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      Moulin à Kakigori et glace pilée Black Swan
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      Moulin à Kakigori et glace pilée Black Swan

      Moulin à Kakigori et glace pilée Black Swan

      Ref: NISKITBLACKSWAN

      578,00 €
      TTC
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      Le Kakigori est très populaire dans tout le Japon et indissociable de nombreux lieux touristiques spécialement en plein été. Il s’agit, en général, d’un morceau de glace finement râpé en copeaux, arrosé de sirop de fruit ou de thé vert, versés tels quels ou dilués dans du lait concentré.
      Kit complet comprenant : 1 moulin Blackswan, 3 gobelets réceptacles à copeaux, 2 lames

      Quantité:
      Plus que quelques pièces en stock

      Pour les versions les plus gourmandes, on peut rajouter des fruits et de la crème chantilly ou de la crème fouettée.

      Le moulin à Kakigori Blackswann est peu encombrant et convient parfaitement pour une utilisation et un stockage aisé à la maison.

      Les cuisiniers, les pâtissiers, les chocolatiers, se sont également approprié le moulin à Kakigori avec lequel ils réalisent des copeaux de foie gras, de chocolat, de préparations sucrées crémeuses…

      Pour ceci, ils congèlent leur préparation à -12°C -15°C dans un récipient cylindrique de 120 mm de diamètre et le place dans le moulin pour réaliser les copeaux désirés.

      NISKITBLACKSWAN

      Fiche technique

      Origine
      Japon
      Poids
      7 kg
      Dimensions
      200 x 202 x 436 mm
      Conditionnement
      1 moulin Blackswan, 3 gobelets réceptacle à copeaux, 2 lames
      Matériaux
      Corps ; fonte, couverture : résine ABS antigivre, Plateau : Aluminium AC-7, Lame (couteau) : acier inoxydable spécial
      Fonctionnement
      manuel
      Capacité de production de copeaux
      200 g par minute
      Diamètre de coupe effectif circulaire
      120 mm

      Téléchargement

      Mode d'emploi (FR)

      Mode d'emploi et précautions d'utilisation

      Téléchargement (1.12MB)

      User manual (GB)

      Instructions and precautions for use

      Téléchargement (625.02KB)
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