qu'une saveur umami riche. Le Rausu crée un dashi très riche en saveur, à la couleur brune plus foncée que celle du...

96,00 €

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Algue Rausu kombu sauvage qualité EXTRA

Kombu

Le kombu Rausu a une fibre très souple et est connu pour sa forme large et fine. Lorsqu'il est trempé dans de l'eau chaude, il donne une texture gluante et visqueuse ainsi qu'une saveur umami riche. Le Rausu crée un dashi très riche en saveur, à la couleur brune plus foncée que celle du...

96,00 €

(1 avis)

Algue Naga kombu

33,00 €-50%66,00 €

Algue Naga kombu

33,00 €-50%66,00 €

Algue Naga kombu

Kombu

Naga kombu signifie kombu patte de chat. Date de Durabilité Minimale : 17/11/2024 La Date de Durabilité Minimale (DDM) est une information essentielle que vous trouverez sur nos emballages alimentaires. Elle indique...

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Algue Naga kombu

Kombu

Naga kombu signifie kombu patte de chat. Date de Durabilité Minimale : 17/11/2024 La Date de Durabilité Minimale (DDM) est une information essentielle que vous trouverez sur nos emballages alimentaires. Elle indique...

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Algue kombu kuro tororo

Dès 66,25 €

Algue kombu kuro tororo

66,25 €

Algue kombu kuro tororo

Kombu

Ce coeur de kombu râpé noir est emblématique de Toyama. Les familles le consomment quotidiennement.

66,25 €

Algue kombu kuro tororo

Kombu

Ce coeur de kombu râpé noir est emblématique de Toyama. Les familles le consomment quotidiennement.

66,25 €

Algue Rausu kombu special dashi

82,00 €

Algue Rausu kombu special dashi

82,00 €

Algue Rausu kombu special dashi

Kombu

Ce Rausu kombu a été spécialement sélectionné pour la confection de dashi de qualité, coloré, riche en parfum, concentré en umami.

82,00 €

Algue Rausu kombu special dashi

Kombu

Ce Rausu kombu a été spécialement sélectionné pour la confection de dashi de qualité, coloré, riche en parfum, concentré en umami.

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