Yuzumon - Liqueur au yuzu et citron

La douce amertume de l'agrume japonais Yuzu avec le goût acidulé du citron créent une expérience plus complexe et juteuse.

Son goût est similaire à celui de la limonade. C'est surtout en été qu'il adoucit la gorge.

Cette liqueur au yuzu ne contient aucun additif artificiel. Alors qu'il existe sur le marché de nombreuses liqueurs de yuzu fabriquées avec des alcools bon marché à base de mélasse, le Yuzumon est fabriqué avec un alcool de riz distillé de très haute qualité (confectionné à base de 100% de riz), bénéficiant de l’Indication Géographique Kumamoto.

Le secret : le servir très frais, sur glace pilée ou en granité (passer le yuzumon et les glaçons au blender). En base de cocktail ou en apéritif pur ou allongé d’eau pétillante glacée ( 2 volumes de yuzumon pour un volume d’eau gazeuse) ou long drink en fin de repas sur glace, il appréciera aussi les desserts (tartelettes au citron ou au yuzu, tiramisu, bavarois, panna cotta, baba, crèmes glacées, sorbets).