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Le shiso rouge ou shiso violet, Aka shiso en japonais, de son nom vernaculaire Perilla Frustecens, est une plante de la famille de la menthe.
Elle occupe une place incontournable dans les herbes aromatiques et condiments de la cuisine nippone. Cette plante est assimilée, au Japon, à une plante médicinale, réputée pour ses...
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Le shiso rouge ou shiso violet, Aka shiso en japonais, de son nom vernaculaire Perilla Frustecens, est une plante de la famille de la menthe.
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