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Lame pour Mandoline Quirélois

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Dès 16,50 €

Lame pour Mandoline Quirélois

16,50 €

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Lame pour Mandoline Quirélois

Mandoline

Ce guide lame large est spécialement conçu pour les mandolines professionnelles de type Quirélois.

16,50 €

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Articles mixtes

Lame pour Mandoline Quirélois

Mandoline

Ce guide lame large est spécialement conçu pour les mandolines professionnelles de type Quirélois.

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Service à saké Shizuru, noir et argent

32,00 €

Service à saké Shizuru, noir et argent

32,00 €

Service à saké Shizuru, noir et argent

Vaisselle japonaise

Le service à saké SHIZURU a été spécialement conçu pour servir au mieux le saké froid. Il s’agit d’un ensemble prévu pour une seule personne. Les amateurs de saké disent qu’il s’agit d’un récipient pour boire du saké d'une manière cool. Lorsque la tasse à saké est remplie à ras bord, le...

32,00 €

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Service à saké Shizuru, noir et argent

Vaisselle japonaise

Le service à saké SHIZURU a été spécialement conçu pour servir au mieux le saké froid. Il s’agit d’un ensemble prévu pour une seule personne. Les amateurs de saké disent qu’il s’agit d’un récipient pour boire du saké d'une manière cool. Lorsque la tasse à saké est remplie à ras bord, le...

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Pot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindrical

17,00 €

Pot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindrical

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Pot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindrical

Pots à épices

Pot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindrical Ces petits pots, d’aspect rustique, sont indispensable sur toutes les tables japonaises. Ils accueillent en général la moutarde karashi, le mélange shichimi, les mélanges d’épices…

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Pot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindrical

Pots à épices

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Poupée Kokeshi Nukumori - Maman et son bébé

41,00 €

Poupée Kokeshi Nukumori - Maman et son bébé

41,00 €

Poupée Kokeshi Nukumori - Maman et son bébé

Décoration japonaise

Poupée Kokeshi Nukumori - Maman et son bébé Adorable poupée Kokeshi la chaleur des bras d'une maman Vendue à l'unité Livrée dans un joli coffret cartonné prêt à...

41,00 €

Indisponible

Poupée Kokeshi Nukumori - Maman et son bébé

Décoration japonaise

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Shōchū de riz et d'orge Koshu Toroshikaya 10 ans

(1 avis)

39,00 €

Shōchū de riz et d'orge Koshu Toroshikaya 10 ans

39,00 €

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Shōchū de riz et d'orge Koshu Toroshikaya 10 ans

Shōchū

Ce shōchū est le fruit d’un assemblage de deux shōchū, l’un d’orge, l’autre de riz , chacun affiné plus de 10 ans.

39,00 €

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Shōchū de riz et d'orge Koshu Toroshikaya 10 ans

Shōchū

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Algues Rishiri Kombu sauvage de Hokkaido

Dès 122,50 €

Algues Rishiri Kombu sauvage de Hokkaido

122,50 €

Algues Rishiri Kombu sauvage de Hokkaido

Kombu

Le Kombu de l’île de Rishiri, Nord de Hokkaido, est très prisé des cuisiniers Japonais.

122,50 €

Articles mixtes

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Kombu

Le Kombu de l’île de Rishiri, Nord de Hokkaido, est très prisé des cuisiniers Japonais.

Articles mixtes

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Poupée Kokeshi Sumo

Dès 39,00 €

Poupée Kokeshi Sumo

39,00 €

Poupée Kokeshi Sumo

Kokeshi

Poupée Kokeshi Sumo Poupée Kokeshi représentant le Sumo, le lutteur Japonais. Tout en rondeurs. Vendue à l'unité Livrée dans un joli coffret cartonné prêt à offrir.

39,00 €

Articles mixtes

Poupée Kokeshi Sumo

Kokeshi

Poupée Kokeshi Sumo Poupée Kokeshi représentant le Sumo, le lutteur Japonais. Tout en rondeurs. Vendue à l'unité Livrée dans un joli coffret cartonné prêt à offrir.

Articles mixtes

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Macis de noix de muscade

Dès 15,20 €

Macis de noix de muscade

15,20 €

Macis de noix de muscade

Les épices entières

Son odeur est puissante, pénétrante, chaude, sucrée et poivrée avec des pointes musquées. À la cuisson, le côté poivré se développera.

15,20 €

Articles mixtes

Macis de noix de muscade

Les épices entières

Son odeur est puissante, pénétrante, chaude, sucrée et poivrée avec des pointes musquées. À la cuisson, le côté poivré se développera.

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Piment Morita séché

Dès 4,95 €

Piment Morita séché

4,95 €

Piment Morita séché

Piments et Paprikas

Ces piments sont un peu plus forts qu'un piment d'Espelette. Ils expriment des notes de tamarin, de tomate confite, de poivrons, de foin avec une touche légèrement fumée. Note : le conditionnement de cet article ne convient pas aux coffrets

4,95 €

Articles mixtes

Piment Morita séché

Piments et Paprikas

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Articles mixtes

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Couteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitier

355,00 €

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355,00 €

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Couteaux japonais

Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier

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Couteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitier

Couteaux japonais

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Couteau Deba pour poissons et volailles lame 150 mm - droitier

164,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 150 mm - droitier

164,00 €

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Série Kasumi Togi (Méthode d'affutage traditionnelle)

Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier

164,00 €

Indisponible

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Série Kasumi Togi (Méthode d'affutage traditionnelle)

Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier

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Couteau Deba pour poissons et volailles lame 90 mm - droitier

149,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 90 mm - droitier

149,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 90 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier.

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Couteau Deba pour poissons et volailles lame 90 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier.

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Couteau à sashimi lame 270 mm - droitier

182,00 €

Couteau à sashimi lame 270 mm - droitier

182,00 €

Couteau à sashimi lame 270 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais à sashimi pour droitier

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Couteau à sashimi lame 270 mm - droitier

Couteaux japonais

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Couteau Kengata Santoku, lame Damassée 33 couches martelée 160 mm

195,00 €

Couteau Kengata Santoku, lame Damassée 33 couches martelée 160 mm

195,00 €

Couteau Kengata Santoku, lame Damassée 33 couches martelée 160 mm

Couteaux santoku

Couteau japonais Kengata Santoku pour tout type d'utilisation.

195,00 €

Indisponible

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Couteaux santoku

Couteau japonais Kengata Santoku pour tout type d'utilisation.

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Algue Rishiri Kombu sauvage

194,00 €

Algue Rishiri Kombu sauvage

194,00 €

Algue Rishiri Kombu sauvage

Kombu

Ces algues Rishiri Kombu sauvages sont pêchées le long des rivages de l'île Rishiri de Hokkaïdo. Leur qualité est reconnue sur l'ensemble du Japon et au delà.

194,00 €

En stock

Algue Rishiri Kombu sauvage

Kombu

Ces algues Rishiri Kombu sauvages sont pêchées le long des rivages de l'île Rishiri de Hokkaïdo. Leur qualité est reconnue sur l'ensemble du Japon et au delà.

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Nouveau

Bol à donburi ou udon Collection WABI

Dès 13,50 €

Nouveau

Bol à donburi ou udon Collection WABI

13,50 €

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Bol à donburi ou udon Collection WABI

Bols à donburi

Le donburi est un plat emblématique de la cuisine japonaise. Le mot donburi, parfois abrégé en don, signifie littéralement « grand bol » en japonais. Ce grand bol est rempli de riz blanc ordinaire et couronné d'une garniture de viande, de légumes et/ou de poisson mijotés ensemble dans une sauce généralement à base de sauce...

13,50 €

Articles mixtes

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Bols à donburi

Le donburi est un plat emblématique de la cuisine japonaise. Le mot donburi, parfois abrégé en don, signifie littéralement « grand bol » en japonais. Ce grand bol est rempli de riz blanc ordinaire et couronné d'une garniture de viande, de légumes et/ou de poisson mijotés ensemble dans une sauce généralement à base de sauce...

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Porte bonheur ENGIMONO porcinet

5,50 €

Nouveau

Porte bonheur ENGIMONO porcinet

5,50 €

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Porte bonheur ENGIMONO porcinet

Porte Bonheur Japonais

Le Japon possède une culture riche des engimono ou porte-bonheurs traditionnels. « Engi » signifie chance et « mono » signifie chose ou morceau. La popularité de ces porte-bonheurs est intimement liée aux religions boudhistes et shintoistes qui font la part belle aux amulettes sacrées et à la superstition. L’histoire littéraire...

5,50 €

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Porte Bonheur Japonais

Le Japon possède une culture riche des engimono ou porte-bonheurs traditionnels. « Engi » signifie chance et « mono » signifie chose ou morceau. La popularité de ces porte-bonheurs est intimement liée aux religions boudhistes et shintoistes qui font la part belle aux amulettes sacrées et à la superstition. L’histoire littéraire...

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Porte bonheur ENGIMONO grenouille

5,50 €

Nouveau

Porte bonheur ENGIMONO grenouille

5,50 €

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Porte bonheur ENGIMONO grenouille

Porte Bonheur Japonais

Les grenouilles sont considérées comme des porte-bonheurs au Japon, car "kaeru", le mot japonais pour grenouille, est un homophone du verbe "revenir", que l'on retrouve souvent dans des expressions telles que "okane ga kaeru" (l'argent revient), "fuku ga kaeru" (la fortune revient) ou "buji ni kaeru" (revenir sain et sauf). <p...

5,50 €

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Porte Bonheur Japonais

Les grenouilles sont considérées comme des porte-bonheurs au Japon, car "kaeru", le mot japonais pour grenouille, est un homophone du verbe "revenir", que l'on retrouve souvent dans des expressions telles que "okane ga kaeru" (l'argent revient), "fuku ga kaeru" (la fortune revient) ou "buji ni kaeru" (revenir sain et sauf). <p...

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Nouveau

Porte bonheur ENGIMONO cheval

5,50 €

Nouveau

Porte bonheur ENGIMONO cheval

5,50 €

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Porte bonheur ENGIMONO cheval

Porte Bonheur Japonais

Le cheval est un animal qui symbolise la vitalité vigoureuse et dont on dit qu'il apporte la bonne fortune et la chance dans les affaires. On dit qu'il invite à la chance et aux relations dans les affaires. C'est un porte-bonheur principalement utilisé dans les milieux d'affaires et commerciaux. <p...

5,50 €

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Porte Bonheur Japonais

Le cheval est un animal qui symbolise la vitalité vigoureuse et dont on dit qu'il apporte la bonne fortune et la chance dans les affaires. On dit qu'il invite à la chance et aux relations dans les affaires. C'est un porte-bonheur principalement utilisé dans les milieux d'affaires et commerciaux. <p...

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Porte bonheur ENGIMONO lapin

5,50 €

Nouveau

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5,50 €

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Porte bonheur ENGIMONO lapin

Porte Bonheur Japonais

Nous avons longtemps dit que le lapin vivait dans la lune et qu'il fabriquait des élixirs de longévité. On dit aussi qu'il symbolise le bond en avant, en raison de ses mouvements bondissants. La grande capacité de reproduction du lapin symbolise la « prospérité de la progéniture », et la façon dont il sautille symbolise le fait...

5,50 €

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Porte Bonheur Japonais

Nous avons longtemps dit que le lapin vivait dans la lune et qu'il fabriquait des élixirs de longévité. On dit aussi qu'il symbolise le bond en avant, en raison de ses mouvements bondissants. La grande capacité de reproduction du lapin symbolise la « prospérité de la progéniture », et la façon dont il sautille symbolise le fait...

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Saké Gozenshu Bodaimoto Usunigori light

22,50 €

Nouveau

Saké Gozenshu Bodaimoto Usunigori light

22,50 €

Nouveau

Saké Gozenshu Bodaimoto Usunigori light

Saké Gozenshu

Ce saké est confectionné selon la plus ancienne méthode de brassage. Usunigori signifie "légèrement trouble" et ce saké est ainsi nommé parce qu'il est mis en bouteille avec un peu de moût en fermentation. Il en résulte un saké légèrement pétillant aux arômes de pomme verte et aux saveurs douces et acidulées agréablement soutenues par son aspect trouble.

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Saké Gozenshu

Ce saké est confectionné selon la plus ancienne méthode de brassage. Usunigori signifie "légèrement trouble" et ce saké est ainsi nommé parce qu'il est mis en bouteille avec un peu de moût en fermentation. Il en résulte un saké légèrement pétillant aux arômes de pomme verte et aux saveurs douces et acidulées agréablement soutenues par son aspect trouble.

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Bol à Ochazuke Karatsu

8,50 €

Bol à Ochazuke Karatsu

8,50 €

Bol à Ochazuke Karatsu

Bols Japonais

L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz. C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les thé...

8,50 €

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Bol à Ochazuke Karatsu

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Moulin à poivre PARIS RAMA 18cm

Dès 52,90 €

Moulin à poivre PARIS RAMA 18cm

52,90 €

Moulin à poivre PARIS RAMA 18cm

Moulins Peugeot

Moulin à poivre Peugeot Paris RAMA 18 cm Le moulin à poivre manuel en bois Paris RAMA se démarque par sa teinte vive et son design galbé et raffiné. Il apportera une note décorative et moderne à votre table. Moulin à poivre Peugeot PARIS RAMA 18 cm Le Moulin à poivre manuel en bois Paris RAMA ne passe pas inaperçu. <p...

52,90 €

Articles mixtes

Moulin à poivre PARIS RAMA 18cm

Moulins Peugeot

Moulin à poivre Peugeot Paris RAMA 18 cm Le moulin à poivre manuel en bois Paris RAMA se démarque par sa teinte vive et son design galbé et raffiné. Il apportera une note décorative et moderne à votre table. Moulin à poivre Peugeot PARIS RAMA 18 cm Le Moulin à poivre manuel en bois Paris RAMA ne passe pas inaperçu. <p...

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Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)

24,50 €

Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)

24,50 €

Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)

Saké Junmai Ginjô

Ce saké junmai ginjo Akagane, raffiné et parfumé, est brassé avec le meilleur riz à saké, le yamadanishiki. Il offre une douceur splendide et une saveur riche et étendue. Il s’agit d’un saké mi-sec, très technique, plus riche en levure, sur un côté calcaire et plus rocheux. Il est plus moderne et plus pertinent en...

24,50 €

Plus que quelques pièces en stock

Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)

Saké Junmai Ginjô

Ce saké junmai ginjo Akagane, raffiné et parfumé, est brassé avec le meilleur riz à saké, le yamadanishiki. Il offre une douceur splendide et une saveur riche et étendue. Il s’agit d’un saké mi-sec, très technique, plus riche en levure, sur un côté calcaire et plus rocheux. Il est plus moderne et plus pertinent en...

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Miso inaka Shinshu lyophilisé de Nagano

Dès 6,26 €

Miso inaka Shinshu lyophilisé de Nagano

6,26 €

Miso inaka Shinshu lyophilisé de Nagano

Miso blanc

Le miso est traditionnellement un mélange semi-solide fermenté et arrivé à maturation de fèves de soja bouillies ou cuites à la vapeur, de sel et de ferment aspergillus oryzae. Il existe de nombreuses déclinaisons à base d’orge, de riz, de fèves. Il est catégorisé par ingrédients, par saveur (Très doux, doux et salé ;...

6,26 €

Articles mixtes

Miso inaka Shinshu lyophilisé de Nagano

Miso blanc

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Articles mixtes

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Shochu SHIN SAKURA NO SATO

24,85 €

Shochu SHIN SAKURA NO SATO

24,85 €

Shochu SHIN SAKURA NO SATO

Shōchū

Fondée en 1804, la société Matsushita Jozo Co. est à l'origine de certaines marques emblématiques de l’Identité Géographique Kuma Shochu : Saikogura et Sakura no Sato. Située dans le village de Mizukami, à proximité de la source de la rivière Kuma, l'une des trois rivières au débit le plus rapide du Japon, elle fabrique du shochu depuis plus de...

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Shochu SHIN SAKURA NO SATO

Shōchū

Fondée en 1804, la société Matsushita Jozo Co. est à l'origine de certaines marques emblématiques de l’Identité Géographique Kuma Shochu : Saikogura et Sakura no Sato. Située dans le village de Mizukami, à proximité de la source de la rivière Kuma, l'une des trois rivières au débit le plus rapide du Japon, elle fabrique du shochu depuis plus de...

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Shochu YAMAHOTARU

(1 avis)

32,50 €

Shochu YAMAHOTARU

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Shochu YAMAHOTARU

Shōchū

La distillerie Takata privilégie la qualité à la quantité, en produisant un shochu de la manière la plus naturelle possible regardant à la fois les plus de 100 ans d'histoire de la distillerie et les 100 ans à venir. Utilisant comme ingrédient principal, du riz local cultivé dans la région de Hitoyoshi Kuma par la...

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Shochu YAMAHOTARU

Shōchū

La distillerie Takata privilégie la qualité à la quantité, en produisant un shochu de la manière la plus naturelle possible regardant à la fois les plus de 100 ans d'histoire de la distillerie et les 100 ans à venir. Utilisant comme ingrédient principal, du riz local cultivé dans la région de Hitoyoshi Kuma par la...

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Riz pikamaru

35,00 €

Riz pikamaru

35,00 €

Riz pikamaru

Riz japonais

Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...

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Indisponible

Riz pikamaru

Riz japonais

Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...

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Algue kombu sauvage des îles Rishiri et Rebun, qualité EXTRA, 4 ans d'affinage

83,00 €

Algue kombu sauvage des îles Rishiri et Rebun, qualité EXTRA, 4 ans d'affinage

83,00 €

Algue kombu sauvage des îles Rishiri et Rebun, qualité EXTRA, 4 ans d'affinage

Kombu

Le kombu proposé ici provient des îles Rishiri et Rebun, situées au nord de l’Ile de Hokkaido, réputées pour leurs kombu sauvages, les plus rares et qualitatifs au monde .

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Kombu

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83,00 €

Algue kombu sauvage des îles Rishiri et Rebun, qualité PREMIUM, 5 ans d'affinage

115,00 €

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Kombu

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Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm

152,00 €

Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm

152,00 €

Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm

Couteaux japonais

Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm Ce couteau japonais à désosser fait partie d’une série robuste et fiable fabriquée à partir d'un acier au molybdène résistant à la rouille avec des bords affûtés à la main.

152,00 €

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Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm

Couteaux japonais

Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm Ce couteau japonais à désosser fait partie d’une série robuste et fiable fabriquée à partir d'un acier au molybdène résistant à la rouille avec des bords affûtés à la main.

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Shōchū de riz et orge Koshu Daikoshu Toroshikaya

70,00 €

Shōchū de riz et orge Koshu Daikoshu Toroshikaya

70,00 €

Shōchū de riz et orge Koshu Daikoshu Toroshikaya

Shōchū

Ce shōchū est issu d’un mélange de shōchū 10 and d’âge, de riz (kome shōchū) et d’orge (mugi shōchū), auquel notre artisan a ajouté un koshu shōchū (shōchū de longue maturation) de 30 ans d’âge.

70,00 €

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Shōchū

Ce shōchū est issu d’un mélange de shōchū 10 and d’âge, de riz (kome shōchū) et d’orge (mugi shōchū), auquel notre artisan a ajouté un koshu shōchū (shōchū de longue maturation) de 30 ans d’âge.

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Pulpe de lime noire Limou Amani Sia de Shiraz

Dès 6,20 €

Pulpe de lime noire Limou Amani Sia de Shiraz

6,20 €

Pulpe de lime noire Limou Amani Sia de Shiraz

Zestes & poudres d'agrumes

Le Limou exhale des notes presque fumées, épicées, acides, citronnées. En bouche, l’acidité est incisive, l’amertume élégante, avec des notes de cédrat confit, de mandarine confite et des touches presque réglissées

6,20 €

Articles mixtes

Pulpe de lime noire Limou Amani Sia de Shiraz

Zestes & poudres d'agrumes

Le Limou exhale des notes presque fumées, épicées, acides, citronnées. En bouche, l’acidité est incisive, l’amertume élégante, avec des notes de cédrat confit, de mandarine confite et des touches presque réglissées

Articles mixtes

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Saké Kusudama Junmai, vintage 2007

49,00 €

Saké Kusudama Junmai, vintage 2007

49,00 €

Saké Kusudama Junmai, vintage 2007

Saké

Souvent appelée la petite Kyoto des Alpes Japonaises, la ville de Hida Takayama est un quartier populaire rempli du charme du Japon. Notre artisan brasseur, Hirase Shuzo, y a vu le jour en 1623 depuis près de 400 ans, sur 15 générations, n’a eu de cesse de brasser du saké de qualité. Le nom Kusudama signifie médecine. Ce saké est...

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Saké Kusudama Junmai, vintage 2007

Saké

Souvent appelée la petite Kyoto des Alpes Japonaises, la ville de Hida Takayama est un quartier populaire rempli du charme du Japon. Notre artisan brasseur, Hirase Shuzo, y a vu le jour en 1623 depuis près de 400 ans, sur 15 générations, n’a eu de cesse de brasser du saké de qualité. Le nom Kusudama signifie médecine. Ce saké est...

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Saké Minenoyuki Junmai Ginjo, vintage 2004

48,50 €

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Saké

Il y a beaucoup de brasseries à Kitakata, Préfecture de Fukushima. En fait, vous pouvez l'appeler la ville des brasseries. Notre artisan est la plus jeune brasserie de la ville. L'appellation «Minenoyuki» vient du mont. Ide, situé à la frontière avec Yamagata. Les ouvriers de la brasserie sont jeunes et entreprennent de nouveaux procédés de brasserie chaque année. L'hydromel fabriqué...

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Pétales d'Or alimentaire E175 couleur Champagne

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