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Farine de riz

La farine de riz, comme son nom l'indique, est fabriquée à partir de riz finement moulu. Elle est principalement fabriquée à partir de riz normal (uruchimai) et de riz gluant (mochigome). Elle est depuis longtemps utilisée comme ingrédient pour les wagashi et dango (pâtisseries traditionnelles japonaises), et les senbei (biscuits traditionnels), mais ces dernières années, les progrès de la technologie ont permis de produire de la farine de riz avec des particules plus fines, qui est maintenant utilisée dans un large éventail de produits, tels que le pain, les gâteaux et les nouilles. La farine de riz offre une version de farine sans gluten.

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      Farine de sarrasin japonaisFarine de sarrasin japonais
          Farine de sarrasin japonaisFarine de sarrasin japonais
              Nous avons sélectionné cette farine pour ses notes gustatives profondes et délicieuses. date de durabilité minimale : 28/02/2025 La Date de Durabilité Minimale...
              15,50 €
              Farine de sarrasin japonaisFarine de sarrasin japonais
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                      Dès 8,00 €
                      Farine de riz à pâtisser
                          Farine de riz à pâtisser
                              La farine de riz à pâtisser est très différente de la farine de riz habituelle. Elle n’est pas confectionnée à partir de riz gluant mais à partir de 100 % de riz non glutineux du Japon. Il s'agit d'une farine de riz finement moulue à l'aide d'un pilon et d'un moulin en pierre. Moins collante et moins élastique à la mise en...
                              8,00 €
                              Farine de riz à pâtisser
                                  La farine de riz à pâtisser est très différente de la farine de riz habituelle. Elle n’est pas confectionnée à partir de riz gluant mais à partir de 100 % de riz non glutineux du Japon. Il s'agit d'une farine de riz finement moulue à l'aide d'un pilon et d'un moulin en pierre. Moins collante et moins élastique à la mise en...
                                  8,00 €
                                      Dès 5,50 €
                                      Farine de riz Premium Komeko Kirara 397
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                                              Il s’agit incontestablement de la meilleure farine de riz du marché, particulièrement adaptée à la confection du pain, des muffins, des fritures et autres tempura, des sauces pour gratin ou sauces veloutées. date de...
                                              5,50 €
                                              Farine de riz Premium Komeko Kirara 397
                                                  Il s’agit incontestablement de la meilleure farine de riz du marché, particulièrement adaptée à la confection du pain, des muffins, des fritures et autres tempura, des sauces pour gratin ou sauces veloutées. date de...
                                                  5,50 €
                                                      (1 avis)
                                                      Dès 6,00 €
                                                      Farine de riz à mochi et daifuku Shiratamako Gyuhi-ko
                                                          6,00 €
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                                                          Farine de riz à mochi et daifuku Shiratamako Gyuhi-ko
                                                              L’un de nos artisans nippons a fait confectionner cette farine en Thaïlande pour ses clients au Japon, afin de proposer un prix abordable avec d’excellents résultats en confection.
                                                              6,00 €
                                                              (1 avis)
                                                              Farine de riz à mochi et daifuku Shiratamako Gyuhi-ko
                                                                  L’un de nos artisans nippons a fait confectionner cette farine en Thaïlande pour ses clients au Japon, afin de proposer un prix abordable avec d’excellents résultats en confection.
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                                                                  (1 avis)
                                                                      Dès 22,50 €
                                                                      Farine de riz shiratamako pour mochi et daifuku
                                                                          Farine de riz shiratamako pour mochi et daifuku
                                                                              Farine spéciale pour la fabrication des mochi et daifuku, le mochi est une gourmandise traditionnelle au Japon. Il s’agit d’une pâte confectionnée à base de farine de riz gluant et d’eau. Il lui est donné la forme de petites boules rondes le plus fréquemment.
                                                                              22,50 €
                                                                              Farine de riz shiratamako pour mochi et daifuku
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                                                                                  22,50 €

                                                                                  La farine de riz peut être utilisée comme alternative à la farine de blé, pour préparer une grande variété de pâtisseries et de pains.

                                                                                  • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                    Traçabilité et origine

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