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      Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki
      Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki

      Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki

      Ref: NISHM1SA

      7,90 €
      TTC

      La sauce soja blanche shiro shoyu se distingue par sa couleur claire.

      Son utilisation en matière d’assaisonnement n’altère pas, par conséquent, la couleur des aliments.

      Au Japon, elle est réputée pour sa mise en avant des couleurs saisonnières. Garantie sans colorant ni édulcorant ni autre additif ou conservateur, elle est relativement salée.

      Conditionnement :
      Quantité:
      En stock

      Au quotidien, elle relève les potages et autres bouillons, les flans salés (Chawanmushi), nouilles, légumes braisés, la fondue japonaise (nabe), les poissons cuisinés en court bouillon, le riz assaisonné (takikomi gohan)…

      Cette sauce soja est sujette à changement de coloration à la cuisson (les acides aminés, en présence des sucres naturels de la sauce soja, brunissent à température élevée) ou après ouverture (le flacon, au fur et à mesure qu’il se vide, contient plus d’oxygène et provoque une oxydation naturelle). Nous recommandons une conservation au réfrigérateur si vous voulez lui conserver sa couleur claire.

      Cette sauce soja demeure sans aucun souci consommable après son changement de couleur.

      NISHM1SA

      Fiche technique

      Origine
      Aichi, Japon
      Poids
      1.8 L net
      360 ml net
      Conditionnement
      Flacon en verre
      Ingrédients
      blé, sel, alcool de canne à sucre, soja, levure aspergillus oryzae
      Conservation
      au réfrigérateur
      Substance(s) allergène(s)
      blé
      soja
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      Basé sur 1 avis

      • 5

        Cela faisait longtemps que je cherchais de la sauce soja blanche. Je suis contente de l'avoir trouvée sur ce site. De plus, le conditionnement est très intéressant.



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