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      Goma dare
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      Goma dare

      Goma dare

      Ref: NISYMK009

      12,05 €
      TTC

      Goma dare, sauce japonaise au sésame, est une sauce extrêmement polyvalente qui se marie avec presque tout.

      Traditionnellement utilisée comme sauce d’accompagnement pour la fondue japonaise shabu shabu, elle peut également être utilisée pour assaisonner les salades, les viandes, les bols de riz, les nouilles… « Goma » signifie sésame et « dare » se traduit par sauce en japonais. Cette délicieuse sauce est traditionnellement composée de pâte de sésame, de sucre, de sauce soja, de vinaigre de riz et de dashi.

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      La sauce goma dare est présente dans la majorité des réfrigérateurs des familles Japonaises. Notre sauce est onctueuse, crémeuse, aux puissantes notes de sésame torréfié, juste ce qu’il faut de sucre.

      Les morceaux de sésame la rendre addictive, apportent beaucoup de gourmandise. Côté dégustation : viandes de volailles grillées, tofu, salades composées (salade verte, tomates cerises, concombre, champignons, carottes…), poke-bowls, brochettes de porc ou de crevettes ou de poulet, le saumon grillé, les nouilles et autres ramens, le riz…

      Elle réhausse également à merveille les mayonnaises.

      NISYMK009

      Fiche technique

      Origine
      Shizuoka, Japon
      Conditionnement
      bouteille en verre pour le 200 ml
      flacon PE pour le 1800 ml
      Ingrédients
      mirin, 11.75% pâte de sésame torréfié, 9.79% sésame torréfié moulu, vinaigre de pomme, sirop d’amidon, sucre, miso (soja, riz, sel, saké, eau), 5.39% huile de sésame, protéine végétale hydrolysée, vinaigre, eau, sel, extraits de levure
      Conservation
      au réfrigérateur après ouverture
      Substance(s) allergène(s)
      soja
      sésame
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 306 kcal (1278 kJ) ; matières grasses 17,1g, dont acides gras saturés 2,67g ; glucides 28,2g, dont sucres 18,6g ; fibres alimentaires 4,1 g ; protéines 7,8g ; sel 3,322g.
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