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      Echalote noire Kuro Rakkyo de Tottori
      Echalote noire Kuro Rakkyo de Tottori
      Echalote noire Kuro Rakkyo de Tottori

      Echalote noire Kuro Rakkyo de Tottori

      Ref: NISHF2

      14,80 €
      TTC

      La ferme Hirooka utilise les meilleures échalotes de Tottori pour confectionner ses échalotes noires.

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      En stock

      Elles sont généreuses, délicatement parfumées. Les notes confites sont presque balsamiques avec des notes de pruneaux et d’abricots. L'échalote, soumise à macération où seules chaleur et humidité interviennent, prend une couleur noire et luisante, une texture soyeuse et fondante, et révèle tous ses sucres naturels.

      Nos accords parfaits : cette échalote noire accompagnera poissons séchés ou fumés, carpaccio, foie gras, Saint-Jacques…et rehaussera vos canapés et préparations froides.

      NISHF2

      Fiche technique

      Origine
      Tottori, Japon
      Poids
      100 g net
      Conditionnement
      Sachet aluminé
      Ingrédients
      100% échalote (allium chinense)
      Conservation
      au réfrigérateur après ouverture
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 228 kcal (969 kJ) ; matières grasses 0,8g, dont acides gras saturés 0,2g ; glucides 53g, dont sucres 46g ; protéines 2,0g ; sel 0,02g.
      HIROOKA FARMHIROOKA FARM

      Grâce à des techniques agricoles innovantes, l’entreprise a transformé le sol d’argile rouge très peu fertile de cette région en sol productif pour des fruits tels que figues, l’agrume Shishi-yuzu, le kaki et la prune Ume.
      L’esprit de la ferme Hirooka est basé sur le concept bouddhiste «Ikka-zammai». Cela signifie que que tout le monde met sa passion dans la fabrication des produits.

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      Basé sur 1 avis

      • 5

        Se mange par gourmandise



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                      • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                        Traçabilité et origine

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