Les produits de la marque YAMADA SEIYU

La finesse du sésame par excellence

Petit artisan...

Depuis trois générations, la famille Yamada Seiyu a construit sa renommée à travers le Japon grâce à ses produits issus des meilleures graines de sésame et élaborés dans le plus pur respect de la tradition. 

Une tradition préservée qui maintient depuis toujours Yamada Seiyu au rang d'artisan d'exception, avec seulement onze employés, tous maîtres artisans du travail du sésame. 

... grande renommée

Sélectionner le sésame avec rigueur, savoir prendre son temps, travailler avec une minutie extrême... Ces trois exigences font la force, la qualité et l'authenticité de Yamada Seiyu, dont les produits sont distribués dans les épiceries fines et les grands magasins les plus réputés du Japon.

Sésame : une élaboration manuelle et naturelle qui prend son temps

Les produits Yamada Seiyu sont élaborés sans aucun additif à partir de sésame d'importation rigoureusement sélectionné ou de sésame domestique, plus rare, cultivé par la société Yamada Seiyu elle-même. Etape par étape, les maîtres artisans Yamada Seiyu travaillent les graines à la main selon une méthode ancestrale. De longues semaines sont nécessaires pour griller les graines au four à bois, les presser, laver l'huile, la purifier puis, enfin, la filtrer pour obtenir une belle huile de sésame dorée recherchée par les plus fins connaisseurs.

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      Huile de sésame doré torréfiéHuile de sésame doré torréfié
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          Huile de sésame doré torréfiéHuile de sésame doré torréfié
              Huile de sésame torréfié
              L’ huile de sésame doré, première pression à froid, élaborée à partir de graines de sésame grillées au feu de bois, est la plus fruitée des huiles de sésame.
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                  Huile de sésame torréfié
                  L’ huile de sésame doré, première pression à froid, élaborée à partir de graines de sésame grillées au feu de bois, est la plus fruitée des huiles de sésame.
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                      Huile de sésame noir torréfiéHuile de sésame noir torréfié
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                          Huile de sésame noir torréfiéHuile de sésame noir torréfié
                              Huile de sésame torréfié
                              L’ huile de sésame noir, à l’arôme plus développé, s’utilisera tout comme l’huile de sésame blanc. Cependant, ne pas l'utiliser pour la cuisson car ses saveurs se révéleraient trop puissantes.
                              9,15 €
                              (2 avis)
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                                  Huile de sésame torréfié
                                  L’ huile de sésame noir, à l’arôme plus développé, s’utilisera tout comme l’huile de sésame blanc. Cependant, ne pas l'utiliser pour la cuisson car ses saveurs se révéleraient trop puissantes.
                                  Articles mixtes
                                  9,15 €
                                  (2 avis)
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                                      13,95 €
                                      Huile de sésame blanc torréfiéHuile de sésame blanc torréfié
                                          13,95 €
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                                          Huile de sésame blanc torréfiéHuile de sésame blanc torréfié
                                              Huile de sésame torréfié
                                              Fruit de longues semaines d’élaboration à partir de graines de sésame grillées au feu de bois puis issues d’une première pression.
                                              13,95 €
                                              (1 avis)
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                                                  Huile de sésame torréfié
                                                  Fruit de longues semaines d’élaboration à partir de graines de sésame grillées au feu de bois puis issues d’une première pression.
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                                                  13,95 €
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                                                      (2 avis)
                                                      16,90 €
                                                      Huile extra vierge Premium de sésame blanc non torréfié
                                                          16,90 €
                                                          (2 avis)
                                                          Huile extra vierge Premium de sésame blanc non torréfié
                                                              Cette huile de sésame blanc extra vierge Premium est une première pression à froid. La grande différence par rapport aux autres huiles de sésame : cette huile n'est pas torréfiée.
                                                              16,90 €
                                                              (2 avis)
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                                                                  Cette huile de sésame blanc extra vierge Premium est une première pression à froid. La grande différence par rapport aux autres huiles de sésame : cette huile n'est pas torréfiée.
                                                                  En stock
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                                                                  (2 avis)
                                                                      (2 avis)
                                                                      11,00 €
                                                                      Huile de sésame pimentée goma ra-yuHuile de sésame pimentée goma ra-yu
                                                                          11,00 €
                                                                          (2 avis)
                                                                          Huile de sésame pimentée goma ra-yuHuile de sésame pimentée goma ra-yu
                                                                              Notre artisan, Yamada Seiyu, situé à Kyoto, est l’une des maisons les plus réputées au Japon, près de la gastronomie, en matière de produits à base de sésame .
                                                                              11,00 €
                                                                              (2 avis)
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                                                                                  Notre artisan, Yamada Seiyu, situé à Kyoto, est l’une des maisons les plus réputées au Japon, près de la gastronomie, en matière de produits à base de sésame .
                                                                                  En stock
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                                                                                  (2 avis)
                                                                                  • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                    Traçabilité et origine

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