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Riz gluant

Ce riz blanc à grains ronds est parfait pour la préparation de desserts comme les mochi et le Sekihan. Sa texture unique et ses propriétés adhésives est l’allié parfait pour la constitution de boulettes.

Le riz gluant est un aliment sans gluten. Son goût neutre et doux permet de l’utiliser aussi bien pour des plats sucrés que salés. Le riz gluant est riche en glucides fournissant une source d’énergie durable permettant de maintenir un niveau d’énergie constant tout au long de la journée. Exempt de cholestérol, le riz gluant contribue à une alimentation équilibrée et saine.

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      Riz gluant Himenomochi Riz japonais
          Riz gluant Himenomochi Riz japonais
              Le riz japonais gluant (appelé aussi riz glutineux ou riz doux) est connu sous le nom de mochigome ou riz des montagnes. Il ne contient pas de gluten.
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              Riz gluant Himenomochi Riz japonais
                  Le riz japonais gluant (appelé aussi riz glutineux ou riz doux) est connu sous le nom de mochigome ou riz des montagnes. Il ne contient pas de gluten.
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                      (1 avis)
                      15,50 €
                      Riz gluant Yamagata N°128 Riz japonais
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                          (1 avis)
                          Riz gluant Yamagata N°128 Riz japonais
                              Le riz japonais gluant (appelé aussi riz glutineux ou riz doux) est connu sous le nom de mochigome ou riz des montagnes. Il ne contient pas de gluten. Le riz gluant sélectionné par notre artisan provient plus précisément de la région de Iide, caractérisée par ses sols très fertiles et par l’utilisation de l’eau de source...
                              15,50 €
                              (1 avis)
                              Riz gluant Yamagata N°128 Riz japonais
                                  Le riz japonais gluant (appelé aussi riz glutineux ou riz doux) est connu sous le nom de mochigome ou riz des montagnes. Il ne contient pas de gluten. Le riz gluant sélectionné par notre artisan provient plus précisément de la région de Iide, caractérisée par ses sols très fertiles et par l’utilisation de l’eau de source...
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                                      33,00 €
                                      Grains de riz gluant soufflésGrains de riz gluant soufflés
                                          Grains de riz gluant soufflésGrains de riz gluant soufflés
                                              Les pâtissiers japonais recherchent de plus en des produits naturels pour confectionner de nouvelles créations. Le riz gluant, produit traditionnel, offre, quand il est soufflé, un umami riche. Notre artisan a réussi à restituer 100 % de l'umami, de la douceur et de l'arôme originels du riz lorsqu'il est torréfié grâce...
                                              33,00 €
                                              Grains de riz gluant soufflésGrains de riz gluant soufflés
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