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Nori

Nos Nori, algues japonaises de qualité supérieure, sont cultivées et récoltées dans le respect des traditions japonaises. Retrouvez les saveurs naturellement iodées aux valeurs nutritives naturelles. Nos feuilles de nori sont parfaites pour la conception de makis, de onigiris, parsemées sur une assiette ou un bol de riz blanc. Cette algue pour sushi peut être utilisé pour de nombreux autres usages. 

Retrouvez nos algues Nori sous différents formats : feuilles de nori, miettes de nori, coupelles de nori, lamelles de nori... pour convenir à vos différents usages. Prenez soin à ne pas la mouiller pour conserver son croquant. 

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      Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake)
          Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake)
              Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...
              5,45 €
              Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake)
                  Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...
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                      (1 avis)
                      Dès 5,60 €
                      Algue nori grillée nature Matsu SupérieureAlgue nori grillée nature Matsu Supérieure
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                          Algue nori grillée nature Matsu SupérieureAlgue nori grillée nature Matsu Supérieure
                              Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima. Date de Consommation minimale : 03/12/2024
                              5,60 €
                              (1 avis)
                              Algue nori grillée nature Matsu SupérieureAlgue nori grillée nature Matsu Supérieure
                                  Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima. Date de Consommation minimale : 03/12/2024
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                                  (1 avis)
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                                      Algue sushi nori nature Matsu SupérieureAlgue sushi nori nature Matsu Supérieure
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                                          (1 avis)
                                          Algue sushi nori nature Matsu SupérieureAlgue sushi nori nature Matsu Supérieure
                                              Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima. date de durabilité minimale : 26/12/2024 (Uniquement pour la référence NISMARU5) <span...
                                              5,85 €
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                                              Algue sushi nori nature Matsu SupérieureAlgue sushi nori nature Matsu Supérieure
                                                  Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima. date de durabilité minimale : 26/12/2024 (Uniquement pour la référence NISMARU5) <span...
                                                  5,85 €
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                                                      Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)
                                                          Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)
                                                              Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...
                                                              4,10 €
                                                              Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)
                                                                  Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...
                                                                  4,10 €
                                                                      Algue sushi nori de Hyogo qualité premium - demi-feuilles Algues japonaises
                                                                          Algue sushi nori de Hyogo qualité premium - demi-feuilles Algues japonaises
                                                                              Ces algues nori sont façonnées dans le respect de la tradition
                                                                              5,45 €
                                                                              Algue sushi nori de Hyogo qualité premium - demi-feuilles Algues japonaises
                                                                                  Ces algues nori sont façonnées dans le respect de la tradition
                                                                                  5,45 €
                                                                                      Algue nori grillée nature de haute qualité Nori
                                                                                          Algue nori grillée nature de haute qualité Nori
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                                                                                              12,40 €
                                                                                              Algue nori grillée nature de haute qualité Nori
                                                                                                  L'algue nori grillée nature a un craquant surprenant, des saveurs iodées intenses
                                                                                                  12,40 €
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                                                                                                      Dès 5,45 €
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                                                                                                          5,45 €
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                                                                                                          Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake) - demi-feuilles
                                                                                                              Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...
                                                                                                              5,45 €
                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                              Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake) - demi-feuilles
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                                                                                                                  5,45 €
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                                                                                                                      Dès 13,80 €
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                                                                                                                              13,80 €
                                                                                                                              Algue sushi nori nature haute qualité
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                                                                                                                                  13,80 €
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                                                                                                                                          Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori  Algues japonaisesAlgues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori
                                                                                                                                              Les Hari nori, nori « aiguilles » en japonais, connues aussi sous le nom de « kizami nori », sont des algues nori finement taillées en cheveux d’ange.
                                                                                                                                              16,20 €
                                                                                                                                              Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori  Algues japonaisesAlgues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori
                                                                                                                                                  Les Hari nori, nori « aiguilles » en japonais, connues aussi sous le nom de « kizami nori », sont des algues nori finement taillées en cheveux d’ange.
                                                                                                                                                  16,20 €
                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                      8,35 €
                                                                                                                                                      Algue nori grillée nature haute qualité - portions  Nori
                                                                                                                                                          8,35 €
                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                          Algue nori grillée nature haute qualité - portions  Nori
                                                                                                                                                              Les saveurs iodées de cette algue nori grillée sont intenses, son craquant est surprenant.
                                                                                                                                                              8,35 €
                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                              Algue nori grillée nature haute qualité - portions  Nori
                                                                                                                                                                  Les saveurs iodées de cette algue nori grillée sont intenses, son craquant est surprenant.
                                                                                                                                                                  8,35 €
                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                      Algues Kinshi nori taillées en cheveux d'anges Algues japonaisesAlgues Kinshi nori taillées en cheveux d'anges
                                                                                                                                                                          Algues Kinshi nori taillées en cheveux d'anges Algues japonaisesAlgues Kinshi nori taillées en cheveux d'anges
                                                                                                                                                                              L’algue nori en provenance de l’île de Tôshi est réputée pour sa saveur très fine et son goût profond, qui résulte de la qualité, la pureté et la limpidité de l’eau de mer locale.
                                                                                                                                                                              20,35 €
                                                                                                                                                                              Algues Kinshi nori taillées en cheveux d'anges Algues japonaisesAlgues Kinshi nori taillées en cheveux d'anges
                                                                                                                                                                                  L’algue nori en provenance de l’île de Tôshi est réputée pour sa saveur très fine et son goût profond, qui résulte de la qualité, la pureté et la limpidité de l’eau de mer locale.
                                                                                                                                                                                  20,35 €
                                                                                                                                                                                      Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)
                                                                                                                                                                                          Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)
                                                                                                                                                                                              Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...
                                                                                                                                                                                              4,10 €
                                                                                                                                                                                              Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake) Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)
                                                                                                                                                                                                  Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...
                                                                                                                                                                                                  4,10 €
                                                                                                                                                                                                      Dès 14,80 €
                                                                                                                                                                                                      Algues Kizami Nori taillées en lamelles Algues japonaisesAlgues Kizami Nori taillées en lamelles
                                                                                                                                                                                                          Algues Kizami Nori taillées en lamelles Algues japonaisesAlgues Kizami Nori taillées en lamelles
                                                                                                                                                                                                              Les algues nori proposées ici sont issues de la Préfecture de Mie. Elles sont complètement naturelles, sans additif, sans conservateur. Vous apprécierez leurs notes riches et iodées.
                                                                                                                                                                                                              14,80 €
                                                                                                                                                                                                              Algues Kizami Nori taillées en lamelles Algues japonaisesAlgues Kizami Nori taillées en lamelles
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                                                                                                                                                                                                                  14,80 €
                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                      4,50 €
                                                                                                                                                                                                                      Coupelle ronde de nori (x24) Coupelle ronde de nori (x24)
                                                                                                                                                                                                                          4,50 €
                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                          Coupelle ronde de nori (x24) Coupelle ronde de nori (x24)
                                                                                                                                                                                                                              La nori est une algue rouge comestible qui pousse sur les rochers dans les eaux peu profondes. À l'état sauvage, l'algue nori est rouge avec des lames pliées qui peuvent être rouges, roses, brunes ou vertes foncées. La nori telle que nous la connaissons est fabriquée à partir d'une espèce d'algue rouge du genre porphyra...
                                                                                                                                                                                                                              4,50 €
                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                              Coupelle ronde de nori (x24) Coupelle ronde de nori (x24)
                                                                                                                                                                                                                                  La nori est une algue rouge comestible qui pousse sur les rochers dans les eaux peu profondes. À l'état sauvage, l'algue nori est rouge avec des lames pliées qui peuvent être rouges, roses, brunes ou vertes foncées. La nori telle que nous la connaissons est fabriquée à partir d'une espèce d'algue rouge du genre porphyra...
                                                                                                                                                                                                                                  4,50 €
                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                      Algue sushi nori grillée de Ariake qualité premium - demi-feuilles
                                                                                                                                                                                                                                          Algue sushi nori grillée de Ariake qualité premium - demi-feuilles
                                                                                                                                                                                                                                              Ces algues nori ont été grillées par infra-rouge en fin de fabrication, ce qui leur confère des notes toastées et iodées en bouche.
                                                                                                                                                                                                                                              5,45 €
                                                                                                                                                                                                                                              Algue sushi nori grillée de Ariake qualité premium - demi-feuilles
                                                                                                                                                                                                                                                  Ces algues nori ont été grillées par infra-rouge en fin de fabrication, ce qui leur confère des notes toastées et iodées en bouche.
                                                                                                                                                                                                                                                  5,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                      26,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                      Algue nori grillée nature première qualité - demi-feuilles Nori
                                                                                                                                                                                                                                                          26,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                          Algue nori grillée nature première qualité - demi-feuilles Nori
                                                                                                                                                                                                                                                              Issue d'une fabrication traditionnelle dont Sanpuku Nori a le secret, l’algue sushi nori nature première qualité développe une saveur riche et fond véritablement dans la bouche.
                                                                                                                                                                                                                                                              26,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                              Algue nori grillée nature première qualité - demi-feuilles Nori
                                                                                                                                                                                                                                                                  Issue d'une fabrication traditionnelle dont Sanpuku Nori a le secret, l’algue sushi nori nature première qualité développe une saveur riche et fond véritablement dans la bouche.
                                                                                                                                                                                                                                                                  26,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                  (2 avis)

                                                                                                                                                                                                                                                                  Où pousse le nori ? 

                                                                                                                                                                                                                                                                  La Baie de Saga, mer d’Ariaké est la région emblématique de la culture du nori, algue très utilisée en cuisine japonaise. Cette région concentre 20 % de la production nippone, voire même 40 % en incluant Fukuoka, Kumamoto et Nagasaki. La baie de Saga est entourée de montagnes dont les alluvions et rivières se déversent dans la mer. La richesse de l’apport en minéraux générée a donné naissance, au début du XXe siècle, à la culture des algues nori.

                                                                                                                                                                                                                                                                  Quel goût a le nori ? 

                                                                                                                                                                                                                                                                  Dégustée fraîches, dès leur récolte, les algues nori révèlent une salinité très agréable, légère, nullement agressive. C’est la cohabitation des courants d’eaux douces des montagnes avoisinantes avec les courants salins marins qui donnent ces notes caractéristiques et végétales au très réputé nori de Saga. La bouche est longue, agréable, fraîche. Pour la confection des algues nori séchées, les pêcheurs émincent et hachent les nori frais puis les mélangent avec de l’eau douce. 

                                                                                                                                                                                                                                                                  Comment manger des algues nori ? 

                                                                                                                                                                                                                                                                  L'algue nori est parfaite pour la confection de sushis et/ou la dégustation en salade. 

                                                                                                                                                                                                                                                                  Où trouver des algues nori ? 

                                                                                                                                                                                                                                                                  Votre épicerie japonaise Nishikidôri vous propose en ligne un large choix de feuilles de qualité. Vous pouvez également retrouver nos algues Nori chez Nishikidôri Paris, 6 rue Villedo, 75001 PARIS, France. 

                                                                                                                                                                                                                                                                  • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

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                                                                                                                                                                                                                                                                  • Livraison offerte et rapide dès 85€ *

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