Meilleures ventes (17)

Coupelle black iga à sauce soja ou à tsukemono

(1 avis)

4,90 €

Coupelle black iga à sauce soja ou à tsukemono

4,90 €

(1 avis)

Coupelle black iga à sauce soja ou à tsukemono

Coupelles

Cette coupelle à sauce soja est indispensable pour déguster sushis, sashimis et autres délices ou pour présenter vos tsukemono ou épices.

4,90 €

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Grille Fer pour barbecue Konro Square B-4

16,50 €

Grille Fer pour barbecue Konro Square B-4

16,50 €

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Grilles et accessoires pour barbecue

Grille de remplacement en Fer pour barbecue Konro square B-4 , Réf : NISEBE7

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Paprika Ñora de Guardamar del Segura

Dès 6,90 €

Paprika Ñora de Guardamar del Segura

6,90 €

Paprika Ñora de Guardamar del Segura

Piments et Paprikas

Au nez les notes sont chaudes, suaves, légèrement fumées. Sa saveur est fruitée, sucrée, douce et intense, elle évoque le poivron, la tomate séchée... date de durabilité minimale : 31/12/2024 La Date de Durabilité Minimale (DDM) est une information essentielle que...

6,90 €

Articles mixtes

Paprika Ñora de Guardamar del Segura

Piments et Paprikas

Au nez les notes sont chaudes, suaves, légèrement fumées. Sa saveur est fruitée, sucrée, douce et intense, elle évoque le poivron, la tomate séchée... date de durabilité minimale : 31/12/2024 La Date de Durabilité Minimale (DDM) est une information essentielle que...

Articles mixtes

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Saké Chomonkyo Isehikari Junmaishu

33,00 €

Saké Chomonkyo Isehikari Junmaishu

33,00 €

Saké Chomonkyo Isehikari Junmaishu

Saké

Ce saké est produit à partir de riz 100% Isehikari, exempt de pesticides chimiques et d'engrais, qui est certifié par la Préfecture de Yamaguchi comme "Eco 100", ainsi que l'eau claire du ruisseau de la rivière Aokage qui jaillit au pied d'Akiyoshidai, l'éminent Plateau Karst du Japon.

33,00 €

Plus que quelques pièces en stock

Saké Chomonkyo Isehikari Junmaishu

Saké

Ce saké est produit à partir de riz 100% Isehikari, exempt de pesticides chimiques et d'engrais, qui est certifié par la Préfecture de Yamaguchi comme "Eco 100", ainsi que l'eau claire du ruisseau de la rivière Aokage qui jaillit au pied d'Akiyoshidai, l'éminent Plateau Karst du Japon.

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Huile de colza et olive à l'arôme naturel de yuzu

18,00 €

Huile de colza et olive à l'arôme naturel de yuzu

18,00 €

Huile de colza et olive à l'arôme naturel de yuzu

Autres huiles

Cette huile , très équilibrée, restitue très bien la fraîcheur de l’agrume yuzu . Le nez est agréable et la bouche propose un bel équilibre, sans amertume. L’huile de colza est un support assez neutre. L’huile d’olive restitue les accents floraux et fruités.

18,00 €

En stock

Huile de colza et olive à l'arôme naturel de yuzu

Autres huiles

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Râpé d'algues kombu assaisonné

Dès 15,85 €

Râpé d'algues kombu assaisonné

15,85 €

Râpé d'algues kombu assaisonné

Kombu

Ce râpé de kombu est confectionné à partir des meilleurs Oni kombu (Saccharina Japonica) de Hokkaido, longuement affinés à sec puis finement broyés afin de faire ressortir immédiatement leur goût Umami. date de durabilité minimale : 31/12/2024 <p style="text-align:...

15,85 €

Articles mixtes

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Kombu

Ce râpé de kombu est confectionné à partir des meilleurs Oni kombu (Saccharina Japonica) de Hokkaido, longuement affinés à sec puis finement broyés afin de faire ressortir immédiatement leur goût Umami. date de durabilité minimale : 31/12/2024 <p style="text-align:...

Articles mixtes

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Graines de Cardamome noire

Dès 8,00 €

Graines de Cardamome noire

8,00 €

Graines de Cardamome noire

Les épices entières

Les fruits sont récoltés par des cueilleurs et immédiatement fumés sur place au feu de bois. Ils développent ainsi ses notes terreuses, boisées, camphrées et de thé noir fumé. Le parfum est frais, extrêmement puissant. Note : le conditionnement de cet article ne convient pas aux coffrets

8,00 €

Articles mixtes

Graines de Cardamome noire

Les épices entières

Les fruits sont récoltés par des cueilleurs et immédiatement fumés sur place au feu de bois. Ils développent ainsi ses notes terreuses, boisées, camphrées et de thé noir fumé. Le parfum est frais, extrêmement puissant. Note : le conditionnement de cet article ne convient pas aux coffrets

Articles mixtes

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Poivre rouge entier du plateau des Bolovens

(1 avis)

Dès 16,00 €

Poivre rouge entier du plateau des Bolovens

16,00 €

(1 avis)

Poivre rouge entier du plateau des Bolovens

Poivre rouge

Nous sommes en présence d’un très joli poivre aux arômes marqués et surprenants. Des notes chaudes, gourmandes, tenaces en cacao, en Ovomaltine, en tabac et safran, où se mêlent des notes acidulées d’agrumes, de raisin de Corinthe, de cassis et d’autres lactées évoquant la crème fraîche et le yaourt. On y trouve aussi des notes fruitées de cerises noires très mûres, confites. Ce...

16,00 €

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Articles mixtes

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Poivre rouge

Nous sommes en présence d’un très joli poivre aux arômes marqués et surprenants. Des notes chaudes, gourmandes, tenaces en cacao, en Ovomaltine, en tabac et safran, où se mêlent des notes acidulées d’agrumes, de raisin de Corinthe, de cassis et d’autres lactées évoquant la crème fraîche et le yaourt. On y trouve aussi des notes fruitées de cerises noires très mûres, confites. Ce...

Articles mixtes

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Poivre blanc entier IGP Kampot

Dès 58,00 €

Poivre blanc entier IGP Kampot

58,00 €

Poivre blanc entier IGP Kampot

Poivre blanc

C’est un poivre blanc étonnant, dépourvu des odeurs animales désagréables de tous ses congénères. On trouve des notes de bonne terre, d’arachide grillée, des notes végétales d’herbe fraîche et de concombre. En bouche, la fraîcheur est très présente, avec un piquant vif et élégant qui persiste en bouche avec des notes finales de réglisse. <img alt=""...

58,00 €

Articles mixtes

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Poivre blanc

C’est un poivre blanc étonnant, dépourvu des odeurs animales désagréables de tous ses congénères. On trouve des notes de bonne terre, d’arachide grillée, des notes végétales d’herbe fraîche et de concombre. En bouche, la fraîcheur est très présente, avec un piquant vif et élégant qui persiste en bouche avec des notes finales de réglisse. <img alt=""...

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Coupe légumes ou fruits

Dès 293,00 €

Coupe légumes ou fruits

293,00 €

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Matériel

Voici un coupe fruits et légumes en tous points exceptionnel

293,00 €

Articles mixtes

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Articles mixtes

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6 Mini bacs carrés à ingrédients dans leur bac et couvercle

129,00 €

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129,00 €

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Plats - grilles - bacs gastro

6 mini bacs gastro professionnels en inox

129,00 €

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Grattoir en bambou pour Oroshigane

(1 avis)

4,20 €

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Râpes à Wasabi - Agrumes - Radis - Gingembre

4,20 €

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Grattoir pour nettoyer les planches à découper

(1 avis)

11,20 €

Grattoir pour nettoyer les planches à découper

11,20 €

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Grattoir pour nettoyer les planches à découper

Matériel

L'outil idéal pour l'entretien des planches à découper ! Une surface de dégrossissement et nettoyage + 1 surface de finition.

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L'outil idéal pour l'entretien des planches à découper ! Une surface de dégrossissement et nettoyage + 1 surface de finition.

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Cacao Criollo sucré en poudre - Mélange d'épices

(1 avis)

Dès 6,55 €

Cacao Criollo sucré en poudre - Mélange d'épices

6,55 €

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Cacao Criollo sucré en poudre - Mélange d'épices

Mélanges d'épices

Le cacao criollo est réputé être le meilleur du monde, le plus noble, le plus raffiné. Les fèves moulues arborent un goût puissant, des notes élégantes, fines, délicates, aromatiques. Nous avons sélectionné cette variété pour réaliser notre poudre de cacao sucrée, totalement naturelle, peu acide et peu amère. Mélange...

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Articles mixtes

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Frites gourmandes - Mélange d'épices

Dès 5,50 €

Frites gourmandes - Mélange d'épices

5,50 €

Frites gourmandes - Mélange d'épices

Mélanges d'épices

Un mélange tout en gourmandise, aux airs de vacances, de barbecue, de réunion familiale ou de réunion champêtre entre amis. Le sel est équilibré, le paprika piquant juste comme il faut. Le sucre noir parfait la croustillance et le cumin amène des notes presque toastées. <a href="https://www.nishikidori.com/fr/248-melanges-d-epices" target="_self" rel="noreferrer...

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Articles mixtes

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Huile de son de riz au Sansho

Dès 12,50 €

Huile de son de riz au Sansho

12,50 €

Huile de son de riz au Sansho

Autres huiles

Notre fabricant, la maison Tsuno Food, confectionne une huile de son de riz parfumée au sansho vert ou au sansho rouge. Le Sansho est réputé activer les sensations gustatives et stimuler l’appétit. Le...

12,50 €

Articles mixtes

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Graines de sésame Torrefiées au Wasabi

35,60 €

Graines de sésame Torrefiées au Wasabi

35,60 €

Graines de sésame Torrefiées au Wasabi

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées d’un assaisonnement à base de wasabi, elles sont ensuite séchées de manière à...

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Graines de sésame

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Flacon de service à sauce soja design White Kohiki

Dès 19,00 €

Flacon de service à sauce soja design White Kohiki

19,00 €

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Flacons à sauce soja

L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de...

19,00 €

Articles mixtes

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Articles mixtes

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Baies sauvages "Magao" ou baies de Verveine

Dès 10,40 €

Baies sauvages "Magao" ou baies de Verveine

10,40 €

Baies sauvages "Magao" ou baies de Verveine

Faux Poivres

Les baies sont d'un diamètre moyen de 4 millimètres et sont fripées et de couleur brun sombre tout comme les grains de poivre. Ces baies sont très riches en huiles essentielles et donc extrêmement aromatiques. Au nez, se dégagent des fragrances de citron citron-vert et de pamplemousse. On y retrouve des notes légèrement sucrées, épicées et végétales évoquant aussi l'eucalyptus. En...

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Articles mixtes

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Articles mixtes

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Poivre vert-noir du plateau des Bolovens Bio*

Dès 69,00 €

Poivre vert-noir du plateau des Bolovens Bio*

69,00 €

Poivre vert-noir du plateau des Bolovens Bio*

Poivre vert

Non moulu, ce poivre exhale des notes chaudes et gourmandes d’orange, de mandarine, de raisins secs de Corinthe, de feuille de tabac, de sous-bois, d’humus, avec des petites touches de cacao, de pruneau, de figue, d’âcreté de bois consumé dans la cheminée. A la mouture, vous êtes surpris par des effluves dominantes d’écorces d’agrumes encore verts (mandarine, cédrat) ou confits...

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Articles mixtes

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Poudre de Curcuma de Colombie

Dès 6,95 €

Poudre de Curcuma de Colombie

6,95 €

Poudre de Curcuma de Colombie

Les épices en poudre

Son odeur est puissante, légèrement piquante, marquée d’épices, mentholée, fruitée et florale, âcre avec une légère amertume agréable.

6,95 €

Articles mixtes

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Les épices en poudre

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Condiment au vinaigre de riz et jus de mandarine Mikan

15,10 €

Condiment au vinaigre de riz et jus de mandarine Mikan

15,10 €

Condiment au vinaigre de riz et jus de mandarine Mikan

Condiments au vinaigre

Condiment au vinaigre de riz et jus de mandarine Mikan Le mikan est la mandarine la plus appréciée au Japon.

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Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir

57,00 €

Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir

57,00 €

Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir

Pierre à aiguiser

Pierre à eau à aiguiser les couteaux japonais double face pour dégrossir, grains 220/800.

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En stock

Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir

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Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif YOUHENKON

(1 avis)

14,50 €

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14,50 €

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Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif YOUHENKON

Bols à ramen

YOUHEN est une méthode de cuisson qui utilise la glaçure pour exprimer artificiellement des différences individuelles en fonction du feu, de la température et de la composition de la glaçure à l'intérieur du four. KON signifie bleu foncé. YOUHEN fait référence au changement de...

14,50 €

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Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif YOUHENKON

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Assaisonnement au shiso rouge

Dès 43,00 €

Assaisonnement au shiso rouge

43,00 €

Assaisonnement au shiso rouge

Sauces pour salades & crudités

Le shiso (ou perilla) est une plante aromatique japonaise traditionnelle à l'arôme frais, fruité et légèrement mentholé. La variété rouge, dite Aka Shiso, arbore des feuilles violettes et des fleurs roses. Le shiso contient beaucoup de vitamine A et de vitamine C et est utilisé pour assaisonner les plats japonais tels que...

43,00 €

Articles mixtes

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Articles mixtes

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Sauce barbecue au miso d’orge

Dès 5,10 €

Sauce barbecue au miso d’orge

5,10 €

Sauce barbecue au miso d’orge

Sauces viandes

Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo , dans...

5,10 €

Articles mixtes

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5,10 €

Ponzu tamari au yuzu

(1 avis)

9,10 €

Ponzu tamari au yuzu

9,10 €

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Ponzu tamari au yuzu

Ponzu

La sauce soja tamari, base de ce ponzu, ne contient pas de blé puisqu’elle est confectionnée à partir de fèves de soja. La maison Igeta Shoyu, notre artisan, confectionne depuis plus d’un siècle des sauces soja traditionnelles d’exception. La puissante sauce soja tamari est...

9,10 €

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Indisponible

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Ponzu

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Indisponible

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Charbon Lau Binchotan ARAWARISHOU

Dès 23,00 €

Charbon Lau Binchotan ARAWARISHOU

23,00 €

Charbon Lau Binchotan ARAWARISHOU

Charbon Lau Binchotan du Laos

Charbon Binchotan Lau ARAWARISHOU du Laos en demi ou quart de lune Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due au refroidissement rapide dès sa sortie du four car il est recouvert d’un mélange clair grisâtre de terre et de sable et de...

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Articles mixtes

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Flacon de service à sauce soja design Black Bizen

Dès 19,00 €

Flacon de service à sauce soja design Black Bizen

19,00 €

Flacon de service à sauce soja design Black Bizen

Flacons à sauce soja

Ce flacon de service à sauce soja est indispensable pour tous les addicts à la cuisine Japonaise. Il a sa place sur la table à tous moments de la journée. De petite taille, son volume lui permet une excellente prise en mains.

19,00 €

Articles mixtes

Flacon de service à sauce soja design Black Bizen

Flacons à sauce soja

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Coffret de 5 coupelles à saké, motif bambou

(1 avis)

21,00 €

Coffret de 5 coupelles à saké, motif bambou

21,00 €

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Coffret de 5 coupelles à saké, motif bambou

Verres & coupelles à saké

Lorsque vous versez le saké dans votre bouche, il coule doucement sur votre langue et se répand à l'arrière et aux deux extrémités de votre langue, reprenant ainsi le goût du saké tout entier.

21,00 €

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Coffret de 5 coupelles à saké, motif bambou

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Saké Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi

35,95 €

Saké Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi

35,95 €

Saké Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi

Saké

Danchigai karakuchi signifie dramatiquement sec . Ce saké super sec est fier de sa valeur Sake Meter, ou degré de douceur du saké. Cette valeur est supérieure à 17 degrés. De l'alcool distillé est généralement ajouté pour rendre le saké sec, mais ce...

35,95 €

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Saké Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi

Saké

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Saké Gozenshu Namagenshu 1859

26,00 €

Saké Gozenshu Namagenshu 1859

26,00 €

Saké Gozenshu Namagenshu 1859

Saké

Cette cuvée de saké Gozenshu est la version non pasteurisée du Gozenshu 1859 . La méthode de pied de cuve Bodaimoto a été améliorée.

26,00 €

Indisponible

Saké Gozenshu Namagenshu 1859

Saké

Cette cuvée de saké Gozenshu est la version non pasteurisée du Gozenshu 1859 . La méthode de pied de cuve Bodaimoto a été améliorée.

Indisponible

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Poudre d'écorce de mandarine mikan lyophilisée

Dès 16,70 €

Poudre d'écorce de mandarine mikan lyophilisée

16,70 €

Poudre d'écorce de mandarine mikan lyophilisée

Zestes & poudres d'agrumes

Un nez subtil, avec des touches d'agrumes sucrés, un nez végétal évoquant une chaude odeur de paille. En bouche texture amusante, la poudre fond sur la langue, en laissant des traces de sucre et en finale, une agréable amertume d’écorce de mandarine.

16,70 €

Articles mixtes

Poudre d'écorce de mandarine mikan lyophilisée

Zestes & poudres d'agrumes

Un nez subtil, avec des touches d'agrumes sucrés, un nez végétal évoquant une chaude odeur de paille. En bouche texture amusante, la poudre fond sur la langue, en laissant des traces de sucre et en finale, une agréable amertume d’écorce de mandarine.

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16,70 €

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki

Dès 285,00 €

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki

285,00 €

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki

Barbecue japonais

Ces barbecues yakitori sumibiyaki, de qualité professionnelle, sont fabriqués en briques spéciales résistantes à des températures très élevées de 1000°C voire beaucoup plus.

285,00 €

Articles mixtes

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Lot de 5 Brochettes spéciales barbecue Robatayaki

32,50 €

Lot de 5 Brochettes spéciales barbecue Robatayaki

32,50 €

Lot de 5 Brochettes spéciales barbecue Robatayaki

Pics à brochettes

Ces petites brochettes sont spécialement conçues et adaptées pour une utilisation sur notre barbecue de table Robatayaki.

32,50 €

En stock

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Pics à brochettes

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Saké Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

Dès 29,00 €

Saké Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

29,00 €

Saké Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

Saké

La dénomination Gen fait allusion à l'époque Genroku, fin du XVIIème siècle, période à laquelle la maison Katsuyama a vu le jour et a commencé à produire ce style de saké .

29,00 €

Articles mixtes

Saké Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

Saké

La dénomination Gen fait allusion à l'époque Genroku, fin du XVIIème siècle, période à laquelle la maison Katsuyama a vu le jour et a commencé à produire ce style de saké .

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