Les produits de la marque DISTILLERIE SENGETSU

Sengetsu Shuzo, fondée en 1903 propose des shochu haut de gamme utilisant du riz local et soigné. 

Le nom de la distillerie, Sengetsu, provient du château Sengetsu, l’autre nom du château de Hitoyoshi qui constituait le domaine du clan Sagara. En japonais, « Sengetsu » désigne la forme la plus fine d’un croissant de lune. Sengetsu Shuzo a été fondée en 1903 par M. Jisuke. Elle fait face au château de Hitoyoshi et au fleuve Kuma.

Depuis sa fondation, les « Tôji »(Maîtres distillateurs) travaillent exclusivement pour leur distillerie, ce qui était rare à l’époque. SengetSU Shuzo produit de nouvelles générations de Tôji à partir de leurs jeunes distillateurs. L’actuelle 6e génération de Tôji continue de perpétuer les méthodes originales qui lui ont été transmises. Il est important de noter que le Tôji de 3e génération, Toyoka Sosogi, a reçu le titre de « Maître Artisan Contemporain », la plus haute distinction pour les personnes qui travaillent dans l’industrie. C’était la première fois qu’une personne de l’industrie du shochu le recevait. Il a développé les techniques héritées du fondateur de la distillerie qui constituent aujourd’hui le fondement de Sengetsu Shuzo.

La marque phare, le Sengetsu, est un shochu à l’arôme riche et au goût moelleux qui évoque le mince croissant de lune au-dessus du château de Hitoyoshi, et qui est particulièrement apprécié dans la région. Le riz utilisé pour sa confection est exclusivement issu de cultures locales soignées.

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      KUMA SHOCHU SENGETSU Saké & AlcoolsKUMA SHOCHU SENGETSU
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          KUMA SHOCHU SENGETSU Saké & AlcoolsKUMA SHOCHU SENGETSU
              Sengetsu, qui signifie "croissant de lune", tire son nom du château de Sengetsu, autre nom du château de Hitoyoshi, où le clan Sagara a régné sans interruption sur la région de Hitoyoshi-Kuma pendant 700 ans. Sengetsu s'enorgueillit de plus d'un siècle d'histoire et de tradition. Pour créer leurs shochu, ils n'utilisent...
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                      SHOCHU HOMURA NO KOKUIN, mini 10 ans d’âge Saké & AlcoolsSHOCHU HOMURA NO KOKUIN, mini 10 ans d’âge
                          SHOCHU HOMURA NO KOKUIN, mini 10 ans d’âge Saké & AlcoolsSHOCHU HOMURA NO KOKUIN, mini 10 ans d’âge
                              La DISTILLERIE Sengetsu Shuzo a plus de 50 années d’expérience en matière de maturation de shochu en fûts de chêne. Le "Homura No Kokuin a été affiné dans de nombreux fûts de chêne pendant plus de 10 ans puis filtré avec du charbon de bambou, ce qui lui confère une attaque impressionnante en bouche et la douceur qui...
                              62,20 €
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                                      LIQUEUR KOISHISO Saké & Alcools
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                                              Saké & Alcools
                                              Le shiso pourpre, également connu sous le nom de périlla pourpre, est une plante aromatique riche en vitamines et en minéraux. Koishiso, qui signifie "Je crois que je tombe amoureux", est fabriqué à partir de shiso rouge cultivé à Kumamoto, spécialement mélangé à une formulation unique de shochu de riz Sengetsu qui correspond le mieux à la saveur du shiso,...
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