Filtres actifs

      (1 avis)
      6,00 €
      Graines de shiso rouge saléesGraines de shiso rouge salées
          6,00 €
          (1 avis)
          Graines de shiso rouge saléesGraines de shiso rouge salées
              Le shiso rouge ou shiso violet, Aka shiso en japonais, de son nom vernaculaire Perilla Frustecens, est une plante de la famille de la menthe. Elle occupe une place incontournable dans les herbes aromatiques et condiments de la cuisine nippone. Cette plante est assimilée, au Japon, à une plante médicinale, réputée pour ses...
              6,00 €
              (1 avis)
              Indisponible
              Graines de shiso rouge saléesGraines de shiso rouge salées
                  Le shiso rouge ou shiso violet, Aka shiso en japonais, de son nom vernaculaire Perilla Frustecens, est une plante de la famille de la menthe. Elle occupe une place incontournable dans les herbes aromatiques et condiments de la cuisine nippone. Cette plante est assimilée, au Japon, à une plante médicinale, réputée pour ses...
                  Indisponible
                  6,00 €
                  (1 avis)
                      Saké Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu
                          Saké Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu
                              Ce saké Gozenshu , fabriqué à partir de riz Tougai Omachi poli à 50%, a une douceur distincte et un arôme de ginjo . La fraîcheur et l'élégance qui ressortent en...
                              27,00 €
                              En stock
                              Saké Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu
                                  Ce saké Gozenshu , fabriqué à partir de riz Tougai Omachi poli à 50%, a une douceur distincte et un arôme de ginjo . La fraîcheur et l'élégance qui ressortent en...
                                  En stock
                                  27,00 €
                                      (1 avis)
                                      Dès 7,90 €
                                      Magret de canard - Mélange d'épicesMagret de canard - Mélange d'épices
                                          7,90 €
                                          (1 avis)
                                          Magret de canard - Mélange d'épicesMagret de canard - Mélange d'épices
                                              La viande de canard s’accommode de nombreuses épices par lesquelles la cardamome, le gingembre, la coriandre, l’anis vert, le poivre rouge, que vous retrouverez dans ce mélange très frais et riche en saveurs. Mélange d'épices créé, assemblé et conditionné en France par...
                                              7,90 €
                                              (1 avis)
                                              Articles mixtes
                                              Magret de canard - Mélange d'épicesMagret de canard - Mélange d'épices
                                                  La viande de canard s’accommode de nombreuses épices par lesquelles la cardamome, le gingembre, la coriandre, l’anis vert, le poivre rouge, que vous retrouverez dans ce mélange très frais et riche en saveurs. Mélange d'épices créé, assemblé et conditionné en France par...
                                                  Articles mixtes
                                                  7,90 €
                                                  (1 avis)
                                                      Dès 12,35 €
                                                      Feuilles de Combava mouluesFeuilles de Combava moulues
                                                          Feuilles de Combava mouluesFeuilles de Combava moulues
                                                              Zestes & poudres d'agrumes
                                                              Les feuilles, comme les fruits, exhalent des notes gustatives et olfactives de verveine, cannelle, citron vert, coriandre, gingembre. De nombreuses fragrances rappellent également le sansho raisin du Japon.
                                                              12,35 €
                                                              Articles mixtes
                                                              Feuilles de Combava mouluesFeuilles de Combava moulues
                                                                  Zestes & poudres d'agrumes
                                                                  Les feuilles, comme les fruits, exhalent des notes gustatives et olfactives de verveine, cannelle, citron vert, coriandre, gingembre. De nombreuses fragrances rappellent également le sansho raisin du Japon.
                                                                  Articles mixtes
                                                                  12,35 €
                                                                      30,95 €
                                                                      Saké Manzairaku Ishikawamon Junmai
                                                                          Saké Manzairaku Ishikawamon Junmai
                                                                              Nous sommes en présence d'un saké frais, clair, délicat et sec, qui présente toutes les caractéristiques de la variété de riz Ishikawamon.
                                                                              30,95 €
                                                                              En stock
                                                                              Saké Manzairaku Ishikawamon Junmai
                                                                                  Nous sommes en présence d'un saké frais, clair, délicat et sec, qui présente toutes les caractéristiques de la variété de riz Ishikawamon.
                                                                                  En stock
                                                                                  30,95 €
                                                                                      (1 avis)
                                                                                      Dès 12,10 €
                                                                                      Poivre rouge entier de Phu Quoc
                                                                                          12,10 €
                                                                                          (1 avis)
                                                                                          Poivre rouge entier de Phu Quoc
                                                                                              Son nez est puissant et très frais, avec des notes empyreumatiques, résineuses, des relents de thé noir, de tabac, également épicées, laissant place, une fois concassé, à des accents végétaux très frais, avec une dominante d'asperge, une touche iodée qui a certainement un rapport avec l'insularité de cette épice. Quelques touches fleuries et fruitées, évoquant des fruits exotiques...
                                                                                              12,10 €
                                                                                              (1 avis)
                                                                                              Articles mixtes
                                                                                              Poivre rouge entier de Phu Quoc
                                                                                                  Son nez est puissant et très frais, avec des notes empyreumatiques, résineuses, des relents de thé noir, de tabac, également épicées, laissant place, une fois concassé, à des accents végétaux très frais, avec une dominante d'asperge, une touche iodée qui a certainement un rapport avec l'insularité de cette épice. Quelques touches fleuries et fruitées, évoquant des fruits exotiques...
                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                  12,10 €
                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                      Dès 65,00 €
                                                                                                      Saké Masuizumi Junmaï DaiginjôSaké Masuizumi Junmaï Daiginjô
                                                                                                          Saké Masuizumi Junmaï DaiginjôSaké Masuizumi Junmaï Daiginjô
                                                                                                              Ce saké daiginjô est caractéristique du savoir-faire de la maison Masuda Shuzo .
                                                                                                              65,00 €
                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                              Saké Masuizumi Junmaï DaiginjôSaké Masuizumi Junmaï Daiginjô
                                                                                                                  Ce saké daiginjô est caractéristique du savoir-faire de la maison Masuda Shuzo .
                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                  65,00 €
                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                      21,20 €
                                                                                                                      Somen Ibonoito Banshu Wheat Somen Ibonoito Banshu Wheat
                                                                                                                          21,20 €
                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                          Somen Ibonoito Banshu Wheat Somen Ibonoito Banshu Wheat
                                                                                                                              Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...
                                                                                                                              21,20 €
                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                              En stock
                                                                                                                              Somen Ibonoito Banshu Wheat Somen Ibonoito Banshu Wheat
                                                                                                                                  Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...
                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                  21,20 €
                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                      Dès 8,40 €
                                                                                                                                      Shio koji à l'ail noir Sel
                                                                                                                                          Shio koji à l'ail noir Sel
                                                                                                                                              Le shio koji (traduit littéralement sel de koji) est un condiment japonais très en vogue depuis une dizaine d’années, utilisé pour assaisonner ou mariner viandes rouges et viandes blanches, fruits de mer, légumes, poissons. Il est obtenu par fermentation, en général de riz cuit vapeur malté (ensemencé avec le ferment Aspergillus Oryzae) et séché, additionné d’eau et de sel.
                                                                                                                                              8,40 €
                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                              Shio koji à l'ail noir Sel
                                                                                                                                                  Le shio koji (traduit littéralement sel de koji) est un condiment japonais très en vogue depuis une dizaine d’années, utilisé pour assaisonner ou mariner viandes rouges et viandes blanches, fruits de mer, légumes, poissons. Il est obtenu par fermentation, en général de riz cuit vapeur malté (ensemencé avec le ferment Aspergillus Oryzae) et séché, additionné d’eau et de sel.
                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                  8,40 €
                                                                                                                                                      48,80 €
                                                                                                                                                      Ponzu Premium 25% yuzu
                                                                                                                                                          Ponzu Premium 25% yuzu
                                                                                                                                                              La sauce soja Ponzu est un assaisonnement japonais traditionnel qui combine la sauce soja et le jus d'agrumes L'une des caractéristiques des ponzus de l’artisan Goto Shoyu est qu'ils sont entièrement fabriqués sans additifs tels que...
                                                                                                                                                              48,80 €
                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                              Ponzu Premium 25% yuzu
                                                                                                                                                                  La sauce soja Ponzu est un assaisonnement japonais traditionnel qui combine la sauce soja et le jus d'agrumes L'une des caractéristiques des ponzus de l’artisan Goto Shoyu est qu'ils sont entièrement fabriqués sans additifs tels que...
                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                  48,80 €
                                                                                                                                                                      Dès 7,20 €
                                                                                                                                                                      Coupelle à sauce sojaCoupelle à sauce soja
                                                                                                                                                                          Coupelle à sauce sojaCoupelle à sauce soja
                                                                                                                                                                              Cette coupelle à sauce soja est indispensable pour déguster sushis, sashimis et autres délices.
                                                                                                                                                                              7,20 €
                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                              Coupelle à sauce sojaCoupelle à sauce soja
                                                                                                                                                                                  Cette coupelle à sauce soja est indispensable pour déguster sushis, sashimis et autres délices.
                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                  7,20 €
                                                                                                                                                                                      Récipient à saké Masu 1go en bois de HinokiRécipient à saké Masu 1go en bois de Hinoki
                                                                                                                                                                                          Récipient à saké Masu 1go en bois de HinokiRécipient à saké Masu 1go en bois de Hinoki
                                                                                                                                                                                              Le Masu, récipient en bois de cèdre japonais hinoki, tient ses origines au Moyen-âge. Il s’agissait d’une unité de mesure pour le riz. La version basique a une contenance de 1 « go » soit 180 g. Ceci correspondait à la portion quotidienne nécessaire pour nourrir une personne. Avec les années, ce récipient est devenu également une unité de mesure pour le <a...
                                                                                                                                                                                              9,85 €
                                                                                                                                                                                              Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                              Récipient à saké Masu 1go en bois de HinokiRécipient à saké Masu 1go en bois de Hinoki
                                                                                                                                                                                                  Le Masu, récipient en bois de cèdre japonais hinoki, tient ses origines au Moyen-âge. Il s’agissait d’une unité de mesure pour le riz. La version basique a une contenance de 1 « go » soit 180 g. Ceci correspondait à la portion quotidienne nécessaire pour nourrir une personne. Avec les années, ce récipient est devenu également une unité de mesure pour le <a...
                                                                                                                                                                                                  Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                  9,85 €
                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                      Dès 59,90 €
                                                                                                                                                                                                      Saké Junmai Nagayao "Prince Nagaya" Saké Junmai Nagayao "Prince Nagaya"
                                                                                                                                                                                                          59,90 €
                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                          Saké Junmai Nagayao "Prince Nagaya" Saké Junmai Nagayao "Prince Nagaya"
                                                                                                                                                                                                              Nagayao ou "Prince Nagaya" ( Nagayao était un personnage puissant à l'ére de Nara, 684 – 729 ; il est dit qu'il était le petit-fils de l'empereur Tenmu) est un saké fabriqué en reproduisant la méthode de brassage utilisée à l'époque de Nara (vers 700...
                                                                                                                                                                                                              59,90 €
                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                              Saké Junmai Nagayao "Prince Nagaya" Saké Junmai Nagayao "Prince Nagaya"
                                                                                                                                                                                                                  Nagayao ou "Prince Nagaya" ( Nagayao était un personnage puissant à l'ére de Nara, 684 – 729 ; il est dit qu'il était le petit-fils de l'empereur Tenmu) est un saké fabriqué en reproduisant la méthode de brassage utilisée à l'époque de Nara (vers 700...
                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                  59,90 €
                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                      45,50 €
                                                                                                                                                                                                                      Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki Poêles à omelette japonaise et plaques de cuisson spécialesPoêle à omelette japonaise Tamagoyaki
                                                                                                                                                                                                                          Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki Poêles à omelette japonaise et plaques de cuisson spécialesPoêle à omelette japonaise Tamagoyaki
                                                                                                                                                                                                                              Poêles à omelette japonaise Tamagoyaki
                                                                                                                                                                                                                              Cette poêle à omelette japonaise  Tamagoyaki est un ustensile du quotidien au Japon.
                                                                                                                                                                                                                              45,50 €
                                                                                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                                                                                              Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki Poêles à omelette japonaise et plaques de cuisson spécialesPoêle à omelette japonaise Tamagoyaki
                                                                                                                                                                                                                                  Poêles à omelette japonaise Tamagoyaki
                                                                                                                                                                                                                                  Cette poêle à omelette japonaise  Tamagoyaki est un ustensile du quotidien au Japon.
                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                  45,50 €
                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                      5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      Verrine Tebineri multi usageVerrine Tebineri multi usage
                                                                                                                                                                                                                                          5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                          Verrine Tebineri multi usageVerrine Tebineri multi usage
                                                                                                                                                                                                                                              Ce récipient en verre est fréquemment utilisé dans les bars, les izakaya, et les restaurants au Japon.
                                                                                                                                                                                                                                              5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                              Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                                              Verrine Tebineri multi usageVerrine Tebineri multi usage
                                                                                                                                                                                                                                                  Ce récipient en verre est fréquemment utilisé dans les bars, les izakaya, et les restaurants au Japon.
                                                                                                                                                                                                                                                  Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                                                  5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                      Boite Bento Shokado rectangulaire 1 compartiment - Second choix Boite BentoBoite Bento Shokado rectangulaire 1 compartiment - Second choix
                                                                                                                                                                                                                                                          Boite Bento Shokado rectangulaire 1 compartiment - Second choix Boite BentoBoite Bento Shokado rectangulaire 1 compartiment - Second choix
                                                                                                                                                                                                                                                              Boite bento à compartiment amovible
                                                                                                                                                                                                                                                              12,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                              Boite Bento Shokado rectangulaire 1 compartiment - Second choix Boite BentoBoite Bento Shokado rectangulaire 1 compartiment - Second choix
                                                                                                                                                                                                                                                                  Boite bento à compartiment amovible
                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                  12,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 99,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Poudre de lime du désertPoudre de lime du désert
                                                                                                                                                                                                                                                                          Poudre de lime du désertPoudre de lime du désert
                                                                                                                                                                                                                                                                              Zestes & poudres d'agrumes
                                                                                                                                                                                                                                                                              Nez extrêmement agréable, addictif, avec des notes chaudes gourmandes, sucrées. L’ananas et le cédrat confits sont dominants, avec toujours une touche acidulée d’agrumes, du coing, de l’angélique, de la verveine et des notes herbacées sèches évoquant le foin et le tabac.
                                                                                                                                                                                                                                                                              99,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                              Poudre de lime du désertPoudre de lime du désert
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Zestes & poudres d'agrumes
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Nez extrêmement agréable, addictif, avec des notes chaudes gourmandes, sucrées. L’ananas et le cédrat confits sont dominants, avec toujours une touche acidulée d’agrumes, du coing, de l’angélique, de la verveine et des notes herbacées sèches évoquant le foin et le tabac.
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                  99,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 55,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Poivre rouge cacaoPoivre rouge cacao
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Poivre rouge cacaoPoivre rouge cacao
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Poivre rouge
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Nous sommes en présence d’un très joli poivre aux arômes marqués et surprenants.
                                                                                                                                                                                                                                                                                              55,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Poivre rouge cacaoPoivre rouge cacao
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Poivre rouge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Nous sommes en présence d’un très joli poivre aux arômes marqués et surprenants.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  55,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 8,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Gingembre mouluGingembre moulu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          8,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Gingembre mouluGingembre moulu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Les épices en poudre
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Notre gingembre est cueilli à parfaite maturité puis lavé et séché par des procédés mécaniques maîtrisés, pour préserver ses saveurs sucrées, poivrées et citronnées, caractéristiques de ce bulbe.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              8,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Gingembre mouluGingembre moulu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Les épices en poudre
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Notre gingembre est cueilli à parfaite maturité puis lavé et séché par des procédés mécaniques maîtrisés, pour préserver ses saveurs sucrées, poivrées et citronnées, caractéristiques de ce bulbe.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  8,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 6,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Racine de réglisse de Calabre en poudre
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Racine de réglisse de Calabre en poudre
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              On retrouve les notes du bâton de réglisse, mais avec un côté torréfié mêlant bois, cacao et café, évoquant la chicorée et l’Ovomaltine.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              6,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Racine de réglisse de Calabre en poudre
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  On retrouve les notes du bâton de réglisse, mais avec un côté torréfié mêlant bois, cacao et café, évoquant la chicorée et l’Ovomaltine.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  6,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Verre à saké argent et noir, design Komon
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Verre à saké argent et noir, design Komon
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Voici un magnifique verre à saké au design Komon, aux couleurs traditionnelles et anciennes.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Verre à saké argent et noir, design Komon
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Voici un magnifique verre à saké au design Komon, aux couleurs traditionnelles et anciennes.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 8,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Bois d'anisBois d'anis
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          8,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Bois d'anisBois d'anis
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Les épices entières
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Il s'agit de l'écorce d'un arbre à l'instar de la cannelle. Fortement anisée, elle est utilisée à Madagascar en substitut de la badiane.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              8,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bois d'anisBois d'anis
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Les épices entières
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Il s'agit de l'écorce d'un arbre à l'instar de la cannelle. Fortement anisée, elle est utilisée à Madagascar en substitut de la badiane.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  8,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 10,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Poivre blanc entier de MadagascarPoivre blanc entier de Madagascar
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Poivre blanc entier de MadagascarPoivre blanc entier de Madagascar
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Poivre superbe sans les désagréables notes animales que l’on trouve trop souvent, notes très fraîches, végétales et florales, avec une dominante mentholée, des touches anisées et citronnées, avec une touche d’eucalyptus. Un poivre sublime.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              10,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Poivre blanc entier de MadagascarPoivre blanc entier de Madagascar
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Poivre superbe sans les désagréables notes animales que l’on trouve trop souvent, notes très fraîches, végétales et florales, avec une dominante mentholée, des touches anisées et citronnées, avec une touche d’eucalyptus. Un poivre sublime.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  10,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      84,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Algue Ma kombu Premium pour Kobu-Jime Algues japonaises
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Algue Ma kombu Premium pour Kobu-Jime Algues japonaises
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ce ma kombu est épais, taillé en plaques rectangulaires, longuement affiné après avoir été séché, pour procurer un maximum de saveurs et d’umami.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              84,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Algue Ma kombu Premium pour Kobu-Jime Algues japonaises
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ce ma kombu est épais, taillé en plaques rectangulaires, longuement affiné après avoir été séché, pour procurer un maximum de saveurs et d’umami.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  84,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    8,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    ALGUE OBORO KOMBU ALGUE OBORO KOMBU
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ALGUE OBORO KOMBU ALGUE OBORO KOMBU
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Le Kombu contient de l'acide glutamique, acide aminé synonyme de UMAMI. L'UMAMI de l'acide glutamique peut être renforcé par le vieillissement du Kombu et il augmente également de manière synergique en le combinant avec l'acide inosine inclus dans la bonite séchée. Le Kombu est également riche en fibres alimentaires, en calcium...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        8,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ALGUE OBORO KOMBU ALGUE OBORO KOMBU
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le Kombu contient de l'acide glutamique, acide aminé synonyme de UMAMI. L'UMAMI de l'acide glutamique peut être renforcé par le vieillissement du Kombu et il augmente également de manière synergique en le combinant avec l'acide inosine inclus dans la bonite séchée. Le Kombu est également riche en fibres alimentaires, en calcium...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          8,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif SHINRYOKUBol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif SHINRYOKU
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif SHINRYOKUBol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif SHINRYOKU
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      SHINRYOKU signifie vert ou vert foncé Ce bol a été confectionné également suivant la technique YOUHEN, une méthode de cuisson qui utilise la glaçure pour exprimer artificiellement...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      14,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif SHINRYOKUBol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif SHINRYOKU
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          SHINRYOKU signifie vert ou vert foncé Ce bol a été confectionné également suivant la technique YOUHEN, une méthode de cuisson qui utilise la glaçure pour exprimer artificiellement...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          14,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké à cuisiner Hinode Ryorishu Saké à cuisiner Hinode Ryorishu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Saké à cuisiner Hinode Ryorishu Saké à cuisiner Hinode Ryorishu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le saké à cuisiner, constitutif de la saveur des sauces et marinades et des soupes, des cuissons vapeurs (fruits de mer), des sautés… est très important dans la cuisine japonaise. Il est indispensable au Japon pour éliminer les odeurs, pour donner du goût et pour ajouter de l'umami aux plats et apporter saveur et moelleux...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké à cuisiner Hinode Ryorishu Saké à cuisiner Hinode Ryorishu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le saké à cuisiner, constitutif de la saveur des sauces et marinades et des soupes, des cuissons vapeurs (fruits de mer), des sautés… est très important dans la cuisine japonaise. Il est indispensable au Japon pour éliminer les odeurs, pour donner du goût et pour ajouter de l'umami aux plats et apporter saveur et moelleux...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Shochu de riz Hakutake Shiro 25%Shochu de riz Hakutake Shiro 25%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Shochu de riz Hakutake Shiro 25%Shochu de riz Hakutake Shiro 25%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ce shochu rafraîchissant, à l’arôme sec et élégant, au goût léger, complète n'importe quel plat et permet aux saveurs des ingrédients de s'exprimer. Le nez est élégant, minéral, exprimant douceur et légère sucrosité, aux accents de fruits blancs, de pêche, de poire,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      7,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Shochu de riz Hakutake Shiro 25%Shochu de riz Hakutake Shiro 25%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ce shochu rafraîchissant, à l’arôme sec et élégant, au goût léger, complète n'importe quel plat et permet aux saveurs des ingrédients de s'exprimer. Le nez est élégant, minéral, exprimant douceur et légère sucrosité, aux accents de fruits blancs, de pêche, de poire,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 24,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Charbon Lau Binchotan KIRIWARIDAI Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Charbon Lau Binchotan KIRIWARIDAI Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Charbon Binchotan Lau KIRIWARIDAI du Laos en demi ou quart de lune Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due au refroidissement rapide dès sa sortie du four car il est recouvert d’un mélange clair grisâtre de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      24,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Charbon Lau Binchotan KIRIWARIDAI Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Charbon Lau Binchotan du Laos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Charbon Binchotan Lau KIRIWARIDAI du Laos en demi ou quart de lune Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due au refroidissement rapide dès sa sortie du four car il est recouvert d’un mélange clair grisâtre de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          24,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Pot à shichimi, karashi, épices, design black crystalPot à shichimi, karashi, épices, design black crystal
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Pot à shichimi, karashi, épices, design black crystalPot à shichimi, karashi, épices, design black crystal
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ces petits pots, d’aspect rustique, sont indispensable sur toutes les tables japonaises. Ils accueillent en général la moutarde karashi, le mélange shichimi, les mélanges d’épices…
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      15,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Pot à shichimi, karashi, épices, design black crystalPot à shichimi, karashi, épices, design black crystal
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ces petits pots, d’aspect rustique, sont indispensable sur toutes les tables japonaises. Ils accueillent en général la moutarde karashi, le mélange shichimi, les mélanges d’épices…
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          15,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 22,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bol à soupe miso Zouni JitsugetsuBol à soupe miso Zouni Jitsugetsu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Bol à soupe miso Zouni JitsugetsuBol à soupe miso Zouni Jitsugetsu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Les bols sont indissociables de la cuisine japonaise. Ceux dédiés à la soupe miso sont traditionnellement en bois, laqués, mais relativement fragiles. Ils sont utilisés pour chaque repas du quotidien. Les bols à soupe miso doivent impérativement tenir dans la main.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      22,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Bol à soupe miso Zouni JitsugetsuBol à soupe miso Zouni Jitsugetsu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Les bols sont indissociables de la cuisine japonaise. Ceux dédiés à la soupe miso sont traditionnellement en bois, laqués, mais relativement fragiles. Ils sont utilisés pour chaque repas du quotidien. Les bols à soupe miso doivent impérativement tenir dans la main.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          22,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Algue Ma kombu (Yamadashi) qualité PREMIUM de Donan KombuAlgue Ma kombu (Yamadashi) qualité PREMIUM de Donan
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Algue Ma kombu (Yamadashi) qualité PREMIUM de Donan KombuAlgue Ma kombu (Yamadashi) qualité PREMIUM de Donan
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le Ma kombu, aussi appelé Yamadashi, est un kombu de haute qualité tel celui de Rishiri ou de Rebun. Sa fibre est plus douce que celle du Rishiri. Il est utilisé principalement dans la région d'Osaka, tandis que le Rishiri est populaire à Kyoto. Le dashi de Makombu a une riche couleur...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      50,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Algue Ma kombu (Yamadashi) qualité PREMIUM de Donan KombuAlgue Ma kombu (Yamadashi) qualité PREMIUM de Donan
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le Ma kombu, aussi appelé Yamadashi, est un kombu de haute qualité tel celui de Rishiri ou de Rebun. Sa fibre est plus douce que celle du Rishiri. Il est utilisé principalement dans la région d'Osaka, tandis que le Rishiri est populaire à Kyoto. Le dashi de Makombu a une riche couleur...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          50,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 7,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              L'Orpailleur - Mélange d'épicesL'Orpailleur - Mélange d'épices
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  L'Orpailleur - Mélange d'épicesL'Orpailleur - Mélange d'épices
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dans ce mélange d'épices  les flocons d’érables du Québec caramélisent les gras ou la peau des viandes et poissons, le piment relève les sucs et jus, la baie de Jamaïque alliée au cumin apporte les notes végétales. <a...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      7,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      L'Orpailleur - Mélange d'épicesL'Orpailleur - Mélange d'épices
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Dans ce mélange d'épices  les flocons d’érables du Québec caramélisent les gras ou la peau des viandes et poissons, le piment relève les sucs et jus, la baie de Jamaïque alliée au cumin apporte les notes végétales. <a...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 85,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Vinaigre noir de riz Takara 5 ans d'âgeVinaigre noir de riz Takara 5 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  85,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Vinaigre noir de riz Takara 5 ans d'âgeVinaigre noir de riz Takara 5 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Vinaigre noir avec un goût mûr. Le riz brun est lentement fermenté en jarre pendant plus de 1800 jours.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      85,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Vinaigre noir de riz Takara 5 ans d'âgeVinaigre noir de riz Takara 5 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Vinaigre noir avec un goût mûr. Le riz brun est lentement fermenté en jarre pendant plus de 1800 jours.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          85,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 12,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Écorce de combava en poudreÉcorce de combava en poudre
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Écorce de combava en poudreÉcorce de combava en poudre
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Zestes & poudres d'agrumes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le nez est puissant, très impressionnant et tout est naturel ! L’odeur dominante est bien sûr le citron, le lime, mais avec des notes sucrées évoquant les zestes de cédrat confits. On retrouve également une belle odeur camphrée et mentholée, évoquant l’eucalyptus, avec une touche piquante rappelant le gingembre. Beaucoup de fraîcheur et de gourmandise dans ce...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      12,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Écorce de combava en poudreÉcorce de combava en poudre
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Zestes & poudres d'agrumes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le nez est puissant, très impressionnant et tout est naturel ! L’odeur dominante est bien sûr le citron, le lime, mais avec des notes sucrées évoquant les zestes de cédrat confits. On retrouve également une belle odeur camphrée et mentholée, évoquant l’eucalyptus, avec une touche piquante rappelant le gingembre. Beaucoup de fraîcheur et de gourmandise dans ce...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          12,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 6,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Anis étoiléAnis étoilé
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  6,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Anis étoiléAnis étoilé
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Les épices entières
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      La badiane à une odeur caractéristique d'anis avec une flaveur aromatique sucrée et un arrière-goût légèrement poivré. L'arôme est encore plus intense si les graines sont concassées ou moulues.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      6,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Anis étoiléAnis étoilé
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Les épices entières
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La badiane à une odeur caractéristique d'anis avec une flaveur aromatique sucrée et un arrière-goût légèrement poivré. L'arôme est encore plus intense si les graines sont concassées ou moulues.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          6,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Traçabilité et origine

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Livraison offerte et rapide dès 85€ *

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Livraison offerte

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            et rapide dès 85€ *

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Paiement 100% sécurisé

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Paiement

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            100% sécurisé

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Service client à votre écoute

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Service client

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            à votre écoute

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Newsletter

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Recevez les nouveautés, actualités et offres Nishikidôri par email