Les produits de la marque ITO NOEN

La passion du fruit !
Depuis 1897, les agrumes des vergers de la ferme Ito, au coeur de la Province de Wakayama, ravissent les papilles des plus fins connaisseurs japonais.

Cultivés sur des champs en terrasses orientés plein Sud à l'aide d'engrais 100% naturels, ils profitent d'un ensoleillement maximal qui favorise leur caractère particulièrement juteux et savoureux.

Le meilleur du jus !
A la ferme Ito, la fabrication à base de jus de fruits concentré n'a tout simplement pas droit de cité ! Sans colorant, ni additif, ni conservateur, les jus et marmelades d'agrumes japonais – yuzu, mikan, amanatsu, sudachi, daidai et citron – sont issus du premier jus, pressé à la main, celui qui donne au fruit une fragrance intense et une fraîcheur absolue. 

Pour fournir un véritable jus de yuzu, la ferme Ito a développé une méthode de pressage originale. Afi n d’éviter que les peaux externes et internes ne se mêlent au jus, l’agrume est coupé en deux demi- sphères. Chaque demi-sphère est posée sur un moule hémisphérique et délicatement poussée à l’aide d’un autre bol hémisphérique pour presser uniquement la pulpe. Le jus est alors immédiatement mis au frais pour préserver sa fraîcheur et ses qualités nutritionnelles. La peau garde sa forme d’origine même et ses qualités après le pressage car elle n’est pas pressée trop fort. Alors qu’un pur jus 100 % est très épais, cette méthode originale permet d’obtenir un pur jus uniquement de la pulpe, avec un goût très rafraîchissant. Ce jus est garanti sans sucre, ni additif ni conservateur ajouté. Les méthodes industrielles de pressage en ligne ainsi que la méthode de pulpe hachée permettent d’obtenir environ 40-45 % du jus des fruits. La méthode Ito Noen n’obtient que 30 % du jus des fruits.

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      (3 avis)
      Dès 7,20 €
      Jus de YuzuJus de Yuzu
          7,20 €
          (3 avis)
          Jus de YuzuJus de Yuzu
              Ce jus est unique : seule la pulpe a été pressée et il n’y a donc aucune amertume. Mêlant les notes acides du pamplemousse et de la mandarine verte à la douceur de la mandarine mikan, le yuzu donne une nouvelle dimension aux agrumes que nous connaissons en Europe.
              7,20 €
              (3 avis)
              Articles mixtes
              Jus de YuzuJus de Yuzu
                  Ce jus est unique : seule la pulpe a été pressée et il n’y a donc aucune amertume. Mêlant les notes acides du pamplemousse et de la mandarine verte à la douceur de la mandarine mikan, le yuzu donne une nouvelle dimension aux agrumes que nous connaissons en Europe.
                  Articles mixtes
                  7,20 €
                  (3 avis)
                      Dès 16,05 €
                      Jus de AmanatsuJus de Amanatsu
                          16,05 €
                          Jus de AmanatsuJus de Amanatsu
                              Jus de fruits
                              L’amanatsu (variante du bourgeon de Natsu-Mikan déclarée en 1950), agrume orange pâle à la pulpe croquante, est apprécié pour son amertume délicate.
                              16,05 €
                              Articles mixtes
                              Jus de AmanatsuJus de Amanatsu
                                  Jus de fruits
                                  L’amanatsu (variante du bourgeon de Natsu-Mikan déclarée en 1950), agrume orange pâle à la pulpe croquante, est apprécié pour son amertume délicate.
                                  Articles mixtes
                                  16,05 €
                                      (1 avis)
                                      Dès 5,65 €
                                      Jus de ShiranuiJus de Shiranui
                                          5,65 €
                                          (1 avis)
                                          Jus de ShiranuiJus de Shiranui
                                              Jus de fruits
                                              Le Shiranui est un hybride de 3 variétés d’agrumes (citrus unshiu, citrus sinensis et citrus reticulata). Il est cultivé sur les coteaux de la Préfecture de Wakayama, en plein champ, puis récolté de mars à avril.
                                              5,65 €
                                              (1 avis)
                                              Articles mixtes
                                              Jus de ShiranuiJus de Shiranui
                                                  Jus de fruits
                                                  Le Shiranui est un hybride de 3 variétés d’agrumes (citrus unshiu, citrus sinensis et citrus reticulata). Il est cultivé sur les coteaux de la Préfecture de Wakayama, en plein champ, puis récolté de mars à avril.
                                                  Articles mixtes
                                                  5,65 €
                                                  (1 avis)
                                                      Dès 16,05 €
                                                      Jus de IyokanJus de Iyokan
                                                          16,05 €
                                                          Jus de IyokanJus de Iyokan
                                                              Jus de fruits
                                                              L’agrume Iyokan est extrêmement populaire au Japon. Son écorce, assez épaisse, se pèle aisément.
                                                              16,05 €
                                                              Articles mixtes
                                                              Jus de IyokanJus de Iyokan
                                                                  Jus de fruits
                                                                  L’agrume Iyokan est extrêmement populaire au Japon. Son écorce, assez épaisse, se pèle aisément.
                                                                  Articles mixtes
                                                                  16,05 €
                                                                      29,90 €
                                                                      Jus de Daïdaï
                                                                          29,90 €
                                                                          Jus de Daïdaï
                                                                              Jus de fruits
                                                                              Le Daïdaï est une petite orange, fruit d’un arbre de la famille des bigaradiers. Gustativement son goût très amer, acide et puissant, est proche de la bergamote, et se prête parfaitement à l’élaboration de condiments et de marmelades.
                                                                              29,90 €
                                                                              En stock
                                                                              Jus de Daïdaï
                                                                                  Jus de fruits
                                                                                  Le Daïdaï est une petite orange, fruit d’un arbre de la famille des bigaradiers. Gustativement son goût très amer, acide et puissant, est proche de la bergamote, et se prête parfaitement à l’élaboration de condiments et de marmelades.
                                                                                  En stock
                                                                                  29,90 €
                                                                                      Dès 4,50 €
                                                                                      Jus de Pomelo HassakuJus de Pomelo Hassaku
                                                                                          Jus de Pomelo HassakuJus de Pomelo Hassaku
                                                                                              Le hassaku est l’hybride supposé d’un pamplemoussier (Citrus Maxima) et d’un mandarinier Satsuma (Citrus Unshiu). Sa peau a une couleur jaune/orange et sa pulpe est jaune pâle. Il est plus gros que le unshiu mikan et possède une écorce douce. Bien que son arôme soit léger et qu’il...
                                                                                              4,50 €
                                                                                              Articles mixtes
                                                                                              Jus de Pomelo HassakuJus de Pomelo Hassaku
                                                                                                  Le hassaku est l’hybride supposé d’un pamplemoussier (Citrus Maxima) et d’un mandarinier Satsuma (Citrus Unshiu). Sa peau a une couleur jaune/orange et sa pulpe est jaune pâle. Il est plus gros que le unshiu mikan et possède une écorce douce. Bien que son arôme soit léger et qu’il...
                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                  4,50 €
                                                                                                      Dès 17,50 €
                                                                                                      Jus de Unshiu MikanJus de Unshiu Mikan
                                                                                                          Jus de Unshiu MikanJus de Unshiu Mikan
                                                                                                              Jus de fruits
                                                                                                              Agrumes très connus au Japon appelés « Mikan », ces « unshiu Mikan » sont tous de variété Arida et sont cultivés dans des champs en terrasses bien exposés au soleil.
                                                                                                              17,50 €
                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                              Jus de Unshiu MikanJus de Unshiu Mikan
                                                                                                                  Jus de fruits
                                                                                                                  Agrumes très connus au Japon appelés « Mikan », ces « unshiu Mikan » sont tous de variété Arida et sont cultivés dans des champs en terrasses bien exposés au soleil.
                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                  17,50 €
                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                      3,30 €
                                                                                                                      Boisson au yuzu
                                                                                                                          3,30 €
                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                          Boisson au yuzu
                                                                                                                              Jus de fruits
                                                                                                                              La ferme Ito Noen est spécialisée dans la culture d’agrumes qu’elle cultive sur les coteaux de la municipalité d’Arida, Province de Wakayama, depuis deux générations.
                                                                                                                              3,30 €
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                                                                                                                              Indisponible
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                                                                                                                                  Jus de fruits
                                                                                                                                  La ferme Ito Noen est spécialisée dans la culture d’agrumes qu’elle cultive sur les coteaux de la municipalité d’Arida, Province de Wakayama, depuis deux générations.
                                                                                                                                  Indisponible
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                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                      Dès 6,75 €
                                                                                                                                      Jus de SudachiJus de Sudachi
                                                                                                                                          Jus de SudachiJus de Sudachi
                                                                                                                                              Le jus de Sudachi rappelle celui de la lime ou de la limette, la puissance en plus, avec une grande fraîcheur et des notes poivrées au final.
                                                                                                                                              6,75 €
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                                                                                                                                              Jus de SudachiJus de Sudachi
                                                                                                                                                  Le jus de Sudachi rappelle celui de la lime ou de la limette, la puissance en plus, avec une grande fraîcheur et des notes poivrées au final.
                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                  6,75 €
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                                                                                                                                                      Dès 114,00 €
                                                                                                                                                      Ecorce de Mikan en poudreEcorce de Mikan en poudre
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                                                                                                                                                          Ecorce de Mikan en poudreEcorce de Mikan en poudre
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                                                                                                                                                              Le mikan, délicieuse mandarine, fait partie des agrumes emblématiques du Japon.
                                                                                                                                                              114,00 €
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                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                              Ecorce de Mikan en poudreEcorce de Mikan en poudre
                                                                                                                                                                  Poudres d'agrumes
                                                                                                                                                                  Le mikan, délicieuse mandarine, fait partie des agrumes emblématiques du Japon.
                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                  114,00 €
                                                                                                                                                                  (1 avis)
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