Condiments japonais | Nishikidôri (2)

Furikake sésame et natto

(1 avis)

Dès 5,20 €

Furikake sésame et natto

5,20 €

(1 avis)

Furikake sésame et natto

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame et au natto

5,20 €

(1 avis)

Furikake sésame et natto

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame et au natto

5,20 €

(1 avis)

Graines de sésame torréfiées au miso

Dès 35,60 €

Graines de sésame torréfiées au miso

35,60 €

Graines de sésame torréfiées au miso

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées de miso, elles sont ensuite séchées de manière à restituer des saveurs...

35,60 €

Graines de sésame torréfiées au miso

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées de miso, elles sont ensuite séchées de manière à restituer des saveurs...

35,60 €

Furikake sésame, prune Ume et légumes

(3 avis)

Dès 5,20 €

Furikake sésame, prune Ume et légumes

5,20 €

(3 avis)

Furikake sésame, prune Ume et légumes

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame , à la prune Ume et aux légumes

5,20 €

(3 avis)

Furikake sésame, prune Ume et légumes

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame , à la prune Ume et aux légumes

5,20 €

(3 avis)

Huile de riz au Yuzu et au Hon'Wasabi

(1 avis)

26,50 €

Huile de riz au Yuzu et au Hon'Wasabi

26,50 €

(1 avis)

Huile de riz au Yuzu et au Hon'Wasabi

Huile Japonaise

Cette huile de riz associe la fraîcheur de l'agrume yuzu et la chaleur de l'excellent et véritable Hon' Wasabi de Sekigane.

26,50 €

(1 avis)

Huile de riz au Yuzu et au Hon'Wasabi

Huile Japonaise

Cette huile de riz associe la fraîcheur de l'agrume yuzu et la chaleur de l'excellent et véritable Hon' Wasabi de Sekigane.

26,50 €

(1 avis)

Mirin Kasu ou lie de mirin

2,40 €-50%4,80 €

Mirin Kasu ou lie de mirin

2,40 €-50%4,80 €

Mirin Kasu ou lie de mirin

Mirin

Le mirin kasu est le sous-produit issu du pressurage du mirin. Comme le kasu de saké, il a une saveur unique, et certaines personnes le consomment tel quel au lieu de le sucrer. date de durabilité minimale : 31/12/2024 <p...

2,40 €-50%4,80 €

Mirin Kasu ou lie de mirin

Mirin

Le mirin kasu est le sous-produit issu du pressurage du mirin. Comme le kasu de saké, il a une saveur unique, et certaines personnes le consomment tel quel au lieu de le sucrer. date de durabilité minimale : 31/12/2024 <p...

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Graines de sésame noir torréfiées

(2 avis)

Dès 3,50 €

Graines de sésame noir torréfiées

3,50 €

(2 avis)

Graines de sésame noir torréfiées

Graines de sésame

Avant d’être torréfiées au feu de bois, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées. date de durabilité minimale : 04/01/2025 La Date de Durabilité Minimale (DDM) est une...

3,50 €

(2 avis)

Graines de sésame noir torréfiées

Graines de sésame

Avant d’être torréfiées au feu de bois, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées. date de durabilité minimale : 04/01/2025 La Date de Durabilité Minimale (DDM) est une...

3,50 €

(2 avis)

Condiment Shoyu Kôji liquide

9,55 €

Condiment Shoyu Kôji liquide

9,55 €

Condiment Shoyu Kôji liquide

Condiments

Le shio kôji est très en vogue au Japon depuis quelques années. Ce condiment permet de mariner et d’affiner poissons, viandes, légumes. Shio signifie «sel» en Japonais. Nous vous présentons ici le Shoyu Kôji.

9,55 €

Condiment Shoyu Kôji liquide

Condiments

Le shio kôji est très en vogue au Japon depuis quelques années. Ce condiment permet de mariner et d’affiner poissons, viandes, légumes. Shio signifie «sel» en Japonais. Nous vous présentons ici le Shoyu Kôji.

9,55 €

Pâte de sésame noir torréfié complète

27,90 €

Pâte de sésame noir torréfié complète

27,90 €

Pâte de sésame noir torréfié complète

Pâte de sésame noir

Cette pâte de sésame noire présente un aspect rustique.

27,90 €

Pâte de sésame noir torréfié complète

Pâte de sésame noir

Cette pâte de sésame noire présente un aspect rustique.

27,90 €

Ume kosho

35,00 €

Ume kosho

35,00 €

Ume kosho

Condiments

Le ume kosho est un condiment confectionné à base de prune ume et de piment.

35,00 €

Ume kosho

Condiments

Le ume kosho est un condiment confectionné à base de prune ume et de piment.

35,00 €

Condiment au vinaigre de riz et à la prune Ume

(2 avis)

Dès 8,65 €

Condiment au vinaigre de riz et à la prune Ume

8,65 €

(2 avis)

Condiment au vinaigre de riz et à la prune Ume

Condiments au vinaigre

Des prunes Ume très mûres ont macéré avec un très beau vinaigre de riz élaboré par les maîtres artisans de Tobaya Suten.

8,65 €

(2 avis)

Condiment au vinaigre de riz et à la prune Ume

Condiments au vinaigre

Des prunes Ume très mûres ont macéré avec un très beau vinaigre de riz élaboré par les maîtres artisans de Tobaya Suten.

8,65 €

(2 avis)

Vinaigre de riz Fujisu Premium

(4 avis)

Dès 15,50 €

Vinaigre de riz Fujisu Premium

15,50 €

(4 avis)

Vinaigre de riz Fujisu Premium

Vinaigre de riz

Incontestablement le meilleur vinaigre de riz au monde !

15,50 €

(4 avis)

Vinaigre de riz Fujisu Premium

Vinaigre de riz

Incontestablement le meilleur vinaigre de riz au monde !

15,50 €

(4 avis)

Yuzu kosho Furikake

(1 avis)

Dès 4,60 €

Yuzu kosho Furikake

4,60 €

(1 avis)

Yuzu kosho Furikake

Furikake

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés séchés,...

4,60 €

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Yuzu kosho Furikake

Furikake

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés séchés,...

4,60 €

(1 avis)

Assortiment préparation Ochazuke 4 saveurs (5x16g)

16,00 €

Assortiment préparation Ochazuke 4 saveurs (5x16g)

16,00 €

Assortiment préparation Ochazuke 4 saveurs (5x16g)

Ochazuke

L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz. C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les thé ryokucha ou mugicha). "Ocha" signifie thé...

16,00 €

Assortiment préparation Ochazuke 4 saveurs (5x16g)

Ochazuke

L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz. C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les thé ryokucha ou mugicha). "Ocha" signifie thé...

16,00 €

Assaisonnement vinaigré pour sushi

(1 avis)

Dès 9,50 €

Assaisonnement vinaigré pour sushi

9,50 €

(1 avis)

Assaisonnement vinaigré pour sushi

Vinaigre de riz

Ce vinaigre de riz à sushis artisanal est délicatement assaisonné et prêt à l'emploi.

9,50 €

(1 avis)

Assaisonnement vinaigré pour sushi

Vinaigre de riz

Ce vinaigre de riz à sushis artisanal est délicatement assaisonné et prêt à l'emploi.

9,50 €

(1 avis)

Mikawa Mirin BIO*

(2 avis)

Dès 23,00 €

Mikawa Mirin BIO*

23,00 €

(2 avis)

Mikawa Mirin BIO*

Mirin

Le Mikawa mirin que nous vous proposons est élaboré à partir de riz japonais soigneusement sélectionné (culture spéciale, utilisation limitée de pesticides, polissage au sein de l’entreprise). Ce Mikawa Mirin <a...

23,00 €

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Mikawa Mirin BIO*

Mirin

Le Mikawa mirin que nous vous proposons est élaboré à partir de riz japonais soigneusement sélectionné (culture spéciale, utilisation limitée de pesticides, polissage au sein de l’entreprise). Ce Mikawa Mirin <a...

23,00 €

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Vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur

(1 avis)

Dès 11,00 €

Vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur

11,00 €

(1 avis)

Vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur

Vinaigre de riz

Pour son vinaigre de riz standard, le Junmai Fujisu, Lio Jyozo utilise 200 g de riz par litre de vinaigre.

11,00 €

(1 avis)

Vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur

Vinaigre de riz

Pour son vinaigre de riz standard, le Junmai Fujisu, Lio Jyozo utilise 200 g de riz par litre de vinaigre.

11,00 €

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Vinaigre noir de riz Genmai Fuji

28,45 €

Vinaigre noir de riz Genmai Fuji

28,45 €

Vinaigre noir de riz Genmai Fuji

Vinaigre de riz

Comparé aux autres vinaigres noirs, le vinaigre noir de riz genmai a un goût plus doux.

28,45 €

Vinaigre noir de riz Genmai Fuji

Vinaigre de riz

Comparé aux autres vinaigres noirs, le vinaigre noir de riz genmai a un goût plus doux.

28,45 €

Furikake sésame, prune Ume et sauce soja

(2 avis)

Dès 5,20 €

Furikake sésame, prune Ume et sauce soja

5,20 €

(2 avis)

Furikake sésame, prune Ume et sauce soja

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame , à la prune Ume et à la sauce soja

5,20 €

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Furikake sésame, prune Ume et sauce soja

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame , à la prune Ume et à la sauce soja

5,20 €

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Huile de sésame torréfié koikuchi, arôme prononcé

34,30 €

Huile de sésame torréfié koikuchi, arôme prononcé

34,30 €

Huile de sésame torréfié koikuchi, arôme prononcé

Huile de sésame torréfié

Les graines de sésame utilisées pour la confection de cette huile de sésame ont été soigneusement sélectionnées puis torréfiées, sans utiliser de produits chimiques pour renforcer leur forte saveur ou leur arôme de torréfaction.

34,30 €

Huile de sésame torréfié koikuchi, arôme prononcé

Huile de sésame torréfié

Les graines de sésame utilisées pour la confection de cette huile de sésame ont été soigneusement sélectionnées puis torréfiées, sans utiliser de produits chimiques pour renforcer leur forte saveur ou leur arôme de torréfaction.

34,30 €

Huile de sésame torréfié Usukuchi, arôme léger

37,40 €

Huile de sésame torréfié Usukuchi, arôme léger

37,40 €

Huile de sésame torréfié Usukuchi, arôme léger

Huile de sésame torréfié

La confection de cette huile requiert de privilégier des graines de sésame récoltées à pleine maturité et légèrement torréfiées.

37,40 €

Huile de sésame torréfié Usukuchi, arôme léger

Huile de sésame torréfié

La confection de cette huile requiert de privilégier des graines de sésame récoltées à pleine maturité et légèrement torréfiées.

37,40 €

Délice au Shiso rouge

18,30 €

Délice au Shiso rouge

18,30 €

Délice au Shiso rouge

Shiso

Les ingrédients principaux utilisés pour la confection de ce jus sont le Shiso rouge et la prune « ume » issus de l’agriculture biologique locale.

18,30 €

Délice au Shiso rouge

Shiso

Les ingrédients principaux utilisés pour la confection de ce jus sont le Shiso rouge et la prune « ume » issus de l’agriculture biologique locale.

18,30 €

Furikake sésame et nori de Ariake

(1 avis)

Dès 5,20 €

Furikake sésame et nori de Ariake

5,20 €

(1 avis)

Furikake sésame et nori de Ariake

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame et à l' algue nori de Ariake

5,20 €

(1 avis)

Furikake sésame et nori de Ariake

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame et à l' algue nori de Ariake

5,20 €

(1 avis)

Huile de son de riz au Sansho

Dès 12,50 €

Huile de son de riz au Sansho

12,50 €

Huile de son de riz au Sansho

Autres huiles

Notre fabricant, la maison Tsuno Food, confectionne une huile de son de riz parfumée au sansho vert ou au sansho rouge. Le Sansho est réputé activer les sensations gustatives et stimuler l’appétit. Le...

12,50 €

Huile de son de riz au Sansho

Autres huiles

Notre fabricant, la maison Tsuno Food, confectionne une huile de son de riz parfumée au sansho vert ou au sansho rouge. Le Sansho est réputé activer les sensations gustatives et stimuler l’appétit. Le...

12,50 €

Graines de sésame blanc torréfiées

(2 avis)

Dès 5,30 €

Graines de sésame blanc torréfiées

5,30 €

(2 avis)

Graines de sésame blanc torréfiées

Graines de sésame

Avant d’être torréfiées au feu de bois, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées parmi les meilleures, naturellement séchées puis mécaniquement pelées, sans adjonction de produits chimiques.

5,30 €

(2 avis)

Graines de sésame blanc torréfiées

Graines de sésame

Avant d’être torréfiées au feu de bois, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées parmi les meilleures, naturellement séchées puis mécaniquement pelées, sans adjonction de produits chimiques.

5,30 €

(2 avis)

Purée d'ail noir de Tottori

(1 avis)

12,90 €

Purée d'ail noir de Tottori

12,90 €

(1 avis)

Purée d'ail noir de Tottori

Ail noir & échalote

L’ ail noir est l’un des délices de la région de Tottori.

12,90 €

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Purée d'ail noir de Tottori

Ail noir & échalote

L’ ail noir est l’un des délices de la région de Tottori.

12,90 €

(1 avis)

Huile extra vierge Premium de sésame blanc non torréfié

(2 avis)

16,90 €

Huile extra vierge Premium de sésame blanc non torréfié

16,90 €

(2 avis)

Huile extra vierge Premium de sésame blanc non torréfié

Huile de sésame non torréfié

Cette huile de sésame blanc extra vierge Premium est une première pression à froid. La grande différence par rapport aux autres huiles de sésame : cette huile n'est pas torréfiée.

16,90 €

(2 avis)

Huile extra vierge Premium de sésame blanc non torréfié

Huile de sésame non torréfié

Cette huile de sésame blanc extra vierge Premium est une première pression à froid. La grande différence par rapport aux autres huiles de sésame : cette huile n'est pas torréfiée.

16,90 €

(2 avis)

Nouveau

MINI BABY PÊCHES EN CONDIMENT (45-50 unités)

23,00 €

Nouveau

MINI BABY PÊCHES EN CONDIMENT (45-50 unités)

23,00 €

Nouveau

MINI BABY PÊCHES EN CONDIMENT (45-50 unités)

Fruits japonais

La maison Abukuma Foods se situe au cœur d’une des régions les plus réputées du Japon pour la production de pêches : Fukushima. Suite aux événements de Fukushima, lors du tremblement de terre du Tohoku et du tsunami qui a suivi, bien qu’éloignée des zones concernées, la production de pêche de cette région est soumise tous les...

23,00 €

Nouveau

MINI BABY PÊCHES EN CONDIMENT (45-50 unités)

Fruits japonais

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23,00 €

Ponzu Pon de Dore à la ciboule

Dès 9,15 €

Ponzu Pon de Dore à la ciboule

9,15 €

Ponzu Pon de Dore à la ciboule

Ponzu

Le ponzu est une sauce condiment japonaise ayant pour bases la sauce soja et du de jus d'agrumes. <p...

9,15 €

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Ponzu

Le ponzu est une sauce condiment japonaise ayant pour bases la sauce soja et du de jus d'agrumes. <p...

9,15 €

Nouveau

Perles gélifiées Petitel

Dès 7,25 €

Nouveau

Perles gélifiées Petitel

7,25 €

Nouveau

Perles gélifiées Petitel

Condiments

Les perles gélifiées Petitel ou « mizutamago » sont une nouvelle technique culinaire appelée sphérification. La sphérification a été inventée, dans sa forme d’origine, par Ferran Adria, le chef de l’ancien restaurant espagnol « El Bulli ». Petitel ou Mizutamago est une version avancée de la technique culinaire de...

7,25 €

Nouveau

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Condiments

Les perles gélifiées Petitel ou « mizutamago » sont une nouvelle technique culinaire appelée sphérification. La sphérification a été inventée, dans sa forme d’origine, par Ferran Adria, le chef de l’ancien restaurant espagnol « El Bulli ». Petitel ou Mizutamago est une version avancée de la technique culinaire de...

7,25 €

Vinaigre de riz

Dès 7,15 €

Vinaigre de riz

7,15 €

Vinaigre de riz

Ce vinaigre de riz blanc est élaboré par des maîtres artisans japonais dans le pur respect de la tradition.

7,15 €

Vinaigre de riz

Ce vinaigre de riz blanc est élaboré par des maîtres artisans japonais dans le pur respect de la tradition.

7,15 €

Huile de sésame torréfié à basse température

5,20 €

Huile de sésame torréfié à basse température

5,20 €

Huile de sésame torréfié à basse température

Huile de sésame torréfié

La maison Kuki Sangyo a confectionné cette huile à partir de graines de sésame légèrement torréfiées à basse température pour faire ressortir les saveurs naturelles et riches.

5,20 €

Huile de sésame torréfié à basse température

Huile de sésame torréfié

La maison Kuki Sangyo a confectionné cette huile à partir de graines de sésame légèrement torréfiées à basse température pour faire ressortir les saveurs naturelles et riches.

5,20 €

Shio koji à l'ail noir

Dès 8,40 €

Shio koji à l'ail noir

8,40 €

Shio koji à l'ail noir

Condiments

Le shio koji (traduit littéralement sel de koji) est un condiment japonais très en vogue depuis une dizaine d’années, utilisé pour assaisonner ou mariner viandes rouges et viandes blanches, fruits de mer, légumes, poissons. Il est obtenu par fermentation, en général de riz cuit vapeur malté (ensemencé avec le ferment Aspergillus Oryzae) et séché, additionné d’eau et de sel.

8,40 €

Shio koji à l'ail noir

Condiments

Le shio koji (traduit littéralement sel de koji) est un condiment japonais très en vogue depuis une dizaine d’années, utilisé pour assaisonner ou mariner viandes rouges et viandes blanches, fruits de mer, légumes, poissons. Il est obtenu par fermentation, en général de riz cuit vapeur malté (ensemencé avec le ferment Aspergillus Oryzae) et séché, additionné d’eau et de sel.

8,40 €

Condiment au vinaigre noir et à la prune Ume

Dès 25,00 €

Condiment au vinaigre noir et à la prune Ume

25,00 €

Condiment au vinaigre noir et à la prune Ume

Condiments au vinaigre

Les prunes utilisées pour ce vinaigre , de variété Nanko Ume (la plus réputée au Japon), charnues et parfumées, sont cultivées au cœur d’un terroir d’exception : Kishu Minabé.

25,00 €

Condiment au vinaigre noir et à la prune Ume

Condiments au vinaigre

Les prunes utilisées pour ce vinaigre , de variété Nanko Ume (la plus réputée au Japon), charnues et parfumées, sont cultivées au cœur d’un terroir d’exception : Kishu Minabé.

25,00 €

Nouveau

Vinaigre de riz assaisonné UMAI

7,90 €

Nouveau

Vinaigre de riz assaisonné UMAI

7,90 €

Nouveau

Vinaigre de riz assaisonné UMAI

Vinaigre de riz

Ce vinaigre est utilisé comme assaisonnement pour les sushis et la cuisine japonaise. Il s'agit d'un vinaigre confectionné à partir de vinaigre rouge UMAI Edomae. Il offre un bon équilibre entre l'aigreur, la douceur et la salinité tout en conservant la richesse et l'umami du vinaigre rouge. Ce vinaigre convient également pour...

7,90 €

Nouveau

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Vinaigre de riz

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7,90 €

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Vinaigre de riz rouge UMAI EDOMAE

7,90 €

Nouveau

Vinaigre de riz rouge UMAI EDOMAE

7,90 €

Nouveau

Vinaigre de riz rouge UMAI EDOMAE

Vinaigre de riz

La série de vinaigre "EDOMAE" du vinaigrier Kisaichi est conçue pour les restaurants haut de gamme. Les restaurants de sushis haut de gamme mélangent plusieurs types de vinaigre et d'assaisonnements pour préparer leur riz à sushis original. La série "EDOMAE" a été développée en collaboration avec le restaurant de sushi le plus...

7,90 €

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Vinaigre de riz rouge UMAI EDOMAE

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7,90 €

Saké à cuisiner King Jyozo Junmaï

Dès 9,50 €

Saké à cuisiner King Jyozo Junmaï

9,50 €

Saké à cuisiner King Jyozo Junmaï

Saké à cuisiner

Le saké à cuisiner King Jyozo est fabriqué selon des méthodes ancestrales depuis un siècle.

9,50 €

Saké à cuisiner King Jyozo Junmaï

Saké à cuisiner

Le saké à cuisiner King Jyozo est fabriqué selon des méthodes ancestrales depuis un siècle.

9,50 €


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