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Sushi & maki : ingrédients et équipements

Préparez des sushis et makis authentiques avec notre sélection de produits chez Nishikidôri ! Retrouvez les meilleurs ingrédients japonais : riz, nori, sauce soja et plus, ainsi qu’une gamme d'équipements adaptés pour réussir vos créations comme un chef.

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37 produits

Trier par :

Coupelle à sauce soja ou tsukemono

Dès 4,90 €

Coupelle à sauce soja ou tsukemono

4,90 €

Coupelle à sauce soja ou tsukemono

Coupelles

Cette coupelle à sauce soja est indispensable pour déguster sushis, sashimis et autres délices ou pour présenter vos tsukemono.

4,90 €

Coupelle à sauce soja ou tsukemono

Coupelles

Cette coupelle à sauce soja est indispensable pour déguster sushis, sashimis et autres délices ou pour présenter vos tsukemono.

4,90 €

Algue sushi nori nature Matsu Supérieure

(1 avis)

Dès 5,85 €

Algue sushi nori nature Matsu Supérieure

5,85 €

(1 avis)

Algue sushi nori nature Matsu Supérieure

Nori

Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima. date de durabilité minimale : 26/12/2024 (Uniquement pour la référence NISMARU5) <span...

5,85 €

(1 avis)

Algue sushi nori nature Matsu Supérieure

Nori

Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima. date de durabilité minimale : 26/12/2024 (Uniquement pour la référence NISMARU5) <span...

5,85 €

(1 avis)

Tapis à rouler les Makis

Dès 29,00 €

Tapis à rouler les Makis

29,00 €

Tapis à rouler les Makis

Moules à Onigiri et Sushi

Ce makisu est fabriqué à partir de fils de polypropylène et de nylon de qualité alimentaire. plus hygiéniques et plus faciles à nettoyer que les fils de coton traditionnels. Avec ces makisu "mats", vous évitez la moisissure noire, le riz colle moins sur la surface de travail et vous profitez d'un lavage et d'un séchage...

29,00 €

Tapis à rouler les Makis

Moules à Onigiri et Sushi

29,00 €

Algue sushi nori nature haute qualité

Dès 13,80 €

Algue sushi nori nature haute qualité

13,80 €

Algue sushi nori nature haute qualité

Nori

Au cœur de la cuisine japonaise est le nori , algue exceptionnelle récoltée sur les bords de la mer d'Ariake.

13,80 €

Algue sushi nori nature haute qualité

Nori

Au cœur de la cuisine japonaise est le nori , algue exceptionnelle récoltée sur les bords de la mer d'Ariake.

13,80 €

Algue sushi nori de Hyogo qualité premium - demi-feuilles

5,45 €

Algue sushi nori de Hyogo qualité premium - demi-feuilles

5,45 €

Algue sushi nori de Hyogo qualité premium - demi-feuilles

Nori

Ces algues nori sont façonnées dans le respect de la tradition

5,45 €

Algue sushi nori de Hyogo qualité premium - demi-feuilles

Nori

Ces algues nori sont façonnées dans le respect de la tradition

5,45 €

Coupelle à sauce soja design Brown Rush Rokubei

4,90 €

Coupelle à sauce soja design Brown Rush Rokubei

4,90 €

Coupelle à sauce soja design Brown Rush Rokubei

Coupelles

Cette coupelle à sauce soja est indispensable pour déguster sushis, sashimis et autres délices.

4,90 €

Coupelle à sauce soja design Brown Rush Rokubei

Coupelles

Cette coupelle à sauce soja est indispensable pour déguster sushis, sashimis et autres délices.

4,90 €

Furikake sésame, prune Ume et légumes

(3 avis)

Dès 5,20 €

Furikake sésame, prune Ume et légumes

5,20 €

(3 avis)

Furikake sésame, prune Ume et légumes

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame , à la prune Ume et aux légumes

5,20 €

(3 avis)

Furikake sésame, prune Ume et légumes

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame , à la prune Ume et aux légumes

5,20 €

(3 avis)

Sauce soja shoyu 10 ans d'âge

138,00 €

Sauce soja shoyu 10 ans d'âge

138,00 €

Sauce soja shoyu 10 ans d'âge

Sauce Shoyu

Cette sauce soja shoyu est très très rare. Le moromi a été affiné pendant 10 longues années en fûts de cèdre.

138,00 €

Sauce soja shoyu 10 ans d'âge

Sauce Shoyu

Cette sauce soja shoyu est très très rare. Le moromi a été affiné pendant 10 longues années en fûts de cèdre.

138,00 €

Coupelle assaisonnements sushi ou épices, 2 compartiments

6,90 €

Coupelle assaisonnements sushi ou épices, 2 compartiments

6,90 €

Coupelle assaisonnements sushi ou épices, 2 compartiments

Coupelles

L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de...

6,90 €

Coupelle assaisonnements sushi ou épices, 2 compartiments

Coupelles

6,90 €

Furikake sésame, prune Ume et sauce soja

(2 avis)

Dès 5,20 €

Furikake sésame, prune Ume et sauce soja

5,20 €

(2 avis)

Furikake sésame, prune Ume et sauce soja

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame , à la prune Ume et à la sauce soja

5,20 €

(2 avis)

Furikake sésame, prune Ume et sauce soja

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame , à la prune Ume et à la sauce soja

5,20 €

(2 avis)

Graines de sésame noir torréfiées

Dès 3,50 €

Graines de sésame noir torréfiées

3,50 €

Graines de sésame noir torréfiées

Graines de sésame

Avant d’être torréfiées au feu de bois, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées. date de durabilité minimale : 04/01/2025 La Date de Durabilité Minimale (DDM) est une...

3,50 €

Graines de sésame noir torréfiées

Graines de sésame

Avant d’être torréfiées au feu de bois, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées. date de durabilité minimale : 04/01/2025 La Date de Durabilité Minimale (DDM) est une...

3,50 €

Riz Sasanishiki de Miyagi

(3 avis)

Dès 13,50 €

Riz Sasanishiki de Miyagi

13,50 €

(3 avis)

Riz Sasanishiki de Miyagi

Riz japonais

Le riz japonais Sasanishiki est un riz hybride des variétés Hatsunishiki et Sasashigure. Il est apprécié depuis plus de 50 ans, depuis sa création au sein de la Préfecture de Miyagi en 1963.

13,50 €

(3 avis)

Riz Sasanishiki de Miyagi

Riz japonais

Le riz japonais Sasanishiki est un riz hybride des variétés Hatsunishiki et Sasashigure. Il est apprécié depuis plus de 50 ans, depuis sa création au sein de la Préfecture de Miyagi en 1963.

13,50 €

(3 avis)

Assaisonnement vinaigré pour sushi

(1 avis)

Dès 9,50 €

Assaisonnement vinaigré pour sushi

9,50 €

(1 avis)

Assaisonnement vinaigré pour sushi

Vinaigre de riz

Ce vinaigre de riz à sushis artisanal est délicatement assaisonné et prêt à l'emploi.

9,50 €

(1 avis)

Assaisonnement vinaigré pour sushi

Vinaigre de riz

Ce vinaigre de riz à sushis artisanal est délicatement assaisonné et prêt à l'emploi.

9,50 €

(1 avis)

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

(3 avis)

Dès 10,65 €

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

10,65 €

(3 avis)

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

Sauce Shoyu

La sauce soja BIO Tokiarubeshi est tout simplement un grand cru. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit issu de...

10,65 €

(3 avis)

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

Sauce Shoyu

10,65 €

(3 avis)

Sauce soja BIO*

(4 avis)

Dès 5,55 €

Sauce soja BIO*

5,55 €

(4 avis)

Sauce soja BIO*

Sauce Shoyu

La robe de cette sauce soja Bio est sombre, la bouche puissante et riche en umami, le sel équilibré. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit issu de l'agriculture biologique"...

5,55 €

(4 avis)

Sauce soja BIO*

Sauce Shoyu

5,55 €

(4 avis)

Moule à Maki petit modèle

5,00 €

Moule à Maki petit modèle

5,00 €

Moule à Maki petit modèle

Moules à Onigiri et Sushi

Moule à Maki petit modèle.

5,00 €

Moule à Maki petit modèle

Moules à Onigiri et Sushi

Moule à Maki petit modèle.

5,00 €

Vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur

(1 avis)

Dès 11,00 €

Vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur

11,00 €

(1 avis)

Vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur

Vinaigre de riz

Pour son vinaigre de riz standard, le Junmai Fujisu, Lio Jyozo utilise 200 g de riz par litre de vinaigre.

11,00 €

(1 avis)

Vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur

Vinaigre de riz

Pour son vinaigre de riz standard, le Junmai Fujisu, Lio Jyozo utilise 200 g de riz par litre de vinaigre.

11,00 €

(1 avis)

Coupelle assaisonnements sushi ou épices, 3 compartiments

17,00 €

Coupelle assaisonnements sushi ou épices, 3 compartiments

17,00 €

Coupelle assaisonnements sushi ou épices, 3 compartiments

Coupelles

Cette coupelle à trois compartiments conviendra parfaitement pour recevoir le wasabi, le gingembre et la sauce soja qui accompagneront la dégustation des sashimis et autres sushis. Elle s’utilisera aussi pour les sels, épices, sauces, en dégustation de mets divers.

17,00 €

Coupelle assaisonnements sushi ou épices, 3 compartiments

Coupelles

17,00 €

Huile de sésame doré torréfié

(2 avis)

Dès 9,15 €

Huile de sésame doré torréfié

9,15 €

(2 avis)

Huile de sésame doré torréfié

Huile de sésame torréfié

L’ huile de sésame doré, première pression à froid, élaborée à partir de graines de sésame grillées au feu de bois, est la plus fruitée des huiles de sésame.

9,15 €

(2 avis)

Huile de sésame doré torréfié

Huile de sésame torréfié

L’ huile de sésame doré, première pression à froid, élaborée à partir de graines de sésame grillées au feu de bois, est la plus fruitée des huiles de sésame.

9,15 €

(2 avis)

Yuzu kosho Furikake

(1 avis)

Dès 4,60 €

Yuzu kosho Furikake

4,60 €

(1 avis)

Yuzu kosho Furikake

Furikake

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés séchés,...

4,60 €

(1 avis)

Yuzu kosho Furikake

Furikake

4,60 €

(1 avis)

Tapis à maki

2,90 €

Tapis à maki

2,90 €

Tapis à maki

Moules à Onigiri et Sushi

Tapis Makisu à maki en polypropylène Excellent rapport qualité/Prix

2,90 €

Tapis à maki

Moules à Onigiri et Sushi

Tapis Makisu à maki en polypropylène Excellent rapport qualité/Prix

2,90 €

Assaisonnement vinaigré pour sushi et pickles

Dès 14,00 €

Assaisonnement vinaigré pour sushi et pickles

14,00 €

Assaisonnement vinaigré pour sushi et pickles

Vinaigre de riz

Ce vinaigre artisanal délicieusement sucré, est d’une extrême douceur.

14,00 €

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Vinaigre de riz

Ce vinaigre artisanal délicieusement sucré, est d’une extrême douceur.

14,00 €

Vinaigre à sushi Konotori

(1 avis)

8,10 €

Vinaigre à sushi Konotori

8,10 €

(1 avis)

Vinaigre à sushi Konotori

Vinaigre de riz

Ce vinaigre pour sushi est un mélange bien équilibré de douceur et de saveur de kombu. Tout le monde peut facilement préparer du riz à sushi authentique avec ce vinaigre.

8,10 €

(1 avis)

Vinaigre à sushi Konotori

Vinaigre de riz

Ce vinaigre pour sushi est un mélange bien équilibré de douceur et de saveur de kombu. Tout le monde peut facilement préparer du riz à sushi authentique avec ce vinaigre.

8,10 €

(1 avis)

Moule à maki grand modèle

6,20 €

Moule à maki grand modèle

6,20 €

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Moules à Onigiri et Sushi

Moule à maki grand modèle

6,20 €

Moule à maki grand modèle

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Sauce soja shoyu 5 ans d'âge

(12 avis)

Dès 15,50 €

Sauce soja shoyu 5 ans d'âge

15,50 €

(12 avis)

Sauce soja shoyu 5 ans d'âge

Sauce soja

Cette sauce soja shoyu, issu d'un moromi affiné cinq longues années en fûts de cèdre, possède une salinité agréable et un umami riche et puissant.

15,50 €

(12 avis)

Sauce soja shoyu 5 ans d'âge

Sauce soja

Cette sauce soja shoyu, issu d'un moromi affiné cinq longues années en fûts de cèdre, possède une salinité agréable et un umami riche et puissant.

15,50 €

(12 avis)

Huile de riz au Hon'Wasabi

(1 avis)

16,00 €

Huile de riz au Hon'Wasabi

16,00 €

(1 avis)

Huile de riz au Hon'Wasabi

Huile Japonaise

L'arôme unique de ce Hon- wasabi et son goût d'umami avec une pointe de douceur sont pressés dans une bouteille. Le goûter, c’est en tomber amoureux et l’adopter.

16,00 €

(1 avis)

Huile de riz au Hon'Wasabi

Huile Japonaise

L'arôme unique de ce Hon- wasabi et son goût d'umami avec une pointe de douceur sont pressés dans une bouteille. Le goûter, c’est en tomber amoureux et l’adopter.

16,00 €

(1 avis)

Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata

Dès 50,50 €

Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata

50,50 €

Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata

Riz japonais

Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata.

50,50 €

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Riz japonais

Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata.

50,50 €

Pâte de Hon'Wasabi premium

(6 avis)

3,80 €

Pâte de Hon'Wasabi premium

3,80 €

(6 avis)

Pâte de Hon'Wasabi premium

Wasabi

La pâte contient des petits morceaux de tiges et de racine de wasabi .

3,80 €

(6 avis)

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Wasabi

La pâte contient des petits morceaux de tiges et de racine de wasabi .

3,80 €

(6 avis)

Hangiri - baquet pour riz à sushi

Dès 74,00 €

Hangiri - baquet pour riz à sushi

74,00 €

Hangiri - baquet pour riz à sushi

Hangiri et Shamoji

Le hangiri est le bacquet en bois destiné à recevoir le riz japonais , immédiatement après sa cuisson, lorsqu’on fabrique des sushi.

74,00 €

Hangiri - baquet pour riz à sushi

Hangiri et Shamoji

Le hangiri est le bacquet en bois destiné à recevoir le riz japonais , immédiatement après sa cuisson, lorsqu’on fabrique des sushi.

74,00 €

Riz nihonbare

35,00 €

Riz nihonbare

35,00 €

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Riz japonais

Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...

35,00 €

Riz nihonbare

Riz japonais

35,00 €

Moule à sushi sans planchette

8,50 €

Moule à sushi sans planchette

8,50 €

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Moules à Onigiri et Sushi

Moule à sushi

8,50 €

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Moules à Onigiri et Sushi

Moule à sushi

8,50 €

Riz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIO*

(3 avis)

38,00 €

Riz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIO*

38,00 €

(3 avis)

Riz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIO*

Riz japonais

Le riz japonais de variété Milky Queen a une teneur en amylose inférieure à celle du riz Koshihikari. Côté cuisson, il faut moins d’eau que pour la cuisson des autres riz. Idéalement, nous recommandons une mesure de riz pour une mesure d’eau.

38,00 €

(3 avis)

Riz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIO*

Riz japonais

38,00 €

(3 avis)

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

(1 avis)

293,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

293,00 €

(1 avis)

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

Couteau sushi & maki

Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

293,00 €

(1 avis)

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

Couteau sushi & maki

Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

293,00 €

(1 avis)

Nouveau

Ensemble préparation Sushi & Maki traditionnels japonais

39,15 €

Nouveau

Ensemble préparation Sushi & Maki traditionnels japonais

39,15 €

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Sushi & maki : ingrédients et équipements

Découvrez notre ensemble spécialement conçu pour vous permettre de réaliser des sushis d'exception, à la manière des grands chefs japonais. Cette sélection rassemble des ingrédients de qualité supérieure et des produits authentiques soigneusement sélectionnés au Japon pour reproduire l’essence de la cuisine nipponne chez vous.

39,15 €

Nouveau

Ensemble préparation Sushi & Maki traditionnels japonais

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39,15 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier

271,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier

271,00 €

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Couteau sushi & maki

Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

271,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier

Couteau sushi & maki

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271,00 €

Sauce soja Nikiri

(1 avis)

25,30 €

Sauce soja Nikiri

25,30 €

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Sauce soja Nikiri

Sauce soja

Kyushu, la troisième plus grande île du Japon, est réputée pour sa sauce soja sucrée. Plus vous descendez vers le sud de l’île, plus elle est sucrée. Elle est cependant nettement moins saturée en sucre et sirupeuse que les versions occidentales. L’existence de cette sauce soja, version sucrée, est intimement liée à...

25,30 €

(1 avis)

Sauce soja Nikiri

Sauce soja

25,30 €

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