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      Mélange Umami-so prune ume et yuzu
      Mélange Umami-so prune ume et yuzu

      Mélange Umami-so prune ume et yuzu

      Ref: NISHAY3

      61,00 €
      TTC

      Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel.
      Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet assaisonnement en poudre, véritable concentré de umami.

      Conditionnement :
      Quantité:
      Plus que quelques pièces en stock

      L’ensemble est garanti sans colorant, sans exhausteur de goût, sans conservateur, sans produit chimique.

      Le Umami-so est riche en acide glutamique, en acide inosinique, et permet de révéler les saveurs des sauces crémées, des crudités (tomate, concombre), des viandes grillées (poulet, bœuf, porc, canard), des bouillons.

      Le yuzu de Miyazaki la prune ume ont été utilisés pour relever et parfumer ce mélange aux notes très fraîches, acidulées.

      Nos accords parfaits : prédisposé pour les grillades de poulet, les salades de crudités, les carpaccios de viandes et de poissons, les bouillons clairs, les poissons grillés…

      NISHAY3

      Fiche technique

      Origine
      Miyazaki, Japon
      Poids
      1 kg net
      100 g net
      Conditionnement
      Sachet
      Ingrédients
      miso déshydraté (orge, soja, sel), sel, 7% prune ume déshydratée, poivre noir, cébette, sucre brut noir de canne, 4% écorce de yuzu, gingembre, feuille de mûrier
      Conservation
      à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
      Substance(s) allergène(s)
      orge
      soja
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 269 kcal (1132 kJ) ; matières grasses 4,4g, dont acides gras saturés 0,78g ; glucides 40,2g, dont sucres 21g ; fibres alimentaires 11,1 g ; protéines 11,6g ; sel 24,93g.
      Important
      Présence d'un sachet anti-humidité dans ce produit. Ne pas consommer
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