favorite_border
  • Nouveau
    Assiette à somen ou udon
    Assiette à somen ou udon
    Assiette à somen ou udon
    Assiette à somen ou udon
    Assiette à somen ou udon

    Assiette à somen ou udon

    Ref: NISKATO79

    23,00 €
    TTC

    Les somen sont de fines nouilles japonaises confectionnées à partir de farine de blé et de l’eau salée. La pâte obtenue reposera pendant plusieurs heures avant d’être étalée et coupée en longues cordes badigeonnées d'huile végétale et ensuite étirées, à la main pour les meilleures, puis en enroulant les brins autour de longues baguettes de bambou.

    Cet étirement est essentiel au développement des glutens contenus dans la farine. Cette étape donne aux nouilles somen leur consistance moelleuse. Les somen peuvent être consommées froides, accompagnées d'une sauce à base de soja appelée tsuyu, ou chaudes, généralement dans une soupe ou un bouillon. Traditionnellement, la version froide est consommée les mois les plus chauds de l’année et la version chaude en hiver.

    Couleur :
    Quantité:
    En stock

    Les somen froides sont servies sur glace dans des assiettes profondes. Chaudes, elles sont servies également dans des assiettes profondes et recouvertes d’un bouillon. Les assiettes présentées ici ont été spécialement étudiées à cet effet et conviennent également parfaitement pour les udon.

    Ces bols à nouilles frais présentent un design sculpté et de belles couleurs. Ils sont aussi recommandés pour les plats ethniques et indiens tels que le pho vietnamien et la soupe au curry. Ils peuvent être utilisés comme bol à nouilles pour une personne ou comme bol de service. Le relief des lignes est magnifique et les couleurs donnent une impression de calme et de beauté.

    Ils conviendront aussi pour les chirashi-sushi, les tsukemen et les plats mijotés, les soba, les nouilles chinoises réfrigérées, les abura soba, les pâtes, le curry. Ce format polyvalent rend votre table à manger magnifique avec un seul bol.

    NISKATO79

    Fiche technique

    Origine
    Japon
    Poids
    0,84 Kg
    Dimensions
    Ø 21,4 cm, profondeur 5,2 cm
    Précaution(s) d'usage
    Compatible lave-vaisselle et micro-onde
    Matériau
    porcelaine
    Vous aimerez aussi
        Dès 60,00 €
                Dès 21,00 €
                    (1 avis)
                    Dès 8,65 €
                    Assiette à somen ou udon
                    Assiette à somen ou udon
                    23,00 €
                    TTC
                    • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                      Traçabilité et origine

                      Authenticité et traçabilité parfaite

                    • Livraison offerte et rapide dès 85€ *

                      Livraison offerte

                      et rapide dès 85€ *

                    • Paiement 100% sécurisé

                      Paiement

                      100% sécurisé

                    • Service client à votre écoute

                      Service client

                      à votre écoute

                    Newsletter

                    Recevez les nouveautés, actualités et offres Nishikidôri par email