Nous n'avons pas trouvé la page que vous souhaitez.
Recherchez à nouveau :
Toutes les saveurs traditionnelles du Japon dans votre panier
Panier
Toutes les saveurs traditionnelles du Japon dans votre panier
Notre artisan MIYAGISHOTEN, fabricant de tsukémono, a été créé en 1898.
A ses débuts, l'entreprise est spécialisée dans la fabrication de miso et de sauce de soja.
La deuxième génération trouve son activité bouleversée par la guerre, ne pouvant s’approvisionner en soja et riz. Dans l’incapacité de continuer à fabriquer miso et sauce soja, elle se spécialise dans la confection de pickles (légumes en condiments) et de tsukudani (aliments conservables bouillis dans la sauce soja) à base de légumes locaux et de plantes sauvages. La 4ème génération (la génération actuelle) s’attache à développer la culture traditionnelle des pickles dans la région de Shinshu.
La marque "Konohanaya"est reconnue à travers tout le Japon.
La région de Sinshu, Préfecture de Nagano, reconnait 57 variétés de légumes comme «légumes traditionnels.
Konohanaya donne la préférence aux produits locaux : légumes condimentés, abricots, confitures de physalis de Kinasa, pickles aux herbes de Togakushi.
Parmi les atouts mis en avant, par la marque Konohanaya, pour la commercialisation de ses tsukémonos :
1- des produits écologiques et locaux, de saison et conservés aisément avec une quantité équilibrée en sel tout au long de l’année
2- des aliments sains qui préservent leurs qualités nutritionnelles, vitamines et minéraux, fibres, tout en étant fermentés.
3- des légumes utilisables comme assaisonnements, délicieux, tendres, riches en nutriments.
Recherchez à nouveau :
Notre boutique en ligne utilise des cookies pour optimiser votre navigation sur le site, analyser son utilisation et ses performances et contribuer à nos choix marketing en analysant vos préférences. En cliquant sur « J'accepte tous les cookies », vous acceptez le stockage de cookies sur votre appareil pour profiter pleinement de votre visite.
Les cookies ont une durée de vie limitée à treize (13) mois, vous pouvez à tout moment révoquer votre consentement dans votre compte client.
Cookie | Prestataire | Objectif | Date d'expiration |
---|---|---|---|
PHP_SESSID | preprod.nishikidori.com | Le cookie PHPSESSID est natif de PHP et permet aux sites web de stocker des données d'état sérialisées. Sur le site web, il est utilisé pour établir une session d'utilisateur et pour transmettre des données d'état par le biais d'un cookie temporaire, communément appelé cookie de session. Ces cookies ne resteront sur votre ordinateur que jusqu'à ce que vous fermiez votre navigateur. | Session |
PrestaShop-# | preprod.nishikidori.com | Il s'agit d'un cookie utilisé par Prestashop pour stocker des informations et garder la session de l'utilisateur ouverte. Il stocke des informations telles que la devise, la langue, l'identifiant du client, entre autres données nécessaires au bon fonctionnement de la boutique. | 48 heures |
check_circle
check_circle