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      Purée d'ail noir de Tottori
      Purée d'ail noir de Tottori
      Purée d'ail noir de Tottori

      Purée d'ail noir de Tottori

      Ref: NISEN6

      12,90 €
      TTC

      L’ail noir est l’un des délices de la région de Tottori.

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      L’ail servant à la confection de cette purée est réputé pour ses gousses très charnues et son parfum, proche de celui de l’ail rose de Lautrec. Doux et puissant à la fois, il perd son odeur forte d’ail mais en garde le parfum subtile, développant des arômes très balsamiques. Ses qualités nutritives sont préservées.
      Confit pendant 45 à 60 jours dans une eau de mer puisée en profondeur d'une extrême pureté, sa texture moelleuse rappelle celle des fruits secs. L'ail noir rappelle, par ses notes subtiles, la saveur du pruneau ou de la prune confite, accompagnée d’une délicieuse acidité balsamique.

      Nos accords parfaits : il apportera couleur et fruité à vos plats de poissons blancs (sole, turbot, barbue, bar etc) et de viande (agneau, porc,volaille). Accompagné d’huile d’olive, de tomate et d’oignon, il enrichira vos sauces pour viandes et fritures, pizzas, riz blanc, riz sauté et pâtes.

      NISEN6

      Fiche technique

      Origine
      Tottori, Japon
      Poids
      120 g net
      Ingrédients
      aïl, eau
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 148 kcal (627 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 31g, dont sucres 22g ; protéines 6,3g ; sel 0,02g.
      Qualité
      sans additif
      sans colorant
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        produit original et excellent



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