Sauces japonaises

Notre sélection de sauces, vinaigrettes et sauces barbecue, ainsi que nos sauces japonaises uniques offrent une palette riche en saveurs. Vous y trouverez les sauces incontournables de la cuisine japonaise : de la sauce soja fumée à la sauce Yakitori, en passant par la fameuse sauce shabu shabu et la sauce tonkatsu. Ces sauces japonaises apporteront de nouvelles dimensions gustatives à vos plats, vos riz japonais, vos nouilles... 

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      Pierre de sauce soja 3 ans d'âge lyophilisée
          Pierre de sauce soja 3 ans d'âge lyophilisée
              La sauce soja 3 ans de Kamebishi a tout simplement été lyophilisée et moulée en forme de cube. Elle prend ainsi une texture croustillante.
              85,00 €
              Pierre de sauce soja 3 ans d'âge lyophilisée
                  La sauce soja 3 ans de Kamebishi a tout simplement été lyophilisée et moulée en forme de cube. Elle prend ainsi une texture croustillante.
                  85,00 €
                      (12 avis)
                      Dès 15,50 €
                      Sauce soja shoyu 5 ans d'âgeSauce soja shoyu 5 ans d'âge
                          15,50 €
                          (12 avis)
                          Sauce soja shoyu 5 ans d'âgeSauce soja shoyu 5 ans d'âge
                              Cette sauce soja  shoyu, issu d'un moromi affiné cinq longues années en fûts de cèdre, possède une salinité agréable et un umami riche et puissant.
                              15,50 €
                              (12 avis)
                              Sauce soja shoyu 5 ans d'âgeSauce soja shoyu 5 ans d'âge
                                  Cette sauce soja  shoyu, issu d'un moromi affiné cinq longues années en fûts de cèdre, possède une salinité agréable et un umami riche et puissant.
                                  15,50 €
                                  (12 avis)
                                      (1 avis)
                                      25,00 €
                                      Sauce soja shoyu Uzukuchi
                                          25,00 €
                                          (1 avis)
                                          Sauce soja shoyu Uzukuchi
                                              La sauce ""usukuchi, sauce soja "claire" est plus légère en terme de saveur car les quantités en soja et en blé sont moindres par rapport aux sauces traditionnelles dites koikuchi.
                                              25,00 €
                                              (1 avis)
                                              Sauce soja shoyu Uzukuchi
                                                  La sauce ""usukuchi, sauce soja "claire" est plus légère en terme de saveur car les quantités en soja et en blé sont moindres par rapport aux sauces traditionnelles dites koikuchi.
                                                  25,00 €
                                                  (1 avis)
                                                      (3 avis)
                                                      4,20 €
                                                      Sauce Ohgon no aji - PiquantSauce Ohgon no aji - Piquant
                                                          4,20 €
                                                          (3 avis)
                                                          Sauce Ohgon no aji - PiquantSauce Ohgon no aji - Piquant
                                                              Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                              La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.
                                                              4,20 €
                                                              (3 avis)
                                                              Sauce Ohgon no aji - PiquantSauce Ohgon no aji - Piquant
                                                                  Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                  La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.
                                                                  4,20 €
                                                                  (3 avis)
                                                                      7,85 €
                                                                      Sauce Zeitaku Amadare  Sauces japonaisesSauce Zeitaku Amadare
                                                                          Sauce Zeitaku Amadare  Sauces japonaisesSauce Zeitaku Amadare
                                                                              Sauce soja sucrée
                                                                              Les sauces soja sucrées, telles qu’elles existent en Europe, n’existent pas au Japon. L’île de Kyushu, et plus précisément les Préfectures de Fukuoka et Kumamoto, ont une version à la saveur légèrement sucrée, très appréciée des occidentaux. Les sauces sucrées japonaises, confectionnée à base de sauce soja, sont des...
                                                                              7,85 €
                                                                              Sauce Zeitaku Amadare  Sauces japonaisesSauce Zeitaku Amadare
                                                                                  Sauce soja sucrée
                                                                                  Les sauces soja sucrées, telles qu’elles existent en Europe, n’existent pas au Japon. L’île de Kyushu, et plus précisément les Préfectures de Fukuoka et Kumamoto, ont une version à la saveur légèrement sucrée, très appréciée des occidentaux. Les sauces sucrées japonaises, confectionnée à base de sauce soja, sont des...
                                                                                  7,85 €
                                                                                      5,75 €
                                                                                      Sauce chuno Sauces japonaisesSauce chuno
                                                                                          5,75 €
                                                                                          Sauce chuno Sauces japonaisesSauce chuno
                                                                                              Dressing
                                                                                              Cette sauce très populaire au Japon doit son apparition à la fameuse sauce Worcestershire britannique au Japon pour laquelle elle se pose comme alternative. Cette sauce Worcestershire s’est imposée avec le développement de la cuisine occidentale au pays du soleil levant. La sauce Chuno se veut légèrement plus relevée,...
                                                                                              5,75 €
                                                                                              Sauce chuno Sauces japonaisesSauce chuno
                                                                                                  Dressing
                                                                                                  Cette sauce très populaire au Japon doit son apparition à la fameuse sauce Worcestershire britannique au Japon pour laquelle elle se pose comme alternative. Cette sauce Worcestershire s’est imposée avec le développement de la cuisine occidentale au pays du soleil levant. La sauce Chuno se veut légèrement plus relevée,...
                                                                                                  5,75 €
                                                                                                      Dès 33,85 €
                                                                                                      Sauce tataki Sauces japonaisesSauce tataki
                                                                                                          33,85 €
                                                                                                          Sauce tataki Sauces japonaisesSauce tataki
                                                                                                              Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                              33,85 €
                                                                                                              Sauce tataki Sauces japonaisesSauce tataki
                                                                                                                  Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                  33,85 €
                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                      7,55 €
                                                                                                                      Vinaigrette japonaiseVinaigrette japonaise
                                                                                                                          7,55 €
                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                          Vinaigrette japonaiseVinaigrette japonaise
                                                                                                                              Sauces pour salades & crudités
                                                                                                                              Cette vinaigrette surprend par ses arômes, ses saveurs et fragrances uniques.
                                                                                                                              7,55 €
                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                              Vinaigrette japonaiseVinaigrette japonaise
                                                                                                                                  Sauces pour salades & crudités
                                                                                                                                  Cette vinaigrette surprend par ses arômes, ses saveurs et fragrances uniques.
                                                                                                                                  7,55 €
                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                      16,70 €
                                                                                                                                      Sauce tonkatsu 2,1 kg
                                                                                                                                          Sauce tonkatsu 2,1 kg
                                                                                                                                              Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                              Le tonkatsu est une spécialité Japonaise populaire depuis 1899 ! Il s’agit d’une fine tranche de longe de porc, bien tendre, panée et frite jusqu'à atteindre une parfaite croustillance. Le mot Ton vient de "porc" et Katsu est l'abréviation de Katsuretsu, dérivé du mot anglais "cutlet".
                                                                                                                                              16,70 €
                                                                                                                                              Sauce tonkatsu 2,1 kg
                                                                                                                                                  Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                  Le tonkatsu est une spécialité Japonaise populaire depuis 1899 ! Il s’agit d’une fine tranche de longe de porc, bien tendre, panée et frite jusqu'à atteindre une parfaite croustillance. Le mot Ton vient de "porc" et Katsu est l'abréviation de Katsuretsu, dérivé du mot anglais "cutlet".
                                                                                                                                                  16,70 €
                                                                                                                                                      Dès 9,15 €
                                                                                                                                                      Ponzu Pon de Dore à la ciboulePonzu Pon de Dore à la ciboule
                                                                                                                                                          Ponzu Pon de Dore à la ciboulePonzu Pon de Dore à la ciboule
                                                                                                                                                              Le ponzu est une sauce condiment japonaise ayant pour bases la sauce soja et du de jus d'agrumes. <p...
                                                                                                                                                              9,15 €
                                                                                                                                                              Ponzu Pon de Dore à la ciboulePonzu Pon de Dore à la ciboule
                                                                                                                                                                  Le ponzu est une sauce condiment japonaise ayant pour bases la sauce soja et du de jus d'agrumes. <p...
                                                                                                                                                                  9,15 €
                                                                                                                                                                      8,00 €
                                                                                                                                                                      Sauce gyoza
                                                                                                                                                                          8,00 €
                                                                                                                                                                          Sauce gyoza
                                                                                                                                                                              Sauces pour gyoza
                                                                                                                                                                              Les gyoza sont traditionnellement, au Japon, des boulettes de viande de porc hachée agrémentées de ciboulette nira, d'oignon vert, de chou, de gingembre, d'ail, de sauce de soja et d'huile de sésame…, puis enveloppées dans une pâte fine cuites à la vapeur et grillées sur une plaque.
                                                                                                                                                                              8,00 €
                                                                                                                                                                              Sauce gyoza
                                                                                                                                                                                  Sauces pour gyoza
                                                                                                                                                                                  Les gyoza sont traditionnellement, au Japon, des boulettes de viande de porc hachée agrémentées de ciboulette nira, d'oignon vert, de chou, de gingembre, d'ail, de sauce de soja et d'huile de sésame…, puis enveloppées dans une pâte fine cuites à la vapeur et grillées sur une plaque.
                                                                                                                                                                                  8,00 €
                                                                                                                                                                                      4,20 €
                                                                                                                                                                                      Sauce Ohgon no aji - DouxSauce Ohgon no aji - Doux
                                                                                                                                                                                          Sauce Ohgon no aji - DouxSauce Ohgon no aji - Doux
                                                                                                                                                                                              Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                              La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.
                                                                                                                                                                                              4,20 €
                                                                                                                                                                                              Sauce Ohgon no aji - DouxSauce Ohgon no aji - Doux
                                                                                                                                                                                                  Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                  La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.
                                                                                                                                                                                                  4,20 €
                                                                                                                                                                                                      Dès 34,50 €
                                                                                                                                                                                                      Ponzu BioPonzu Bio
                                                                                                                                                                                                          34,50 €
                                                                                                                                                                                                          Ponzu BioPonzu Bio
                                                                                                                                                                                                              Le mot "ponzu" se traduit par "jus pressé d'oranges acides" en japonais. Le mot vient du néerlandais « pons », qui signifie "punch", et qui est devenu par la suite ponsu, une "boisson d'ingrédients mélangés". Finalement, le suffixe « su » a été remplacé par « zu », qui signifie "vinaigre" Le yuzu ponzu est l’une des...
                                                                                                                                                                                                              34,50 €
                                                                                                                                                                                                              Ponzu BioPonzu Bio
                                                                                                                                                                                                                  Le mot "ponzu" se traduit par "jus pressé d'oranges acides" en japonais. Le mot vient du néerlandais « pons », qui signifie "punch", et qui est devenu par la suite ponsu, une "boisson d'ingrédients mélangés". Finalement, le suffixe « su » a été remplacé par « zu », qui signifie "vinaigre" Le yuzu ponzu est l’une des...
                                                                                                                                                                                                                  34,50 €
                                                                                                                                                                                                                      Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel
                                                                                                                                                                                                                          Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel
                                                                                                                                                                                                                              Kamebishi a utilisé, pour cette sauce soja lyophilisée, des sauces de 6 à 10 ans d'âge. Les notes gustatives rappellent le cacao, l'ovomaltine et révèlent des touches fruitées.
                                                                                                                                                                                                                              85,00 €
                                                                                                                                                                                                                              Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel
                                                                                                                                                                                                                                  Kamebishi a utilisé, pour cette sauce soja lyophilisée, des sauces de 6 à 10 ans d'âge. Les notes gustatives rappellent le cacao, l'ovomaltine et révèlent des touches fruitées.
                                                                                                                                                                                                                                  85,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      Dès 5,10 €
                                                                                                                                                                                                                                      Sauce barbecue au miso d’orge Sauces japonaisesSauce barbecue au miso d’orge
                                                                                                                                                                                                                                          Sauce barbecue au miso d’orge Sauces japonaisesSauce barbecue au miso d’orge
                                                                                                                                                                                                                                              Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                                                              Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo , dans...
                                                                                                                                                                                                                                              5,10 €
                                                                                                                                                                                                                                              Sauce barbecue au miso d’orge Sauces japonaisesSauce barbecue au miso d’orge
                                                                                                                                                                                                                                                  Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                                                                  Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo , dans...
                                                                                                                                                                                                                                                  5,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                      16,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce Worcester Japonaise 2,1 kg
                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce Worcester Japonaise 2,1 kg
                                                                                                                                                                                                                                                              Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                                                                              Il ne faut pas confondre la sauce Worcester japonaise avec la sauce Worcestershire anglaise. La sauce japonaise est composée de fruits, de légumes, d'épices, de sucre…
                                                                                                                                                                                                                                                              16,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce Worcester Japonaise 2,1 kg
                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                                                                                  Il ne faut pas confondre la sauce Worcester japonaise avec la sauce Worcestershire anglaise. La sauce japonaise est composée de fruits, de légumes, d'épices, de sucre…
                                                                                                                                                                                                                                                                  16,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 6,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Assaisonnement au shiso rouge Assaisonnements en poudreAssaisonnement au shiso rouge
                                                                                                                                                                                                                                                                          Assaisonnement au shiso rouge Assaisonnements en poudreAssaisonnement au shiso rouge
                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauces pour salades & crudités
                                                                                                                                                                                                                                                                              Le shiso (ou perilla) est une plante aromatique japonaise traditionnelle à l'arôme frais, fruité et légèrement mentholé. La variété rouge, dite Aka Shiso, arbore des feuilles violettes et des fleurs roses. Le shiso contient beaucoup de vitamine A et de vitamine C et est utilisé pour assaisonner les plats japonais tels que...
                                                                                                                                                                                                                                                                              6,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              Assaisonnement au shiso rouge Assaisonnements en poudreAssaisonnement au shiso rouge
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauces pour salades & crudités
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le shiso (ou perilla) est une plante aromatique japonaise traditionnelle à l'arôme frais, fruité et légèrement mentholé. La variété rouge, dite Aka Shiso, arbore des feuilles violettes et des fleurs roses. Le shiso contient beaucoup de vitamine A et de vitamine C et est utilisé pour assaisonner les plats japonais tels que...
                                                                                                                                                                                                                                                                                  6,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 6,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Authentique sauce soja sucrée amakuchi Authentique sauce soja sucrée amakuchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Authentique sauce soja sucrée amakuchi Authentique sauce soja sucrée amakuchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                              La sauce soja amakuchi est l'une des six principales sauce soja de type shoyu au Japon. Elle est majoritairement consommée sur l’île de Kyushu, au sud du Japon. Elle est édulcorée souvent avec du mirin et du sucre de canne non raffiné. Plus vous descendez vers le sud de l’île, plus elle...
                                                                                                                                                                                                                                                                                              6,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Authentique sauce soja sucrée amakuchi Authentique sauce soja sucrée amakuchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La sauce soja amakuchi est l'une des six principales sauce soja de type shoyu au Japon. Elle est majoritairement consommée sur l’île de Kyushu, au sud du Japon. Elle est édulcorée souvent avec du mirin et du sucre de canne non raffiné. Plus vous descendez vers le sud de l’île, plus elle...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  6,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce Teriyaki Saveur Grillade au feu de Bois Sauces japonaisesSauce Teriyaki Saveur Grillade au feu de Bois
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce Teriyaki Saveur Grillade au feu de Bois Sauces japonaisesSauce Teriyaki Saveur Grillade au feu de Bois
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le mot teriyaki combine deux mots japonais : teri , qui signifie éclat (brillant), et yaki , qui signifie griller. Bien qu'il s'agisse techniquement d'un style de cuisine, le terme teriyaki fait généralement référence à la sauce associée, épaisse,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              14,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce Teriyaki Saveur Grillade au feu de Bois Sauces japonaisesSauce Teriyaki Saveur Grillade au feu de Bois
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le mot teriyaki combine deux mots japonais : teri , qui signifie éclat (brillant), et yaki , qui signifie griller. Bien qu'il s'agisse techniquement d'un style de cuisine, le terme teriyaki fait généralement référence à la sauce associée, épaisse,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  14,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      42,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Tsuyu pour somen, soba, udon Premium
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Tsuyu pour somen, soba, udon Premium
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              42,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Tsuyu pour somen, soba, udon Premium
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le tsuyu ou mentsuyu est une base de soupe japonaise couramment utilisée dans les plats de nouilles soba et udon. Il est utilisé comme arôme dans de nombreux plats, qu'il s'agisse de viande, de tofu ou de légumes. Ce tsuyu est l’aboutissement de recherches poussées pour mettre en valeur l'arôme et la saveur des légumes. L'arôme et l'umami des légumes se répandent dans votre...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  42,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce soja épaisse sucrée pour mochi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce soja épaisse sucrée pour mochi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Cette sauce soja sucrée salée est spécialement conçue pour les mitarashi dango, brochette de boules de mochi de riz gluant.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              8,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce soja épaisse sucrée pour mochi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cette sauce soja sucrée salée est spécialement conçue pour les mitarashi dango, brochette de boules de mochi de riz gluant.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  8,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Carafon de sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Carafon de sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La sauce soja Mitsuboshi Premium est incontestablement l’un des plus grands crus de sauce soja au monde, authentique, artisanale, unique.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              44,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Carafon de sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La sauce soja Mitsuboshi Premium est incontestablement l’un des plus grands crus de sauce soja au monde, authentique, artisanale, unique.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  44,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 45,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Yuzu ponzu spicy Sauces japonaisesYuzu ponzu spicy
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Yuzu ponzu spicy Sauces japonaisesYuzu ponzu spicy
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le yuzu ponzu est l’une des sauces emblématiques du Japon, combinant la sauce soja, le bouillon dashi infusé de katsuobushi, l’agrume yuzu et en général un peu de vinaigre et de mirin. Il est très apprécié comme condiment pour le sashimi, le shabu shabu, les tataki de viandes ou de poissons, les gyoza, les somen froides,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              45,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Yuzu ponzu spicy Sauces japonaisesYuzu ponzu spicy
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le yuzu ponzu est l’une des sauces emblématiques du Japon, combinant la sauce soja, le bouillon dashi infusé de katsuobushi, l’agrume yuzu et en général un peu de vinaigre et de mirin. Il est très apprécié comme condiment pour le sashimi, le shabu shabu, les tataki de viandes ou de poissons, les gyoza, les somen froides,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  45,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      8,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce yakitoriSauce yakitori
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          8,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce yakitoriSauce yakitori
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauces Yakitori
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Les yakitori (yaki = grillé, tori = poulet) sont traditionnellement des brochettes de poulet grillé composées de morceaux de viande de toutes les parties du poulet, comme les poitrines, les cuisses, la peau, le foie et les autres abats.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              8,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce yakitoriSauce yakitori
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauces Yakitori
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Les yakitori (yaki = grillé, tori = poulet) sont traditionnellement des brochettes de poulet grillé composées de morceaux de viande de toutes les parties du poulet, comme les poitrines, les cuisses, la peau, le foie et les autres abats.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  8,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      4,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Yakiniku no tare Karakuchi Sauces japonaisesYakiniku no tare Karakuchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Yakiniku no tare Karakuchi Sauces japonaisesYakiniku no tare Karakuchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Yakiniku signifie viande grillée. La culture alimentaire du Japon a longtemps interdit la consommation de viande et a subi de profonds changements pendant la période Meiji (1868-1912). En effet, l'interdiction de manger de la viande est levée en raison de l'arrivée de la culture occidentale. Les sukiyaki et autres plats...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              4,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Yakiniku no tare Karakuchi Sauces japonaisesYakiniku no tare Karakuchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Yakiniku signifie viande grillée. La culture alimentaire du Japon a longtemps interdit la consommation de viande et a subi de profonds changements pendant la période Meiji (1868-1912). En effet, l'interdiction de manger de la viande est levée en raison de l'arrivée de la culture occidentale. Les sukiyaki et autres plats...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  4,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      8,65 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sirop à la sauce soja pour soja latteSirop à la sauce soja pour soja latte
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sirop à la sauce soja pour soja latteSirop à la sauce soja pour soja latte
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La sauce soja utilisée pour ce sirop, naturellement brassée et maturée pendant trois ans, est confectionnée à partir de soja et de blé de la préfecture d'Oita et de sel riche en minéraux. Le mirin choisi pour apporter de la profondeur aux saveurs est brassé avec du riz gluant à mochi, du riz et du riz malté. Il présente une riche...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              8,65 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sirop à la sauce soja pour soja latteSirop à la sauce soja pour soja latte
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La sauce soja utilisée pour ce sirop, naturellement brassée et maturée pendant trois ans, est confectionnée à partir de soja et de blé de la préfecture d'Oita et de sel riche en minéraux. Le mirin choisi pour apporter de la profondeur aux saveurs est brassé avec du riz gluant à mochi, du riz et du riz malté. Il présente une riche...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  8,65 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Carafon de sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Carafon de sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La sauce soja Mitsuboshi Premium est incontestablement l’un des plus grands crus de sauce soja au monde, authentique, artisanale, unique.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              125,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Carafon de sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La sauce soja Mitsuboshi Premium est incontestablement l’un des plus grands crus de sauce soja au monde, authentique, artisanale, unique.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  125,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 6,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce Hoi sin Japonaise Sauces japonaisesSauce Hoi sin Japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          6,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce Hoi sin Japonaise Sauces japonaisesSauce Hoi sin Japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauces japonaises
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La sauce hoi sin est une sauce barbecue chinoise. Elle a ici été revisitée pour la mettre au goût japonais. La version que nous vous proposons a la particularité d’être naturelle, sans ajout d’additifs ni de colorants ni de conservateurs ou autres exhausteurs de goût.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              6,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce Hoi sin Japonaise Sauces japonaisesSauce Hoi sin Japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauces japonaises
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La sauce hoi sin est une sauce barbecue chinoise. Elle a ici été revisitée pour la mettre au goût japonais. La version que nous vous proposons a la particularité d’être naturelle, sans ajout d’additifs ni de colorants ni de conservateurs ou autres exhausteurs de goût.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  6,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 11,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Condiment au shiso rouge Aka ShisoCondiment au shiso rouge Aka Shiso
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Condiment au shiso rouge Aka ShisoCondiment au shiso rouge Aka Shiso
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le shiso rouge ou shiso violet, Aka shiso en japonais, de son nom vernaculaire Perilla Frustecens, est une plante de la famille de la menthe. Elle occupe une place incontournable dans les herbes aromatiques et condiments de la cuisine nippone. Le shiso rouge est souvent utilisé pour colorer les aliments et pour les...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              11,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Condiment au shiso rouge Aka ShisoCondiment au shiso rouge Aka Shiso
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le shiso rouge ou shiso violet, Aka shiso en japonais, de son nom vernaculaire Perilla Frustecens, est une plante de la famille de la menthe. Elle occupe une place incontournable dans les herbes aromatiques et condiments de la cuisine nippone. Le shiso rouge est souvent utilisé pour colorer les aliments et pour les...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  11,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      23,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce soja Kinbue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce soja Kinbue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce soja salée
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La sauce soja Koikuchi utilise la méthode de production honjozo, selon laquelle le blé torréfié et les graines de soja cuites à la vapeur (dans un rapport de 1:1 dans le cas de Koikuchi Shoyu) fermentent pendant au moins six mois avant d'être pasteurisés et filtrés, puis vieillis ou mis en bouteille et vendus. Plus la fermentation est longue, plus les protéines sont décomposées, ce...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              23,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce soja Kinbue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauce soja salée
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La sauce soja Koikuchi utilise la méthode de production honjozo, selon laquelle le blé torréfié et les graines de soja cuites à la vapeur (dans un rapport de 1:1 dans le cas de Koikuchi Shoyu) fermentent pendant au moins six mois avant d'être pasteurisés et filtrés, puis vieillis ou mis en bouteille et vendus. Plus la fermentation est longue, plus les protéines sont décomposées, ce...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  23,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      11,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce Tonkatsu 3 ans d'âgeSauce Tonkatsu 3 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          11,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce Tonkatsu 3 ans d'âgeSauce Tonkatsu 3 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La sauce japonaise  Tonkatsu 3 ans d’âge est née des conséquences d'un tremblement de terre.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              11,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce Tonkatsu 3 ans d'âgeSauce Tonkatsu 3 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La sauce japonaise  Tonkatsu 3 ans d’âge est née des conséquences d'un tremblement de terre.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  11,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      4,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Yakiniku no tare Shoyu ajiYakiniku no tare Shoyu aji
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Yakiniku no tare Shoyu ajiYakiniku no tare Shoyu aji
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Yakiniku signifie viande grillée. La culture alimentaire du Japon a longtemps interdit la consommation de viande et a subi de profonds changements pendant la période Meiji (1868-1912). En effet, l'interdiction de manger de la viande est levée en raison de l'arrivée de la culture occidentale. Les sukiyaki et autres plats...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              4,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Yakiniku no tare Shoyu ajiYakiniku no tare Shoyu aji
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Yakiniku signifie viande grillée. La culture alimentaire du Japon a longtemps interdit la consommation de viande et a subi de profonds changements pendant la période Meiji (1868-1912). En effet, l'interdiction de manger de la viande est levée en raison de l'arrivée de la culture occidentale. Les sukiyaki et autres plats...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  4,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      5,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce Nizakana pour poisson mijoté Sauces japonaisesSauce Nizakana pour poisson mijoté
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce Nizakana pour poisson mijoté Sauces japonaisesSauce Nizakana pour poisson mijoté
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Nizakana" signifie littéralement "poisson mijoté". Les darnes ou filets de poissons sont mijotés dans du saké et de la sauce soja. La sauce est généralement sucrée avec du Mirin et/ou du sucre. Il s'agit de la méthode la plus simple et la plus populaire pour cuisiner le poisson au Japon. Selon le type de poisson, vous...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce Nizakana pour poisson mijoté Sauces japonaisesSauce Nizakana pour poisson mijoté
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Nizakana" signifie littéralement "poisson mijoté". Les darnes ou filets de poissons sont mijotés dans du saké et de la sauce soja. La sauce est généralement sucrée avec du Mirin et/ou du sucre. Il s'agit de la méthode la plus simple et la plus populaire pour cuisiner le poisson au Japon. Selon le type de poisson, vous...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      11,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce Chubo Karubi yaki no tare
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce Chubo Karubi yaki no tare
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Cette sauce est incontournable des restaurants yakiniku très appréciés au Japon. Il s’agit d’une sauce barbecue sucrée à base de sauce soja. L'ail, le gingembre et le poivre rouge lui donnent du punch. Elle est idéale pour assaisonner les viandes de porc et de bœuf ainsi que les légumes.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              11,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce Chubo Karubi yaki no tare
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cette sauce est incontournable des restaurants yakiniku très appréciés au Japon. Il s’agit d’une sauce barbecue sucrée à base de sauce soja. L'ail, le gingembre et le poivre rouge lui donnent du punch. Elle est idéale pour assaisonner les viandes de porc et de bœuf ainsi que les légumes.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  11,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      17,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Vinaigrette japonaise au sésameVinaigrette japonaise au sésame
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Vinaigrette japonaise au sésameVinaigrette japonaise au sésame
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Vinaigrette japonaise à la texture crémeuse et onctueuse.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              17,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Vinaigrette japonaise au sésameVinaigrette japonaise au sésame
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Vinaigrette japonaise à la texture crémeuse et onctueuse.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  17,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      29,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce Teriyaki
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          29,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce Teriyaki
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La sauce japonaise indispensable pour laquer et napper toutes vos grillades de poissons et viandes.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              29,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce Teriyaki
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauces viandes - Tonkatsu, Teriyaki..
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La sauce japonaise indispensable pour laquer et napper toutes vos grillades de poissons et viandes.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  29,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Traçabilité et origine

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Livraison offerte et rapide dès 85€ *

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Newsletter

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