Saké Junmai Daiginjo Shiki Rich

Fiche technique

Origine

Mie, Japon

Brasseur

KAWABU JOZO

Poids

720 ml net

Conditionnement

flacon verre bleu roi (Ruri)

Ingrédients

riz Yuminariho, riz malté

Conservation

au réfrigérateur entre +2°C et +4°C

Volume d'alcool pur

15,2%

Degré de polissage du riz "seimaï-buai"

40%

Kobo/levure/Kyokai

levure Mie MK-3

Acidité

1.2

Filtrage

Yabuta : Le filtre-presse Yabuta est un système d'air comprimé équipé d'un style horizontal développé à l'origine par la société YABUTA. Le filtre-presse Yabuta est équipé de la fonction supérieure de filtration et de déshydratation. Ce système ne crée aucun dommage au liquide filtré.

Robe

transparente

Bouche

fruitée, poire délicate, melon

Température idéale de dégustation

+5°C à +20°C
+35°C à +40°C

Service

verre à vin

Catégorie

Daiginjô
Junmaï

Valeur du compteur de saké (SMV)

-2

Shubo (pied de cuve)

Sokujo

Garde

3 à 5 ans

Recommandation

L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS

Catégorie Accise

I000