Les produits de la marque JOYO SHUZO

Fondée en 1895, Joyo Shuzo est la seule brasserie située dans la région de Yamashiro au sud de Kyoto.
Cette région était réputée, depuis l’antiquité, pour ses pruniers ume ainsi que pour la grande qualité de ses eaux de source souterraines très douces appropriée aux activités de brassage.
La maison Joyo Shuzo s’approvisionne en riz de terroirs locaux : Kyoto Iwai, Yamada Nishiki de Hyogo… Le Toji (maître brasseur) produit du saké vieilli en bouteille, cru en bouteille, non filtré, avec un umami frais et une acidité vive.

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      31,50 €
      Saké Joyo Junmai Ginjo 55
          Saké Joyo Junmai Ginjo 55
              Ce saké , produit à base de riz Yamada nishiki (poli à 55%) cultivé sous contrat du célèbre riziculteur de la préfecture de Hyogo, Naoki Maekawa, est brassé en petits lots.
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              Saké Joyo Junmai Ginjo 55
                  Ce saké , produit à base de riz Yamada nishiki (poli à 55%) cultivé sous contrat du célèbre riziculteur de la préfecture de Hyogo, Naoki Maekawa, est brassé en petits lots.
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                      (1 avis)
                      49,95 €
                      Umeshu Jyoshu Premium 5 ans d'âgeUmeshu Jyoshu Premium 5 ans d'âge
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                          (1 avis)
                          Umeshu Jyoshu Premium 5 ans d'âgeUmeshu Jyoshu Premium 5 ans d'âge
                              Il s’agit d’une variété rare de umeshu , très haut de gamme, réputée pour ses très gros fruits à l’arôme de pêche lors de leur récolte à pleine maturité.
                              49,95 €
                              (1 avis)
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                              Umeshu Jyoshu Premium 5 ans d'âgeUmeshu Jyoshu Premium 5 ans d'âge
                                  Il s’agit d’une variété rare de umeshu , très haut de gamme, réputée pour ses très gros fruits à l’arôme de pêche lors de leur récolte à pleine maturité.
                                  En stock
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