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      Flocons d'algues Shio Kombu
      Flocons d'algues Shio Kombu

      Flocons d'algues Shio Kombu

      Ref: NISTST12-S

      6,20 €
      TTC
      Rupture de stock

      Le Shio Kombu est de l’algue kombu finement séchée et émincée après avoir été cuite dans de la sauce soja, avec du sel et du sucre, parfois du mirin.
      Les lamelles de shio kombu ont été ici taillées en flocons.

      Conditionnement :
      Quantité:
      Indisponible

      Au Japon, il s’agit d’un met de luxe fréquemment offert lors des différentes saisons pendant lesquelles il est coutume d’offrir des cadeaux.
      Les saveurs et arômes du Shio Kombu sont intensément doux avec une note marine iodée, concentrés, addictifs.

      Nos accords parfaits : le Shio Kombu est très apprécié lors de la dégustation du riz, des salades (crudités, choux, crabe, crevettes), des pâtes, des bouillons et soupes, des omelettes, des poissons en papillote, des carpaccios et tartares de viandes ou poissons, pâtons de pain ou de brioche, beurre

      NISTST12-S

      Fiche technique

      Origine
      Saitama, Japon
      Variété
      Kombu
      Poids
      1 kg net
      45 g net
      Conditionnement
      Sachet
      Ingrédients
      algue kombu (Laminaria Coriacea), sauce soja (soja, blé, sel, alcool), assaisonnement (blé, sel, alcool), sucre, glucose, sel, extrait de levure, conservateur E260
      Conservation
      à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
      Substance(s) allergène(s)
      blé
      soja
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 246 kcal (1045 kJ) ; matières grasses <0,6g, dont acides gras saturés <0,01g ; glucides 51,2g, dont sucres 21g ; protéines 10,2g ; sel 15,5g.
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