Furikake

Les furikake naturels chez Nishikidôri

Cependant, 99% de ces furikake regorgent d’additifs alimentaires, colorants, conservateurs, exhausteurs de goût. Les saveurs ne sont pas naturelles mais terriblement appétissantes. La maison Takusei, Préfecture de Aichi, a développé, pour nous, une gamme de furikake naturels, sans additif, ni colorant ni conservateur. Le sésame torréfié est omniprésent. Il s’agit du condiment préféré des japonais. Le furikake japonais apporte également une touche esthétique à vos plats.

Les furikake sont majoritairement composés d'algues, de poisson séché, de sésame, de légume... Les bienfaits des furikake résident dans ces derniers ingrédients de base de la cuisine japonaise réunis. L'apport en calcium lui est reconnu. Découvrez nos furikaké aromatisés aux légumes, kosho... !

Furikake japonais : une touche simple pour rehausser et donner du goût à vos plats

Nous vous conseillons de l'essayer pour commencer sur le riz chaud. Vous pouvez également l'utiliser sur des salades et des pâtes pour donner de la saveur à vos plats ou améliorer le rendu visuel de votre plat. 

Une pincée de furikake peut transformer un simple bol de riz en un repas d'exception rempli d'umami. Les furikake peuvent également être fait maison en mélangeant les différents ingrédients, les variétés de furikake sont infinies ! 

Veillez à bien conserver vos furikake dans un contenant hermétique afin qu'il garde toute sa fraîcheur et son croustillant.