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      Fumée liquide de bois de cerisier Sakura
      Fumée liquide de bois de cerisier Sakura
      Fumée liquide de bois de cerisier Sakura

      Fumée liquide de bois de cerisier Sakura

      Ref: NISROG1

      13,85 €
      TTC

      L’arôme du bois de cerisier Sakura est particulièrement utilisé au Japon pour aromatiser les sels, sauces soja et autres préparations.

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      Le charbon de bois de cerisier Sakura confère des notes très aromatiques, caractéristiques des effluves de fin de flambées.

      Nos accords parfaits :
      - à ajouter dans une marinade à raison de 1 à 2 cuillères à soupe pour 1 L d’eau ou de bouillon (poisson et poulet)
      - imbiber le papier cuisson de fumée liquide et envelopper l’aliment puis le placer 2 à 6 heures au réfrigérateur (viandes, foie gras, fruits… )
      - ajouter par vaporisation sur les ingrédients avant la mise au four (poisson, bœuf, agneau… ).

      NISROG1

      Fiche technique

      Origine
      Kyoto, Japon
      Poids
      1 kg net
      100 g net
      500 g net
      Conditionnement
      Flacon
      Sachet aluminé
      Ingrédients
      Eau, copeaux de bois de cerisier sakura
      Conservation
      à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 8 kcal (35 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 2,1g, dont sucres 1,8g ; protéines < 0,5g ; sel < 0,01g.
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