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Ustensiles de cuisine japonaise

Plongez dans l’univers raffiné de la cuisine japonaise avec notre collection exclusive d'ustensiles de cuisine. Les ustensiles japonais sont différents de ceux que nous retrouvons dans nos cuisines. Tout comme la vaisselle, le choix de chaque ustensile de cuisine est codifié et participe à l'art de vivre nippon et à la pleine appréciation d'un repas traditionnel japonais.

Que vous soyez un chef passionné ou un amateur de gastronomie japonaise, nos ustensiles vous permettront de réaliser des plats traditionnels avec une précision et une authenticité incomparables. Découvrez nos ustensiles spécialisés qui allient tradition et performance pour élever vos créations culinaires.

Plats - boites Quickies - Système VAT
Plats - boites Quickies - Système VAT
Moules à Onigiri et Sushi
Moules à Onigiri et Sushi
Râpes, pilons, mortiers
Râpes, pilons, mortiers
Planches à découper
Planches à découper
Ikejime
Ikejime
Hangiri et Shamoji
Hangiri et Shamoji
Couteaux japonais
Couteaux japonais
Mandoline
Mandoline
Matériels de cuisson
Matériels de cuisson
Barbecues japonais & accessoires
Barbecues japonais & accessoires

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      Lame pour Mandoline Quirélois

      (1 avis)
      Dès 16,50 €
      Lame pour Mandoline Quirélois
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          Lame pour Mandoline Quirélois

          16,50 €
          (1 avis)
          Lame pour Mandoline Quirélois
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              Lame pour Mandoline Quirélois

              Mandoline
              Ce guide lame large est spécialement conçu pour les mandolines professionnelles de type Quirélois.
              16,50 €
              (1 avis)
              Lame pour Mandoline Quirélois
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                  Lame pour Mandoline Quirélois

                  Mandoline
                  Ce guide lame large est spécialement conçu pour les mandolines professionnelles de type Quirélois.
                  16,50 €
                  (1 avis)
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                      6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

                      90,00 €
                      6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
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                          6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

                          90,00 €
                          6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
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                              6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

                              Plats - grilles - bacs gastro
                              6 mini bacs gastro professionnels en inox
                              90,00 €
                              6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
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                                  6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

                                  Plats - grilles - bacs gastro
                                  6 mini bacs gastro professionnels en inox
                                  90,00 €
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                                      Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple

                                      Dès 39,50 €
                                      Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple MatérielTapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple
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                                          Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple

                                          39,50 €
                                          Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple MatérielTapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple
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                                              Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple

                                              Matériel
                                              Le meilleur tapis antidérapant qui ne perd pas son adhérence même lorsqu'il est mouillé ! Ce tapis peut être placé sous les objets glissants au lieu d'utiliser des chiffons mouillés. Il est non seulement hygiénique, mais aussi suffisamment souples pour être utilisés lors de l'ouverture de bocaux et d'autres objets nécessitant une prise ferme et solide. Il peut également être utilisé...
                                              39,50 €
                                              Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple MatérielTapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple
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                                                  Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple

                                                  Matériel
                                                  Le meilleur tapis antidérapant qui ne perd pas son adhérence même lorsqu'il est mouillé ! Ce tapis peut être placé sous les objets glissants au lieu d'utiliser des chiffons mouillés. Il est non seulement hygiénique, mais aussi suffisamment souples pour être utilisés lors de l'ouverture de bocaux et d'autres objets nécessitant une prise ferme et solide. Il peut également être utilisé...
                                                  39,50 €
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                                                      Plaque Genghis Khan barbecue ajourée

                                                      (2 avis)
                                                      58,00 €
                                                      Plaque Genghis Khan barbecue ajouréePlaque Genghis Khan barbecue ajourée
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                                                          Plaque Genghis Khan barbecue ajourée

                                                          58,00 €
                                                          (2 avis)
                                                          Plaque Genghis Khan barbecue ajouréePlaque Genghis Khan barbecue ajourée
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                                                              Plaque Genghis Khan barbecue ajourée

                                                              Plaques Genghis Khan
                                                              De la fin du XIIème siècle au début du XIIIème siècle, les troupes de Gengis Khan, dans leur conquête de la Chine, se déplaçaient à pieds et à cheval, avec du matériel réduit au minimum afin de s’assurer d’une progression rapide et d’effets surprise...
                                                              58,00 €
                                                              (2 avis)
                                                              Plaque Genghis Khan barbecue ajouréePlaque Genghis Khan barbecue ajourée
                                                                  favorite_border

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                                                                  Plaques Genghis Khan
                                                                  De la fin du XIIème siècle au début du XIIIème siècle, les troupes de Gengis Khan, dans leur conquête de la Chine, se déplaçaient à pieds et à cheval, avec du matériel réduit au minimum afin de s’assurer d’une progression rapide et d’effets surprise...
                                                                  58,00 €
                                                                  (2 avis)
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                                                                      165,00 €
                                                                      12 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
                                                                          favorite_border

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                                                                          165,00 €
                                                                          12 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
                                                                              favorite_border

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                                                                              Plats - grilles - bacs gastro
                                                                              12 mini bacs gastro professionnels en inox
                                                                              165,00 €
                                                                              12 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
                                                                                  favorite_border

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                                                                                  Plats - grilles - bacs gastro
                                                                                  12 mini bacs gastro professionnels en inox
                                                                                  165,00 €
                                                                                  favorite_border

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                                                                                      Dès 74,00 €
                                                                                      Hangiri - baquet pour riz à sushiHangiri - baquet pour riz à sushi
                                                                                          favorite_border

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                                                                                          74,00 €
                                                                                          Hangiri - baquet pour riz à sushiHangiri - baquet pour riz à sushi
                                                                                              favorite_border

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                                                                                              Hangiri et Shamoji
                                                                                              Le hangiri est le bacquet en bois destiné à recevoir le riz japonais , immédiatement après sa cuisson, lorsqu’on fabrique des sushi. Les bacquets Ohitsu et Hangiri sont des produits artisanaux. Aucune colle n'est...
                                                                                              74,00 €
                                                                                              Hangiri - baquet pour riz à sushiHangiri - baquet pour riz à sushi
                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                  Hangiri et Shamoji
                                                                                                  Le hangiri est le bacquet en bois destiné à recevoir le riz japonais , immédiatement après sa cuisson, lorsqu’on fabrique des sushi. Les bacquets Ohitsu et Hangiri sont des produits artisanaux. Aucune colle n'est...
                                                                                                  74,00 €
                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                      195,00 €
                                                                                                      Râpe à bonite séchée Katsuobushi pour professionnels Râpes à KatsuobushiRâpe à bonite séchée Katsuobushi pour professionnels
                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                          195,00 €
                                                                                                          Râpe à bonite séchée Katsuobushi pour professionnels Râpes à KatsuobushiRâpe à bonite séchée Katsuobushi pour professionnels
                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                              Râpes à Katsuobushi
                                                                                                              Cette râpe à Katsuobushi est de qualité professionnelle avec de très belles finitions.
                                                                                                              195,00 €
                                                                                                              Râpe à bonite séchée Katsuobushi pour professionnels Râpes à KatsuobushiRâpe à bonite séchée Katsuobushi pour professionnels
                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                  Râpes à Katsuobushi
                                                                                                                  Cette râpe à Katsuobushi est de qualité professionnelle avec de très belles finitions.
                                                                                                                  195,00 €
                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                      25,00 €
                                                                                                                      Poêlon Oyako Don et son couvercle Ustensiles de cuisinePoêlon Oyako Don et son couvercle
                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                          25,00 €
                                                                                                                          Poêlon Oyako Don et son couvercle Ustensiles de cuisinePoêlon Oyako Don et son couvercle
                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                              Oyako Don
                                                                                                                              Petit poêlon indispensable pour la réalisation de l' Oyako Don
                                                                                                                              25,00 €
                                                                                                                              Poêlon Oyako Don et son couvercle Ustensiles de cuisinePoêlon Oyako Don et son couvercle
                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                  Oyako Don
                                                                                                                                  Petit poêlon indispensable pour la réalisation de l' Oyako Don
                                                                                                                                  25,00 €
                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                      57,00 €
                                                                                                                                      Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir Couteaux japonais
                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                          57,00 €
                                                                                                                                          Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir Couteaux japonais
                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                              Pierre à aiguiser
                                                                                                                                              Pierre à eau à aiguiser les couteaux japonais double face pour dégrossir, grains 220/800.
                                                                                                                                              57,00 €
                                                                                                                                              Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir Couteaux japonais
                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                  Pierre à aiguiser
                                                                                                                                                  Pierre à eau à aiguiser les couteaux japonais double face pour dégrossir, grains 220/800.
                                                                                                                                                  57,00 €
                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                      3,00 €
                                                                                                                                                      Sachets à infuser le thé Taille L (x32) Ustensiles de cuisine
                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                          3,00 €
                                                                                                                                                          Sachets à infuser le thé Taille L (x32) Ustensiles de cuisine
                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                              Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                              Les sachets à thé prêts à garnir sont courants dans tous les foyers japonais. D’usage unique, ils sont pratiques et très bon marché.
                                                                                                                                                              3,00 €
                                                                                                                                                              Sachets à infuser le thé Taille L (x32) Ustensiles de cuisine
                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                  Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                  Les sachets à thé prêts à garnir sont courants dans tous les foyers japonais. D’usage unique, ils sont pratiques et très bon marché.
                                                                                                                                                                  3,00 €
                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                      235,00 €
                                                                                                                                                                      Barbecue Konro square B-4 Barbecue japonaisBarbecue Konro square B-4
                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                          235,00 €
                                                                                                                                                                          Barbecue Konro square B-4 Barbecue japonaisBarbecue Konro square B-4
                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                              Barbecue japonais
                                                                                                                                                                              Les barbecues de la gamme Konro sont très populaires au Japon. Vous pouvez y griller un poisson long sans le couper ou le déplacer. Ils sont aussi parfaits pour les yakitoris ou les grosses pièces de viande... Les barbecues en terre de diatomée sont les meilleurs outils reconnus pour les cuissons au...
                                                                                                                                                                              235,00 €
                                                                                                                                                                              Barbecue Konro square B-4 Barbecue japonaisBarbecue Konro square B-4
                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                  Barbecue japonais
                                                                                                                                                                                  Les barbecues de la gamme Konro sont très populaires au Japon. Vous pouvez y griller un poisson long sans le couper ou le déplacer. Ils sont aussi parfaits pour les yakitoris ou les grosses pièces de viande... Les barbecues en terre de diatomée sont les meilleurs outils reconnus pour les cuissons au...
                                                                                                                                                                                  235,00 €
                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                      98,00 €
                                                                                                                                                                                      Charbon Japonais spécial Konro et Yakitori IGP Iwate 18 cm
                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                          98,00 €
                                                                                                                                                                                          Charbon Japonais spécial Konro et Yakitori IGP Iwate 18 cm
                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                              Charbon de bois
                                                                                                                                                                                              Le Kurosumi est plébiscité partout au Japon pour les yakitoris et les grillades de qualité par les particuliers et les restaurateurs. Le carton de 6Kg.
                                                                                                                                                                                              98,00 €
                                                                                                                                                                                              Charbon Japonais spécial Konro et Yakitori IGP Iwate 18 cm
                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                  Charbon de bois
                                                                                                                                                                                                  Le Kurosumi est plébiscité partout au Japon pour les yakitoris et les grillades de qualité par les particuliers et les restaurateurs. Le carton de 6Kg.
                                                                                                                                                                                                  98,00 €
                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                      115,00 €
                                                                                                                                                                                                      8 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                          115,00 €
                                                                                                                                                                                                          8 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                              Plats - grilles - bacs gastro
                                                                                                                                                                                                              8 mini bacs gastro professionnels en inox
                                                                                                                                                                                                              115,00 €
                                                                                                                                                                                                              8 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                  Plats - grilles - bacs gastro
                                                                                                                                                                                                                  8 mini bacs gastro professionnels en inox
                                                                                                                                                                                                                  115,00 €
                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

                                                                                                                                                                                                                      Planche à découper professionnelle Hasegawa FPE

                                                                                                                                                                                                                      Dès 133,00 €
                                                                                                                                                                                                                      Planche à découper professionnelle Hasegawa FPEPlanche à découper professionnelle Hasegawa FPE
                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                          133,00 €
                                                                                                                                                                                                                          Planche à découper professionnelle Hasegawa FPEPlanche à découper professionnelle Hasegawa FPE
                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                              Planches à découper
                                                                                                                                                                                                                              La planche à découper FPE Hasegawa professionnelle, de couleur blanche, est prévue pour une utilisation plus conséquente que notre modèle FSR et résistera mieux aux taches et aux entailles profondes causées par des travaux plus rugueux d’une cuisine occidentale.
                                                                                                                                                                                                                              133,00 €
                                                                                                                                                                                                                              Planche à découper professionnelle Hasegawa FPEPlanche à découper professionnelle Hasegawa FPE
                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                  Planches à découper
                                                                                                                                                                                                                                  La planche à découper FPE Hasegawa professionnelle, de couleur blanche, est prévue pour une utilisation plus conséquente que notre modèle FSR et résistera mieux aux taches et aux entailles profondes causées par des travaux plus rugueux d’une cuisine occidentale.
                                                                                                                                                                                                                                  133,00 €
                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                      Dès 210,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      Cloche teppanyakiCloche teppanyaki
                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                          210,00 €
                                                                                                                                                                                                                                          Cloche teppanyakiCloche teppanyaki
                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                              Matériel
                                                                                                                                                                                                                                              Cette choche teppanyaki est un accessoire indispensable pour toutes cuissons à la plancha ou sur teppan.
                                                                                                                                                                                                                                              210,00 €
                                                                                                                                                                                                                                              Cloche teppanyakiCloche teppanyaki
                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                  Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                  Cette choche teppanyaki est un accessoire indispensable pour toutes cuissons à la plancha ou sur teppan.
                                                                                                                                                                                                                                                  210,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                      115,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                      Outil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles MatérielOutil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles
                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                          115,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                          Outil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles MatérielOutil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles
                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                              Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                              Le Tairyo Amikiri est un outil ingénieux pour la confection de coupes très esthétiques
                                                                                                                                                                                                                                                              115,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                              Outil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles MatérielOutil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles
                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                  Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                                  Le Tairyo Amikiri est un outil ingénieux pour la confection de coupes très esthétiques
                                                                                                                                                                                                                                                                  115,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                      Moule à Onigiri

                                                                                                                                                                                                                                                                      (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                      4,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Moule à OnigiriMoule à Onigiri
                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                          4,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                          (3 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                              Moules à Onigiri et Sushi
                                                                                                                                                                                                                                                                              Les Onigiri sont aux Japonais ce que sont les sandwichs pour les occidentaux. Il peuvent être réalisés à la main ou plus facilement grâce à des moules à onigiri spécialement conçus pour cet usage.
                                                                                                                                                                                                                                                                              4,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              (3 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                  Moules à Onigiri et Sushi
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Les Onigiri sont aux Japonais ce que sont les sandwichs pour les occidentaux. Il peuvent être réalisés à la main ou plus facilement grâce à des moules à onigiri spécialement conçus pour cet usage.
                                                                                                                                                                                                                                                                                  4,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                  (3 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                      45,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Baguettes en cèdre Yoshino Kichi no HashiBaguettes en cèdre Yoshino Kichi no Hashi
                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                          Baguettes en cèdre Yoshino Kichi no Hashi

                                                                                                                                                                                                                                                                                          45,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Baguettes en cèdre Yoshino Kichi no HashiBaguettes en cèdre Yoshino Kichi no Hashi
                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                              Baguettes
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le coffret que nous vous proposons est composé de 30 paires de baguettes jetables de grande qualité en cèdre Yoshino
                                                                                                                                                                                                                                                                                              45,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Baguettes en cèdre Yoshino Kichi no HashiBaguettes en cèdre Yoshino Kichi no Hashi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Baguettes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le coffret que nous vous proposons est composé de 30 paires de baguettes jetables de grande qualité en cèdre Yoshino
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  45,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                      43,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Lame de rechange pour machine Black Swan Ustensiles de cuisine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                          43,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Lame de rechange pour machine Black Swan Ustensiles de cuisine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Lame de rechange pour machine Black Swan Réf : KITBLACKSWAN , 60 mm FM-5S
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              43,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Lame de rechange pour machine Black Swan Ustensiles de cuisine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Lame de rechange pour machine Black Swan Réf : KITBLACKSWAN , 60 mm FM-5S
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  43,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      47,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Panier à cuisson pour Udon (et ramen, soba…) Paniers et plaquettes de cuissonPanier à cuisson pour Udon (et ramen, soba…)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          47,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Panier à cuisson pour Udon (et ramen, soba…) Paniers et plaquettes de cuissonPanier à cuisson pour Udon (et ramen, soba…)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Paniers et plaquettes de cuisson
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La préparation des udon requiert un panier spécial permettant de contrôler parfaitement la cuisson, de les retirer de l’eau en une seule fois tout en les égouttant parfaitement et rapidement.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              47,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Panier à cuisson pour Udon (et ramen, soba…) Paniers et plaquettes de cuissonPanier à cuisson pour Udon (et ramen, soba…)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Paniers et plaquettes de cuisson
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La préparation des udon requiert un panier spécial permettant de contrôler parfaitement la cuisson, de les retirer de l’eau en une seule fois tout en les égouttant parfaitement et rapidement.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  47,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      130,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L Ustensiles de cuisine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          130,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L Ustensiles de cuisine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Oroshigane râpes à Wasabi métal
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              130,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L Ustensiles de cuisine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Oroshigane râpes à Wasabi métal
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  130,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      315,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Couteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mmCouteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          315,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Couteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mmCouteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau professionnel Japonais haut de gamme
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau japonais Kengata Yanagiba à sashimi.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              315,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mmCouteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteau professionnel Japonais haut de gamme
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteau japonais Kengata Yanagiba à sashimi.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  315,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      338,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Kit tsumoto pour poissons et son poinçon pour abattage poissonsKit tsumoto pour poissons et son poinçon pour abattage poissons
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          338,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Kit tsumoto pour poissons et son poinçon pour abattage poissonsKit tsumoto pour poissons et son poinçon pour abattage poissons
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Cet ensemble de départ est recommandé pour ceux qui veulent commencer la méthode Tsumoto. Cet outil est exceptionnel pour la mise à mort instantanée du poisson. Il n’est pas destiné au grand public, mais pour les poissonniers et les marchés qui manipulent du poisson vivant à bord des navires ou sur le...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              338,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Kit tsumoto pour poissons et son poinçon pour abattage poissonsKit tsumoto pour poissons et son poinçon pour abattage poissons
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cet ensemble de départ est recommandé pour ceux qui veulent commencer la méthode Tsumoto. Cet outil est exceptionnel pour la mise à mort instantanée du poisson. Il n’est pas destiné au grand public, mais pour les poissonniers et les marchés qui manipulent du poisson vivant à bord des navires ou sur le...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  338,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Spatule Miyajima shamoji pour hangiri

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 130,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Spatule Miyajima shamoji pour hangiri Hangiri et ShamojiSpatule Miyajima shamoji pour hangiri
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Spatule Miyajima shamoji pour hangiri

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          130,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Spatule Miyajima shamoji pour hangiri Hangiri et ShamojiSpatule Miyajima shamoji pour hangiri
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Spatule Miyajima shamoji pour hangiri

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Hangiri et Shamoji
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Shamoji en bois précieux Castor Aralia Le shamoji est la spatule japonaise utilisée spécialement pour brasser et servir le riz ou pour brasser le vinaigre à sushi avec le riz.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              130,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Spatule Miyajima shamoji pour hangiri Hangiri et ShamojiSpatule Miyajima shamoji pour hangiri
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Spatule Miyajima shamoji pour hangiri

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Hangiri et Shamoji
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Shamoji en bois précieux Castor Aralia Le shamoji est la spatule japonaise utilisée spécialement pour brasser et servir le riz ou pour brasser le vinaigre à sushi avec le riz.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  130,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      762,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Barbecue de table Konro Stove BQ22Barbecue de table Konro Stove BQ22
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          762,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Barbecue de table Konro Stove BQ22Barbecue de table Konro Stove BQ22
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Barbecues japonais & accessoires
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Les barbecues de la gamme Konro sont très populaires au Japon. Vous pouvez y griller un poisson long sans le couper ou le déplacer. En raison du poids et du volume estimé de votre colis, nous ne pouvons vous proposer de sélectionner en ligne votre transporteur. merci de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              762,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Barbecue de table Konro Stove BQ22Barbecue de table Konro Stove BQ22
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Barbecue de table Konro Stove BQ22

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Barbecues japonais & accessoires
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Les barbecues de la gamme Konro sont très populaires au Japon. Vous pouvez y griller un poisson long sans le couper ou le déplacer. En raison du poids et du volume estimé de votre colis, nous ne pouvons vous proposer de sélectionner en ligne votre transporteur. merci de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  762,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      8,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Moule à sushi sans planchette Moules et MakisuMoule à sushi sans planchette
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          8,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Moule à sushi sans planchette Moules et MakisuMoule à sushi sans planchette
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Moules à Onigiri et Sushi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Moule à sushi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              8,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Moule à sushi sans planchette Moules et MakisuMoule à sushi sans planchette
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Moules à Onigiri et Sushi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Moule à sushi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  8,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      293,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitierCouteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          293,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitierCouteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau sushi & maki
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              293,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitierCouteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteau sushi & maki
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  293,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      220,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Couteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mmCouteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          220,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Couteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mmCouteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteaux japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mm Ce superbe couteau japonais de style occidental est fabriqué à partir d'acier Bohler-Uddeholm et est affûté pour une coupe plus douce. Une dureté élevée, un grand tranchant et un manche hygiénique en POM*...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              220,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mmCouteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteaux japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mm Ce superbe couteau japonais de style occidental est fabriqué à partir d'acier Bohler-Uddeholm et est affûté pour une coupe plus douce. Une dureté élevée, un grand tranchant et un manche hygiénique en POM*...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  220,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      34,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Mortier Suribachi et son pilon Surikogi Pilons et mortiersMortier Suribachi et son pilon Surikogi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          34,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Mortier Suribachi et son pilon Surikogi Pilons et mortiersMortier Suribachi et son pilon Surikogi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Pilons et mortiers
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ensemble pilon et mortier composé d'un mortier Suribachi et son pilon en bois Surikogi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              34,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Mortier Suribachi et son pilon Surikogi Pilons et mortiersMortier Suribachi et son pilon Surikogi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Pilons et mortiers
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ensemble pilon et mortier composé d'un mortier Suribachi et son pilon en bois Surikogi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  34,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      152,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mmCouteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          152,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mmCouteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteaux japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm Ce couteau japonais à désosser fait partie d’une série robuste et fiable fabriquée à partir d'un acier au molybdène résistant à la rouille avec des bords affûtés à la main.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              152,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mmCouteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteaux japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm Ce couteau japonais à désosser fait partie d’une série robuste et fiable fabriquée à partir d'un acier au molybdène résistant à la rouille avec des bords affûtés à la main.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  152,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 19,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          19,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Baguettes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Baguettes professionnelles pour la cuisson des tempuras
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              19,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Baguettes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Baguettes professionnelles pour la cuisson des tempuras
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  19,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 177,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Jarre en fonte pour extinction du charbonJarre en fonte pour extinction du charbon
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          177,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Jarre en fonte pour extinction du charbonJarre en fonte pour extinction du charbon
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Jarre en font pour charbon
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le charbon de bois binchotan a pour particularité de se consumer très très lentement. Une fois votre cuisson au barbecue terminée, il est important de le placer dans un réceptacle pour le préserver.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              177,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Jarre en fonte pour extinction du charbonJarre en fonte pour extinction du charbon
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Jarre en font pour charbon
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le charbon de bois binchotan a pour particularité de se consumer très très lentement. Une fois votre cuisson au barbecue terminée, il est important de le placer dans un réceptacle pour le préserver.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  177,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 180,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Bacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour conservation du riz et riz à sushi cuitBacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour conservation du riz et riz à sushi cuit
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Bacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour conservation du riz et riz à sushi cuit

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          180,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Bacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour conservation du riz et riz à sushi cuitBacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour conservation du riz et riz à sushi cuit
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Hangiri et Shamoji
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le Ohitsu est un bacquet en bois utilisé par les bons les restaurants japonais, et plus particulièrement ceux spécialisés dans les sushis. Ce récipient a pour fonction principale de garder le riz japonais cuit à la vapeur au chaud pendant longtemps. Les connaisseurs de riz et les maîtres de sushi utilisent encore...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              180,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour conservation du riz et riz à sushi cuitBacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour conservation du riz et riz à sushi cuit
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Bacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour conservation du riz et riz à sushi cuit

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Hangiri et Shamoji
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le Ohitsu est un bacquet en bois utilisé par les bons les restaurants japonais, et plus particulièrement ceux spécialisés dans les sushis. Ce récipient a pour fonction principale de garder le riz japonais cuit à la vapeur au chaud pendant longtemps. Les connaisseurs de riz et les maîtres de sushi utilisent encore...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  180,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      287,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Eminceur slicekun pour fruits et légumes Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          287,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Eminceur slicekun pour fruits et légumes Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Les Japonais sont passés maîtres dans la réalisation de mandolines professionnelles de qualité.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              287,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Eminceur slicekun pour fruits et légumes Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Les Japonais sont passés maîtres dans la réalisation de mandolines professionnelles de qualité.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  287,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      353,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Machine Katsuramuki pour fines bandes de légumes Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          353,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Machine Katsuramuki pour fines bandes de légumes Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Cet outil est très réputé auprès des cuisiniers japonais. Note  : Pour les pièces de remplacement, merci de contacter au 33(0)2 40 83 33 99
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              353,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Machine Katsuramuki pour fines bandes de légumes Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cet outil est très réputé auprès des cuisiniers japonais. Note  : Pour les pièces de remplacement, merci de contacter au 33(0)2 40 83 33 99
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  353,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      31,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Grille pour barbecue BQ17 Grilles pour barbecue japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          31,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Grille pour barbecue BQ17 Grilles pour barbecue japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Grilles et accessoires pour barbecue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Grille pour barbecue de table BQ17
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              31,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Grille pour barbecue BQ17 Grilles pour barbecue japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Grille pour barbecue BQ17

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Grilles et accessoires pour barbecue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Grille pour barbecue de table BQ17
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  31,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Des ustensiles de cuisine japonaise authentiques et traditionnels.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Précision et excellence de nos couteaux japonais.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Nos couteaux japonais sont conçus pour offrir une coupe précise et une qualité exceptionnelle. Les couteaux japonais sont réputés dans le monde entier. Fabriqués selon des techniques ancestrales, ces couteaux sont l’outil indispensable pour préparer vos plats japonais avec finesse. Que vous recherchiez un couteau de chef polyvalent ou un couteau à sushi pour des découpes parfaites, chaque pièce est sélectionnée pour sa robustesse et son tranchant exceptionnel. Les couteaux japonais sont déclinés selon l'usage. Le Santoku est un couteau polyvalent pour couper viandes, légumes, et poissons. Le Yanagiba, plus long et fin, est parfait pour trancher des sashimis. Le Deba est un couteau robuste utilisé pour découper du poisson ou des viandes avec os.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Maîtrisez l’Art du grill avec nos barbecues japonais.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le barbecue japonais est idéal pour préparer des viandes grillées à la perfection. En utilisant le binchotan, charbon traditionnel japonais, vous obtiendrez une cuisson uniforme et des saveurs incomparables. Ce barbecue est conçu pour apporter une touche authentique à vos repas tout en respectant les traditions culinaires japonaises.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  L'exceptionnel charbon binchotan. 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le binchotan est le charbon de bois japonais réputé pour sa capacité à maintenir une chaleur constante et à créer des grillades avec un goût unique. Utilisé traditionnellement dans les barbecues japonais, le binchotan est l’élément clé pour une cuisson parfaite et un arôme incomparable.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La technique de l'ikejime avec nos produits 100% japonais.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  L’ikejime est une technique japonaise d'abattage permettant de maintenir la qualité et la fraîcheur du poison. La technique ikejime améliore la texture et le goût des produits marins. Notre kit ikejime japonais vous permettra de réaliser cette méthode ; tout en garantissant une fraîcheur optimale et une qualité exceptionnelle pour vos plats de poisson.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Nos moules Onigiri, moules à sushis et maki, afin de réussir facilement vos créations japonaises.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le moule à onigiri est un ustensile pratique pour façonner ce célèbre met japonais. Avec sa forme ergonomique, il facilite la création d’onigiris parfaitement formés, idéals pour vos repas ou vos pique-niques.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Poele Japonaise :l'indispensable pour reproduire vos savoureuses omelettes japonaises. 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Confectionnez aisément la fameuse tamagyaki, omelette japonaise formée en rouleau grâce à nos poêles japonaises à induction ou à gaz. 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Composez vous-même votre propre tofu grâce à nos presses à tofu. 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cet ustensile est essentiel pour préparer du tofu maison de qualité supérieure, parfait pour vos plats végétariens et vegans.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Hangiri : Préparation du Riz à Sushi.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le hangiri est un récipient en bois traditionnel utilisé pour refroidir et assaisonner le riz à sushi. Sa construction en bois permet une absorption parfaite de l’humidité, essentielle pour obtenir le riz à sushi idéal.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

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