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Yuzu Kosho

Ce condiment originaire du Japon est le magnifique résultat de la fusion du piquant des piments avec la fraîcheur acidulée du Yuzu. « Yuzu » est cet agrume Japonais au goût unique mélangeant des saveurs de mandarine verte et de citron et « Kosho » signifie poivre. Cette association de mots signifie littéralement « pâte épicée de yuzu ».

Cette pâte peut être utilisée de différentes manières : pour rehausser vos sushis, relever à merveille vos assaisonnements, marinades et sauces. Il se déguste en accompagnement de poissons, grillades de viandes (blanches et rouges), crustacés, salades composées, légumes, tartares… Son caractère polyvalent en fait un incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise et les chefs professionnels à la recherche de nouvelles sensations culinaires.

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      Yuzu kosho rougeYuzu kosho rouge
          Yuzu kosho rougeYuzu kosho rouge
              Voici la version rouge du fameux yuzu kosho très prisé des japonais et des occidentaux.
              11,40 €
              Yuzu kosho rougeYuzu kosho rouge
                  Voici la version rouge du fameux yuzu kosho très prisé des japonais et des occidentaux.
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                      Yuzu kosho vert douxYuzu kosho vert doux
                          Yuzu kosho vert douxYuzu kosho vert doux
                              Voici la version douce, moins épicée, du fameux yuzu kosho très prisé des japonais et des occidentaux.
                              11,40 €
                              Yuzu kosho vert douxYuzu kosho vert doux
                                  Voici la version douce, moins épicée, du fameux yuzu kosho très prisé des japonais et des occidentaux.
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                                          Yuzu Kosho vertYuzu Kosho vert
                                              Yuzu Kosho
                                              Ce condiment est fabriqué à base d’écorces de yuzu , de piment vert et de sel.
                                              9,95 €
                                              Yuzu Kosho vertYuzu Kosho vert
                                                  Yuzu Kosho
                                                  Ce condiment est fabriqué à base d’écorces de yuzu , de piment vert et de sel.
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                                                      Yuzu Kosho rouge traditionnelYuzu Kosho rouge traditionnel
                                                          Yuzu Kosho rouge traditionnelYuzu Kosho rouge traditionnel
                                                              Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment rouge et la fraîcheur du yuzu , sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.
                                                              8,30 €
                                                              Yuzu Kosho rouge traditionnelYuzu Kosho rouge traditionnel
                                                                  Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment rouge et la fraîcheur du yuzu , sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.
                                                                  8,30 €
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                                                                      5,60 €
                                                                      Yuzu Kosho jauneYuzu Kosho jaune
                                                                          5,60 €
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                                                                          Yuzu Kosho jauneYuzu Kosho jaune
                                                                              Pour ce yuzu kosho, les yuzus ont été choisis mûrs et le piment sélectionné est de couleur jaune.
                                                                              5,60 €
                                                                              (1 avis)
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                                                                                  Pour ce yuzu kosho, les yuzus ont été choisis mûrs et le piment sélectionné est de couleur jaune.
                                                                                  5,60 €
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                                                                                      15,30 €
                                                                                      Yuzu kosho vert Bio YuzuYuzu kosho vert Bio
                                                                                          Yuzu kosho vert Bio YuzuYuzu kosho vert Bio
                                                                                              Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...
                                                                                              15,30 €
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                                                                                                  Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...
                                                                                                  15,30 €
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                                                                                                          8,30 €
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                                                                                                          Yuzu Kosho vert traditionnelYuzu Kosho vert traditionnel
                                                                                                              Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment vert et la fraîcheur du yuzu , sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.
                                                                                                              8,30 €
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                                                                                                                  Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment vert et la fraîcheur du yuzu , sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.
                                                                                                                  8,30 €
                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                      15,30 €
                                                                                                                      Yuzu kosho rouge Bio YuzuYuzu kosho rouge Bio
                                                                                                                          Yuzu kosho rouge Bio YuzuYuzu kosho rouge Bio
                                                                                                                              Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...
                                                                                                                              15,30 €
                                                                                                                              Yuzu kosho rouge Bio YuzuYuzu kosho rouge Bio
                                                                                                                                  Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...
                                                                                                                                  15,30 €

                                                                                                                                  Le Yuzu Kosho se décline en 3 principales variations. Le Yuzu Kosho vert est la version classique et traditionnelle de ce condiment. Il est préparé en combinant du piment vert frais avec du zeste de Yuzu vert également lui conférent une douceur sans amertume. Cette variété offre une saveur vive et fraîche. Le Yuzu Kosho rouge est une version plus audacieuse et épicée de ce condiment. Cette variété offre une chaleur intense et un arôme robuste, avec une touche d’acidité et d’agrume. Il est idéal pour ceux qui recherchent une expérience culinaire plus piquante et épicée. Le Yuzu Kosho jaune est une variante moins connue mais tout aussi délicieuse que ses homologues vert et rouge. Sa particularité réside dans l’utilisation de piments jaunes et du yuzu jaune à maturité, créant une saveur équilibrée et légèrement sucrée, tout en préservant le piquant pour stimuler les papilles.

                                                                                                                                  • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

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                                                                                                                                    Authenticité et traçabilité parfaite

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