Goma dare

Name: Goma dare
Brand: EBARA
SKU: NISYMK009
Price: 12.05 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISYMK009

12,05 €

TTC

Goma dare, sauce japonaise au sésame, est une sauce extrêmement polyvalente qui se marie avec presque tout.

Traditionnellement utilisée comme sauce d’accompagnement pour la fondue japonaise shabu shabu, elle peut également être utilisée pour assaisonner les salades, les viandes, les bols de riz, les nouilles… « Goma » signifie sésame et « dare » se traduit par sauce en japonais. Cette délicieuse sauce est traditionnellement composée de pâte de sésame, de sucre, de sauce soja, de vinaigre de riz et de dashi.

La sauce goma dare est présente dans la majorité des réfrigérateurs des familles Japonaises. Notre sauce est onctueuse, crémeuse, aux puissantes notes de sésame torréfié, juste ce qu’il faut de sucre.

Les morceaux de sésame la rendre addictive, apportent beaucoup de gourmandise. Côté dégustation : viandes de volailles grillées, tofu, salades composées (salade verte, tomates cerises, concombre, champignons, carottes…), poke-bowls, brochettes de porc ou de crevettes ou de poulet, le saumon grillé, les nouilles et autres ramens, le riz…

Elle réhausse également à merveille les mayonnaises.

Fiche technique

Origine: Shizuoka, Japon
Conditionnement: bouteille en verre pour le 200 ml
flacon PE pour le 1800 ml
Ingrédients: mirin, 11.75% pâte de sésame torréfié, 9.79% sésame torréfié moulu, vinaigre de pomme, sirop d’amidon, sucre, miso (soja, riz, sel, saké, eau), 5.39% huile de sésame, protéine végétale hydrolysée, vinaigre, eau, sel, extraits de levure
Conservation: au réfrigérateur après ouverture
Substance(s) allergène(s): soja
sésame
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 306 kcal (1278 kJ) ; matières grasses 17,1g, dont acides gras saturés 2,67g ; glucides 28,2g, dont sucres 18,6g ; fibres alimentaires 4,1 g ; protéines 7,8g ; sel 3,322g.

EBARA

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