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      Chapelure panko blanc
      Chapelure panko blanc

      Chapelure panko blanc

      Ref: NISSFP-M

      4,85 €
      TTC

      La chapelure panko que nous vous proposons apportera beaucoup de croustillant à vos préparations, sans absorber les graisses de cuisson.

      Conditionnement :
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      La chapelure panko est très populaire au Japon. Elle est utilisée pour la confection du célèbre « tonkatsu », échine ou longe de porc panée, ou du beignet de crevette « ebifry » voire de l’huître pânée « kakifry ».
      Le panko est composé de pétales ou flocons de pain de mie. Une fois frit, il donne une panure légère, très friable et croustillante.
      Notre conseil : une huile de friture à 180°C est nécessaire pour un bon résultat léger, doré, goûté.

      Nos accords parfaits : viandes hachées, poissons blancs, langoustines, huîtres, crevettes, fruits…

      NISSFP-M

      Fiche technique

      Origine
      Oita, Japon
      Poids
      1 kg net
      10 kg net
      200 g net
      Conditionnement
      Sachet
      Ingrédients
      farine de blé, levure, sel, kôji d’orge, kôji de riz (riz, ferment, extrait de chlorelle, dextrine, acerola)
      Conservation
      à l’abri de la lumière et de l’humidité
      Substance(s) allergène(s)
      blé
      orge
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 371 kcal (1572 kJ) ; matières grasses 3,3g, dont acides gras saturés 1,5g ; glucides 72g, dont sucres 2,1g ; protéines 14g ; sel 1,4g.
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      Basé sur 1 avis

      • 5

        Découverte de cette chapelure moins compactate que la chapelure traditionnelle



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