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Riz Blanc

Le riz blanc japonais est un aliment de base de la cuisine japonaise. Il est apprécié pour sa texture unique et son goût délicat. Que se soit pour préparer des sushis, des onigiris ou accompagner vos plats occidentaux préférés, le riz blanc apporte une touche authentique et savoureuse à chaque bouchée.

Le riz blanc est cultivé avec un soin particulier lui conférant des caractéristiques distinctes. Sa célèbre texture légèrement collante est idéale pour former des boules de riz ou des makis et sushis tout en conservant son moelleux. Son goût subtilement sucré est parfait pour accompagner les plats sans masquer les saveurs. Le riz blanc japonais est un ingrédient polyvalent pouvant être cuit à la vapeur, frit ou incorporé dans des soupes ou ragoûts.

Le riz Koshihikari est très prisé par les occidentaux pour sa son apparence et son goût. Nishikidôri vous propose une gamme de riz bio japonais, cultivés sans pesticides ni produits chimiques. Nous vous proposons également des riz premium et rares, de la préfecture de Shiga où les riz bénéficient d’une eau de source pure des montagnes.

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      (3 avis)
      Dès 13,50 €
      Riz Sasanishiki de Miyagi
          13,50 €
          (3 avis)
          Riz Sasanishiki de Miyagi
              Le riz japonais Sasanishiki est un riz hybride des variétés Hatsunishiki et Sasashigure. Il est apprécié depuis plus de 50 ans, depuis sa création au sein de la Préfecture de Miyagi en 1963.
              13,50 €
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                      Riz gluant Himenomochi Riz japonais
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                              Le riz japonais gluant (appelé aussi riz glutineux ou riz doux) est connu sous le nom de mochigome ou riz des montagnes. Il ne contient pas de gluten.
                              15,50 €
                              Riz gluant Himenomochi Riz japonais
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                                      Riz Fukkurinko de HokkaidoRiz Fukkurinko de Hokkaido
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                                              Le Fukkurinko est une variété de riz développée dans le sud de l'île d'Hokkaido, qui se caractérise par son goût sucré, savoureux, et sa texture moelleuse, une brillance appétante et un bon collant. Ce riz, délicieux avec une teneur en amylose plus faible (plus collant) convient parfaitement pour les sushis, les onigiri,...
                                              9,95 €
                                              (1 avis)
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                                                  (1 avis)
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                                                      Riz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - NiigataRiz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - Niigata
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                                                              Le riz japonais  koshihikari (japonica), que nous vous proposons ici, est un très grand cru, cultivé en terrasses, issu d’une agriculture raisonnée.
                                                              52,00 €
                                                              (2 avis)
                                                              Riz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - NiigataRiz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - Niigata
                                                                  Le riz japonais  koshihikari (japonica), que nous vous proposons ici, est un très grand cru, cultivé en terrasses, issu d’une agriculture raisonnée.
                                                                  52,00 €
                                                                  (2 avis)
                                                                      (3 avis)
                                                                      38,00 €
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                                                                          Riz de variété Nikomaru - Master 5 étoiles BIO* Riz japonaisRiz de variété Nikomaru - Master 5 étoiles BIO*
                                                                              "Nikomaru" est un riz japonais qui se caractérise par son lustre et son caractère collant. Le grain de riz, brillant après cuisson, a de la rondeur, qui le rend très agréable.
                                                                              38,00 €
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                                                                              Riz de variété Nikomaru - Master 5 étoiles BIO* Riz japonaisRiz de variété Nikomaru - Master 5 étoiles BIO*
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                                                                                  38,00 €
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                                                                                      Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - NiigataRiz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata
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                                                                                              Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata.
                                                                                              50,50 €
                                                                                              Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - NiigataRiz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata
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                                                                                                  50,50 €
                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                      35,00 €
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                                                                                                          35,00 €
                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                          Riz gluant shigahabutaemochi  Riz japonais
                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                              35,00 €
                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                              Riz gluant shigahabutaemochi  Riz japonais
                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
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                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                      Dès 89,00 €
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                                                                                                                          Riz Koshihikari de NiigataRiz Koshihikari de Niigata
                                                                                                                              Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata. Depuis la fin des années 1950, le riz koshihikari est devenu emblématique de la Préfecture de Niigata au Japon. Sa culture est devenue prépondérante pour ses qualités gustatives et...
                                                                                                                              89,00 €
                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                              Riz Koshihikari de NiigataRiz Koshihikari de Niigata
                                                                                                                                  Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata. Depuis la fin des années 1950, le riz koshihikari est devenu emblématique de la Préfecture de Niigata au Japon. Sa culture est devenue prépondérante pour ses qualités gustatives et...
                                                                                                                                  89,00 €
                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                      Riz kiramizuki Wakai Noen Riz japonais
                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                          Riz kiramizuki Wakai Noen Riz japonais
                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                              Riz kiramizuki Wakai Noen Riz japonais
                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                      Riz nijinokirameki Riz japonais
                                                                                                                                                          Riz nijinokirameki Riz japonais
                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                              Riz nijinokirameki Riz japonais
                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                                      Riz nihonbare Riz japonais
                                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                                          Riz nihonbare Riz japonais
                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                                              Riz nihonbare Riz japonais
                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                                                      Riz eminokizuna Riz japonais
                                                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                                                          Riz eminokizuna Riz japonais
                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                                                              Riz eminokizuna Riz japonais
                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                      39,50 €
                                                                                                                                                                                                      Riz Yumegokochi Dream Feeling - Master 5 étoiles BIORiz Yumegokochi Dream Feeling - Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                                                                                                                          39,50 €
                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                          Riz Yumegokochi Dream Feeling - Master 5 étoiles BIORiz Yumegokochi Dream Feeling - Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                                                                                                                              Riz Japonais Yumegokochi Dream Feeling*- Master 5 étoiles Le Yumegokochi est un riz japonais extrêmement difficile à cultiver. Son volume de production, au Japon, est très faible. C’est un riz très rare. *sentiment de rêve
                                                                                                                                                                                                              39,50 €
                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                              Riz Yumegokochi Dream Feeling - Master 5 étoiles BIORiz Yumegokochi Dream Feeling - Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                                                                                                                                  Riz Japonais Yumegokochi Dream Feeling*- Master 5 étoiles Le Yumegokochi est un riz japonais extrêmement difficile à cultiver. Son volume de production, au Japon, est très faible. C’est un riz très rare. *sentiment de rêve
                                                                                                                                                                                                                  39,50 €
                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                      (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                      38,00 €
                                                                                                                                                                                                                      Riz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIORiz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                                                                                                                                          38,00 €
                                                                                                                                                                                                                          (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                          Riz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIORiz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                                                                                                                                              Le riz japonais  de variété Milky Queen a une teneur en amylose inférieure à celle du riz Koshihikari. Côté cuisson, il faut moins d’eau que pour la cuisson des autres riz. Idéalement, nous recommandons une mesure de riz pour une mesure d’eau.
                                                                                                                                                                                                                              38,00 €
                                                                                                                                                                                                                              (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                              Riz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIORiz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                                                                                                                                                  Le riz japonais  de variété Milky Queen a une teneur en amylose inférieure à celle du riz Koshihikari. Côté cuisson, il faut moins d’eau que pour la cuisson des autres riz. Idéalement, nous recommandons une mesure de riz pour une mesure d’eau.
                                                                                                                                                                                                                                  38,00 €
                                                                                                                                                                                                                                  (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      Riz pikamaru Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                          Riz pikamaru Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                              Riz pikamaru Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                      Riz koshihikari  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                          Riz koshihikari  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                              Riz koshihikari  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      (9 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 12,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz Nanatsuboshi de HokkaidoRiz Nanatsuboshi de Hokkaido
                                                                                                                                                                                                                                                                          12,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                          (9 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz Nanatsuboshi de HokkaidoRiz Nanatsuboshi de Hokkaido
                                                                                                                                                                                                                                                                              Le riz japonais Nanatsuboshi est la variété avec le plus grand rendement de tous les riz cultivés à Hokkaido.
                                                                                                                                                                                                                                                                              12,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              (9 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Nanatsuboshi de HokkaidoRiz Nanatsuboshi de Hokkaido
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le riz japonais Nanatsuboshi est la variété avec le plus grand rendement de tous les riz cultivés à Hokkaido.
                                                                                                                                                                                                                                                                                  12,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                  (9 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz hatsushimo Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz hatsushimo Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz hatsushimo Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 7,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz Akitakomachi Riz Akitakomachi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz Akitakomachi Riz Akitakomachi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Japonais Akitakomachi La Préfecture d’Akita est réputée pour la qualité de ses terres et de son eau, propices à la culture de riz japonais de haute qualité. Le riz Akitakomachi, cultivé au cœur de la Préfecture de Akita, est un riz Premium, assez proche du Koshihikari.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Akitakomachi Riz Akitakomachi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz Japonais Akitakomachi La Préfecture d’Akita est réputée pour la qualité de ses terres et de son eau, propices à la culture de riz japonais de haute qualité. Le riz Akitakomachi, cultivé au cœur de la Préfecture de Akita, est un riz Premium, assez proche du Koshihikari.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 8,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz Koshihikari de ToyamaRiz Koshihikari de Toyama
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          8,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz Koshihikari de ToyamaRiz Koshihikari de Toyama
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La plaine de Toyama est l'une des principales régions rizicoles du Japon. Toyama est célèbre pour son riz japonais doux Koshihikari.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              8,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Koshihikari de ToyamaRiz Koshihikari de Toyama
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La plaine de Toyama est l'une des principales régions rizicoles du Japon. Toyama est célèbre pour son riz japonais doux Koshihikari.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  8,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (14 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 13,15 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz Yumepirika de HokkaidoRiz Yumepirika de Hokkaido
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          13,15 €
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Japonais Yumepirika de Hokkaido Le riz japonais Yumepirika est une variété de riz moyennement collante et au goût sucré.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              13,15 €
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz Japonais Yumepirika de Hokkaido Le riz japonais Yumepirika est une variété de riz moyennement collante et au goût sucré.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  13,15 €
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Newsletter

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