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Paniers et plaquettes de cuisson

Petits matériels

Plats - grilles - bacs gastro

Poêles à omelette japonaise et plaques de cuisson spéciales

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68 produits

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Couteau à huîtres

Dès 12,35 €

Couteau à huîtres

12,35 €

Couteau à huîtres

Autres couteaux

Couteau à huîtres professionnel

12,35 €

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Lame de rechange pour machine Black Swan

43,00 €

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43,00 €

Lame de rechange pour machine Black Swan

Matériel

Lame de rechange pour machine Black Swan Réf : KITBLACKSWAN , 60 mm FM-5S

43,00 €

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Matériel

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8 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

115,00 €

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115,00 €

8 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

Plats - grilles - bacs gastro

8 mini bacs gastro professionnels en inox

115,00 €

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Plats - grilles - bacs gastro

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Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

15,00 €

Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

15,00 €

Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

Fouet à thé matcha

Le fouet en bambou "chasen" est indispensable pour la confection d’un thé matcha. Il permet d’émulsionner le thé de façon à lui procurer une texture aérée et mousseuse.

15,00 €

Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

Fouet à thé matcha

Le fouet en bambou "chasen" est indispensable pour la confection d’un thé matcha. Il permet d’émulsionner le thé de façon à lui procurer une texture aérée et mousseuse.

15,00 €

Pince à arêtes, inox, embout courbé

(1 avis)

6,50 €

Pince à arêtes, inox, embout courbé

6,50 €

(1 avis)

Pince à arêtes, inox, embout courbé

Petits matériels

Pince à arêtes, embout courbé

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Ciseaux Kanetsune

31,00 €

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Petits matériels

Ciseaux "pincette" de précision

31,00 €

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Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki PRO

(1 avis)

18,50 €

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki PRO

18,50 €

(1 avis)

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki PRO

Poêles à omelette japonaise et plaques de cuisson spéciales

Enfin une petite poêle à omelette japonaise de qualité pour confectionner aisément vos omelettes japonaises !

18,50 €

(1 avis)

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki PRO

Poêles à omelette japonaise et plaques de cuisson spéciales

Enfin une petite poêle à omelette japonaise de qualité pour confectionner aisément vos omelettes japonaises !

18,50 €

(1 avis)

Panier à cuisson pour Udon (et ramen, soba…)

47,00 €

Panier à cuisson pour Udon (et ramen, soba…)

47,00 €

Panier à cuisson pour Udon (et ramen, soba…)

Paniers et plaquettes de cuisson

La préparation des udon requiert un panier spécial permettant de contrôler parfaitement la cuisson, de les retirer de l’eau en une seule fois tout en les égouttant parfaitement et rapidement.

47,00 €

Panier à cuisson pour Udon (et ramen, soba…)

Paniers et plaquettes de cuisson

La préparation des udon requiert un panier spécial permettant de contrôler parfaitement la cuisson, de les retirer de l’eau en une seule fois tout en les égouttant parfaitement et rapidement.

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Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura

Dès 19,00 €

Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura

19,00 €

Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura

Baguettes

Baguettes professionnelles pour la cuisson des tempuras

19,00 €

Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura

Baguettes

Baguettes professionnelles pour la cuisson des tempuras

19,00 €

Plat à Nabe céramique Kikka

Dès 32,90 €

Plat à Nabe céramique Kikka

32,90 €

Plat à Nabe céramique Kikka

Plats - grilles - bacs gastro

Plat à Nabe céramique Kikka Le Kikka est une cocotte de nouvelle génération «Donabe» qui correspond au style de vie des gens modernes. Sans nécessité de revêtement de surface avant utilisation, ce produit peut être utilisé immédiatement après l'achat.

32,90 €

Plat à Nabe céramique Kikka

Plats - grilles - bacs gastro

32,90 €

Presse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki

(1 avis)

42,00 €

Presse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki

42,00 €

(1 avis)

Presse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki

Matériel

Cette petite presse traditionnelle est très utilisée par de nombreux particuliers au Japon ainsi que dans de petits restaurants de campagne.

42,00 €

(1 avis)

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Matériel

Cette petite presse traditionnelle est très utilisée par de nombreux particuliers au Japon ainsi que dans de petits restaurants de campagne.

42,00 €

(1 avis)

Mug pour cuisson du riz au micro-onde

(2 avis)

Dès 15,00 €

Mug pour cuisson du riz au micro-onde

15,00 €

(2 avis)

Mug pour cuisson du riz au micro-onde

Ustensiles de cuisine japonaise

Mug à cuisson du riz, portion individuelle.

15,00 €

(2 avis)

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Ustensiles de cuisine japonaise

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15,00 €

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Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

45,50 €

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

45,50 €

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

Poêles à omelette japonaise et plaques de cuisson spéciales

Cette poêle à omelette japonaise Tamagoyaki est un ustensile du quotidien au Japon.

45,50 €

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Poêles à omelette japonaise et plaques de cuisson spéciales

Cette poêle à omelette japonaise Tamagoyaki est un ustensile du quotidien au Japon.

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12 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

165,00 €

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165,00 €

12 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

Plats - grilles - bacs gastro

12 mini bacs gastro professionnels en inox

165,00 €

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Plats - grilles - bacs gastro

12 mini bacs gastro professionnels en inox

165,00 €

Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais

(1 avis)

Dès 52,70 €

Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais

52,70 €

(1 avis)

Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais

Plats - grilles - bacs gastro

Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais Cette marmite céramique de style «Donabe», très pratique, permet de cuire du riz japonais en 30 minutes, sans aucun contrôle de la flamme.

52,70 €

(1 avis)

Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais

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Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais Cette marmite céramique de style «Donabe», très pratique, permet de cuire du riz japonais en 30 minutes, sans aucun contrôle de la flamme.

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Poêlon Oyako Don et son couvercle

25,00 €

Poêlon Oyako Don et son couvercle

25,00 €

Poêlon Oyako Don et son couvercle

Oyako Don

Petit poêlon indispensable pour la réalisation de l' Oyako Don

25,00 €

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Oyako Don

Petit poêlon indispensable pour la réalisation de l' Oyako Don

25,00 €

Machine Katsuramuki pour fines bandes de légumes

353,00 €

Machine Katsuramuki pour fines bandes de légumes

353,00 €

Machine Katsuramuki pour fines bandes de légumes

Matériel

Cet outil est très réputé auprès des cuisiniers japonais. Note : Pour les pièces de remplacement, merci de contacter au 33(0)2 40 83 33 99

353,00 €

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Matériel

Cet outil est très réputé auprès des cuisiniers japonais. Note : Pour les pièces de remplacement, merci de contacter au 33(0)2 40 83 33 99

353,00 €

Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes

65,00 €

Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes

65,00 €

Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes

Matériel

Le shabu-shabu est un incontournable de la gastronomie japonaise. La version la plus luxueuse fait la place belle au bœuf wagyu, tranché très finement (2 à 3 mm d’épaisseur). Le nom de cette fondue est associé au bruit et au mouvement de gauche à droite de la viande dans le bouillon avec vos baguettes pour la cuire une fois plongée dans le bouillon. La viande doit être cuite en 10...

65,00 €

Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes

Matériel

65,00 €

Plat à débarrasser profond système VAT

(1 avis)

Dès 43,00 €

Plat à débarrasser profond système VAT

43,00 €

(1 avis)

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Plats - boites Quickies - Système VAT

Plats à débarrasser profonds système VAT

43,00 €

(1 avis)

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Plats - boites Quickies - Système VAT

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43,00 €

(1 avis)

Réceptacle à copeaux de glace pour machine Black Swan

14,45 €

Réceptacle à copeaux de glace pour machine Black Swan

14,45 €

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Matériel

Convient pour machine Réf : KITBLACKSWAN Vendu à l'unité

14,45 €

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Matériel

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14,45 €

Eminceur slicekun pour fruits et légumes

287,00 €

Eminceur slicekun pour fruits et légumes

287,00 €

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Matériel

Les Japonais sont passés maîtres dans la réalisation de mandolines professionnelles de qualité.

287,00 €

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Matériel

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287,00 €

Machine Cabbesler à émincer finement le chou

(1 avis)

256,00 €

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256,00 €

(1 avis)

Machine Cabbesler à émincer finement le chou

Matériel

Les cuisiniers japonais et asiatiques en général confectionnent de nombreux plats à base de choux blanc émincé.

256,00 €

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Matériel

Les cuisiniers japonais et asiatiques en général confectionnent de nombreux plats à base de choux blanc émincé.

256,00 €

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Plat à débarrasser système VAT

Dès 43,00 €

Plat à débarrasser système VAT

43,00 €

Plat à débarrasser système VAT

Plats - boites Quickies - Système VAT

Plats à débarrasser empilables système VAT

43,00 €

Plat à débarrasser système VAT

Plats - boites Quickies - Système VAT

Plats à débarrasser empilables système VAT

43,00 €

Moulin à Kakigori et glace pilée Black Swan

578,00 €

Moulin à Kakigori et glace pilée Black Swan

578,00 €

Moulin à Kakigori et glace pilée Black Swan

Matériel

Le Kakigori est très populaire dans tout le Japon et indissociable de nombreux lieux touristiques spécialement en plein été. Il s’agit, en général, d’un morceau de glace finement râpé en copeaux, arrosé de sirop de fruit ou de thé vert, versés tels quels ou dilués dans du lait concentré. Kit complet comprenant : 1 moulin...

578,00 €

Moulin à Kakigori et glace pilée Black Swan

Matériel

578,00 €

Fouet à thé matcha 100 brins en bambou

15,00 €

Fouet à thé matcha 100 brins en bambou

15,00 €

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Fouet à thé matcha

Le fouet en bambou "chasen" est indispensable pour la confection d’un thé matcha. Il permet d’émulsionner le thé de façon à lui procurer une texture aérée et mousseuse.

15,00 €

Fouet à thé matcha 100 brins en bambou

Fouet à thé matcha

Le fouet en bambou "chasen" est indispensable pour la confection d’un thé matcha. Il permet d’émulsionner le thé de façon à lui procurer une texture aérée et mousseuse.

15,00 €

Bol de rinçage pour le riz

(1 avis)

5,00 €

Bol de rinçage pour le riz

5,00 €

(1 avis)

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Ustensiles de cuisine japonaise

Ce bol vous permettra de laver et égoutter votre riz japonais en toute sérénité.

5,00 €

(1 avis)

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Ce bol vous permettra de laver et égoutter votre riz japonais en toute sérénité.

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Moulin à copeaux de glace

790,00 €

Moulin à copeaux de glace

790,00 €

Moulin à copeaux de glace

Matériel

Cette petite machine est très facile à utiliser. Elle est parfaite pour réaliser des granités minute.

790,00 €

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Matériel

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790,00 €

Coupe légumes ou fruits

Dès 293,00 €

Coupe légumes ou fruits

293,00 €

Coupe légumes ou fruits

Matériel

Voici un coupe fruits et légumes en tous points exceptionnel

293,00 €

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Matériel

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293,00 €

Fileteur à poisson, forme économe

14,00 €

Fileteur à poisson, forme économe

14,00 €

Fileteur à poisson, forme économe

Petits matériels

Fileteur à poisson extrêmement pratique.

14,00 €

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Petits matériels

Fileteur à poisson extrêmement pratique.

14,00 €

Machine à filaments de bonite séchée Katsuobushi

66,00 €

Machine à filaments de bonite séchée Katsuobushi

66,00 €

Machine à filaments de bonite séchée Katsuobushi

Râpes à Katsuobushi

Une machine simple d'utilisation qui réalise non pas des copeaux mais des filaments permettant d'optimiser l'intégralité du bloc de Katsuobushi .

66,00 €

Machine à filaments de bonite séchée Katsuobushi

Râpes à Katsuobushi

Une machine simple d'utilisation qui réalise non pas des copeaux mais des filaments permettant d'optimiser l'intégralité du bloc de Katsuobushi .

66,00 €

Pic à brochette japonais

Dès 2,00 €

Pic à brochette japonais

2,00 €

Pic à brochette japonais

Pics à brochettes

Pic à brochette japonais professionnel

2,00 €

Pic à brochette japonais

Pics à brochettes

Pic à brochette japonais professionnel

2,00 €

Mini bac à ingrédients mini n°4400m

Dès 8,60 €

Mini bac à ingrédients mini n°4400m

8,60 €

Mini bac à ingrédients mini n°4400m

Plats - grilles - bacs gastro

Ce mini bac gastro est plébiscité par les Chefs cuisiniers et pâtissiers pour les épices et autres ingrédients à utiliser en topping. Il est compatible pour les autres références proposées AKK21-AKK12-AKK13-AKK14

8,60 €

Mini bac à ingrédients mini n°4400m

Plats - grilles - bacs gastro

8,60 €

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