Aujourd’hui, Nishikidôri vous invite à découvrir une véritable spécialité japonaise : les onigiri ! Faciles à préparer chez vous, ils offrent une infinité de possibilités d’assaisonnement : nature, thon-mayonnaise, saumon, katsuobushi et sauce soja, furikake... Laissez libre cours à votre créativité culinaire !
Onigiri recette traditionnelle :
Temps de préparation : 2 minutes
Ingrédients (pour 2 onigiri) :
80 g de riz japonais
1 demi-feuille de nori
1 cuillère à riz (optionnel)
Étapes de préparation des onigiri :
- Humidifier le moule à onigiri.
- Déposer le riz encore tiède jusqu’aux trois quarts du moule.
- Refermer le moule.
- Presser légèrement, sans écraser le riz.
- Ouvrer le moule et retournez-le.
- Appuyer au centre pour démouler délicatement.
- Enrouler une lamelle de nori (10 x 3 cm) autour de la base de l’onigiri.
Variez les plaisirs en expérimentant avec des garnitures originales ou en ajoutant une touche de furikake pour un rendu encore plus savoureux !
Afin de garantir une bonne réussite de vos onigiri, optez pour du riz de qualité. La bonne réussite de vos Onigiri réside également dans sa cuisson. Suivez nos conseils pour réussir à tous les coups la cuisson de votre riz.
Amusez-vous en cuisine et régalez-vous !
