Saké Joyo Junmai Ginjo 55

Fiche technique

Origine

Kyoto, Japon

Brasseur

JOYO SHUZO

Poids

720 ml net

Conditionnement

flacon de couleur brune

Ingrédients

riz Yamada nishiki, riz malté

Conservation

au réfrigérateur entre +2°C et +4°C

Volume d'alcool pur

15,5%

Degré de polissage du riz "seimaï-buai"

55%

Kobo/levure/Kyokai

Kyo no Koto (Kyoto 221)

Acidité

1.7

Filtrage

Yabuta : Le filtre-presse Yabuta est un système d'air comprimé équipé d'un style horizontal développé à l'origine par la société YABUTA. Le filtre-presse Yabuta est équipé de la fonction supérieure de filtration et de déshydratation. Ce système ne crée aucun dommage au liquide filtré.

Robe

jaune claire typique d’un saké non filtré

Bouche

fraîche
fruitée
légère

Température idéale de dégustation

+10°C à +15°C
+42°C

Service

Verre à Bourgogne

Catégorie

Junmaï Ginjo, sec et léger

Valeur du compteur de saké (SMV)

+5

Shubo (pied de cuve)

Sokujo

Recommandation

L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS

Catégorie Accise

I000