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      Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa
      Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa
      Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa
      Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa

      Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa

      Ref: NISKAW1

      11,70 €
      TTC

      Le umibudo (raisin de mer littéralement en japonais) est une espèce d’algue verte en forme de grappe de raisins miniature. Celui que nous vous proposons est élevé et récolté dans une eau de mer très riche en minéraux, puisée à 612 m de profondeur dans l’océan près de Kumejima.

      Quantité:
      En stock

      La qualité de l’umibudo que nous avons sélectionnée est très appréciée au sein de la Préfecture productrice d’Okinawa.
      Le raisin de mer est conservé dans de l’eau de mer profonde, gardant ainsi toute sa fraîcheur et sa stabilité.

      Nos accords parfaits : à égoutter dans une passoire puis tremper immédiatement dans une eau claire et très froide.
      Si la bouche est trop salée, plonger à nouveau 4 minutes dans l’eau claire.
      Égoutter, et déguster immédiatement.

      Les grains craquent sous la dent et libèrent une saveur délicatement iodée.

      Le secret : assaisonner d’un ponzu ou d’un vinaigre sunomono ou d’un condiment kanisu…

      NISKAW1

      Fiche technique

      Origine
      Okinawa, Japon
      Variété
      Umibudo
      Conditionnement
      Sachet
      Ingrédients
      raisin de mer (Caulerpa Lentillifera), eau de mer
      Conservation
      idéalement au réfrigérateur
      Poids net égoutté
      100 g net
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 2 kcal (9 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 0,6g, dont sucres < 0,5g ; protéines < 0,5g ; sel 19,2g.
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