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      Shōchū d'orge torréfié Usa-Bozu Dochu
      Shōchū d'orge torréfié Usa-Bozu Dochu

      Shōchū d'orge torréfié Usa-Bozu Dochu

      Ref: NISJYO1

      34,00 €
      TTC

      Vieilli pendant 3 ans, ce Shōchū se caractérise par une saveur parfumée, agréable et moelleuse qui se répand dans la bouche.
      Usa, Préfecture de Oita, est réputée pour la qualité de l’orge qui y est produite. Toutes les matières premières, avec lesquelles ce Shōchū est confectionné, proviennent d'Usa.

      Quantité:
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      La particularité de ce Shōchū tient à sa fermentation secondaire pour laquelle de l’orge torréfié et fumé est ajouté.
      La distillation se fait par pression atmosphérique.

      Les arômes torréfiés évoquent le pop-corn chaud, le café, le sirop d’érable, le caramel, le pain grillé.
      Les saveurs sont gourmandes, umami de thé d’orge, café, sirop d’érable, caramel, cacao, pain grillé.

      Nos accords parfaits : Nous recommandons sa consommation sur glace ou en cocktail avec du ginger ale.
      Ce Shōchū est également surprenant sur une dégustation de saumon fumé.

      NISJYO1

      Fiche technique

      Origine
      Oita, Japon
      Poids
      720 ml net
      Conditionnement
      Flacon en verre
      étui carton
      Ingrédients
      orge Toyonokaze, orge maltée L’orge utilisée a été cultivée à Usa, Préfecture de Oita
      Conservation
      à l'abri de la lumière et de la chaleur
      Volume d'alcool pur
      25%
      Robe
      claire
      Catégorie
      Honkaku (le honkaku, dit shochu authentique, est distillé une seule fois et offre des arômes et notes gustatives très riches)
      Ferments utilisés
      koji blanc
      Distillation
      atmosphérique, pression normale (arôme riche)
      Maturation
      3 ans
      Type
      Koshu (longue maturation)
      sec
      Recommandation
      L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
      Catégorie Accise
      S200
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