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Riz japonais

Découvrez notre sélection de riz japonais, où la tradition culinaire rencontre la qualité à travers notre gamme soigneusement sélectionnée de riz, Bio ou cultivé sans pesticides ou en agriculture raisonnée, au Japon.

Explorez notre assortiment varié des meilleurs riz japonais, comprenant des variétés renommées telles que le riz Koshihikari réputé pour sa texture moelleuse et riche en saveur. Le riz Akitakomachi réputé pour son parfum délicat, se révèle être un choix optimal pour la préparation de boulettes de riz onigri. Sa texture moelleuse, très appréciée, lui permet de maintenir sa forme, ajoutant ainsi une dimension exquise à vos créations. Sous sa forme soufflée, le riz japonais fait le bonheur des chocolatiers et pâtissiers.

Suivez nos conseils de préparation de votre riz japonais ajouté dans chaque fiche de riz.

Riz Blanc
Riz Blanc
Riz à Sushi
Riz à Sushi
Riz gluant
Riz gluant
Riz soufflé
Riz soufflé
Riz torréfié
Riz torréfié

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      Riz Sasanishiki de Miyagi

      (3 avis)
      Dès 13,50 €
      Riz Sasanishiki de Miyagi
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          Riz Sasanishiki de Miyagi

          13,50 €
          (3 avis)
          Riz Sasanishiki de Miyagi
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              Riz Sasanishiki de Miyagi

              Riz japonais
              Le riz japonais Sasanishiki est un riz hybride des variétés Hatsunishiki et Sasashigure. Il est apprécié depuis plus de 50 ans, depuis sa création au sein de la Préfecture de Miyagi en 1963.
              13,50 €
              (3 avis)
              Riz Sasanishiki de Miyagi
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                  Riz Sasanishiki de Miyagi

                  Riz japonais
                  Le riz japonais Sasanishiki est un riz hybride des variétés Hatsunishiki et Sasashigure. Il est apprécié depuis plus de 50 ans, depuis sa création au sein de la Préfecture de Miyagi en 1963.
                  13,50 €
                  (3 avis)
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                      Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

                      (4 avis)
                      6,15 €
                      Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"
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                          Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

                          6,15 €
                          (4 avis)
                          Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"
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                              Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

                              Sômen
                              Ces sômen sont de fines pâtes japonaises séchées au ø 1,1 mm. Les sômen rivières de perles se fabriquent de façon traditionnelle depuis plus de 400 ans à Nagasaki par les maîtres de Sômen (Men- Shi).
                              6,15 €
                              (4 avis)
                              Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"
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                                  Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

                                  Sômen
                                  Ces sômen sont de fines pâtes japonaises séchées au ø 1,1 mm. Les sômen rivières de perles se fabriquent de façon traditionnelle depuis plus de 400 ans à Nagasaki par les maîtres de Sômen (Men- Shi).
                                  6,15 €
                                  (4 avis)
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                                      Riz soufflé Kome Pon

                                      (2 avis)
                                      Dès 3,45 €
                                      Riz soufflé Kome PonRiz soufflé Kome Pon
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                                          Riz soufflé Kome Pon

                                          3,45 €
                                          (2 avis)
                                          Riz soufflé Kome PonRiz soufflé Kome Pon
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                                              Riz soufflé Kome Pon

                                              Riz soufflé
                                              Le riz japonais soufflé, dont les qualités nutritionnelles sont indéniables, est une alternative saine au pop-corn.
                                              3,45 €
                                              (2 avis)
                                              Riz soufflé Kome PonRiz soufflé Kome Pon
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                                                  Riz soufflé Kome Pon

                                                  Riz soufflé
                                                  Le riz japonais soufflé, dont les qualités nutritionnelles sont indéniables, est une alternative saine au pop-corn.
                                                  3,45 €
                                                  (2 avis)
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                                                      Riz Fukkurinko de Hokkaido

                                                      (1 avis)
                                                      Dès 9,95 €
                                                      Riz Fukkurinko de HokkaidoRiz Fukkurinko de Hokkaido
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                                                          Riz Fukkurinko de Hokkaido

                                                          9,95 €
                                                          (1 avis)
                                                          Riz Fukkurinko de HokkaidoRiz Fukkurinko de Hokkaido
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                                                              Riz Fukkurinko de Hokkaido

                                                              Riz japonais
                                                              Le Fukkurinko est une variété de riz développée dans le sud de l'île d'Hokkaido, qui se caractérise par son goût sucré, savoureux, et sa texture moelleuse, une brillance appétante et un bon collant. Ce riz, délicieux avec une teneur en amylose plus faible (plus collant) convient parfaitement pour les sushis, les onigiri,...
                                                              9,95 €
                                                              (1 avis)
                                                              Riz Fukkurinko de HokkaidoRiz Fukkurinko de Hokkaido
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                                                                  Riz japonais
                                                                  Le Fukkurinko est une variété de riz développée dans le sud de l'île d'Hokkaido, qui se caractérise par son goût sucré, savoureux, et sa texture moelleuse, une brillance appétante et un bon collant. Ce riz, délicieux avec une teneur en amylose plus faible (plus collant) convient parfaitement pour les sushis, les onigiri,...
                                                                  9,95 €
                                                                  (1 avis)
                                                                  favorite_border

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                                                                      Dès 8,20 €
                                                                      Riz torréfié
                                                                          favorite_border

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                                                                          8,20 €
                                                                          Riz torréfié
                                                                              favorite_border

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                                                                              Riz torréfié
                                                                              Nous avons sélectionné ce riz japonais torréfié pour les multiples applications qu’il offre en cuisine, pâtisserie, chocolaterie…
                                                                              8,20 €
                                                                              Riz torréfié
                                                                                  favorite_border

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                                                                                  Riz torréfié
                                                                                  Nous avons sélectionné ce riz japonais torréfié pour les multiples applications qu’il offre en cuisine, pâtisserie, chocolaterie…
                                                                                  8,20 €
                                                                                  favorite_border

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                                                                                      (2 avis)
                                                                                      Dès 52,00 €
                                                                                      Riz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - NiigataRiz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - Niigata
                                                                                          favorite_border

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                                                                                          52,00 €
                                                                                          (2 avis)
                                                                                          Riz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - NiigataRiz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - Niigata
                                                                                              favorite_border

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                                                                                              Riz japonais
                                                                                              Le riz japonais  koshihikari (japonica), que nous vous proposons ici, est un très grand cru, cultivé en terrasses, issu d’une agriculture raisonnée.
                                                                                              52,00 €
                                                                                              (2 avis)
                                                                                              Riz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - NiigataRiz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - Niigata
                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                  Le riz japonais  koshihikari (japonica), que nous vous proposons ici, est un très grand cru, cultivé en terrasses, issu d’une agriculture raisonnée.
                                                                                                  52,00 €
                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                      (3 avis)
                                                                                                      38,00 €
                                                                                                      Riz de variété Nikomaru - Master 5 étoiles BIO* Riz japonaisRiz de variété Nikomaru - Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                          38,00 €
                                                                                                          (3 avis)
                                                                                                          Riz de variété Nikomaru - Master 5 étoiles BIO* Riz japonaisRiz de variété Nikomaru - Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                              "Nikomaru" est un riz japonais qui se caractérise par son lustre et son caractère collant. Le grain de riz, brillant après cuisson, a de la rondeur, qui le rend très agréable.
                                                                                                              38,00 €
                                                                                                              (3 avis)
                                                                                                              Riz de variété Nikomaru - Master 5 étoiles BIO* Riz japonaisRiz de variété Nikomaru - Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                  "Nikomaru" est un riz japonais qui se caractérise par son lustre et son caractère collant. Le grain de riz, brillant après cuisson, a de la rondeur, qui le rend très agréable.
                                                                                                                  38,00 €
                                                                                                                  (3 avis)
                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                      Dès 50,50 €
                                                                                                                      Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - NiigataRiz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata
                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                          50,50 €
                                                                                                                          Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - NiigataRiz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata
                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                              Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata.
                                                                                                                              50,50 €
                                                                                                                              Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - NiigataRiz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata
                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                  Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata.
                                                                                                                                  50,50 €
                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                      Dès 5,95 €
                                                                                                                                      Chapelure Panko de rizChapelure Panko de riz
                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                          5,95 €
                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                          Chapelure Panko de rizChapelure Panko de riz
                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                              Chapelure Panko
                                                                                                                                              Il s’agit du premier panko garanti sans gluten proposé sur le marché. Il est confectionné exclusivement à partir de riz japonais « uruchi » , sans additif alimentaire ni la moindre matière grasse.
                                                                                                                                              5,95 €
                                                                                                                                              (1 avis)
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                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                  Chapelure Panko
                                                                                                                                                  Il s’agit du premier panko garanti sans gluten proposé sur le marché. Il est confectionné exclusivement à partir de riz japonais « uruchi » , sans additif alimentaire ni la moindre matière grasse.
                                                                                                                                                  5,95 €
                                                                                                                                                  (1 avis)
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                                                                                                                                                      (1 avis)
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                                                                                                                                                      Riz gluant Yamagata N°128 Riz japonais
                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                          15,50 €
                                                                                                                                                          (1 avis)
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                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                              Le riz japonais gluant (appelé aussi riz glutineux ou riz doux) est connu sous le nom de mochigome ou riz des montagnes. Il ne contient pas de gluten. Le riz gluant sélectionné par notre artisan provient plus précisément de la région de Iide, caractérisée par ses sols très fertiles et par l’utilisation de l’eau de source...
                                                                                                                                                              15,50 €
                                                                                                                                                              (1 avis)
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                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                  Le riz japonais gluant (appelé aussi riz glutineux ou riz doux) est connu sous le nom de mochigome ou riz des montagnes. Il ne contient pas de gluten. Le riz gluant sélectionné par notre artisan provient plus précisément de la région de Iide, caractérisée par ses sols très fertiles et par l’utilisation de l’eau de source...
                                                                                                                                                                  15,50 €
                                                                                                                                                                  (1 avis)
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                                                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                                                      Dès 89,00 €
                                                                                                                                                                      Riz Koshihikari de NiigataRiz Koshihikari de Niigata
                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                          89,00 €
                                                                                                                                                                          (2 avis)
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                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                              Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata. Depuis la fin des années 1950, le riz koshihikari est devenu emblématique de la Préfecture de Niigata au Japon. Sa culture est devenue prépondérante pour ses qualités gustatives et...
                                                                                                                                                                              89,00 €
                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                              Riz Koshihikari de NiigataRiz Koshihikari de Niigata
                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                  Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata. Depuis la fin des années 1950, le riz koshihikari est devenu emblématique de la Préfecture de Niigata au Japon. Sa culture est devenue prépondérante pour ses qualités gustatives et...
                                                                                                                                                                                  89,00 €
                                                                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                                                      Riz nihonbare Riz japonais
                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                                                          Riz nihonbare Riz japonais
                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                                                              Riz nihonbare Riz japonais
                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                      12,75 €
                                                                                                                                                                                                      Riz malté "rice koji"Riz malté "rice koji"
                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                          12,75 €
                                                                                                                                                                                                          Riz malté "rice koji"Riz malté "rice koji"
                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                              Le koji de riz est du riz partiellement cuit à la vapeur inoculé avec de l'Aspergillus oryzae (koji-kin), une moisissure noble très répandue au Japon. Ce champignon microscopique libère des enzymes qui fermentent le riz en décomposant ses glucides (l’amidon est transformé en sucres) et ses protéines. Traditionnellement, la fabrication du koji de riz requiert que la culture soit...
                                                                                                                                                                                                              12,75 €
                                                                                                                                                                                                              Riz malté "rice koji"Riz malté "rice koji"
                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                  Le koji de riz est du riz partiellement cuit à la vapeur inoculé avec de l'Aspergillus oryzae (koji-kin), une moisissure noble très répandue au Japon. Ce champignon microscopique libère des enzymes qui fermentent le riz en décomposant ses glucides (l’amidon est transformé en sucres) et ses protéines. Traditionnellement, la fabrication du koji de riz requiert que la culture soit...
                                                                                                                                                                                                                  12,75 €
                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                      Riz gluant shigahabutaemochi Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      Riz eminokizuna Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                          Riz eminokizuna Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                              Riz eminokizuna Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                      33,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                      Grains de riz gluant soufflésGrains de riz gluant soufflés
                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                          33,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                          Grains de riz gluant soufflésGrains de riz gluant soufflés
                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                              Riz gluant
                                                                                                                                                                                                                                                              Les pâtissiers japonais recherchent de plus en des produits naturels pour confectionner de nouvelles créations. Le riz gluant, produit traditionnel, offre, quand il est soufflé, un umami riche. Notre artisan a réussi à restituer 100 % de l'umami, de la douceur et de l'arôme originels du riz lorsqu'il est torréfié grâce...
                                                                                                                                                                                                                                                              33,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                              Grains de riz gluant soufflésGrains de riz gluant soufflés
                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz gluant
                                                                                                                                                                                                                                                                  Les pâtissiers japonais recherchent de plus en des produits naturels pour confectionner de nouvelles créations. Le riz gluant, produit traditionnel, offre, quand il est soufflé, un umami riche. Notre artisan a réussi à restituer 100 % de l'umami, de la douceur et de l'arôme originels du riz lorsqu'il est torréfié grâce...
                                                                                                                                                                                                                                                                  33,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz kiramizuki Wakai Noen Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz kiramizuki Wakai Noen Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz nijinokirameki Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz nijinokirameki Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz nijinokirameki Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Riz Koshihikari de Niigata

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    45,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Riz Koshihikari de Niigata
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                      45,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (2 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata. Depuis la fin des années 1950, le riz koshihikari est devenu emblématique de la Préfecture de Niigata au Japon. Sa culture est devenue prépondérante pour ses qualités gustatives et...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        45,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        (2 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata. Depuis la fin des années 1950, le riz koshihikari est devenu emblématique de la Préfecture de Niigata au Japon. Sa culture est devenue prépondérante pour ses qualités gustatives et...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          45,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              39,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Yumegokochi Dream Feeling - Master 5 étoiles BIORiz Yumegokochi Dream Feeling - Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  39,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz Yumegokochi Dream Feeling - Master 5 étoiles BIORiz Yumegokochi Dream Feeling - Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz Japonais Yumegokochi Dream Feeling*- Master 5 étoiles Le Yumegokochi est un riz japonais extrêmement difficile à cultiver. Son volume de production, au Japon, est très faible. C’est un riz très rare. *sentiment de rêve
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      39,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz Yumegokochi Dream Feeling - Master 5 étoiles BIORiz Yumegokochi Dream Feeling - Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz Japonais Yumegokochi Dream Feeling*- Master 5 étoiles Le Yumegokochi est un riz japonais extrêmement difficile à cultiver. Son volume de production, au Japon, est très faible. C’est un riz très rare. *sentiment de rêve
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          39,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              38,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIORiz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  38,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIORiz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le riz japonais  de variété Milky Queen a une teneur en amylose inférieure à celle du riz Koshihikari. Côté cuisson, il faut moins d’eau que pour la cuisson des autres riz. Idéalement, nous recommandons une mesure de riz pour une mesure d’eau.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      38,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIORiz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIO*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIO*

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le riz japonais  de variété Milky Queen a une teneur en amylose inférieure à celle du riz Koshihikari. Côté cuisson, il faut moins d’eau que pour la cuisson des autres riz. Idéalement, nous recommandons une mesure de riz pour une mesure d’eau.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          38,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Ensemble préparation Sushi & Maki traditionnels japonais

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            39,15 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Ensemble préparation Sushi & Maki traditionnels japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              39,15 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ensemble préparation Sushi & Maki traditionnels japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Sushi & maki : ingrédients et équipements
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Découvrez notre ensemble spécialement conçu pour vous permettre de réaliser des sushis d'exception, à la manière des grands chefs japonais. Cette sélection rassemble des ingrédients de qualité supérieure et des produits authentiques soigneusement sélectionnés au Japon pour reproduire l’essence de la cuisine nipponne chez vous.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                39,15 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Ensemble préparation Sushi & Maki traditionnels japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sushi & maki : ingrédients et équipements
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Découvrez notre ensemble spécialement conçu pour vous permettre de réaliser des sushis d'exception, à la manière des grands chefs japonais. Cette sélection rassemble des ingrédients de qualité supérieure et des produits authentiques soigneusement sélectionnés au Japon pour reproduire l’essence de la cuisine nipponne chez vous.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  39,15 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      15,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz gluant Himenomochi Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          15,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz gluant Himenomochi Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le riz japonais gluant (appelé aussi riz glutineux ou riz doux) est connu sous le nom de mochigome ou riz des montagnes. Il ne contient pas de gluten.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              15,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz gluant Himenomochi Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le riz japonais gluant (appelé aussi riz glutineux ou riz doux) est connu sous le nom de mochigome ou riz des montagnes. Il ne contient pas de gluten.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  15,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz pikamaru Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz pikamaru Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz pikamaru Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz koshihikari Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz koshihikari Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz koshihikari Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Bol de rinçage pour le rizBol de rinçage pour le riz
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Bol de rinçage pour le rizBol de rinçage pour le riz
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ce bol vous permettra de laver et égoutter votre riz japonais en toute sérénité.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bol de rinçage pour le rizBol de rinçage pour le riz
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ce bol vous permettra de laver et égoutter votre riz japonais en toute sérénité.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (9 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 12,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz Nanatsuboshi de HokkaidoRiz Nanatsuboshi de Hokkaido
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz Nanatsuboshi de Hokkaido

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          12,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (9 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz Nanatsuboshi de HokkaidoRiz Nanatsuboshi de Hokkaido
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Nanatsuboshi de Hokkaido

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le riz japonais Nanatsuboshi est la variété avec le plus grand rendement de tous les riz cultivés à Hokkaido.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              12,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (9 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Nanatsuboshi de HokkaidoRiz Nanatsuboshi de Hokkaido
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le riz japonais Nanatsuboshi est la variété avec le plus grand rendement de tous les riz cultivés à Hokkaido.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  12,05 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (9 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz hatsushimo Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz hatsushimo Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz hatsushimo Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz hatsushimo

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Au pays de Kagami, dans la ville de Ryuo, préfecture de Shiga (qui fait l’éloge du Lac Biwa), les cultivateurs ont hérité, de générations en générations, d’une agriculture riche bénéficiant de l’eau de source pure des montagnes. Notre agriculteur, Yasunori WAKAI, représente la 16ème génération (depuis 1613) de sa famille...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 7,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz Akitakomachi Riz Akitakomachi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz Akitakomachi Riz Akitakomachi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Japonais Akitakomachi La Préfecture d’Akita est réputée pour la qualité de ses terres et de son eau, propices à la culture de riz japonais de haute qualité. Le riz Akitakomachi, cultivé au cœur de la Préfecture de Akita, est un riz Premium, assez proche du Koshihikari.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Akitakomachi Riz Akitakomachi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz Japonais Akitakomachi La Préfecture d’Akita est réputée pour la qualité de ses terres et de son eau, propices à la culture de riz japonais de haute qualité. Le riz Akitakomachi, cultivé au cœur de la Préfecture de Akita, est un riz Premium, assez proche du Koshihikari.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 8,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz Koshihikari de ToyamaRiz Koshihikari de Toyama
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz Koshihikari de Toyama

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          8,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz Koshihikari de ToyamaRiz Koshihikari de Toyama
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Koshihikari de Toyama

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La plaine de Toyama est l'une des principales régions rizicoles du Japon. Toyama est célèbre pour son riz japonais doux Koshihikari.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              8,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (5 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Koshihikari de ToyamaRiz Koshihikari de Toyama
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz Koshihikari de Toyama

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La plaine de Toyama est l'une des principales régions rizicoles du Japon. Toyama est célèbre pour son riz japonais doux Koshihikari.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  8,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (5 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (14 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Riz Yumepirika de HokkaidoRiz Yumepirika de Hokkaido
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          9,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (14 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Riz Yumepirika de HokkaidoRiz Yumepirika de Hokkaido
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Yumepirika de Hokkaido

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Japonais Yumepirika de Hokkaido Le riz japonais Yumepirika est une variété de riz moyennement collante et au goût sucré.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              9,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (14 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Riz Yumepirika de HokkaidoRiz Yumepirika de Hokkaido
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz Yumepirika de Hokkaido

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Riz Japonais Yumepirika de Hokkaido Le riz japonais Yumepirika est une variété de riz moyennement collante et au goût sucré.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  9,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (14 avis)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le vrai riz japonais traditionnel 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le Japon est un pays long et étroit, s’étendant sur près de 3000 km, dont la colonne vertébrale montagneuse est fréquemment baignée par les pluies jusqu’à la mer. Cette eau douce est riche a permis le développement des cultures de riz depuis 3 millénaires sur l’ensemble de l’archipel. Le riz sert de base à de nombreux plats japonais. Nos riz japonais authentiques sont récoltés dans le respect des traditions japonais. Ces riz de qualité supérieur cultivés au Japon pourront être utilisés pour les usages occidentaux. Vous pourrez également retrouver nos sélections de riz biologique, de riz pour onigiri, de riz pour maki, de riz pour nigiri, de riz pour chirashi, de riz pour donburi... Nos riz à grains courts japonais sont également parfaits pour alimenter votre bento.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le riz japonais, un indispensable des tables japonaises

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le riz japonais est indissociable de la culture japonaise comme peuvent l'être les sauces japonaises et les nouilles... Retrouvez l'essence du Japon avec notre sélection de riz à assaisonner avec nos condiments, nos algues et champignons pour plus d'umami dans votre assiette ou bol grâce à notre sélection de vaisselle qui offre un voyage culinaire d'excellence. 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La cuisson du riz japonais & cuisson du riz à sushi :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Pour 4 personnes :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 500 g de riz

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Mettre le riz dans un saladier d’eau froide puis le rincer en le faisant tourner 40 fois avec la main d’un mouvement circulaire. L’eau prend une couleur laiteuse.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Vider le riz dans une passoire "chinois" et rincer abondamment jusqu’à ce que l’eau soit bien claire. Laisser le riz égoutter pendant 15 minutes.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Verser le riz dans votre cuiseur à riz ou dans votre casserole, puis le recouvrir de 550 ml d’eau fraîche (pour les puristes, utiliser de la VOLVIC). Laisser reposer 30 mn.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Pour le cuiseur, il suffit d’appuyer sur le bouton « marche ». La cuisson devrait durer approximativement 37 mn.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Pour une cuisson à la casserole, démarrer à froid et faire chauffer la casserole à feu moyen, sans couvrir.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Dès frémissement, remuer rapidement 3 à 4 fois afin d’éviter la formation de petits paquets ou grumeaux de riz.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Couvrir et laisser cuire à petit feu pendant 15 mn.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Ôter du feu, mélanger délicatement, couvrir avec un torchon propre en laissant le couvercle de la casserole et laisser reposer 15 mn avant dégustation.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Vous pouvez maintenant déguster votre riz tel quel, avec des condiments comme les Furikaké, des algues Nori, pour confectionner des boulettes Onigiri avec l'aide de nos moules, ou encore comme base de riz pour sushi (assaisonnez le riz avec le mélange vinaigré lorsque le riz est encore chaud).

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le Japon est un pays long et étroit, s’étendant sur près de 3000 km, dont la colonne vertébrale montagneuse est fréquemment baignée par les pluies jusqu’à la mer. Cette eau douce est riche a permis le développement des cultures de riz depuis 3 millénaires sur l’ensemble de l’archipel.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le riz est la base de la cuisine au Japon. Il est classé selon des critères très stricts, basés sur les principaux composants du riz, à savoir la teneur en amidon, en humidité, en protéines, en lipides et en minéraux. L’équilibre de ces critères permet de qualifier le riz. Les amateurs de riz jugent l’aspect, l'arôme, le goût, le collant, la texture (dureté)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Les piliers du washoku ou cusine japonaise sont le saké, le miso, la sauce soja, tous fabriqués à l’origine à partir de riz.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

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