Couteau professionnel Japonais haut de gamme

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Couteau à huîtres

Dès 20,45 €

Couteau à huîtres

20,45 €

Couteau à huîtres

Autres couteaux

Couteau à huîtres professionnel

20,45 €

Couteau à huîtres

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Couteau à huîtres professionnel

20,45 €

Couteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mm

220,00 €

Couteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mm

220,00 €

Couteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mm

Couteaux japonais

Couteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mm Ce superbe couteau japonais de style occidental est fabriqué à partir d'acier Bohler-Uddeholm et est affûté pour une coupe plus douce. Une dureté élevée, un grand tranchant et un manche hygiénique en POM*...

220,00 €

Couteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mm

Couteaux japonais

220,00 €

Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm

152,00 €

Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm

152,00 €

Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm

Couteaux japonais

Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm Ce couteau japonais à désosser fait partie d’une série robuste et fiable fabriquée à partir d'un acier au molybdène résistant à la rouille avec des bords affûtés à la main.

152,00 €

Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm

Couteaux japonais

152,00 €

Couteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mm

315,00 €

Couteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mm

315,00 €

Couteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais Kengata Yanagiba à sashimi.

315,00 €

Couteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais Kengata Yanagiba à sashimi.

315,00 €

Couteau à désosser Supérieur Honesuki Kaku, lame 150 mm

192,00 €

Couteau à désosser Supérieur Honesuki Kaku, lame 150 mm

192,00 €

Couteau à désosser Supérieur Honesuki Kaku, lame 150 mm

Couteaux japonais

Couteau à désosser Supérieur Honesuki Kaku, lame 150 mm Ce couteau japonai s à désosser appartient à une série de base dans la gamme Sakai Takayuki. C'est un favori des professionnels.

192,00 €

Couteau à désosser Supérieur Honesuki Kaku, lame 150 mm

Couteaux japonais

Couteau à désosser Supérieur Honesuki Kaku, lame 150 mm Ce couteau japonai s à désosser appartient à une série de base dans la gamme Sakai Takayuki. C'est un favori des professionnels.

192,00 €

Couteau à soba Tokushukou Soba Kiri

450,00 €

Couteau à soba Tokushukou Soba Kiri

450,00 €

Couteau à soba Tokushukou Soba Kiri

Couteaux japonais

Ce couteau japonais est l’outil indispensable pour confectionner vos soba maison.

450,00 €

Couteau à soba Tokushukou Soba Kiri

Couteaux japonais

Ce couteau japonais est l’outil indispensable pour confectionner vos soba maison.

450,00 €

Couteau à Soba Kiri

347,00 €

Couteau à Soba Kiri

347,00 €

Couteau à Soba Kiri

Couteaux japonais

Ce couteau japonais est l'outil indispensable pour confectionner vos soba maison.

347,00 €

Couteau à Soba Kiri

Couteaux japonais

Ce couteau japonais est l'outil indispensable pour confectionner vos soba maison.

347,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

(1 avis)

293,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

293,00 €

(1 avis)

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

Couteau sushi & maki

Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

293,00 €

(1 avis)

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

Couteau sushi & maki

Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

293,00 €

(1 avis)

Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui

356,00 €

Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui

356,00 €

Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui

Couteau à anguille

Ce couteau fait partie des indispensables chez tout poissonnier ou restaurateur travaillant les poissons. Il s'agit d'un couteau japonais spécial pour couper l'anguille appelée « unagi ». L'anguille est utilisée pour le kabayaki (plat emblématique du Japon : les anguilles, débarrassées de leur colonne vertébrale sont...

356,00 €

Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui

Couteau à anguille

356,00 €

Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 240 mm et son étui

1 055,00 €

Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 240 mm et son étui

1 055,00 €

Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 240 mm et son étui

Couteau à anguille

1 055,00 €

Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 240 mm et son étui

Couteau à anguille

1 055,00 €

Couteau Tessa à sashimi lame 300 mm - droitier

485,00 €

Couteau Tessa à sashimi lame 300 mm - droitier

485,00 €

Couteau Tessa à sashimi lame 300 mm - droitier

Simple tranchant

Couteau japonais Tessa à sashimi pour droitier

485,00 €

Couteau Tessa à sashimi lame 300 mm - droitier

Simple tranchant

Couteau japonais Tessa à sashimi pour droitier

485,00 €

Couteau Santoku, lame martelée 165 mm

210,00 €

Couteau Santoku, lame martelée 165 mm

210,00 €

Couteau Santoku, lame martelée 165 mm

Couteaux santoku

Couteau japonais Santoku pour tout type d'utilisation

210,00 €

Couteau Santoku, lame martelée 165 mm

Couteaux santoku

Couteau japonais Santoku pour tout type d'utilisation

210,00 €

Couteau EDO SAKI Premium gaucher à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui

531,00 €

Couteau EDO SAKI Premium gaucher à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui

531,00 €

Couteau EDO SAKI Premium gaucher à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui

Couteau à anguille

531,00 €

Couteau EDO SAKI Premium gaucher à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui

Couteau à anguille

531,00 €

Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui

1 766,00 €

Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui

1 766,00 €

Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui

Série Kasumi Togi (Méthode d'affutage traditionnelle)

Ce couteau à sashimi est une véritable œuvre d’art créée pour les chefs esthètes et exigeants. La confection est manuelle et assurée par des maîtres forgerons et couteliers réputés. La lame, à finition miroir, est gravée à la main d'un poème Waka et d'impressions des magnifiques cerisiers en fleurs du Japon. Les pétales de fleurs de cerisier volent doucement et les hiragana...

1 766,00 €

Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui

Série Kasumi Togi (Méthode d'affutage traditionnelle)

1 766,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier

271,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier

271,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier

Couteau sushi & maki

Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

271,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier

Couteau sushi & maki

Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

271,00 €

Couteau Nakiri à légumes, lame martelée 165 mm

214,00 €

Couteau Nakiri à légumes, lame martelée 165 mm

214,00 €

Couteau Nakiri à légumes, lame martelée 165 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais Nakiri à légumes

214,00 €

Couteau Nakiri à légumes, lame martelée 165 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais Nakiri à légumes

214,00 €

Couteau Kiritsuke Yanagiba pour sashimi, lame Damassée 17 couches 300 mm

304,00 €

Couteau Kiritsuke Yanagiba pour sashimi, lame Damassée 17 couches 300 mm

304,00 €

Couteau Kiritsuke Yanagiba pour sashimi, lame Damassée 17 couches 300 mm

Couteaux à sashimi

Couteau japonais Kiritsuke Yanagiba pour sashimi

304,00 €

Couteau Kiritsuke Yanagiba pour sashimi, lame Damassée 17 couches 300 mm

Couteaux à sashimi

Couteau japonais Kiritsuke Yanagiba pour sashimi

304,00 €

Couteau Kasumitogi Deba 300 mm, motif "Maiko et fleur de cerisier" par Michiko KUBOTA

1 580,00 €

Couteau Kasumitogi Deba 300 mm, motif "Maiko et fleur de cerisier" par Michiko KUBOTA

1 580,00 €

Couteau Kasumitogi Deba 300 mm, motif "Maiko et fleur de cerisier" par Michiko KUBOTA

Série Kasumi Togi (Méthode d'affutage traditionnelle)

Michiko Kubota est une artiste et maître graveur au cœur de la célèbre forge de couteaux japonais Sakai Takayuki Knife. Elle grave de façon magistrale les couteaux personnalisés grâce à sa technique de gravure à la main. Si vous vous y connaissez en couteaux personnalisés, vous vous rendez compte à quel point il est rare...

1 580,00 €

Couteau Kasumitogi Deba 300 mm, motif "Maiko et fleur de cerisier" par Michiko KUBOTA

Série Kasumi Togi (Méthode d'affutage traditionnelle)

1 580,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 360 mm - droitier

727,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 360 mm - droitier

727,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 360 mm - droitier

Simple tranchant

Couteau japonais Syubu à sashimi pour droitier.

727,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 360 mm - droitier

Simple tranchant

Couteau japonais Syubu à sashimi pour droitier.

727,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 300 mm - droitier

457,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 300 mm - droitier

457,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 300 mm - droitier

Simple tranchant

Couteau japonais Syubu à sashimi pour droitier

457,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 300 mm - droitier

Simple tranchant

Couteau japonais Syubu à sashimi pour droitier

457,00 €

Couteau Chef lame martelée 200 mm

251,00 €

Couteau Chef lame martelée 200 mm

251,00 €

Couteau Chef lame martelée 200 mm

Couteaux japonais

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation

251,00 €

Couteau Chef lame martelée 200 mm

Couteaux japonais

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation

251,00 €

Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mm

216,00 €

Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mm

216,00 €

Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation.

216,00 €

Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation.

216,00 €

Couteau Grand Santoku, lame martelée 180 mm

210,00 €

Couteau Grand Santoku, lame martelée 180 mm

210,00 €

Couteau Grand Santoku, lame martelée 180 mm

Couteaux santoku

Couteau japonais Grand Santoku pour tout type d'utilisation

210,00 €

Couteau Grand Santoku, lame martelée 180 mm

Couteaux santoku

Couteau japonais Grand Santoku pour tout type d'utilisation

210,00 €

Couteau Chef lame martelée 180 mm

179,00 €

Couteau Chef lame martelée 180 mm

179,00 €

Couteau Chef lame martelée 180 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation

179,00 €

Couteau Chef lame martelée 180 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation

179,00 €

Couteau Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi lame 260 mm, droitier

316,00 €

Couteau Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi lame 260 mm, droitier

316,00 €

Couteau Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi lame 260 mm, droitier

Gamme Grand Chef Kiritsuke Yanagiba

Couteau japonais Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi pour droitier.

316,00 €

Couteau Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi lame 260 mm, droitier

Gamme Grand Chef Kiritsuke Yanagiba

Couteau japonais Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi pour droitier.

316,00 €

Couteau Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi lame 260 mm, gaucher

407,00 €

Couteau Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi lame 260 mm, gaucher

407,00 €

Couteau Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi lame 260 mm, gaucher

Couteaux à sashimi

Couteau japonais Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi pour gaucher

407,00 €

Couteau Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi lame 260 mm, gaucher

Couteaux à sashimi

Couteau japonais Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi pour gaucher

407,00 €

Couteau Kengata Santoku, lame Damassée 33 couches martelée 160 mm

195,00 €

Couteau Kengata Santoku, lame Damassée 33 couches martelée 160 mm

195,00 €

Couteau Kengata Santoku, lame Damassée 33 couches martelée 160 mm

Couteaux santoku

Couteau japonais Kengata Santoku pour tout type d'utilisation.

195,00 €

Couteau Kengata Santoku, lame Damassée 33 couches martelée 160 mm

Couteaux santoku

Couteau japonais Kengata Santoku pour tout type d'utilisation.

195,00 €

Couteau Trancheur, lame Damassée 33 couches martelée 240 mm

221,00 €

Couteau Trancheur, lame Damassée 33 couches martelée 240 mm

221,00 €

Couteau Trancheur, lame Damassée 33 couches martelée 240 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais Trancheur pour tranchage et découpe des viandes et poissons sans os ni arête.

221,00 €

Couteau Trancheur, lame Damassée 33 couches martelée 240 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais Trancheur pour tranchage et découpe des viandes et poissons sans os ni arête.

221,00 €

Couteau Chef lame Damassée 33 couches martelée 240 mm

256,00 €

Couteau Chef lame Damassée 33 couches martelée 240 mm

256,00 €

Couteau Chef lame Damassée 33 couches martelée 240 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation

256,00 €

Couteau Chef lame Damassée 33 couches martelée 240 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation

256,00 €

Couteau trancheur lame Damasée 45 couches martelée 240 mm

(1 avis)

197,00 €

Couteau trancheur lame Damasée 45 couches martelée 240 mm

197,00 €

(1 avis)

Couteau trancheur lame Damasée 45 couches martelée 240 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais trancheur pour tranchage, découpe des viandes et poissons sans os ni arêtes.

197,00 €

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Couteau trancheur lame Damasée 45 couches martelée 240 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais trancheur pour tranchage, découpe des viandes et poissons sans os ni arêtes.

197,00 €

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Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 180 mm

168,00 €

Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 180 mm

168,00 €

Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 180 mm

Couteau professionnel Japonais haut de gamme

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation.

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