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      Fleurs de cerisiers Sakura au sirop
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      Fleurs de cerisiers Sakura au sirop

      Fleurs de cerisiers Sakura au sirop

      Ref: NISSSG16

      29,95 €
      TTC

      Fleurs de cerisiers Sakura au sirop

      Les fleurs de cerisiers Sakura exhalent de délicieuses fragrances d'amandon. Afin de conserver leurs couleurs et leurs saveurs, dès leurs récolte, les fleurs sont conservées au sel.

      Quantité:
      En stock

      Ceci n'altère ni la texture, ni les arômes. Elles sont ensuite déssalées puis placées dans un sirop à base de vinaigre de prune et de sucre. Chaque fleur est ensuite vérifiée puis disposée entre deux intercalaires jusqu'à regrouper 100 pièces. Une flash pasteurisation est réalisée pour garantir une bonne conservation.

      Nos accords parfaits : Ces fleurs haut de gamme sont uniques au Japon et constituent une référence près des pâtissiers, chocolatiers, glaciers, cuisiniers, bars à cocktails...

      NISSSG16

      Fiche technique

      Origine
      Aichi, Japon
      Conditionnement
      Feuille intercalaire soudée
      Sachet de
      100 fleurs
      Ingrédients
      fleurs de cerisier Sakura, 15% sirop (sucre, vinaigre de prune)
      Conservation
      au réfrigérateur, dès réception
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 192 kcal (812 kJ) ; matières grasses <0,6g, dont acides gras saturés <0,01g ; glucides 48,8g, dont sucres 43,9g ; protéines 2,0g ; sel 2,44g.
      YAMASHIN SANGYOYAMASHIN SANGYO

      Depuis cinquante-cinq ans, la maison Yamashin Sangyo cultive la qualité et l'authenticité, d'abord en commercialisant de l'agar-agar puis, depuis 1971, en se dédiant à la pâtisserie via la préparation des feuilles et fleurs de cerisier Sakura très prisées des fines bouches japonaises.

      Précurseurs, les maîtres artisans de la maison Yamashin Sangyo ne cessent d'inventer de nouveaux produits qui dépassent largement les frontières de la gastronomie du pays du Soleil Levant.
      Tout un symbole au Japon, le cerisier Sakura est, au même titre que le Mont Fuji, un symbole majeur qui a inspiré et inspire toujours bien des poèmes et œuvres d'art. Il incarne à lui seul le renouveau et l'arrivée du printemps qui, chaque année, inaugure une nouvelle année scolaire, une nouvelle année comptable, etc.

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      Basé sur 2 avis

      • 5

        Très bien, mais ce serait bien de pouvoir acheter une plus petite quantité.

      • 5

        Excellent



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