Fruits japonais - Épicerie japonaise

Gelée artisanale de YUZU

(5 avis)

9,90 €

Gelée artisanale de YUZU

9,90 €

(5 avis)

Gelée artisanale de YUZU

Yuzu

Cette gelée est élaborée à partir du jus des meilleurs yuzu de la Préfecture d’Ehimé, cueillis manuellement à parfaite maturité. Le jus, agrémentée de sucre et de pectine naturelle, est cuit au chaudron artisanal, par petite quantité. D’aspect opaque, cette gelée surprend par sa vivacité, sa fraîcheur, son acidité...

9,90 €

(5 avis)

Gelée artisanale de YUZU

Yuzu

Cette gelée est élaborée à partir du jus des meilleurs yuzu de la Préfecture d’Ehimé, cueillis manuellement à parfaite maturité. Le jus, agrémentée de sucre et de pectine naturelle, est cuit au chaudron artisanal, par petite quantité. D’aspect opaque, cette gelée surprend par sa vivacité, sa fraîcheur, son acidité...

9,90 €

(5 avis)

Kaki Saijogaki séché de Shimane

(2 avis)

Dès 3,85 €

Kaki Saijogaki séché de Shimane

3,85 €

(2 avis)

Kaki Saijogaki séché de Shimane

Fruits japonais

Kaki Le kaki Saijo est une ancienne variété japonaise qui est classée comme le meilleur kaki au goût par les gourmets. Au japon saijo signifie : « le meilleur ». La chair de ce fruit , merveilleusement sucrée est comparable à la saveur du miel. Le kaki...

3,85 €

(2 avis)

Kaki Saijogaki séché de Shimane

Fruits japonais

Kaki Le kaki Saijo est une ancienne variété japonaise qui est classée comme le meilleur kaki au goût par les gourmets. Au japon saijo signifie : « le meilleur ». La chair de ce fruit , merveilleusement sucrée est comparable à la saveur du miel. Le kaki...

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(2 avis)

Jus de Yuzu

(3 avis)

Dès 7,20 €

Jus de Yuzu

7,20 €

(3 avis)

Jus de Yuzu

Yuzu

Ce jus est unique : seule la pulpe a été pressée et il n’y a donc aucune amertume. Mêlant les notes acides du pamplemousse et de la mandarine verte à la douceur de la mandarine mikan, le yuzu donne une nouvelle dimension aux agrumes que nous connaissons en Europe.

7,20 €

(3 avis)

Jus de Yuzu

Yuzu

Ce jus est unique : seule la pulpe a été pressée et il n’y a donc aucune amertume. Mêlant les notes acides du pamplemousse et de la mandarine verte à la douceur de la mandarine mikan, le yuzu donne une nouvelle dimension aux agrumes que nous connaissons en Europe.

7,20 €

(3 avis)

Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

(2 avis)

Dès 8,50 €

Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

8,50 €

(2 avis)

Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

Agrumes & fruits

Le kaki Saijo est une ancienne variété japonaise qui est classée comme le meilleur kaki au goût par les gourmets. Au japon saijo signifie : « le meilleur ». Sa chair merveilleusement sucrée est comparable à la saveur du miel. Le kaki Saijo est excellent frais (à laisser mûrir sur l'arbre jusqu'à ce qu'il soit tendre) ou séché et se conserve bien.

8,50 €

(2 avis)

Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

Agrumes & fruits

Le kaki Saijo est une ancienne variété japonaise qui est classée comme le meilleur kaki au goût par les gourmets. Au japon saijo signifie : « le meilleur ». Sa chair merveilleusement sucrée est comparable à la saveur du miel. Le kaki Saijo est excellent frais (à laisser mûrir sur l'arbre jusqu'à ce qu'il soit tendre) ou séché et se conserve bien.

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(2 avis)

Miso blanc au Yuzu

(6 avis)

Dès 4,95 €

Miso blanc au Yuzu

4,95 €

(6 avis)

Miso blanc au Yuzu

Miso blanc

Le miso au yuzu est une authentique friandise. En savoir plus...

4,95 €

(6 avis)

Miso blanc au Yuzu

Miso blanc

Le miso au yuzu est une authentique friandise. En savoir plus...

4,95 €

(6 avis)

Orangettes de Yuzu confit dans leur sirop

Dès 15,25 €

Orangettes de Yuzu confit dans leur sirop

15,25 €

Orangettes de Yuzu confit dans leur sirop

Yuzu

Ces orangettes de yuzu confit, véritable fruit d’un savoir-faire artisanal, sont croquantes, fraîches, délicatement acidulées, très parfumées.

15,25 €

Orangettes de Yuzu confit dans leur sirop

Yuzu

Ces orangettes de yuzu confit, véritable fruit d’un savoir-faire artisanal, sont croquantes, fraîches, délicatement acidulées, très parfumées.

15,25 €

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

(5 avis)

Dès 9,90 €

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

9,90 €

(5 avis)

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

Yuzu

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale, dans un chaudron dont la capacité n’excède pas 40 kg.

9,90 €

(5 avis)

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

Yuzu

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale, dans un chaudron dont la capacité n’excède pas 40 kg.

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(5 avis)

Yuzu kosho rouge

11,40 €

Yuzu kosho rouge

11,40 €

Yuzu kosho rouge

Yuzu Kosho

Voici la version rouge du fameux yuzu kosho très prisé des japonais et des occidentaux.

11,40 €

Yuzu kosho rouge

Yuzu Kosho

Voici la version rouge du fameux yuzu kosho très prisé des japonais et des occidentaux.

11,40 €

Orangettes de Yuzu Confit sans sirop

(1 avis)

Dès 18,45 €

Orangettes de Yuzu Confit sans sirop

18,45 €

(1 avis)

Orangettes de Yuzu Confit sans sirop

Yuzu

Ces orangettes de yuzu confit, véritable fruit d’un savoir-faire artisanal, sont croquantes, fraîches, délicatement acidulées et très parfumées, elles ont été égouttées après cuisson.

18,45 €

(1 avis)

Orangettes de Yuzu Confit sans sirop

Yuzu

Ces orangettes de yuzu confit, véritable fruit d’un savoir-faire artisanal, sont croquantes, fraîches, délicatement acidulées et très parfumées, elles ont été égouttées après cuisson.

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Délice au Shiso rouge

18,30 €

Délice au Shiso rouge

18,30 €

Délice au Shiso rouge

Shiso

Les ingrédients principaux utilisés pour la confection de ce jus sont le Shiso rouge et la prune « ume » issus de l’agriculture biologique locale.

18,30 €

Délice au Shiso rouge

Shiso

Les ingrédients principaux utilisés pour la confection de ce jus sont le Shiso rouge et la prune « ume » issus de l’agriculture biologique locale.

18,30 €

Yuzu Kôji

6,20 €

Yuzu Kôji

6,20 €

Yuzu Kôji

condiments

Ce condiment kôji est totalement artisanal, réalisé à la main

6,20 €

Yuzu Kôji

condiments

Ce condiment kôji est totalement artisanal, réalisé à la main

6,20 €

Jus de Yuzu de Kôchi

(1 avis)

Dès 46,00 €

Jus de Yuzu de Kôchi

46,00 €

(1 avis)

Jus de Yuzu de Kôchi

Yuzu

Ce jus de yuzu est issu de fruits cultivés en plein champs. Les arômes sont puissants sur des notes de mandarine verte, de cédrat, de citron pas encore mûr.

46,00 €

(1 avis)

Jus de Yuzu de Kôchi

Yuzu

Ce jus de yuzu est issu de fruits cultivés en plein champs. Les arômes sont puissants sur des notes de mandarine verte, de cédrat, de citron pas encore mûr.

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Yuzu Kosho vert

Dès 9,95 €

Yuzu Kosho vert

9,95 €

Yuzu Kosho vert

Yuzu Kosho

Ce condiment est fabriqué à base d’écorces de yuzu , de piment vert et de sel.

9,95 €

Yuzu Kosho vert

Yuzu Kosho

Ce condiment est fabriqué à base d’écorces de yuzu , de piment vert et de sel.

9,95 €

Jus de Sudachi

Dès 6,75 €

Jus de Sudachi

6,75 €

Jus de Sudachi

Sudachi

Le jus de Sudachi rappelle celui de la lime ou de la limette, la puissance en plus, avec une grande fraîcheur et des notes poivrées au final.

6,75 €

Jus de Sudachi

Sudachi

Le jus de Sudachi rappelle celui de la lime ou de la limette, la puissance en plus, avec une grande fraîcheur et des notes poivrées au final.

6,75 €

Jus de Amanatsu

Dès 16,05 €

Jus de Amanatsu

16,05 €

Jus de Amanatsu

Jus de fruits

L’amanatsu (variante du bourgeon de Natsu-Mikan déclarée en 1950), agrume orange pâle à la pulpe croquante, est apprécié pour son amertume délicate.

16,05 €

Jus de Amanatsu

Jus de fruits

L’amanatsu (variante du bourgeon de Natsu-Mikan déclarée en 1950), agrume orange pâle à la pulpe croquante, est apprécié pour son amertume délicate.

16,05 €

Nouveau

MINI BABY PÊCHES EN CONDIMENT (45-50 unités)

23,00 €

Nouveau

MINI BABY PÊCHES EN CONDIMENT (45-50 unités)

23,00 €

Nouveau

MINI BABY PÊCHES EN CONDIMENT (45-50 unités)

Fruits japonais

La maison Abukuma Foods se situe au cœur d’une des régions les plus réputées du Japon pour la production de pêches : Fukushima. Suite aux événements de Fukushima, lors du tremblement de terre du Tohoku et du tsunami qui a suivi, bien qu’éloignée des zones concernées, la production de pêche de cette région est soumise tous les...

23,00 €

Nouveau

MINI BABY PÊCHES EN CONDIMENT (45-50 unités)

Fruits japonais

La maison Abukuma Foods se situe au cœur d’une des régions les plus réputées du Japon pour la production de pêches : Fukushima. Suite aux événements de Fukushima, lors du tremblement de terre du Tohoku et du tsunami qui a suivi, bien qu’éloignée des zones concernées, la production de pêche de cette région est soumise tous les...

23,00 €

Yuzu kosho vert doux

11,40 €

Yuzu kosho vert doux

11,40 €

Yuzu kosho vert doux

Yuzu Kosho

Voici la version douce, moins épicée, du fameux yuzu kosho très prisé des japonais et des occidentaux.

11,40 €

Yuzu kosho vert doux

Yuzu Kosho

Voici la version douce, moins épicée, du fameux yuzu kosho très prisé des japonais et des occidentaux.

11,40 €

Yuzu Kosho rouge traditionnel

8,30 €

Yuzu Kosho rouge traditionnel

8,30 €

Yuzu Kosho rouge traditionnel

Yuzu Kosho

Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment rouge et la fraîcheur du yuzu , sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.

8,30 €

Yuzu Kosho rouge traditionnel

Yuzu Kosho

Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment rouge et la fraîcheur du yuzu , sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.

8,30 €

Jus de yuzu Premium en poudre

Dès 9,10 €

Jus de yuzu Premium en poudre

9,10 €

Jus de yuzu Premium en poudre

Poudres d'agrumes

Le marché regorge de yuzu en poudre mais il demeure extrêmement difficile voire impossible de trouver un produit préservant la fraîcheur du yuzu avec ses notes de mandarine verte, de pamplemousse vert sans avoir au final une amertume dominante ou des notes de « grillé ». Près de dix huit mois de recherches nous ont menés sur...

9,10 €

Jus de yuzu Premium en poudre

Poudres d'agrumes

Le marché regorge de yuzu en poudre mais il demeure extrêmement difficile voire impossible de trouver un produit préservant la fraîcheur du yuzu avec ses notes de mandarine verte, de pamplemousse vert sans avoir au final une amertume dominante ou des notes de « grillé ». Près de dix huit mois de recherches nous ont menés sur...

9,10 €

Thé Matcha au Yuzu

(2 avis)

4,25 €

Thé Matcha au Yuzu

4,25 €

(2 avis)

Thé Matcha au Yuzu

Thé matcha

La poudre d’écorce de yuzu de la meilleure qualité est ici mélangée à la poudre de thé matcha standard.

4,25 €

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Thé Matcha au Yuzu

Thé matcha

La poudre d’écorce de yuzu de la meilleure qualité est ici mélangée à la poudre de thé matcha standard.

4,25 €

(2 avis)

Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

(2 avis)

Dès 8,90 €

Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

8,90 €

(2 avis)

Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

Produits japonais BIO

Ces flocons ont été élaborés à partir de prunes nanko ume Bio de la Préfecture de Wakayama, le must en matière de prune ume. Excellentes pour la santé, ces petites prunes (fruits de l’abricotier japonais) allient vertus antiseptiques, fortifiantes, minéralisantes, alcalinisantes… Leur saveur fruitée, aigre-douce et...

8,90 €

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Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

Produits japonais BIO

Ces flocons ont été élaborés à partir de prunes nanko ume Bio de la Préfecture de Wakayama, le must en matière de prune ume. Excellentes pour la santé, ces petites prunes (fruits de l’abricotier japonais) allient vertus antiseptiques, fortifiantes, minéralisantes, alcalinisantes… Leur saveur fruitée, aigre-douce et...

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(2 avis)

Condiment Yuzu Sansho

8,30 €

Condiment Yuzu Sansho

8,30 €

Condiment Yuzu Sansho

condiments

Le sansho asakura est différent du budo sansho de Wakayama. Il est plus subtile, plus frais.

8,30 €

Condiment Yuzu Sansho

condiments

Le sansho asakura est différent du budo sansho de Wakayama. Il est plus subtile, plus frais.

8,30 €

Jus de sudachi Premium en poudre

Dès 13,90 €

Jus de sudachi Premium en poudre

13,90 €

Jus de sudachi Premium en poudre

Poudres d'agrumes

L’agrume sudachi, récolté encore vert entre août et septembre, est majoritairement cultivé à Tokushima. Son jus est très apprécié pour son acidité incisive et ses notes légèrement poivrées.

13,90 €

Jus de sudachi Premium en poudre

Poudres d'agrumes

L’agrume sudachi, récolté encore vert entre août et septembre, est majoritairement cultivé à Tokushima. Son jus est très apprécié pour son acidité incisive et ses notes légèrement poivrées.

13,90 €

Yuzu Kosho jaune

(1 avis)

5,60 €

Yuzu Kosho jaune

5,60 €

(1 avis)

Yuzu Kosho jaune

Yuzu Kosho

Pour ce yuzu kosho, les yuzus ont été choisis mûrs et le piment sélectionné est de couleur jaune.

5,60 €

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Yuzu Kosho jaune

Yuzu Kosho

Pour ce yuzu kosho, les yuzus ont été choisis mûrs et le piment sélectionné est de couleur jaune.

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Jus de Shiranui

(1 avis)

Dès 5,65 €

Jus de Shiranui

5,65 €

(1 avis)

Jus de Shiranui

Jus de fruits

Le Shiranui est un hybride de 3 variétés d’agrumes (citrus unshiu, citrus sinensis et citrus reticulata). Il est cultivé sur les coteaux de la Préfecture de Wakayama, en plein champ, puis récolté de mars à avril.

5,65 €

(1 avis)

Jus de Shiranui

Jus de fruits

Le Shiranui est un hybride de 3 variétés d’agrumes (citrus unshiu, citrus sinensis et citrus reticulata). Il est cultivé sur les coteaux de la Préfecture de Wakayama, en plein champ, puis récolté de mars à avril.

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Jus de Pomelo Hassaku

Dès 4,50 €

Jus de Pomelo Hassaku

4,50 €

Jus de Pomelo Hassaku

Jus de fruits

Le hassaku est l’hybride supposé d’un pamplemoussier (Citrus Maxima) et d’un mandarinier Satsuma (Citrus Unshiu). Sa peau a une couleur jaune/orange et sa pulpe est jaune pâle. Il est plus gros que le unshiu mikan et possède une écorce douce. Bien que son arôme soit léger et qu’il...

4,50 €

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Jus de fruits

Le hassaku est l’hybride supposé d’un pamplemoussier (Citrus Maxima) et d’un mandarinier Satsuma (Citrus Unshiu). Sa peau a une couleur jaune/orange et sa pulpe est jaune pâle. Il est plus gros que le unshiu mikan et possède une écorce douce. Bien que son arôme soit léger et qu’il...

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Ecorce de yuzu en micro-paillettes

(1 avis)

Dès 13,85 €

Ecorce de yuzu en micro-paillettes

13,85 €

(1 avis)

Ecorce de yuzu en micro-paillettes

Poudres d'agrumes

Ces paillettes d'écorce de yuzu sont particulièrement recommandées pour parfumer les brioches, le pain, les biscuits, les mélanges d’épices, le thé, le sucre, les ganaches, les sauces…

13,85 €

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Ecorce de yuzu en micro-paillettes

Poudres d'agrumes

Ces paillettes d'écorce de yuzu sont particulièrement recommandées pour parfumer les brioches, le pain, les biscuits, les mélanges d’épices, le thé, le sucre, les ganaches, les sauces…

13,85 €

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Yuzu confit

(1 avis)

28,00 €

Yuzu confit

28,00 €

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Yuzu confit

Yuzu

Nous avons sélectionné les écorces des meilleurs yuzu du Japon, cultivés dans la Préfecture de Kôchi.

28,00 €

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Yuzu confit

Yuzu

Nous avons sélectionné les écorces des meilleurs yuzu du Japon, cultivés dans la Préfecture de Kôchi.

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Saké tsuruume yuzu 7.50% 700 ml

(1 avis)

39,90 €

Saké tsuruume yuzu 7.50% 700 ml

39,90 €

(1 avis)

Saké tsuruume yuzu 7.50% 700 ml

Sake japonais

Issu d'un délicieux mélange de saké et de yuzu, un agrume cultivé avec amour dans la préfecture de Wakayama au climat doux idéal, le Tsuruume Yuzu de Heiwa Shuzou est une véritable découverte fruitée! Ses notes très fruitées et sucrées, semblables à celles du citron et de la lime , sont extrêmement...

39,90 €

(1 avis)

Saké tsuruume yuzu 7.50% 700 ml

Sake japonais

Issu d'un délicieux mélange de saké et de yuzu, un agrume cultivé avec amour dans la préfecture de Wakayama au climat doux idéal, le Tsuruume Yuzu de Heiwa Shuzou est une véritable découverte fruitée! Ses notes très fruitées et sucrées, semblables à celles du citron et de la lime , sont extrêmement...

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(1 avis)

Jus de Iyokan

Dès 16,05 €

Jus de Iyokan

16,05 €

Jus de Iyokan

Jus de fruits

L’agrume Iyokan est extrêmement populaire au Japon. Son écorce, assez épaisse, se pèle aisément.

16,05 €

Jus de Iyokan

Jus de fruits

L’agrume Iyokan est extrêmement populaire au Japon. Son écorce, assez épaisse, se pèle aisément.

16,05 €

Délice de prune Ume Umeko

(1 avis)

18,80 €

Délice de prune Ume Umeko

18,80 €

(1 avis)

Délice de prune Ume Umeko

Ume & Umeboshi

Les régions de Okayama et Tottori sont très réputées pour la qualité de leurs prunes Umé (fruits de l’abricotier japonais).

18,80 €

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Délice de prune Ume Umeko

Ume & Umeboshi

Les régions de Okayama et Tottori sont très réputées pour la qualité de leurs prunes Umé (fruits de l’abricotier japonais).

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(1 avis)

Jus de Unshiu Mikan

Dès 17,50 €

Jus de Unshiu Mikan

17,50 €

Jus de Unshiu Mikan

Jus de fruits

Agrumes très connus au Japon appelés « Mikan », ces « unshiu Mikan » sont tous de variété Arida et sont cultivés dans des champs en terrasses bien exposés au soleil.

17,50 €

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Jus de fruits

Agrumes très connus au Japon appelés « Mikan », ces « unshiu Mikan » sont tous de variété Arida et sont cultivés dans des champs en terrasses bien exposés au soleil.

17,50 €

Sirop de yuzu de Kôchi

19,25 €

Sirop de yuzu de Kôchi

19,25 €

Sirop de yuzu de Kôchi

Sirops & essences

Un sirop qui restitue parfaitement les saveurs du yuzu .

19,25 €

Sirop de yuzu de Kôchi

Sirops & essences

Un sirop qui restitue parfaitement les saveurs du yuzu .

19,25 €

Ecorce de Yuzu séché en poudre

Dès 70,50 €

Ecorce de Yuzu séché en poudre

70,50 €

Ecorce de Yuzu séché en poudre

Poudres d'agrumes

Notre artisan, la maison Kagura no Sato récolte ses yuzus à parfaite maturité. L’ écorce des fruits est alors gorgée d’essence et l’albedo est moindre. Le fruit, doucement pressé, préserve l’écorce et sa sucrosité.

70,50 €

Ecorce de Yuzu séché en poudre

Poudres d'agrumes

Notre artisan, la maison Kagura no Sato récolte ses yuzus à parfaite maturité. L’ écorce des fruits est alors gorgée d’essence et l’albedo est moindre. Le fruit, doucement pressé, préserve l’écorce et sa sucrosité.

70,50 €

Mini granulés à la prune umeboshi

(1 avis)

Dès 5,80 €

Mini granulés à la prune umeboshi

5,80 €

(1 avis)

Mini granulés à la prune umeboshi

Ume & Umeboshi

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...

5,80 €

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Mini granulés à la prune umeboshi

Ume & Umeboshi

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...

5,80 €

(1 avis)

Jus de Daïdaï

29,90 €

Jus de Daïdaï

29,90 €

Jus de Daïdaï

Jus de fruits

Le Daïdaï est une petite orange, fruit d’un arbre de la famille des bigaradiers. Gustativement son goût très amer, acide et puissant, est proche de la bergamote, et se prête parfaitement à l’élaboration de condiments et de marmelades.

29,90 €

Jus de Daïdaï

Jus de fruits

Le Daïdaï est une petite orange, fruit d’un arbre de la famille des bigaradiers. Gustativement son goût très amer, acide et puissant, est proche de la bergamote, et se prête parfaitement à l’élaboration de condiments et de marmelades.

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